巧克力市場調查-好時1

市場營銷策劃好時巧克力公司12巧克力在中國好時的勁敵-----德芙好時問卷調查分析為好時設計中國發(fā)展之路3巧克力在中國4巧克力在1970S在中國開始規(guī)模生產，并在1990S得到迅速發(fā)展?，F(xiàn)在巧克力以每年10—15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費高達200億元。2005-2009年，全國20個大城市，巧克力制品已被廣泛接受，各城市的這一消費群體約占其總人口的30-60%，其中上海消費巧克力制品的數(shù)量最大，約占所調查總量的18.5%。

相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場競爭程度較低，競爭產品較少，發(fā)展?jié)摿薮?。目前，世界排名前二十的重量級的巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進入中國。市場現(xiàn)狀5高檔：德芙，吉百利，好時，費列羅為代表的外資品牌中檔：金帝，凱撒威為代表低檔：申豐、金絲猴等為代表的本土品牌市場上的品牌6中國巧克力品牌知曉度7好時的勁敵德芙巧克力公司8德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產品之一

DOVE

D=DO

O=YOU

V=LOVE

E=ME

DOYOULOVEME91993

第一塊德芙巧克力在中國誕生德芙品牌正式進入中國市場1995

獨一無二的絲滑口感奠定了德芙在中國的塊狀巧克力市場的領先地位，并使德芙成為中國人心中的巧克力經(jīng)典品牌1998

德芙推出散裝和分享裝的不同系列2002

德芙星彩巧克力上市，德芙進入了一個新的消費領域------禮品2003巧克力精心之選巧克力禮盒上市2005

德芙全線更換包裝，以更優(yōu)雅，高品質的形象進入人們的生活2006

“此刻盡絲滑”的口號，引發(fā)了德芙與消費者間的共鳴2008

“心隨”系列四款口味在中國六大城市面世2009

“心隨”系列全國上市、“66%倍醇黑巧克力”全新上市、輕巧脆心口味全新上市10品牌優(yōu)勢:德芙較早的進入市場，在消費者心中有一定的分量。質量優(yōu)勢：采用最優(yōu)勢的純天然可可液和可可脂精心配制而成的德芙巧克力，其各項指標都達到歐洲最高標準。產品優(yōu)勢：消費者對德芙的評價：好吃，味好，廣告好，口感好，巧克力味純；味不太甜，味好；味比較細膩，不膩口。11好時12好時在美國歷史悠久，是美國最大的糖果生產商單中國的發(fā)展并不是一帆風順1995

好時派了一個員工到上海，建立了一個小團隊，租了幾個柜子，開始出售好時的巧克力。1996-1997

在杭州、蘇州、寧波推廣1998

開始在北京銷售

之后好時在中國的獨資公司的財務出現(xiàn)狀況好時在中國市場的戰(zhàn)略遭到了毀滅性的打擊

2008

開始再次發(fā)力中國

13德芙好時Dove心隨絲滑牛奶巧克力-9.2元/40gKisses曲奇奶香白巧克力-6.5元/40g德芙心語巧克力心形禮盒52元/109g單盒禮盒-3款-46元/112g精心之選禮盒巧克力含純黑巧克力夾心多口味78元/160g精選巧克力禮盒-64元/160g精心之選8味-198元/320g經(jīng)典好時之吻Kisses精選巧克力禮罐-75元/340g喜糖香濃黑巧克力-59.99元/500g婚慶/結婚喜糖迷你排塊散裝牛奶-52元/500g德芙星彩罐裝巧克力禮盒果仁多口味-54.5元/258g婚慶喜糖好時散裝kisses牛奶巧克力牛奶味-35元/250g14SWOT分析strengths（優(yōu)勢）weaknesses（劣勢）opportunities(機遇)threats（挑戰(zhàn)）15無形資產優(yōu)勢：它是美國最大最早的巧克力制造商，該企業(yè)品牌在世界品牌實驗室(World

BrandLab)編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第二百九十二。好時每年花費2000萬用于公益事業(yè)，主要集中于社會、環(huán)境、可可生態(tài)平衡。公司的最大股東——好時基金,負責管理彌爾頓好時學校,確保貧困兒童成為公司商業(yè)成功的直接受益者。好時公司積極資助各類關注青少年健康成長的項目;到目前為止，好時公司已經(jīng)捐贈了數(shù)百萬美元來幫助那些有需要的人strengths16有形資產優(yōu)勢：美國好時公司與韓國最大的糖果及冰淇淋制造商——樂天糖果有限公司宣布，將在中國合資生產制作好時，從而結束了好時在中國內地沒有生產基地的歷史。

新的廠房坐落在上海金山區(qū)，合資公司總部設在香港。這樣可以使運輸與銷售更加方便。17技術技能優(yōu)勢：好時創(chuàng)辦于1894年，其制作巧克力的工藝技術已經(jīng)歷100多年，巧克力加工技術早已鍛造得爐火純青。好時是食品行業(yè)的重量級品牌，旗下有巧克力，冰淇淋，面粉等。所以它擁有加工各種食品的技術，這樣有利于新產品的研發(fā)。18競爭能力優(yōu)勢：好時巧克力像其他品牌的巧克力一樣可以在便利店和超市買得到，而且好時巧克力公司有自己的Tmall專賣店，在上海還設有旗艦店，這樣就織成了一張很大的銷售網(wǎng)絡。19競爭能力劣勢：好時公司近年來才開始在中國建造第一家工廠，而且在中國發(fā)展并不順利。這樣缺乏對中國市場的了解，包市場結構、地域差異、消費者心理，飲食文化，口味差異等上不夠全面。而且，好時巧克力北美的“驅蟲門”影響了其在中國消費者心目中的映象。weaknesses20巧克力消費在中國是個發(fā)展?jié)摿薮蟮氖?。目前生產量還不是很大，只有7萬噸左右。而且巧克力是人們消費糖果時首選，根據(jù)FMCG研究中心對上海甜品市場的統(tǒng)計顯示，巧克力占41%。專家預測巧克力消費潛力高達200億元。opportunitiesthreats好時巧克力在高端市場上有德芙、吉百利、費列羅等競爭對手。德芙在中國的品牌占有率為35%，吉百利的占有率為13.22%，費列羅的占有率為2.32%，好時的占有率為5.52%。21問卷調查分析22是否會通過網(wǎng)購巧克力232425

消費者大多在實體店鋪購買巧克力，而在網(wǎng)上購買的較少，但是很多人表示今后護選擇網(wǎng)購，說明網(wǎng)上銷售潛力巨大。消費者對牛奶、夾心、和黑巧克力的關注度很高。消費者在購買時比較關注巧克力的質量、包裝還有品牌，這說明巧克力公司應該首先注重質量并設計吸引人的包裝。26為好時設計中國發(fā)展之路任重而道遠。。。27

性別方面：全國20個大城市中，女性對巧克力制品的偏好大于男性，尤以年輕女性的購買傾向格外明顯。

年齡方面：低年齡人群的購買頻率較高，青少年已成為巧克力消費的主體。35歲以下人群的消費比例很高，其中15-24歲的人群是自身消費的主體；而35歲以上人群消費者絕大多數(shù)是為兒童購買，其中35-44歲人群所占的比例高達86.30%目標人群28潛在消費者：1.對巧克力了解不夠充分的人，他們認為巧克力高糖高熱量，會導致肥胖和疾病2.一些認為吃巧克力是女性專利的男性3.93.6%消費者認為高檔巧克力的最大缺點是價格太高（應讓他們感覺物有所值）29市場選擇：好時巧克力應堅持走高端路線，以35歲以下消費者為主要對象針對潛在消費者好時應該糾正他們的錯誤想法，研發(fā)低糖低熱量的巧克力30價格制定Kisses巧克力-6.5元/40g單盒禮盒-3款-46元/112g精選巧克力禮盒-64元/160gKisses巧克力禮罐-75元/340g婚慶/結婚喜糖迷你排塊散裝牛奶-52元/500g婚慶喜糖好時散裝kisses-35元/250g31分銷渠道的層次：制造商——代理商——批發(fā)商——零售商——消費者銷售渠道：1.便利店，超市2.互聯(lián)網(wǎng)——通過電子手段進行，完成交易（淘寶，一號店）3.專賣店——在各個一線城市設立專賣店分銷方式32

團購是現(xiàn)在年輕人十分流行的一種購物方式。其優(yōu)勢在于價格相對于超市優(yōu)惠便宜，有時間限制，數(shù)量限制，無意識間激發(fā)了人們購物搶購的欲望。所以好時應在節(jié)假日時組織團購類型的活動，促進銷售。尋找國內信譽度高的銷售代理商。33針對不同的顧客制作不同的廣告：學生：突出好時的美味，以及巧克力所代表的愛情含義白領：表現(xiàn)好時的尊貴地位，是來自北美的著名品牌，讓他們感受到購買好時是一種品位和地位的體現(xiàn)夫妻：主要讓他們感到好時巧克力象征愛情的忠貞與永恒廣告媒體：包括雜志、賣場廣告、戶外廣告這些實體廣告和電臺，電視，網(wǎng)絡等電子廣告促銷方式34在學校，單位里舉行一些比賽，勝出者將獲得由好時提供的精美巧克力獎品，并作為好時的校園形象代理，提升品牌的知名度在超市或者一些大賣場舉行免費試吃活動，吸引顧客品嘗并選購?；顒拥年P鍵在于要選擇好促銷員，并進行專業(yè)培訓生日