第三章生態(tài)農(nóng)業(yè)

第三章生態(tài)農(nóng)業(yè)第一節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵及特征一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的定義生態(tài)農(nóng)業(yè)簡稱ECO，是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。其最早于1924年在歐洲興起，20世紀(jì)30、40年代在瑞士、英國、日本等得到發(fā)展。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果，通過人工設(shè)計生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益的統(tǒng)一。二、基本介紹

生態(tài)農(nóng)業(yè)，簡稱ECO，ECO是Eco—agriculture的縮寫，是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一次重大變革。縱觀人類一萬年的農(nóng)業(yè)發(fā)展史，大體上經(jīng)歷了三個發(fā)展階段：一是原始農(nóng)業(yè)，約7000年；二是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，約3000年；三是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，至今約200年。20世紀(jì)70年代以來，越來越多的人注意到，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在給人們帶來高效的勞動生產(chǎn)率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)品的同時，也造成了生態(tài)危機(jī)：土壤侵蝕、化肥和農(nóng)藥用量上升、能源危機(jī)加劇、環(huán)境污染。面對以上問題，各國開始探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑和新模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)便是世界各國的選擇，為農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了正確的方向。三、發(fā)展歷程

生態(tài)農(nóng)業(yè)最早于1924年在歐洲興起，20世紀(jì)30-40年代在瑞士、英國、日本等得到發(fā)展；60年代歐洲的許多農(nóng)場轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作，70年代末東南亞地區(qū)開始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)；至20世紀(jì)90年代，世界各國均有了較大發(fā)展。建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展的道路已成為世界各國農(nóng)業(yè)發(fā)展的共同選擇。（一）探索階段生態(tài)農(nóng)業(yè)最初只由個別生產(chǎn)者針對局部市場的需求而自發(fā)地生產(chǎn)某種產(chǎn)品，這些生產(chǎn)者組合成社團(tuán)組織或協(xié)會。英國是最早進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)試驗和生產(chǎn)的國家之一。自30年代初英國農(nóng)學(xué)家A．霍華德提出有機(jī)農(nóng)業(yè)概念并相應(yīng)組織試驗和推廣以來，有機(jī)農(nóng)業(yè)在英國得到了廣泛發(fā)展。在美國，替代農(nóng)業(yè)的主要形式是有機(jī)農(nóng)業(yè)，最早進(jìn)行實踐的是羅代爾（J．I．Rodale），他于1942年創(chuàng)辦了第一家有機(jī)農(nóng)場，并于1974年在擴(kuò)大農(nóng)場和過去研究的基礎(chǔ)上成立了羅代爾研究所，成為美國和世界上從事有機(jī)農(nóng)業(yè)研究的著名研究所，羅代爾也成為美國有機(jī)農(nóng)業(yè)的先驅(qū)。但當(dāng)時的生態(tài)農(nóng)業(yè)過分強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實行自我封閉式的生物循環(huán)生產(chǎn)模式，未能得到政府和廣大農(nóng)民的支持，發(fā)展極為緩慢。（二）關(guān)注階段到了20世紀(jì)70年代后，一些發(fā)達(dá)國家伴隨著工業(yè)的高速發(fā)展，由污染導(dǎo)致的環(huán)境惡化也達(dá)到了前所未有的程度，尤其是美、歐、日一些國家和地區(qū)工業(yè)污染已直接危及人類的生命與健康。這些國家感到有必要共同行動，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)以拯救人類賴以生存的地球，確保人類生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，從而掀起了以保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為主的各種替代農(nóng)業(yè)思潮。法國、德國、荷蘭等西歐發(fā)達(dá)國家也相繼開展了有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動，并于1972年在法國成立了國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）。英國在1975年國際生物農(nóng)業(yè)會議上，肯定了有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，使有機(jī)農(nóng)業(yè)在英國得到了廣泛的接受和發(fā)展。日本生態(tài)農(nóng)業(yè)的提出，始于20世紀(jì)70年代，其重點(diǎn)是減少農(nóng)田鹽堿化，農(nóng)業(yè)面源污染（農(nóng)藥、化肥），提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。菲律賓是東南亞地區(qū)開展生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)起步較早、發(fā)展較快的國家之一，瑪雅（Maya）農(nóng)場是一個具有世界影響的典型，1980年，在瑪雅農(nóng)場召開了國際會議，與會者對該生態(tài)農(nóng)場給予高度評價。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在這時期引起了各國的廣泛關(guān)注，無論是在發(fā)展中國家還是發(fā)達(dá)國家都認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。（三）發(fā)展階段90年代后，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來，實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到全球的共同響應(yīng)，可持續(xù)農(nóng)業(yè)的地位也得以確立，生態(tài)農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種實踐模式和一支重要力量，進(jìn)入了一個蓬勃發(fā)展的新時期，無論是在規(guī)模、速度還是在水平上都有了質(zhì)的飛躍。如奧地利于1995年即實施了支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展特別項目，國家提供專門資金鼓勵和幫助農(nóng)場主向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。法國也于1997年制定并實施了“有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中期計劃”。日本農(nóng)林水產(chǎn)省已推出“環(huán)保型農(nóng)業(yè)”發(fā)展計劃，2000年4月份推出了有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，于2001年4月正式執(zhí)行。發(fā)展中國家也已開始綠色食品生產(chǎn)的研究和探索。一些國家為了加速發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，對進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換的農(nóng)場主提供資金資助。美國一些州政府就是這樣做的：依阿華州規(guī)定，只有生態(tài)農(nóng)場才有資格獲得“環(huán)境質(zhì)量激勵項目”；明尼蘇達(dá)州規(guī)定，有機(jī)農(nóng)場用于資格認(rèn)定的費(fèi)用，州政府可補(bǔ)助2/3。這一時期，全球生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，即由單一、分散、自發(fā)的民間活動轉(zhuǎn)向政府自覺倡導(dǎo)的全球性生產(chǎn)運(yùn)動。各國大都制定了專門的政策鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展中國家也已開始綠色食品生產(chǎn)的研究和探索。一些國家為了加速發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，對進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換的農(nóng)場主提供資金資助。美國一些州政府就是這樣做的：依阿華州規(guī)定，只有生態(tài)農(nóng)場才有資格獲得“環(huán)境質(zhì)量激勵項目”；明尼蘇達(dá)州規(guī)定，有機(jī)農(nóng)場用于資格認(rèn)定的費(fèi)用，州政府可補(bǔ)助2/3。這一時期，全球生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，即由單一、分散、自發(fā)的民間活動轉(zhuǎn)向政府自覺倡導(dǎo)的全球性生產(chǎn)運(yùn)動。各國大都制定了專門的政策鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。四、基本內(nèi)涵中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵是：按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果，通過人工設(shè)計生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益的統(tǒng)一?！爸袊鷳B(tài)農(nóng)業(yè)”與西方那種完全回歸自然、摒棄現(xiàn)代投入的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”主張完全不同。它強(qiáng)調(diào)的是繼承中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華——廢棄物質(zhì)循環(huán)利用;規(guī)避常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊病(單一連作,大量使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品,大量使用化石能源等);通過用系統(tǒng)學(xué)和生態(tài)學(xué)規(guī)律指導(dǎo)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化(如推行立體種植,病蟲害生物防治),改善其功能;以及推進(jìn)農(nóng)戶庭院經(jīng)濟(jì)等。在從村到縣的各級生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)上,曾普遍取得良好的效果。五、主要特點(diǎn)綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體功能，以大農(nóng)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，按“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則，全面規(guī)劃，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)和農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，并使各業(yè)之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產(chǎn)能力。多樣性生態(tài)農(nóng)業(yè)針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以多種生態(tài)模式、生態(tài)工程和豐富多彩的技術(shù)類型裝備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使各區(qū)域都能揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，各產(chǎn)業(yè)都根據(jù)社會需要與當(dāng)?shù)貙嶋H協(xié)調(diào)發(fā)展。高效性生態(tài)農(nóng)業(yè)通過物質(zhì)循環(huán)和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值，實行廢棄物資源化利用，降低農(nóng)業(yè)成本，提高效益，為農(nóng)村大量剩余勞動力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會，保護(hù)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的積極性。持續(xù)性發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，防治污染，維護(hù)生態(tài)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的常規(guī)發(fā)展為持續(xù)發(fā)展，把環(huán)境建設(shè)同經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來，在最大限度地滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需求的同時，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。六、生態(tài)農(nóng)業(yè)的特征（一）生物多生態(tài)農(nóng)業(yè)的生物種類和數(shù)量是一般農(nóng)業(yè)的2－3倍，甚至是3－5倍或更高。（二）環(huán)境佳發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的前提和基礎(chǔ)是環(huán)境優(yōu)良，只有在環(huán)境良好的地方才能發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；而生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程實際上是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改造、改良和優(yōu)化過程；發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)果，應(yīng)使地力常新壯、生態(tài)有改善、環(huán)境變優(yōu)良。（三）結(jié)構(gòu)良一是物種結(jié)構(gòu)良。二是時間結(jié)構(gòu)良。（如間種、混種、套種等）三是空間結(jié)構(gòu)良。（立體種植）四是營養(yǎng)結(jié)構(gòu)良。（四）功能強(qiáng)一是具有強(qiáng)大的物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞和價值增值功能。二是具有強(qiáng)大的物質(zhì)生產(chǎn)能力，同等條件下能產(chǎn)出更多更優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品。三是具有強(qiáng)大的抗災(zāi)抵御逆境能力。（五）質(zhì)量優(yōu)一是安全。產(chǎn)出的均為綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品。二是營養(yǎng)。產(chǎn)品營養(yǎng)很高，對改善人們的膳食營養(yǎng)非常好。（六）效益高一是經(jīng)濟(jì)效益高。是一般經(jīng)濟(jì)效益的3-8倍。二是社會效益高。提供的產(chǎn)品深受群眾的喜愛和歡迎。三是生態(tài)效益佳。生態(tài)農(nóng)業(yè)重視環(huán)境保護(hù)，強(qiáng)調(diào)生物多樣性，強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧相處、協(xié)調(diào)發(fā)展。（七）低排放生態(tài)農(nóng)業(yè)以資源節(jié)約、環(huán)境友好、人與自然和諧為主要特征，提倡節(jié)肥減藥、清潔生產(chǎn)、循環(huán)利用。明顯是一種典型的低能耗、低污染、低排放的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。（八）可持續(xù)生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種綜合效益好、深受國內(nèi)外歡迎、可持續(xù)發(fā)展的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。八、我國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要意義

（一）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)有利于防治環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染。因為生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程要求無污染，所以生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)無論是栽培技術(shù)、施肥技術(shù)，還是病蟲害防治技術(shù)，收獲加工技術(shù)等。都不會對環(huán)境造成污染，相反，還會有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與改善，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在生態(tài)上的可持續(xù)性。同時，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的運(yùn)用、監(jiān)控也保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全性。這是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從“土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的必然結(jié)果，從而有效地促進(jìn)了保護(hù)生態(tài)環(huán)境目的的實現(xiàn)。（二）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于加快社會主義新農(nóng)村的建設(shè)

生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)優(yōu)化的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，在指導(dǎo)思想上明確了以經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境、自然資源的持續(xù)承受能力相適應(yīng)，在不危及后代需要的前提下尋求滿足當(dāng)代人需求的發(fā)展途徑，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益的優(yōu)化與統(tǒng)一，這一指導(dǎo)思想與新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)要求相適應(yīng)。建設(shè)新農(nóng)村的目標(biāo)要求是“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”，彼此之間是互相促進(jìn)、相輔相成的，統(tǒng)籌發(fā)展這五項要求才能建設(shè)好新農(nóng)村。通過生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，有助于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，改變農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的單一方式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，推進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)，為加速社會主義新農(nóng)村建設(shè)奠定雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)基礎(chǔ)。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)體現(xiàn)了社會主義新農(nóng)村建設(shè)的本質(zhì)要求，是增強(qiáng)社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展能力的根本途徑，建設(shè)社會主義新農(nóng)村必須要走生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路。（三）發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有利于實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境的和諧發(fā)展

在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，建立人與自然和諧發(fā)展的有效機(jī)制，重視節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)節(jié)約型社會，是今后更好地推動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的戰(zhàn)略指導(dǎo)。我國農(nóng)村經(jīng)過30年的改革開放發(fā)生了巨大變化，然而農(nóng)村存在諸多不和諧的因素，土地資源相對短缺，耕地面積在不斷減少，而人口還繼續(xù)增加。到2030年前后，中國人口將達(dá)到16

億。農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移已成為農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的障礙。解決好“三農(nóng)”問題是建設(shè)社會主義和諧社會的關(guān)鍵，建設(shè)社會主義和諧社會的重點(diǎn)、難點(diǎn)和焦點(diǎn)都在農(nóng)村。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展如何體現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀的要求，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)無疑是一條很好的途徑。生態(tài)農(nóng)業(yè)堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以人為本，因地制宜，合理規(guī)劃，穩(wěn)步實施，建設(shè)有利于高效利用資源、減少廢棄物排放造成的污染，有利于改善生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的清潔生產(chǎn)和無害化，保障人們的身體健康。建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)對于協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和資源利用、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展、促進(jìn)社會全面進(jìn)步有著非常重要的現(xiàn)實意義。九、中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢（一）從農(nóng)產(chǎn)品的多級利用和內(nèi)部循環(huán)轉(zhuǎn)向多產(chǎn)業(yè)開放性的生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)逐步改變自給性生產(chǎn)理念，而轉(zhuǎn)向與工業(yè)有機(jī)地結(jié)合，以農(nóng)產(chǎn)品加工為紐帶，一頭連接市場，一頭連接生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，實行產(chǎn)加銷一體化的一、二、三產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)型鏈條。集生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、回收，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化的種養(yǎng)加工及廢棄物還田的食物鏈網(wǎng)結(jié)構(gòu)，有效利用資源、信息、設(shè)施和勞力，形成良性“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”結(jié)構(gòu)框架。（二）從以追求產(chǎn)量為主轉(zhuǎn)向多功能農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會效益的全面提高，突破單一狹隘的產(chǎn)業(yè)限制，通過多種物質(zhì)產(chǎn)品的提供來滿足消費(fèi)者的需求；通過系統(tǒng)中有機(jī)物質(zhì)的循環(huán)，產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益；同時，還應(yīng)將農(nóng)村人民的脫貧致富和農(nóng)村勞動力的就業(yè)安排在重要位置。（三）從傳統(tǒng)知識的繼承為主走向傳統(tǒng)精華與現(xiàn)代技術(shù)的融合當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)側(cè)重于挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，結(jié)合農(nóng)村能源綜合建設(shè)，以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范戶較多；種植業(yè)提倡立體種植，強(qiáng)調(diào)多種經(jīng)營，提高土地生產(chǎn)力；注重大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的農(nóng)、林、牧、漁等各業(yè)的有效綜合。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)的重點(diǎn)是加大高科技含量。（四）從關(guān)注數(shù)量走向數(shù)量與質(zhì)量并重生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念重視在源頭盡量緩解化肥、農(nóng)藥、禽畜糞便等污染土壤和水的可能性，其在生態(tài)關(guān)系調(diào)整、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能整合等方面的微妙設(shè)計，利用各個組分的互利共生關(guān)系，使其在發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時具有天生的優(yōu)勢。比如在解決溫飽時我們種植水稻能夠高產(chǎn)就好，而現(xiàn)在我們不僅要產(chǎn)量高，而且還要營養(yǎng)高、口感好、味香、色亮等。（五）從著眼生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主向規(guī)?；鷳B(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)以人與自然和諧發(fā)展為目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，依托本地生態(tài)資源，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；ㄔO(shè)、系列加工、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的道路。（六）從簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向文化傳承與農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展文化傳承的重點(diǎn)在于發(fā)掘并保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。傳承傳統(tǒng)文化是為創(chuàng)造新的農(nóng)業(yè)文明，重點(diǎn)是通過市場需求，通過差異性的規(guī)劃，通過創(chuàng)造性的策劃，將文化農(nóng)業(yè)作為持續(xù)性、永續(xù)性的事業(yè)發(fā)展起來。我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)既是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種戰(zhàn)略并決策，也是一種農(nóng)村地區(qū)可持續(xù)發(fā)展模式。中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)植根于中國的文化傳統(tǒng)和長期的實踐經(jīng)驗，結(jié)合了中國的自然—社會—經(jīng)濟(jì)條件，符合生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，為解決中國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題提供了一條符合可持續(xù)發(fā)展的道路。中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)，從無到有，起步于農(nóng)戶，試點(diǎn)示范于村、鎮(zhèn)、縣，重點(diǎn)發(fā)展縣域生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，走出了一條快速、健康發(fā)展的道路。第二節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本原理生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學(xué)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為基礎(chǔ)，遵循生態(tài)及經(jīng)濟(jì)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法，通過經(jīng)濟(jì)與生態(tài)良性循環(huán)實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高效、持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)劃與設(shè)計要遵循以下基本原理：一、生物與環(huán)境協(xié)同進(jìn)化原理生物與環(huán)境緊密聯(lián)系，相互作用，共存與統(tǒng)一體中。一方面：生物為了生存與繁衍，必須經(jīng)常從環(huán)境中攝取物質(zhì)和能量，如空氣、水、光、熱及營養(yǎng)物質(zhì)。另一方面：在生物生存、繁衍和活動過程中，也不斷通過釋放、排泄及殘體形式將物質(zhì)及能量歸還給環(huán)境。環(huán)境影響生物，生物也影響環(huán)境，而受生物影響得到改變的環(huán)境反過來又影響生物，使兩者處于不斷的相互作用、協(xié)同進(jìn)化的過程。生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循這一原理，可通過因地、因時制宜，合理布局，用養(yǎng)結(jié)合，確保環(huán)境資源的可持續(xù)利用。生態(tài)農(nóng)業(yè)中運(yùn)用生物與環(huán)境的協(xié)同進(jìn)化原理，首先根據(jù)地域生態(tài)環(huán)境條件，安排生態(tài)適應(yīng)性較好的生物種群，獲得較高的生產(chǎn)力水平，并要特別注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境。否則，環(huán)境破壞會導(dǎo)致生物與環(huán)境的失衡，如水土流失問題，土壤沙化退化以及化肥、農(nóng)藥的不合理施用導(dǎo)致生物種群減少或消失，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力降低甚至衰退。二、生物種群相生相克原理生態(tài)系統(tǒng)中的生物之間，通過食物營養(yǎng)關(guān)系相互依存、相互制約。由于食物鏈的量比關(guān)系，促使處于相鄰兩個鏈節(jié)上的生物，無論個體數(shù)目、生物量或能量均有一定的比例。生態(tài)農(nóng)業(yè)常以農(nóng)牧結(jié)合作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的核心，首先就要調(diào)整農(nóng)牧之間的營養(yǎng)關(guān)系，尋求種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)之間的物質(zhì)供給平衡。在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中，一般應(yīng)利用各種生物種群的相生相克原理，組建合理高效的復(fù)合系統(tǒng)（如立體種植、混合養(yǎng)殖等），在有限的空間、時間內(nèi)容納更多的生物種，生產(chǎn)更多的產(chǎn)品。我國普遍運(yùn)用的多熟制種植（間作、套種、混種、復(fù)種）及立體種養(yǎng)等都是利用各物種間的競爭互補(bǔ)關(guān)系建立合理的群體結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)高效生產(chǎn)的目的。同時利用生物種間的相克作用，可有效控制病、蟲、草害。三、能量多級利用與物質(zhì)循環(huán)再生原理生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈，既是一條能量傳遞鏈，又是一條物質(zhì)轉(zhuǎn)換鏈，同時還是一條價值增值鏈。根據(jù)能量傳遞的“十分之一”法則，食物鏈越短，結(jié)構(gòu)越簡單，凈生產(chǎn)力越高。生態(tài)農(nóng)業(yè)就是要合理設(shè)計食物鏈，物質(zhì)分層分級利用，促進(jìn)光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)化增值，廢棄物資源化。生態(tài)農(nóng)業(yè)要盡可能適量或較少的外部投入，通過立體種植及選擇歸還率較高的作物，以及合理輪作，增施有機(jī)肥等建立良性物質(zhì)循環(huán)體系，尤其要注意物質(zhì)再生利用，使養(yǎng)分盡可能在系統(tǒng)中反復(fù)循環(huán)利用，實現(xiàn)無廢棄物生產(chǎn)，提高營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化及利用效率。四、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性與功能協(xié)調(diào)性原理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是開放性的半人工生態(tài)系統(tǒng)，必須保持協(xié)調(diào)的物質(zhì)投入和物質(zhì)輸出關(guān)系。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，如果某種物質(zhì)投入量過大，則可能在生態(tài)系統(tǒng)中產(chǎn)生滯留并帶來結(jié)構(gòu)的非穩(wěn)定態(tài)；反之，如果物質(zhì)輸出量過大而補(bǔ)償不足，則可能使生態(tài)系統(tǒng)的資源耗竭，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)崩潰。五、生態(tài)位原理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)位豐富、充實，有利于系統(tǒng)組分多樣化，并使系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)、生產(chǎn)力高。但實際的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，常存在許多空白生態(tài)位，應(yīng)當(dāng)由人工去填補(bǔ)；而這種填補(bǔ)是否成功，則取決于人們對該生態(tài)位的生態(tài)條件及其周圍關(guān)系認(rèn)知的程度。六、整體效應(yīng)原理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流、物質(zhì)流、信息流及價值流進(jìn)行著轉(zhuǎn)化、傳遞、交換及各種補(bǔ)償活動，各組分間還進(jìn)行著正、負(fù)反饋作用。而促使這一系統(tǒng)的整體納入良性循環(huán)軌道，是人們決策的目標(biāo)與調(diào)控的方向。即能流的轉(zhuǎn)化效率高、物流的循環(huán)規(guī)模大、信息流的傳遞通暢及價值流的增值顯著。同時整體功能高又意味著系統(tǒng)的穩(wěn)定性高。七、食物鏈原理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈較短而簡單，不利于能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)的有效利用，而且降低了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)農(nóng)業(yè)要根據(jù)食物鏈原理組建食物鏈，將各營養(yǎng)級上因食物選擇所廢棄的物質(zhì)作為營養(yǎng)源，通過混合食物鏈中的相應(yīng)生物進(jìn)一步轉(zhuǎn)化利用，使生物能的有效利用率得到提高。如用谷物喂雞、雞糞還田，蚯蚓喂雞、雞糞喂豬等形式都是食物鏈原理的應(yīng)用。八、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一的原理農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是由社會、經(jīng)濟(jì)、自然組成的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，具有多種功能與效益，只有生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益相互協(xié)調(diào)，達(dá)到共同最佳點(diǎn)，才能發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)的綜合效益。第三節(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)的類型、模式及其技術(shù)體系48一、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的核心選擇能協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的農(nóng)業(yè)模式，并以此為基礎(chǔ)合理組配各項生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各項技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向高效和持續(xù)方向發(fā)展。二、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中形成的、結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是一種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中形成的兼顧農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，結(jié)構(gòu)和功能優(yōu)化了的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。為進(jìn)一步促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，2002年，農(nóng)業(yè)部向全國征集到了370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系，通過專家反復(fù)研討，遴選出經(jīng)過一定實踐運(yùn)行檢驗，具有代表性的十大類型生態(tài)模式，并正式將這十大類型生態(tài)模式作為今后一個時期農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)任務(wù)加以推廣。生態(tài)農(nóng)業(yè)十大典型模式和配套技術(shù)（一）、北方“四位一體”生態(tài)模式“四位一體”生態(tài)模式是在自然調(diào)控與人工調(diào)控相結(jié)合條件下，利用可再生能源(沼氣、太陽能)、保護(hù)地栽培(大棚蔬菜)、日光溫室養(yǎng)豬及廁所等4個因子，通過合理配置形成以太陽能、沼氣為能源，以沼渣、沼液為肥源，實現(xiàn)種植業(yè)(蔬菜)、養(yǎng)殖業(yè)(豬、雞)相結(jié)合的能流、物流良性循環(huán)系統(tǒng)，這是一種資源高效利用，綜合效益明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。運(yùn)用本模式冬季北方地區(qū)室內(nèi)外溫差可達(dá)30℃以上，溫室內(nèi)的喜溫果蔬正常生長、畜禽飼養(yǎng)、沼氣發(fā)酵安全可靠。沼氣池出料口沼氣池豬圈這種生態(tài)模式是依據(jù)生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、系統(tǒng)工程學(xué)原理，以土地資源為基礎(chǔ)，以太陽能顫動力，以沼氣為紐帶，進(jìn)行綜合開發(fā)利用的種養(yǎng)生態(tài)模式。通過生物轉(zhuǎn)換技術(shù)，在同地塊土地上將節(jié)能日光溫室、沼氣池、畜禽舍、蔬菜生產(chǎn)等有機(jī)地結(jié)合在一起，形成一個產(chǎn)氣、積肥同步，種養(yǎng)并舉，能源、物流良性循環(huán)的能源生態(tài)系統(tǒng)工程。一個8立方米的沼氣池，養(yǎng)10頭豬即可提供足夠的發(fā)酵原料，且發(fā)酵后的沼渣和沼液可滿足75x7.5平方米溫室蔬菜種植的氮肥需求。“四位一體”模式進(jìn)行生產(chǎn)時基本上不需要使用化肥，可保證作物、蔬菜、水果或花卉的質(zhì)量，并能夠保持地力。塑料薄膜把種植和外界隔離開來，害蟲可以得到更好控制，這就使得溫室生產(chǎn)的殺蟲劑用量極少，甚至根本不用。（二）南方“豬－沼－果（菜、魚）”生態(tài)模式以沼氣為紐帶，帶動畜牧業(yè)、林果業(yè)等相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。該模式是利用山地、農(nóng)田、水面、庭院等資源，采用“沼氣池、豬舍、廁所”三結(jié)合工程，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因地制宜開展“三沼(沼氣、沼渣、沼液)”綜合利用，從而實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)資源的高效利用和生態(tài)環(huán)境建設(shè)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入等效果。工程的果園(或蔬菜、魚池等)面積、生豬養(yǎng)殖規(guī)模、沼氣池容積必須合理組合。技術(shù)簡介“豬-沼-果（魚、菜）”生態(tài)模式技術(shù)是以農(nóng)戶為生產(chǎn)主體，通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，將畜禽糞便直接入沼氣池進(jìn)行厭氧發(fā)酵，利用發(fā)酵殘余物種果（或養(yǎng)魚、或種菜），來提高產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到無公害生產(chǎn)的目的；利用沼液喂豬，可提高飼料的利用率，減少豬的育肥周期，降低成本。該模式操作簡單，投資少，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品可達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，利用農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行綜合利用，可減少污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。模式建設(shè)內(nèi)容：建一“三結(jié)合”沼氣池、養(yǎng)一欄豬、種一園果（或養(yǎng)一塘魚、或種一園菜）。技術(shù)要點(diǎn)及操作方法：

1.沼氣池：做好沼氣池的規(guī)劃，將沼氣池與豬欄、廁所連通修建，糞便自流入池，最好將沼氣池建在豬欄下面。沼氣池建設(shè)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造和試壓驗收。

2.豬欄、果園（魚塘、菜園）建設(shè)：按照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。操作規(guī)程

1.“豬-沼-果（菜）”生態(tài)模式：果樹和蔬菜根部施肥與常規(guī)農(nóng)家肥相同，量可以更大一些，也可更接近根部，以提高肥料的利用率；果樹的葉面施肥，可在采果后，連續(xù)三次，每隔5-7天噴一次沼液，同時在根部加施沼肥，效果更好。

2.“豬-沼-魚”生態(tài)模式：投肥量按常規(guī)投放。沼肥投放量應(yīng)視水色透明度掌握，5.6.9.10月份其透明度不低于20厘米，7.8月份高溫季節(jié)不低于10厘米；提取沼肥應(yīng)在正常發(fā)酵產(chǎn)氣的狀態(tài)下提取，6-8立方米的沼氣池，每隔5-7天可提取600-800公斤沼液、250公斤沼渣，不可過量提取，以免影響沼氣的使用。注意事項

1.沼氣池應(yīng)是正常發(fā)酵產(chǎn)氣的沼氣池。2.

一次取料不得過量，以免影響沼氣池的使用和帶出生料。效益與效果

1.“豬-沼-果”生態(tài)模式可提高產(chǎn)量9%左右，并能提高糖份，葉面施肥可防凍害；“豬-沼-菜”生態(tài)模式可提高蔬菜的品質(zhì)，增加產(chǎn)量；“豬-沼-魚”生態(tài)模式，魚苗的成活率較傳統(tǒng)可提高10%以上，成魚增產(chǎn)可達(dá)27%。

2.“豬-沼-果（魚、菜）”生態(tài)模式可有效地減少農(nóng)藥、化肥的使用量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化。（三）、平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù)；（四）、草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù)；（五）、生態(tài)種植模式及配套技術(shù)；（六）、生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式及配套技術(shù)；（七）、生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù)；（八）、丘陵山區(qū)小流域綜合治理模式及配套技術(shù)；（九）、設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)；（十）、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。59三、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的主要類型（1）立體利用型；全方位利用土地資源是生態(tài)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效的基礎(chǔ)，也是基本的有效模式之一。比如廣東的“山頂種樹種草，山腰種藥種茶，山下養(yǎng)魚放牧”等。這些立體型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，由于簡單直觀、操作方便、實踐效果顯著，受到廣大農(nóng)民歡迎。廣東鶴山的“林下農(nóng)”模式60（2）生物共生型；利用生物之間的共生、互利、雙贏的關(guān)系，將不同生態(tài)位、不同生長發(fā)育特性的生物組合在一起，形成結(jié)構(gòu)上互補(bǔ)、功能上互惠、效益上互利的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。如：稻田養(yǎng)魚、稻鴨共棲等。（3）多業(yè)結(jié)合型；多業(yè)結(jié)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，就是將農(nóng)、林、牧、副、漁“五業(yè)”有機(jī)地結(jié)合起來，形成“結(jié)構(gòu)合理、功能完善、資源利用充分、系統(tǒng)效益全面”的高效良性循環(huán)系統(tǒng)，這是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要模式和基本途徑。如：種稻養(yǎng)豬、種草養(yǎng)牛等。（4）產(chǎn)業(yè)延伸型；將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主產(chǎn)品或副產(chǎn)品進(jìn)行加工增值，尤其是進(jìn)行多層次的精加工、深加工。盡可能地延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，努力實現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)產(chǎn)、加、銷、貿(mào)一體化。（5）科技帶動型；科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)