第一章公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德

國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)

公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）主講教師：尚英

《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》……《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》三、方針與政策（九）加強(qiáng)對(duì)食物生產(chǎn)、食品流通、食品工業(yè)、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的人才培養(yǎng)及研究機(jī)構(gòu)和科技隊(duì)伍的建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，促進(jìn)人力資源的開(kāi)發(fā)。（十）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科研事業(yè)的建設(shè)，特別是營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)科學(xué)研究的建設(shè)，重點(diǎn)扶持一批營(yíng)養(yǎng)和食品工業(yè)與流通研究所，增強(qiáng)其開(kāi)展基礎(chǔ)研究和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的能力，大力推廣研究成果和促進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓。（十一）加強(qiáng)信息工作，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)尤其是母乳喂養(yǎng)、科學(xué)育兒、膳食平衡等知識(shí)的宣傳和普及。四、策略與措施（四）提高食品和飲用水質(zhì)量，預(yù)防傳染性疾病。3、加強(qiáng)對(duì)食品餐飲業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，逐步建立并實(shí)行營(yíng)養(yǎng)師（士）制度。（八）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才培訓(xùn)及營(yíng)養(yǎng)教育。1、加速培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)人才，在辦好正規(guī)的高等和中等醫(yī)學(xué)院校有關(guān)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教育的同時(shí)，通過(guò)各種形式發(fā)展?fàn)I養(yǎng)學(xué)教育,逐步在農(nóng)業(yè)、輕工、商業(yè)、糧食等院校開(kāi)設(shè)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)課。《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》2、加強(qiáng)培訓(xùn)在職營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員，制定培訓(xùn)計(jì)劃和作出相應(yīng)的規(guī)定，使?fàn)I養(yǎng)人才得到合理的使用。3、有計(jì)劃地對(duì)從事農(nóng)業(yè)、商業(yè)、糧食、輕工、計(jì)劃等部門(mén)的有關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)。4、將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)的教育內(nèi)容。教學(xué)計(jì)劃要安排一定課時(shí)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，使學(xué)生懂得平衡膳食的原則，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，提高自我保健能力。5、利用各種宣傳媒介，廣泛開(kāi)展群眾性的營(yíng)養(yǎng)宣傳教育活動(dòng)，推薦合理的膳食模式和健康的生活方式，糾正不良飲食習(xí)慣?！吨袊?guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》第二十五條

餐飲單位和部門(mén)的廚師應(yīng)接受必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，并服從營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)和管理。第二十六條

托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、所等集體供餐單位和食品企業(yè)應(yīng)配備相應(yīng)比例的專(zhuān)職、兼職營(yíng)養(yǎng)師。第三十二條

將營(yíng)養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)中，提高初級(jí)衛(wèi)生保健人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，并通過(guò)他們指導(dǎo)居民因地制宜，合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營(yíng)養(yǎng)狀況。

縣級(jí)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)按照職能分工承擔(dān)區(qū)域內(nèi)農(nóng)村基層營(yíng)養(yǎng)人員的培訓(xùn)及業(yè)務(wù)指導(dǎo)職責(zé)。每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院應(yīng)當(dāng)設(shè)置一名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人中員，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)鼐用竦臓I(yíng)養(yǎng)宣傳教育和指導(dǎo)工作?！吨腥A人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》第四十七條

各級(jí)教育主管部門(mén)應(yīng)該將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作作為學(xué)校的重要工作內(nèi)容,在教學(xué)課程中安排適當(dāng)學(xué)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)教育課程：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施對(duì)師生起到營(yíng)養(yǎng)示范教育作用。

第六十七條

國(guó)家委托營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織營(yíng)養(yǎng)師的資格認(rèn)證。認(rèn)證合格者方可從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師相關(guān)工作。未取得營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)者不得從事職業(yè)范圍內(nèi)的工作，也不得使用營(yíng)養(yǎng)師名稱(chēng)。

《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》2001～2010四、促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策措施（三）依靠科技進(jìn)步，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。24、加強(qiáng)科技研究，提高食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的科技水平。增加食物生產(chǎn)、食品工業(yè)、食物營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生及相關(guān)領(lǐng)域的前瞻性、戰(zhàn)略性、公益性科研投入，加強(qiáng)食物發(fā)展各領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)工作，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，使相關(guān)學(xué)科相互滲透和交融，不斷增強(qiáng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的能力。加強(qiáng)生物技術(shù)、信息技術(shù)等高新技術(shù)在食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的應(yīng)用研究，顯著提高食物產(chǎn)量、質(zhì)量、安全和衛(wèi)生水平。開(kāi)展食物、營(yíng)養(yǎng)與健康的相關(guān)研究，培養(yǎng)和造就食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究領(lǐng)域的高層次人才。吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，注重引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的先進(jìn)技術(shù)。

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》2001～2010四、促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策措施（三）依靠科技進(jìn)步，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。25、全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)居民食物與營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)，建立用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)引導(dǎo)消費(fèi)和用消費(fèi)帶動(dòng)生產(chǎn)的新機(jī)制，使生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理協(xié)調(diào)。開(kāi)展多種形式、多種類(lèi)型的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，充分發(fā)揮各種新聞媒體的作用，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳，提高城鄉(xiāng)居民的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)和自我保健意識(shí)，引導(dǎo)居民的食物消費(fèi)方向，提高全民科學(xué)、合理膳食的自覺(jué)性。加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生和家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，把營(yíng)養(yǎng)健康教育納入中小學(xué)教育的內(nèi)容。提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度?！吨袊?guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》2014～2020一、總體要求

（二）基本原則充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念引導(dǎo)食物合理消費(fèi)，逐步形成以營(yíng)養(yǎng)需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

普及公眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)合理膳食，預(yù)防和控制營(yíng)養(yǎng)性疾病；針對(duì)不同區(qū)域、不同人群的食物與營(yíng)養(yǎng)需求，采取差別化的干預(yù)措施，改善食物與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》2014～2020四、政策措施

（一）全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)。加強(qiáng)對(duì)居民食物與營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，提倡健康生活方式，樹(shù)立科學(xué)飲食理念。研究設(shè)立公眾“營(yíng)養(yǎng)日”。開(kāi)展食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)村（社區(qū)）入戶(hù)活動(dòng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和健康教育。發(fā)布適宜不同人群特點(diǎn)的膳食指南，定期在商場(chǎng)、超市、車(chē)站、機(jī)場(chǎng)等人流集中地發(fā)放。發(fā)揮主要媒體對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行公益宣傳的主渠道作用，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播的科學(xué)性。加大對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的投入，加強(qiáng)流通、餐飲服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》2014～2020

（四）推進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)法制化管理。抓緊進(jìn)行食物與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)的研究工作，適時(shí)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善條例的立法工作?！ㄎ澹┘涌焓澄锱c營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新針對(duì)食物、營(yíng)養(yǎng)和健康領(lǐng)域的重大需求，引導(dǎo)企業(yè)加大食物與營(yíng)養(yǎng)科技投入，加強(qiáng)對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的研究?！稜I(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》

第四條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)把營(yíng)養(yǎng)改善工作納入公共衛(wèi)生范圍，采取綜合措施，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)理念，改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

第三十二條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善工作作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

第三十三條中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在協(xié)助衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善工作時(shí)，可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善工作先進(jìn)單位授予獎(jiǎng)牌或者證書(shū)?！豆矤I(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》2006年，中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，2007年1月1日施行。該標(biāo)準(zhǔn)由楊月欣、張立實(shí)、糜漫天等營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家起草并審定。

公共營(yíng)養(yǎng)師：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分別為：公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)。申報(bào)條件公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（具備以下條件之一者）（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。（2）取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（4）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)。（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)?！豆矤I(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)要求

全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。培訓(xùn)期限：公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。培訓(xùn)教師應(yīng)具有相應(yīng)級(jí)別：培訓(xùn)公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)和公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)的教師應(yīng)具有本科及以上學(xué)歷，營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級(jí)及以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)工作（含教學(xué)、科研）5年以上；培訓(xùn)公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)的教師應(yīng)具有本科及以上學(xué)歷，營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)副高級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)工作（含教學(xué)、科研）10年以上。《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》鑒定方式分為理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，專(zhuān)業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考試。理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)、公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)還須進(jìn)行綜合評(píng)審?！豆矤I(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》考核比重表項(xiàng)目比重（%）理論知識(shí)基本要求職業(yè)道德5基礎(chǔ)知識(shí)40相關(guān)知識(shí)膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和評(píng)價(jià)10人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)15營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和宣教5膳食指導(dǎo)和評(píng)價(jià)10食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)10社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)5專(zhuān)業(yè)能力能力要求膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)15人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定與評(píng)價(jià)20營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和宣教20膳食指導(dǎo)和評(píng)價(jià)20食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)15社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)10

證書(shū)種類(lèi)職業(yè)資格證書(shū)：由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部門(mén)直接頒發(fā)，是目前國(guó)內(nèi)唯一由部級(jí)單位直接頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，證書(shū)全國(guó)通用。公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）

基礎(chǔ)知識(shí)第一章公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德第一節(jié)職業(yè)道德基本知識(shí)第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則

道德是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)體與社會(huì)、個(gè)體與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。第一節(jié)職業(yè)道德基本知識(shí)

職業(yè)道德就是同人們的職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系的、符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操與道德品質(zhì)的總和，是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)活動(dòng)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。

職業(yè)道德特點(diǎn):

１．行業(yè)性

即要鮮明地表達(dá)職業(yè)義務(wù)、職業(yè)責(zé)任以及職業(yè)行為上的道德準(zhǔn)則。

２．連續(xù)性

具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征和一定的歷史繼承性。

３．實(shí)用性和規(guī)范性

即根據(jù)職業(yè)活動(dòng)的具體要求，對(duì)人們?cè)诼殬I(yè)中的行為用條例、章程、守則、制度、公約等形式做出規(guī)定。４．社會(huì)性和時(shí)代性職業(yè)道德是一定的社會(huì)或階級(jí)的道德原則和規(guī)范的“職業(yè)化”，不是離開(kāi)階級(jí)道德或社會(huì)道德而獨(dú)立存在的。隨著時(shí)代的變化職業(yè)道德也在發(fā)展，在一定程度上體現(xiàn)著當(dāng)代社會(huì)道德的普遍要求具有時(shí)代性。職業(yè)道德的社會(huì)作用:

職業(yè)道德具有重要的社會(huì)作用，它能調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系；從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)；員工的責(zé)任心、良好的知識(shí)和能力素質(zhì)及優(yōu)秀的服務(wù)是促進(jìn)本行業(yè)發(fā)展的主要活力，并且對(duì)整個(gè)社會(huì)道德水平的提高發(fā)揮重要作用?！吨泄仓醒腙P(guān)于社會(huì)主義精神文明建設(shè)若干重要問(wèn)題的決議》社會(huì)主義道德建設(shè)要以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則，以愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)、愛(ài)社會(huì)主義為基本要求。大力倡導(dǎo)愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)為主要內(nèi)容的職業(yè)道德?！豆竦赖陆ㄔO(shè)實(shí)施綱要》

職業(yè)道德部分考題舉例多項(xiàng)選擇題

1、社會(huì)主義職業(yè)道德基本規(guī)范包括（ABCDE）。

A、誠(chéng)實(shí)守信

B、敬業(yè)愛(ài)崗

C、服務(wù)群眾

D、辦事公道

E、奉獻(xiàn)社會(huì)

2、關(guān)于誠(chéng)實(shí)守信的說(shuō)法，正確的有（ABC）。

A、誠(chéng)實(shí)守信是一種社會(huì)公德

B、誠(chéng)實(shí)是守信的基礎(chǔ)，守信是誠(chéng)實(shí)的具體表現(xiàn)

C、誠(chéng)實(shí)守信是任何人進(jìn)行自我約束的基本要求

D、為了公司的利益，可以隱瞞部分事實(shí)真相

E、為了節(jié)省客戶(hù)的時(shí)間，可以投機(jī)取巧

3、下列關(guān)于愛(ài)崗敬業(yè)的說(shuō)法中，不正確的有（ACDE）。

A、愛(ài)崗敬業(yè)就要堅(jiān)持企業(yè)的利益高于一切

B、即便在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，也要提倡“干一行、愛(ài)一行、專(zhuān)一行”

C、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)人才流動(dòng)，再提倡愛(ài)崗敬業(yè)已不合時(shí)宜

D、現(xiàn)實(shí)中，不得不承認(rèn)，“愛(ài)崗敬業(yè)”的觀念阻礙人們的擇業(yè)自由

E、要做到愛(ài)崗敬業(yè)就應(yīng)一輩子在崗位上無(wú)私奉獻(xiàn)

4、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)職業(yè)道德還有一定的負(fù)面影響，下列選項(xiàng)正確的是（ACD）A．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的利益機(jī)制，容易誘發(fā)利己主義B．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的激烈竟?fàn)?，容易誘發(fā)為難情緒C．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)分強(qiáng)調(diào)金錢(qián)價(jià)值，容易誘發(fā)白金主義D．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的功利原則，容易使人們淡化精神價(jià)值5、勤勞節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，對(duì)節(jié)儉表述正確的是（ACD）A．節(jié)儉是持家之本B．節(jié)儉是致富的唯一途徑C．節(jié)儉是安邦定國(guó)的法寶D．節(jié)儉是維持人類(lèi)生存的必須

公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則是對(duì)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)義務(wù)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)勝任能力以及與同行、社會(huì)關(guān)系等方面的要求，是每一個(gè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員遵守和履行的。第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則職業(yè)守則具體內(nèi)容

1、遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

2、忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)。

3、認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)于民，平等待人。

4、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開(kāi)拓創(chuàng)新。職業(yè)道德部分考題舉例單項(xiàng)選擇題

1、關(guān)于職業(yè)選擇，正確的觀念是（D）。

A、只有不斷“跳槽”，才能找到好工作

B、相信“樹(shù)挪死，人挪活”的道理

C、不管干什么工作，只要多賺錢(qián)就行

D、選擇有助于人民利益的工作，才能有助于自身的發(fā)展

2、小王對(duì)李胖子說(shuō)：＂你這種情況，按照我給你安排的膳食計(jì)劃，一周可以減掉10公斤脂肪。＂小王違背了公