茶韻茶魂-安溪鐵觀音答案

第一章單項(xiàng)選擇(2安溪鐵觀音之所以獨(dú)具魅力，是由于其具有獨(dú)特的“A.花香B.蘭花香C.半發(fā)酵工藝D.觀音韻正確答案：D單項(xiàng)選擇(2分)“”作為優(yōu)質(zhì)鐵觀音產(chǎn)品的重要因素之一，是指：加工制作是，要北風(fēng)天，吹西北風(fēng)，天氣晴朗；栽培生產(chǎn)時，采摘的前幾天，尤其是采摘的當(dāng)天，肯定要晴朗的天氣。防止消滅“雨A.時機(jī)B.天氣C.氣候D.天時正確答案：D單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶樹品種的“歪尾”是指茶樹葉片的向一邊歪A.葉尖B.葉脈C.葉邊D.葉柄正確答案：A單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶樹是在逆境中篩選出的一個優(yōu)質(zhì)種質(zhì)大自然國家農(nóng)業(yè)部福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院爭論員D.安溪縣政府正確答案：A單項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音是遭雪災(zāi)凍壓而堅韌幸存下來的茶樹自然種之一A.雜交B.自交C.嫁接D.扦插正確答案：A多項(xiàng)選擇(2分)A.閩南烏龍茶B.臺灣烏龍茶C.廣東烏龍茶D.閩北烏龍茶正確答案：A、B、C、D多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音茶樹品種具有那些特征？A.紫芽、圓葉B.白芽、歪尾C.歪尾、手指印D.白芽、圓葉正確答案：A、C多項(xiàng)選擇(2分)茶樹鮮葉按加工工藝的不同，分為六大茶類，包括：A.青茶〔烏龍茶、黃茶B.綠茶、紅茶C.白茶和黑茶D.磚茶和沱茶正確答案：A、B、C推斷(2分)“地利”作為優(yōu)質(zhì)鐵觀音產(chǎn)品的重要因素之一，是指：得天獨(dú)厚的地域環(huán)境，屬南亞熱帶和中亞熱帶，陽光充分，火山巖母質(zhì)風(fēng)化的肥沃土壤。正確答案：對推斷(2分)100017181728年，就有八場大雪。17181728年，就有六場大雪推斷(2分)安溪鐵觀音茶樹品種的葉片為圓形，芽頭為紫色。正確答案：錯解析：葉片為橢圓形推斷(2分)安溪鐵觀音好喝也好做正確答案：錯解析：好喝不好做推斷(2分)300年來，具有優(yōu)異品質(zhì)的鐵觀音，在眾多的茶樹資源中脫穎而出，被快速繁衍，撫育了百萬茶農(nóng)，造福了人類。正確答案：對填空(2分)安溪鐵觀音制作技藝中的做青工藝，把茶葉的形、色、香、味發(fā)揮到極致正確答案：半發(fā)酵填空(2分)1984年，原產(chǎn)于福建安溪縣的鐵觀音被認(rèn)定為級茶樹品種正確答案：國家 其次章單項(xiàng)選擇(2分)以下哪種群體不宜飲濃茶？A.高血脂患者B.糖尿病患者C.神經(jīng)衰弱者D.肥胖患者CB單項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音“茶”的味與性特點(diǎn)為A.味甘性涼B.味甘性燥C.味甘微寒D.味甘性平正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音美白淡斑茶的配方中含有鐵觀音、和桂花干和枸杞玫瑰花干和桂花干C.玫瑰花干和甘草D.桂花干和菊花干正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音鹽茶的成效是解暑、消食消食、降血糖C.消食、止瀉D.治痢疾、潤肺正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音黃片湯具有降低血糖的成效，其服用方法為A.隔天服用B.飯后服用C.隨時服用D.空腹服用正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音具有三抗、三降、三消保健成效，其中三消包括A.消臭B.消毒C.消炎D.消腫正確答案：A、B、C你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)不同品類安溪鐵觀音的味與性各異，其中濃香型鐵觀音，芳香型鐵觀音，陳香型鐵觀音A.味甘性溫B.味甘性平C.味甘微寒D.味甘性涼正確答案：B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)服用藥物時，應(yīng)制止飲茶或者避開飲茶時間。服藥與飲茶的間隔期，可以是小時。A.2B.1C.4D.0.5正確答案：A、C你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)鐵觀音鮮葉湯可治療急性肺炎，其取材需休眠芽，采摘駐芽二三葉或幼嫩對夾葉。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：一芽二葉推斷(2分)鐵觀音米茶可治療發(fā)高燒A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：陳年鐵觀音米茶可治療發(fā)高燒推斷(2分)飯后服用鐵觀音鮮葉湯和鐵觀音黃片湯可到達(dá)最正確保健成效A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：鐵觀音黃片是空腹服用推斷(2分)并不是每個人飲茶都可以看到保健成效，緣由有三：1.世界上沒有包治百病的藥；2.有些人飲茶用量不夠；3.有些人飲茶時間不夠長A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀音具有三抗、三降、三消的保健成效，其中三降分別為降血糖、降血脂、降血酸AB.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：三降：降血糖、降血脂、降血壓填空(2分)胃潰瘍患者不宜飲濃茶，是由于茶葉中的可誘發(fā)胃酸分泌正確答案：咖啡堿填空(2分)依據(jù)科學(xué)試驗(yàn)，世界對安溪鐵觀音比較認(rèn)可的保健成效為正確答案：降脂減肥或減肥降脂第三章單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶苗每畝種多少株好呢？A.2023-4000B.3000-5000C.2023-5000D.1500-3000正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)茶樹進(jìn)展輕修剪是為了？A.打破頂端優(yōu)勢B.去除雞爪枝C.促進(jìn)芽頭生長D.定型正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下哪個是鱗翅目吸汁型害蟲？A.茶毒蛾B.茶蚜C.茶尺蠖D.茶谷蛾正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下哪項(xiàng)不屬于茶樹病理性病害？A.線蟲B.真菌C.細(xì)菌D.有害物質(zhì)正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下哪項(xiàng)是成葉和老葉的主要病害。A.茶白星病B.茶紫紋羽病C.茶餅病D.炭疽病正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音茶園建設(shè)要求：四周，道路兩旁，梯壁空地，前埂后溝。A.有保B.有草C.有林D.有樹正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音成品茶的品質(zhì)主要取決于和。A.土壤類型B.加工工藝C.海拔D.鮮葉的品質(zhì)正確答案：B、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)最適宜鐵觀音茶樹生長的地理環(huán)境是。A.夜間云霧繚繞B.白天陽光直射C.白天陽光普照D.夜間天氣爽朗正確答案：A、C你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)最適宜安溪鐵觀音茶樹生長的緯度屬于“南亞熱帶”或“中亞熱帶”。A.B.正確答案對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀音茶園依照山勢建設(shè)梯層式茶園保肥的“三保園?！盇.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：梯層外高內(nèi)低推斷(2分)35月中旬，8月中下旬進(jìn)展追肥。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：3月上旬、5月中下旬、8月中旬推斷(2分)安溪鐵觀音施肥以NPK復(fù)合肥料為主，NPKA.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)茶樹缺鈣，初期表現(xiàn)為頂芽淡黃，嫩葉花白而葉脈仍為綠色，形成網(wǎng)眼黃化。再后來葉脈失綠，頂端芽葉全變黃，甚至白色，下部老葉仍呈綠色。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：茶樹缺鐵填空(2分)安溪鐵觀音栽培時，宜在緣下開溝進(jìn)展追肥。正確答案：樹冠填空(2分)茶樹栽培過程中，定型修剪是為了打破。正確答案：頂端優(yōu)勢第四章單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音制作時，曬青的最正確時間是。A.下午B.中午C.早上D.晚上正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音鮮葉〔〕階段，產(chǎn)生失水、細(xì)胞破損等作用，葉片呈現(xiàn)萎軟的狀態(tài)。A.殺青B.做青C.曬青D.包揉正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下不屬于安溪鐵觀音初制加工中包揉工藝需要的機(jī)器為〔〕。速包機(jī)解塊篩末機(jī)C.烘干機(jī)D.平板壓揉機(jī)正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)解析：C、烘干機(jī)不是鐵觀音初制過程需要用到的機(jī)器單項(xiàng)選擇(2分)〔〕對鐵觀音茶初制過程中的品質(zhì)形成起到穩(wěn)固和進(jìn)展作用。A.曬青B.包揉C.殺青D.做青正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶葉制作烘干后其成品茶含水率一般在〔〕。A.5-7%B.7-9%C.9-11%D.3-5%正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶葉加工工序包括：、烘干。A.包揉B.殺青C.做青D.曬青正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶樹鮮葉的采摘方法有。A.手工采摘B剪刀剪采C.鐮刀割采D.采茶機(jī)采摘正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)鐵觀音茶葉制作要求采摘鮮葉有適當(dāng)?shù)某墒於?，以下符合采摘?biāo)準(zhǔn)有。A.一芽二葉B.駐芽三葉C.一芽一葉D.駐芽二葉正確答案：B、D你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)制作鐵觀音茶葉時，其鮮葉可以是采自鐵觀音茶樹品種，也可以采自其它茶樹品種。A.B.正確答案錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：只能是鐵觀音茶樹品種推斷(2分)曬青就是利用日光照耀產(chǎn)生的光能與熱能，曬制鐵觀音鮮葉，引導(dǎo)鮮葉內(nèi)物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)做青能夠蒸發(fā)葉片水分，提高葉片松軟度和可塑性，有利于后續(xù)造型工藝開展。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：曬青推斷(2分)大、最關(guān)鍵的一個工序環(huán)節(jié)。A.B.正確答案對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)包揉是以安溪鐵觀音茶葉為代表的閩南烏龍茶初制特有的加工工序。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)填空(2分)鐵觀音茶葉香氣品質(zhì)最大的特點(diǎn)是具有香氣特點(diǎn)。正確答案：花果香填空(2分)是鐵觀音綠葉紅鑲邊品質(zhì)形成的重要工序。正確答案：做青第五章第五章單項(xiàng)選擇(2分)〔〕分別過篩，并混合，然后將混合物分批參加黃油混合物中，翻拌均勻。抹茶粉C.鐵觀音茶末D.鐵觀音茶梗正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)國內(nèi),目前茶行業(yè)生產(chǎn)工藝是興產(chǎn)業(yè)技術(shù)。正確答案：CA單項(xiàng)選擇(2分)正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下四種鐵觀音美容護(hù)膚方法中〔止癢的功能，對皮膚無刺激性。用鐵觀音茶湯洗臉做鐵觀音茶葉面膜茶湯泡浴、泡足D.鐵觀音茶葉洗發(fā)護(hù)發(fā)正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)本章節(jié)所介紹的四種鐵觀音茶食品中，所使用的茶葉原料是鐵觀音茶湯。A.鐵觀音餅干B鐵觀音果凍D.鐵觀音蛋糕正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)副產(chǎn)品等為原料，運(yùn)用等手段生產(chǎn)出型鐵觀音茶產(chǎn)品的過程。正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)茶酒按加工工藝主要可分為A.花香型正確答案：B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)由于安溪鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，具有特點(diǎn)。B.甘醇爽口D.油膩味濃正確答案：A、B、C你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)茶食品一般是指直接將茶葉與其他原料共同制作而成的含茶食品A.B.正確答案錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)鐵觀音茶香排骨味道濃香，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，養(yǎng)分價值豐富A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)味，然后將炒香的鐵觀音放入鍋內(nèi)，與鮮蝦一同翻炒入味而成。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)和堅果，全程掌握大火A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：小火推斷(2分)方配制而成的型手工皂。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)填空(2分)鐵觀音可作為冷食的添加劑。正確答案：速溶茶填空(2分)用鐵觀音加工的，具有美容護(hù)膚成效正確答案：化裝品第六章單項(xiàng)選擇(2分)假設(shè)一個人寵愛品飲味道清淡點(diǎn)的茶葉，他適宜購置什么類型鐵觀音？A.濃香型B.芳香型C.陳香型D.碳香型正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下不屬于安溪縣城內(nèi)的茶葉批發(fā)市場的是哪一個？A.茶博匯B.特產(chǎn)城C.安溪茶學(xué)院D.中國茶都正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下不屬安溪鐵觀音包裝材料本身要求的是。A.塑料袋密度要高、質(zhì)量好，削減漏氣B.要有自帶封口功能C.材料無異味、無污染D.必需選用食品包裝袋正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)是家庭中最常用的一種貯藏茶葉的方法，貯茶便利、隨飲隨取。A.真空法B.氣藏法C.罐藏法D.冷凍法正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)壇藏法貯藏茶葉是，一般時間換一次枯燥劑，梅雨季節(jié)增加次數(shù)。A.半年左右B.3個月C.9D.1正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)跟其他茶葉一樣，鐵觀音貯藏過程中簡潔受到等環(huán)境條件影響。A.濕度B.光線C.氧氣D.溫度正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)廠商貯藏安溪鐵觀音的主要方法有。A.茶窖貯藏B.凍庫貯藏C.展現(xiàn)柜冷藏D.冰柜冷凍貯藏正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)貯藏安溪鐵觀音，茶葉本身的含水量應(yīng)掌握在3%～6%以內(nèi)，并在的環(huán)境條件貯藏，這樣有利于保持鐵觀音的優(yōu)異品質(zhì)特征。避光低溫C.脫氧D.枯燥正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)味，是寵愛濃一點(diǎn)還是淡一點(diǎn)。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)香氣。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)質(zhì)有等級之分，價格也是明碼標(biāo)價的。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)對于自己要買什么樣的安溪鐵觀音都不知道的狀況下，可以任憑到茶葉批發(fā)市場隨便購置。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)貯藏。A.B.正確答案錯你沒選擇任何選項(xiàng)填空(2分)在高溫條件下，尤其是高溫、高濕條件下，茶葉中的茶多酚很簡潔發(fā)生。正確答案：非酶促氧化填空(2分)空氣濕度大，鐵觀音跟其他茶葉一樣，簡潔吸潮變質(zhì)，最好能使空氣相對濕度掌握在以內(nèi)。正確答案：30%～50%30%50%30%-50%30%50%第七章單項(xiàng)選擇(2分)2023606.5萬噸，涉茶總產(chǎn)值是多少？A.1424.38億元B.48億元C.1401.38億元D.148億元正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)20231424.38億元蟬聯(lián)中國區(qū)域品牌價值茶葉類第幾位三二一四正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)級貧困縣進(jìn)展成為“百強(qiáng)縣”。以下不屬這個“百強(qiáng)縣”范疇的是哪個？全國年稅收收入百強(qiáng)縣全國創(chuàng)創(chuàng)業(yè)百強(qiáng)縣全國縣域綜合實(shí)力百強(qiáng)縣全國最具投資潛力中小城市百強(qiáng)縣正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)〔2023年第91號公告〕A.2023B.1998C.2023D.2023正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音哪年被國家工商總局認(rèn)定為中國著名商標(biāo)，系中國第一枚涉茶著名商標(biāo)A.2023B.2023C.1998D.2023正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音實(shí)施“雙商標(biāo)”策略，區(qū)域品牌帶動企業(yè)品牌，截至2023年底已獲得中國著名商標(biāo)的有華祥苑三和C.八馬D.日春正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)A.大市場B大平臺C.大品牌D.大生態(tài)正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音實(shí)施活動為主的品牌推廣策略，如等系列推廣活動取得很好的效果A.秀麗中國行B.舌尖上的中國C.世界正秀麗D.安溪鐵觀音神州行正確答案：A、D你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀音是指在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的自然生態(tài)環(huán)境條件下茶。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀音是一種優(yōu)異的烏龍茶，又是一個區(qū)域公共品牌、地理標(biāo)志證明商標(biāo)。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)202330A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀是全國名茶，但不是國家級茶樹良種。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)安溪鐵觀音只留意品牌，不留意科技和質(zhì)量安全治理。A.B.正確答案錯你沒選擇任何選項(xiàng)填空(2分)質(zhì)特征的烏龍茶正確答案：扦插填空(2分)1995年，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“”。正確答案：中國烏龍茶之鄉(xiāng)或中國名茶之鄉(xiāng)第八章填空(2分)安溪鐵觀音就是以為核心，快速向全國、全世界輻射的。正確答案：中國茶都填空(2分)安溪鐵觀音有，但是沒有統(tǒng)一價格要求，價格由企業(yè)自主打算正確答案：國家標(biāo)準(zhǔn)多項(xiàng)選擇(2分)應(yīng)用于安溪鐵觀音營銷。網(wǎng)頁QQD.微信正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音銷售渠道多元化，有如等。A.批發(fā)市場B.連鎖經(jīng)營店C.零售店D.超市專柜正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)2023年，“安溪鐵觀音”在傳統(tǒng)茶葉市場占有率達(dá)17.28%，單品市場占有率居全國茶葉類第幾位一二三四正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)2023年，安溪鐵觀音銷網(wǎng)上售額20億元，茶葉電子商務(wù)市場占有率分別達(dá)30%，單品電子商務(wù)銷售率居全國茶葉類第幾位。一二三四正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)以下不是跟不同加工方式和存放年限不同分類的鐵觀音產(chǎn)品哪個？A.芳香型鐵觀音B.濃香型鐵觀音C.陳香型鐵觀音D.傳統(tǒng)型鐵觀音正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)多位明星曾經(jīng)為安溪鐵觀音生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)作為形象代言人，其中不包括哪位A.李冰冰B.范冰冰C.李連杰D.許晴正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)多項(xiàng)選擇(2分)安溪鐵觀音茶莊園，其聚ABCD為一體，有著優(yōu)雅的環(huán)境、清爽的空氣，是休閑旅游的一個好去處休閑養(yǎng)生C.體驗(yàn)D.消遣與購物正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)按加工方式分不包括以下哪個鐵觀音產(chǎn)品？A.傳統(tǒng)鐵觀音B.芳香型鐵觀音C.濃香型鐵觀音D.鐵觀音速溶茶正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)在茶業(yè)界曾經(jīng)有“無安〔安溪人〕不成市、無鐵〔鐵觀音〕不成店”的說法，這說明白安溪鐵觀音在全國茶葉市場中的重要地位。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)浙江昌中國茶市是安溪的友好市場，建設(shè)有“安溪鐵觀音批發(fā)中心”。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)關(guān)系A(chǔ).B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)推斷(2分)泉州是絲綢之路的起點(diǎn)，但是當(dāng)時出口商品中還沒有安溪茶A.B.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)第九章11(2分)品鑒安溪鐵觀音，要求沖泡水溫為〔〕。A.100℃B.80℃C.95℃D.90℃正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)2(2分)品鑒安溪鐵觀音，要求茶水比例為〔〕。A.1:22B.1:50C.1:30D.1:70正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)3(2分)以下哪種水一般不適合作為評茶用水？A.山間溪水B.自來水C.深井水D.礦泉水正確答案：B你沒選擇任何選項(xiàng)4(2分)評看安溪鐵觀音干茶外形時，雙手握住評茶盤的兩對角，用“簸”的手法，讓茶葉按形態(tài)的大小從里向外從大到小在評茶盤中排布，這一動作稱為〔〕。搖茶賞茶C.扦樣D.把盤正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)品鑒安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)時，〔〕主要區(qū)分香型及香氣的濃淡、優(yōu)次。A溫嗅B.熱嗅C.冷嗅D.干嗅正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)評鑒鐵觀音干茶外形，主要包括審評因子。A.凈度B.外形C.色澤D.整碎正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)茶葉審評室主要由四局部構(gòu)成。A.清潔臺B.干評臺C.濕評臺D.備水臺正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)評鑒鐵觀音茶葉內(nèi)質(zhì)，主要包括茶湯四項(xiàng)審評因子。A.葉底B.味道C.香氣D.色澤正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)比之其他茶類，安溪鐵觀音顆粒比較重實(shí)，落盤有“當(dāng)當(dāng)”之聲。A.B.正確答案：對你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)專業(yè)角度品鑒安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)時，其次次沖泡時間為5min。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：3min(2分)依據(jù)國標(biāo)〔GB/T23776-2023茶葉感官審評方法〕要求，茶葉審評室內(nèi)的干平臺臺面可以涂成白色亞光。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)150ml。A.A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)13(2分)陳香型鐵觀音香氣特征為：蘭花香明顯，清長幽細(xì)。A.B.正確答案：錯你沒選擇任何選項(xiàng)解析：此為芳香型鐵觀音特征14(2分)目前，市場上銷售的安溪鐵觀音有、濃香型和陳香型三大類型。正確答案：芳香型15(2分)是茶葉品評的一個常用術(shù)語，指干茶經(jīng)開水沖泡后所開放的葉片。正確答案：葉底第十章11(2分)現(xiàn)代安溪“茶王賽”將傳統(tǒng)與創(chuàng)結(jié)合，極富聲勢，從“〔〕”對鐵觀音茶進(jìn)展精準(zhǔn)品評，評出的茶王更是披上紅綢坐上絢麗的茶王轎，敲鑼打鼓迎送回家，感受至高的榮譽(yù)。A.形、色、香、韻B.色、韻、味、香C.形、色、味、韻D.色、香、味、形正確答案：A你沒選擇任何選項(xiàng)2(2分)純，是茶藝之本。展〔〕之純粹，茶人之純心，茶藝之純青，化茶友之凈純。茶道B.茶意C.茶性D.茶韻正確答案：C你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)現(xiàn)代鐵觀音茶藝最早是由安溪縣茶人蔡建明和文化人李波韻共同創(chuàng)作的《安溪茶藝表演》，199410〔〕屆世界安溪鄉(xiāng)親聯(lián)誼大會的舞臺上上演，一共有〔〕道根本流程。A.一、十八二、十八一、十六D.二、十六正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)單項(xiàng)選擇(2分)“壓茶盅”是安溪婚姻茶俗中的〔〕環(huán)節(jié)。A.下聘B.出嫁C.相親D.婚宴正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)在安溪茶俗中最有代表性的是〔〕。A.祭祀茶俗B.品茗賽C.婚宴茶俗D.茶王賽正確答案：D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)要載體。閩南文化中原文化C.茶鄉(xiāng)文化D.海洋文化正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)名人墨客、富有人家家中根本都置有小巧精巧的“烹茶四寶”，即：以此泡茶品飲，視為高雅的舉動和較高身份的象征。假設(shè)琛甌玉書碨C.孟臣壺D.潮汕爐正確答案：A、B、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)鐵觀音的民間傳奇故事中廣為流傳的有的傳奇。A.魏說〔觀音托夢說〕B.紅袍傳奇C.打獵將軍烏龍D.王說〔皇帝賜名說〕正確答案：A、C、D你沒選擇任何選項(xiàng)(2分)和，乃茶藝之德。創(chuàng)人際之和諧，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛。A.B.正確答案錯你沒選擇任何選項(xiàng)(