餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)從這次餐飲服務(wù)員，變更我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了告成服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而鞏固我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有夢(mèng)想、有道德、有學(xué)識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)客人的原那么;服務(wù)客人的程序;服務(wù)中工作細(xì)那么;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留神事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的留神事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學(xué)識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事情對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的打定工作及收市的留神事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)識(shí)、消防學(xué)識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了根基。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

喜歡你的工作：當(dāng)你喜歡自己的工作，你就會(huì)喜悅地、更輕易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是喜歡工作的人。

急速熟諳工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們務(wù)必能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地探索工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮告成的大門(mén)就為你打開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信仰：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能扶助人擯棄各種障礙、抑制各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、專(zhuān)心做事，事業(yè)將會(huì)更告成

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)視你，你也會(huì)專(zhuān)心地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公允：在工作中沒(méi)有十足的公允，位在努力者面前，機(jī)遇總是均等的。沒(méi)有確定的挫折承受才能，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，分外需要團(tuán)隊(duì)成員的合作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更告成。

這次的兼職給我的體會(huì)分外的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，好多告成者就