食品顏色對人類感

食品顏色對人類感官的影響色彩在食物上的使用食物顏色對人的心理食物本身的藝術(shù)色彩是使用

色彩心理學(xué)是十分重要的學(xué)科，在自然欣賞、社會活動方面，色彩在客觀上是對人們的一種刺激和象征；在主觀上又是一種反應(yīng)與行為。色彩心理透過視覺開始，從知覺、感情而到記憶、思想、意志、象征等，其反應(yīng)與變化是極為復(fù)雜的。色彩的應(yīng)用，很重視這種因果關(guān)系，即由對色彩的經(jīng)驗積累而變成對色彩的心理規(guī)范，當(dāng)受到什么刺激后能產(chǎn)生什么反應(yīng)，都是色彩心理所要探討的內(nèi)容。白色的是食物白色

象征純潔、神圣、善良、信任與開放；但是白色的食物會給人清爽干凈的感覺給人放心在大面積的白色里搭配小面積的彩色會是畫面更加和諧統(tǒng)一。紅色紅色紅色象征熱情、性感、權(quán)威、自信，是個能量充沛的色彩--全然的自我、全然的自信、全然的要別人注意你。不過有時候會給人血腥、暴力、嫉妒、控制的印象，容易造成心理壓力。使用紅色的食物搭配是不易大面積的使用應(yīng)為紅色會給人聯(lián)系到不好的事物導(dǎo)致內(nèi)心的躁動不安。。黃色黃色

黃色是明度極高的顏色，能刺激大腦中與焦慮有關(guān)的區(qū)域，具有警告的效果，、雨衣多。艷黃色象征信心、聰明、希望；淡黃色顯得天真、浪漫、嬌嫩。提醒你，艷黃色有不穩(wěn)定、招搖，甚至挑釁的味道，同時在食物的使用上黃色可以刺激人的胃，使人有想吃的從動。所以在食物大搭配上可以使用黃色還添加食物的美味度。粉紅色

粉紅色

粉紅象征溫柔、甜美、浪漫、沒有壓力，可以軟化攻擊、安撫浮躁。比粉紅色更深一點的桃紅色則象征著女性化的熱情，比起粉紅色的浪漫，桃紅色是更為灑脫、大方的色彩。而當(dāng)你要和女性談公事、提案，或者需要源源不絕的創(chuàng)意時、安慰別人時、從事咨詢工作時，粉紅色都是很好的選擇。同時在食物的搭配上粉紅色給讓人覺得清爽所以常用于冰淇淋，和奶油這樣讓人覺的柔軟的食物。海軍藍（深藍色）海軍藍（深藍色）象征權(quán)威、保守、中規(guī)中矩與務(wù)實。穿著海軍藍時，配色的技巧如果沒有拿捏好，會給人呆板、沒創(chuàng)意、缺乏趣味的印象。海軍藍適合強調(diào)一板一眼具執(zhí)行力的專業(yè)人士。希望別人認真聽你說話、表現(xiàn)專業(yè)權(quán)威時，不妨也穿深藍色單品，例如：參加商務(wù)會議、記者會、提案演示文稿、到企業(yè)文化較保守的公司面試、或講演嚴(yán)肅或傳統(tǒng)主題時。

褐色、棕色、咖啡色系

褐色、棕色、咖啡色系

典雅中蘊含安定、沉靜、平和、親切等意象，給人情緒穩(wěn)定、容易相處的感覺。沒有搭配好的話，會讓人感到沉悶、單調(diào)、老氣、缺乏活力，在食物中一般咖啡和巧克力是棕色系所以在食物中棕色代表成為，同時棕色也代表苦澀和燒焦了的表現(xiàn)所以在食物中不能大面積的使用這樣的顏色。綠色綠色

綠色給人無限的安全感受，在人際關(guān)系的協(xié)調(diào)上可扮演重要的角色。征自由和平、新鮮舒適；黃綠色給人清新、有活力、快樂的感受；明度較低的草綠、墨綠、橄欖綠則給人沉穩(wěn)、知性的印象。在食物的使用中綠色是給人自然的感覺。給人安全自然無污染的感覺。紫色

紫色

紫色是優(yōu)雅、浪漫，并且具有哲學(xué)家氣質(zhì)的顏色。紫色的光波最短，在自然界中較少見到，所以被引申為象征高貴的色彩。淡紫色的浪漫，不同于粉紅小女孩式的，而是像隔著一層薄紗，帶有高貴、神秘、高不可攀的感覺；而深紫色、艷紫色則是魅力十足、有點狂野又難以探測的華麗浪漫。所以在食物中加入淡淡的紫色會師整個食物給都小資情調(diào)也同時帶有點法國的柔美。色彩感情

色彩感情色彩的冷暖紅、橙、黃色常常使人聯(lián)想到旭日東升和燃燒的火焰，因此有溫暖的感覺；藍青色常常使人聯(lián)想到大海、晴空、陰影，因此有寒冷的感覺；凡是帶紅、橙、黃的色調(diào)都帶暖感；凡是帶藍、青的色調(diào)都帶冷感。色彩的冷暖與明度、純度也有關(guān)。高明度的色一般有冷感，低明度的色一般有暖感。高純度的色一般有暖感，低純度的色一般有冷感。無彩色系中白色有冷感，黑色有暖感，灰色屬中。

色彩的輕重感色彩的輕重感一般由明度決定。高明度具有輕感，低明度具有重感；白色最輕，黑色最重；低明度基調(diào)的配色具有重感，高明度基調(diào)的配色具有輕感。

色彩的軟硬感色彩軟硬感與明度、純度有關(guān)。凡明度