高中化學(xué)人教版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章烴的含氧衍生物第三節(jié)羧酸酯 同課異構(gòu)

人教版選修5第三章烴的含氧衍生物第三節(jié)羧酸酯第二課時(shí)酯試題3一、選擇題1.分子式為C9H18O2的酯在稀硫酸的作用下水解生成的兩種產(chǎn)物相對分子質(zhì)量相等，則其可能結(jié)構(gòu)有（）A．16種 B．24種C．32種 D．64種2.下列說法正確的是（）①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)③可用碳酸氫鈉溶液鑒別乙酸和乙醇④防腐劑福爾馬林（含HCHO）可用作食品保鮮劑⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④3.下列過程因發(fā)生取代反應(yīng)而產(chǎn)生的是（）A．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色B．將苯加入溴水中，振蕩后水層接近無色C．將苯、濃硫酸、濃硝酸混合后在50℃—60

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水浴中加熱D．液態(tài)植物油與氫氣反應(yīng)生成固態(tài)物質(zhì)4.分子式為C4H8O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有 （）A．1種B．5種 C．9種 D．12種5.下列有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（）A．用飽和食鹽水替代水跟電石作用，可以有效控制產(chǎn)生乙炔的速率B．制肥皂時(shí)，在皂化液里加入飽和食鹽水，能夠促進(jìn)高級脂肪酸鈉的析出C．制備乙酸乙酯時(shí)，為除去乙酸乙酯中的乙酸，用氫氧化鈉溶液收集產(chǎn)物D．重結(jié)晶法提純苯甲酸時(shí)，為除去雜質(zhì)和防止苯甲酸析出，應(yīng)該趁熱過濾6.下列關(guān)于有機(jī)物的敘述正確的是（）A．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別B．除去乙烷中少量的乙烯，可在光照條件下通入Cl2，再氣液分離C．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色D．蛋白質(zhì)、葡萄糖、油脂均能發(fā)生水解反應(yīng)7.下列說法中，正確的是 （）A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)B．CH3CH2CH2CH3的二氯取代產(chǎn)物只有5種結(jié)構(gòu)C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OHD．使用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以除去乙烷中混有的乙烯8.在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化學(xué)平衡體系中加入含重氫的水，經(jīng)過足夠長的時(shí)間后，可以發(fā)現(xiàn)，除了水外，體系中含有重氫的化合物是（）A．只有乙酸B．只有乙醇和乙酸C．只有乙酸和乙酸乙酯D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸9.下列鑒別方法不可行的是（）A．用水鑒別1-丙醇、甲苯和硝基苯B．用燃燒法鑒別甲醇、苯和四氯化碳C．用飽和碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯D．用溴水鑒別乙苯、苯酚、環(huán)己烷和乙醇10.下列涉及有機(jī)物的說法正確的是（）A．甲酸的性質(zhì)與乙酸類似，都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化B．石油和植物油都是混合物，且屬于不同類的有機(jī)物C．乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)有碳氧雙鍵生成，屬于消去反應(yīng)D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)11.下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)或應(yīng)用的說法不正確的是（）A．石油的分餾主要是獲得芳香烴B．蛋白質(zhì)溶液具有丁達(dá)爾效應(yīng)，說明該蛋白質(zhì)分子直徑約1nm～100nmC．肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的D．甲醛是合成樹脂的常見原料之一12.下列說法不正確的是（）A．多孔碳可用作氫氧燃料電池的電極材料B．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇C．鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性D．lmolNa與足量O2反應(yīng)，生成Na2O和Na2O2的混合物，鈉失去NA個(gè)電子(NA表示阿伏加德羅常數(shù))13.分子式為C9H18O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，且酸與醇的相對分子質(zhì)量相等。若不考慮立體異構(gòu)，這些酸和醇重新組合可形成的酯共有（）A．12種B．16種C．20種D．24種14.下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是（）A．制乙酸乙酯時(shí)，把乙醇和乙酸依次加入濃硫酸中B．纖維素和淀粉都是多糖，二者互為同分異構(gòu)體C．煤的干餾是物理變化，煤的氣化和液化是化學(xué)變化D．三大合成材料是塑料、合成纖維和合成橡膠二、非選擇題15.乙酸乙酯可以做白酒勾兌用香料、人造香精。實(shí)驗(yàn)室制乙酸乙酯的主要裝置如圖7所示，主要步驟：①在a試管中按3∶2∶2的體積比配制濃硫酸、乙醇、乙酸的混合物；②按圖7連接裝置，使產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到b試管所盛的飽和碳酸鈉溶液中；③小火加熱a試管中的混合液；④等b試管中收集到約2mL產(chǎn)物時(shí)停止加熱。撤下b試管并用力振蕩，然后靜置待其中液體分層；⑤分離出乙酸乙酯。(加熱裝置略)圖7圖8圖9請回答下列問題：（1）步驟①中，配制混合溶液的正確操作是；（2）步驟②中b試管中飽和Na2CO3溶液的主要作用；（填字母） a.降低乙酸乙酯的溶解度b.除去實(shí)驗(yàn)中揮發(fā)出來的硫酸c.除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇（3）圖7裝置中使用球形干燥管除起到冷凝作用外，另一重要作用是，步驟⑤中分離乙酸乙酯必須使用的一種玻璃儀器是；（4）為充分利用反應(yīng)物，提高乙酸乙酯產(chǎn)量，甲、乙兩位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了圖8和圖9兩種裝置（乙同學(xué)待反應(yīng)完畢冷卻后，再用飽和碳酸鈉溶液提取燒瓶中的產(chǎn)物）。你認(rèn)為效果較好的是；（5）若實(shí)驗(yàn)中用CH3CH218OH的乙醇與乙酸(CH3COOH)作用，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為。16.如圖所示的儀器裝置，在蒸餾燒瓶中裝有冰醋酸、乙醇、濃硫酸和沸石，水浴加熱，粗制乙酸乙酯。反應(yīng)一段時(shí)間后，將粗產(chǎn)品倒入裝有水的燒杯中，液體分為兩層，現(xiàn)用兩種方法檢驗(yàn)乙酸乙酯和水層：第一種方法加入幾滴KMnO4溶液，結(jié)果兩層都沒有顏色，無法區(qū)別；第二種方法是加入少量碘片，結(jié)果是上層液體呈紫紅色。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中：（1）水浴的作用是，濃硫酸的作用是；（2）水流經(jīng)冷凝管時(shí)，應(yīng)從口進(jìn)入；（填a或b）（3）燒杯中乙酸乙酯在層，根據(jù)是，加入幾滴KMnO4溶液后，水層不顯紫色，是因?yàn)?；?）粗制乙酸乙酯經(jīng)過提純，可得到純凈的酯，提純的操作方法是。17.課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。請回答：（1）濃硫酸的作用是；（2）球形干燥管C的作用是，若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是；反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是。18.實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、（1）在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的_____________；（2）配制乙醇和濃硫酸的混合液的方法是：先在燒瓶中加入一定量的，然后慢慢將加入燒瓶，邊加邊振蕩；（3）在該實(shí)驗(yàn)中，若用1mol乙醇和1mol乙酸在濃硫作用下加熱，充分反應(yīng)，不能生成1mol乙酸乙酯的原因是；（4）錐形瓶中得到乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯的混合物，欲得到乙酸乙酯并聞到它的氣味，需將混合液用溶液處理，用。（填儀器）分離。參考答案1.【解析】分子式為C9H18O2的酯在稀硫酸的作用下水解生成的兩種產(chǎn)物相對分子質(zhì)量相等，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式是C3H7COOC5H11。是丁酸戊酯，C3H7—有兩種不同的結(jié)構(gòu)；—C5H11有三種不同的碳鏈結(jié)構(gòu)，正戊烷基有三種不同位置的H原子，異戊烷基有4中不同位置的H原子；新戊烷基只有1種位置的H原子，即—C5H11有8種不同的結(jié)構(gòu)，每一種結(jié)構(gòu)與丙基就形成一種酯，所以形成的酯的種類是2×8=16種，故選項(xiàng)是A。【答案】A2.【解析】①植物油和裂化汽油的成分中都含有不飽和的碳碳雙鍵，因此都可以使溴水褪色，正確；②葡萄糖是單糖，不能水解，而二糖和多糖及油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤；③乙酸可以與碳酸氫鈉溶液發(fā)生反應(yīng)而冒氣泡，乙醇與碳酸氫鈉溶液不能發(fā)生反應(yīng)，因此可用碳酸氫鈉溶液鑒別乙酸和乙醇，正確；④防腐劑福爾馬林（含HCHO）對人體有害，因此不可用作食品保鮮劑，錯(cuò)誤；⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，正確?！敬鸢浮緼3.【解析】A．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是發(fā)生了加成反應(yīng)，錯(cuò)誤；B．將苯加入溴水中，振蕩后水層接近無色是因?yàn)檩腿〉木壒剩e(cuò)誤；C．將苯、濃硫酸、濃硝酸混合后在50℃—60

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水浴中加熱發(fā)生取代反應(yīng)產(chǎn)生硝基苯和水，正確；D．液態(tài)植物油與氫氣反應(yīng)生成固態(tài)物質(zhì)是發(fā)生了加成反應(yīng)，錯(cuò)誤。【答案】C4.【解析】分子式為C4H8O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，則該有機(jī)物可能是HCOOC3H7,水解產(chǎn)生甲酸HCOOH、CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3;乙酸乙酯CH3COOC2H5水解產(chǎn)生CH3COOH和C2H5OH、丙酸甲酯CH3CH2COOCH3;水解產(chǎn)生CH3CH2COOH和CH3OH；水解產(chǎn)生的酸有甲酸、乙酸、丙酸三種，醇有甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇四種，每一種酸與醇發(fā)生反應(yīng)就會產(chǎn)生一種酯，所以產(chǎn)生的酯的種類是3×4=12種。故選項(xiàng)是D?！敬鸢浮緿5.【解析】B項(xiàng)，加入飽和NaCl溶液，可使膠體聚沉(稱為鹽析)，正確；C項(xiàng)，應(yīng)用飽和Na2CO3溶液收集產(chǎn)物，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，溫度低時(shí)，苯甲酸會結(jié)晶析出，所以應(yīng)趁熱過濾，正確。【答案】C6.【解析】除去乙烷中少量的乙烯可用溴水洗滌；聚乙烯中不含碳碳雙鍵，所以不能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳褪色；葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)。【答案】A7.【解析】A、苯可與液溴、濃硝酸發(fā)生取代反應(yīng)，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，所以均可發(fā)生取代反應(yīng)，正確；B、根據(jù)“定一移一”的原則，CH3CH2CH2CH3的二氯取代產(chǎn)物有6種結(jié)構(gòu)，錯(cuò)誤；C、根據(jù)酯的形成過程判斷，酯水解時(shí)碳氧單鍵斷開應(yīng)屬于醇的部分所以乙醇分子中應(yīng)含18O原子，錯(cuò)誤；D、使用酸性KMnO4溶液可以除去乙烷中混有的乙烯，但同時(shí)又增加新雜質(zhì)二氧化碳，錯(cuò)誤，答案選A?！敬鸢浮緼8.【解析】乙酸乙酯水解時(shí)酯基的C-O斷裂，碳原子連接重水的-OD生成乙酸，氧原子連接重水的D原子生成乙醇，所以除了水外，體系中含有重氫的化合物是乙醇和乙酸，答案選B?！敬鸢浮緽9.【解析】A、1-丙醇與水互溶，甲苯不溶于水且密度小于水，硝基苯不溶于水且密度大于水；B、甲醇燃燒淡藍(lán)色火焰，苯燃燒明亮火焰有濃煙，四氯化碳不燃燒；C、乙醇與飽和碳酸鈉溶液互溶、乙酸可與飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，乙酸乙酯不溶；D、乙苯與溴水發(fā)生萃取現(xiàn)象，苯酚與濃溴水產(chǎn)生白色沉淀，環(huán)己烷與溴水發(fā)生萃取現(xiàn)象，乙醇與溴水互溶，用溴水無法進(jìn)行鑒別?！敬鸢浮緿10.【解析】A、甲酸中含有醛基，可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，錯(cuò)誤；B、石油是烴的混合物，植物油是酯的混合物，它們屬于不同的有機(jī)物，正確；C、乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤；D、葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤，答案選B?！敬鸢浮緽11．【解析】A．石油的分餾主要是獲得汽油、煤油等各種燃料。錯(cuò)誤。B．蛋白質(zhì)分子較大，達(dá)到了膠體顆粒的大小，所以溶液具有丁達(dá)爾效應(yīng)，說明該蛋白質(zhì)分子直徑約1nm～100nm。正確。C．肥皂是油脂在堿性條件下水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)。油脂在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鈉與甘油。高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分。正確。D．甲醛和苯酚通過縮聚反應(yīng)得到酚醛樹脂，因此甲醛是合成樹脂的常見原料之一。正確?！敬鸢浮緼12．【解析】A、石墨可以導(dǎo)電，因此多孔碳可用作氫氧燃料電池的電極材料，A正確；B、油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸鈉和丙三醇，B正確；C、鹽析是可逆的，因此鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性，C正確；D、鈉在反應(yīng)中只能失去1個(gè)電子，所以lmolNa與足量O2反應(yīng)，生成Na2O和Na2O2的混合物，鈉失去NA個(gè)電子(NA表示阿伏加德羅常數(shù))，D正確，答案選B?！敬鸢浮緽13．【解析】根據(jù)題意，分子式為C9H18O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為相對分子質(zhì)量相等的酸與醇。說明醇分子中的C原子數(shù)比酸多1個(gè)，所以醇是戊醇，酸是丁酸。根據(jù)同分異構(gòu)體的書寫原則，戊醇有8種同分異構(gòu)體，丁酸有2種同分異構(gòu)體，二者形成的酯有16種，答案選B?！敬鸢浮緽14．【解析】A、濃硫酸溶于水放熱，且密度大于水，因此制備乙酸乙酯時(shí)將濃硫酸和乙酸緩慢加入到乙醇中，A不正確；B、纖維素和淀粉均是高分子化合物，二者不能互為同分異構(gòu)體，B不正確；C、煤的干餾、氣化和液化均是化學(xué)變化，C不正確；D、合成塑料、合成纖維和合成橡膠是三大合成材料，D正確，答案選D。【答案】D15．【解析】在乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)中，藥品加入的順序?yàn)橐掖肌饬蛩?、冰醋酸，飽和碳酸鈉的作用1.溶解乙醇2.中和乙酸3.降低乙酸乙酯的溶解。在酯化反應(yīng)中醇脫掉羥基中的氫而酸脫掉羧基中的羥基。在三個(gè)裝置中，已裝置的冷凝效果更好?！敬鸢浮浚?）向試管中先加入2mL乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入