高中化學人教版第三章有機化合物(全國一等獎)_第1頁
高中化學人教版第三章有機化合物(全國一等獎)_第2頁
高中化學人教版第三章有機化合物(全國一等獎)_第3頁
高中化學人教版第三章有機化合物(全國一等獎)_第4頁
高中化學人教版第三章有機化合物(全國一等獎)_第5頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

3-4基本營養(yǎng)物質(zhì)(學業(yè)水平檢測)一、選擇題1.下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是()A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應C.葡萄糖是人體重要的能量來源D.葡萄糖屬于高分子化合物2.下列說法不正確的是()A.天然油脂一般都是純凈物B.油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質(zhì)C.油脂的硬化反應與碳碳雙鍵官能團有關(guān)D.油脂的皂化反應是酯基在堿性條件下的水解反應3.蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是()A.蛋白質(zhì)的種類很多,它們都能溶解于水B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸C.蛋白質(zhì)溶液中加入濃鹽酸,顏色變黃D.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)將變性4.下列物質(zhì)中互為同系物的是()A.葡萄糖和蔗糖B.蔗糖和麥芽糖C.乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)D.乙醇和甘油5.生活處處有化學。下列說法正確的是()A.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體B.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸6.下列關(guān)于有機物的說法中,正確的是()A.淀粉和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解成葡萄糖B.石油的分餾和煤的干餾都是物理變化C.棉花、羊毛和合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2OD.向蛋白質(zhì)溶液中分別加入(NH4)2SO4、NaCl的飽和溶液都可使蛋白質(zhì)析出7.葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,其對應的性質(zhì)中不正確的是()A.與鈉反應放出氫氣B.可與乙酸發(fā)生酯化反應C.能發(fā)生銀鏡反應D.可使小蘇打溶液冒出氣泡8.核糖是合成核酸的重要原料,其結(jié)構(gòu)簡式為CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO,下列關(guān)于核糖的敘述中,正確的是()A.與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B.可以與銀氨溶液作用形成銀鏡C.與葡萄糖互為同系物D.可以使石蕊溶液變紅9.有機物X、Y、M(M為乙酸)的轉(zhuǎn)化關(guān)系為淀粉→X→Yeq\o(→,\s\up7(M))乙酸乙酯,下列說法錯誤的是()A.X可用新制的氫氧化銅檢驗B.Y可發(fā)生加成反應C.由Y生成乙酸乙酯的反應屬于取代反應D.可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全10.只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,這種試劑是()A.NaOH溶液B.新制Cu(OH)2懸濁液C.石蕊溶液D.Na2CO3溶液二、非選擇題11.低聚糖中的乳糖是一種雙糖。雙糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖。回答下列各問題:(1)半乳糖的分子式為________。(2)乳糖的分子式為________。(3)乳糖水解的化學方程式為_________________________________________________________________________________________________________________________。12.有A、B、C三種無色溶液,它們分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種,經(jīng)實驗可知:①B能發(fā)生銀鏡反應;②A遇碘水變藍色;③A、C均能發(fā)生水解反應,水解液均能發(fā)生銀鏡反應。(1)試判斷它們各是什么物質(zhì):A是________,B是________,C是________。(2)分別寫出A、C發(fā)生水解反應的化學方程式:A:________________________________________________________________。C:________________________________________________________________。13.A、B、C是大家熟悉與生命運動密切相關(guān)的三種化合物,它們所含元素不超過三種,并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系:其中化合物D也是日常生活中常見的化合物,在一定條件下可與單質(zhì)甲進一步發(fā)生如下變化:D+3甲→3A+2B回答下列問題:(1)在A、B、C、D四種化合物中,所含元素相同的是(寫物質(zhì)名稱)________、________。(2)常溫下,A和B是通過什么途徑轉(zhuǎn)化為C的?________________________________________________________________________。(3)目前,化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢,對環(huán)境產(chǎn)生了不良的影響,發(fā)生這種變化的主要原因是_______________________________________________________________________________________________________________________。(4)化合物D另有一種同分異構(gòu)體,這種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是________。14.糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。(1)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種營養(yǎng)物質(zhì)中水解的最終產(chǎn)物能與新制Cu(OH)2懸濁液反應的是________,制造肥皂的主要原料是________。(2)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。(3)下列有關(guān)說法中正確的是________。A.蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸C.糖類并不都有甜味D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(4)淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體,用一束光通過其溶液,都產(chǎn)生________,若檢驗它們可選用的試劑是________。15.某有機物A化學式為CxHyOz,15gA完全燃燒可生成22gCO2和9gH2O。試求。(1)該有機物的最簡式________。(2)若A的相對分子質(zhì)量為60,且和Na2CO3混合有氣體放出,A和醇能發(fā)生酯化反應,則A的結(jié)構(gòu)簡式為________。(3)若A分子結(jié)構(gòu)中含有6個碳原子,具有多元醇和醛的性質(zhì),則其結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

參考答案與解析1、D【解析】葡萄糖分子式為C6H12O6,結(jié)構(gòu)簡式為,含有醛基,可以發(fā)生銀鏡反應,在人體內(nèi)被氧化,可釋放大量能量,供人體所需。但葡萄糖分子量相對較小,非高分子化合物。2、A【解析】天然油脂都是混合物,A錯誤;油脂屬于酯類,不溶于水且密度比水小,B正確;植物油中含有碳碳雙鍵,可以與氫氣發(fā)生加成反應,從而硬化,C正確;油脂在堿性條件下的水解反應叫做皂化反應,D正確。3、B【解析】蛋白質(zhì)不是都能溶于水的;蛋白質(zhì)溶液中加入濃硝酸,顏色變黃;蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)將發(fā)生鹽析,而不是變性。4、C【解析】同系物是指結(jié)構(gòu)相似,在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)。葡萄糖為還原性糖,蔗糖不具有還原性,性質(zhì)不相似,反映出結(jié)構(gòu)不相似,所以葡萄糖和蔗糖不是同系物。蔗糖和麥芽糖分子式相同(C12H22O11),結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體,而非同系物。乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)含有相同的官能團(羧基即—COOH),且分子組成上相差一個CH2原子團,故二者是同系物。乙醇和甘油中所含官能團個數(shù)不同,結(jié)構(gòu)不相似,不是同系物。5、B【解析】本題考查元素化合物的應用,意在考查考生對基礎(chǔ)知識的掌握情況。A中棉和麻屬于纖維素,淀粉與纖維素分子式相同而聚合度不同,不互為同分異構(gòu)體,A錯。花生油以不飽和酯為主,C錯。蛋白質(zhì)在煮沸時不會發(fā)生分解,D錯。6、D【解析】淀粉水解生成葡萄糖,蛋白質(zhì)水解生成氨基酸,A項不正確;石油的分餾是根據(jù)各物質(zhì)沸點的不同將其蒸餾分離出來,屬于物理變化。煤的干餾是將煤隔絕空氣加強熱使其分解的過程,屬于化學變化,B項不正確;羊毛屬于蛋白質(zhì),完全燃燒時除生成CO2和H2O外,還生成氮氧化物,C項不正確;蛋白質(zhì)可在輕金屬鹽條件下發(fā)生鹽析,屬物理變化,使蛋白質(zhì)析出,加水后又溶解,D項正確。7、D【解析】葡萄糖含有羥基,故能與鈉反應放出氫氣,與乙酸發(fā)生酯化反應;含有醛基,能發(fā)生銀鏡反應;無羧基,所以不與NaHCO3反應,D錯誤。8、B【解析】根據(jù)核糖的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C5H10O5,而葡萄糖的分了式為C6H12O6,故二者既不是同分異構(gòu)體,也不是同系物,A、C錯誤;因其分子中有—CHO,故能發(fā)生銀鏡反應,但無—COOH,不能使石蕊溶液變紅,B正確,D錯誤。9、B【解析】根據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系可知,X為葡萄糖,Y為乙醇,葡萄糖與新制的氫氧化銅反應生成紅色沉淀Cu2O,A正確;乙醇不能發(fā)生加成反應,B錯誤;酯化反應屬于取代反應,C正確;淀粉若完全水解,混合液體中加入碘的四氯化碳溶液不會變藍,未完全水解時,加入碘的四氯化碳溶液則變藍,D正確。10、B【解析】乙酸可使新制Cu(OH)2懸濁液溶解;葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液混合后共熱生成紅色沉淀;蔗糖與新制Cu(OH)2懸濁液不反應,B項試劑可用。NaOH溶液、石蕊溶液、Na2CO3溶液與葡萄糖和蔗糖均不反應,A、C、D三項都不行。11、(1)C6H12O6(2)C12H22O11【解析】因為半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體,故半乳糖的分子式為C6H12O6,據(jù)雙糖水解的特點和原子守恒,可判斷出乳糖的分子式并寫出其水解方程式為12、(1)淀粉溶液葡萄糖溶液蔗糖溶液(2)(C6H10O5)n+nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))nC6H12O6淀粉葡萄糖C12H22O11+H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖【解析】三種物質(zhì)中,葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應,淀粉遇I2變藍色,蔗糖能發(fā)生水解反應,且水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應,因此A為淀粉溶液,B為葡萄糖溶液,C為蔗糖溶液。13、(1)C:葡萄糖D:乙醇或酒精(2)水和二氧化碳是通過植物進行光合作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖的(3)二氧化碳在空氣中的含量呈上升趨勢產(chǎn)生“溫室效應”的主要原因是:大量燃燒含碳燃料、人口膨脹、森林大面積砍伐等(4)CH3—O—CH314、(1)淀粉脂肪(2)氨基酸(3)C(4)丁達爾效應碘水【解析】(1)淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖,可與Cu(OH)2懸濁液反應;蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸;脂肪是油脂,在堿性條件下水解生成的高級脂肪酸鈉是脂皂的主要成分。(2)蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸。(4)膠體能產(chǎn)生丁達爾效應,淀粉溶液遇碘變藍。15、(1)CH2O(2)CH3COOH(3)CH2OH—(CHOH)4—CHO【解析】n(C)=eq\f(22g,44g·mol-1)=0.5mol,n(H)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論