GB/T 4789.12-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒棱菌及肉毒毒素檢驗(yàn)

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.12-2003代替GB/T4789.12—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-ExaminationofClostridiumbotulinumandbotulinustoxin2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)GB/T4789.12-2003中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874472004年8月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-21346版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68533533

GB/T4789.12-2003前本標(biāo)準(zhǔn)對GB/T4789.12—1994《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒校菌及肉毒毒素檢驗(yàn)》進(jìn)行修訂本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T4789.12—1994相比主要修改如下：-按照GB/T1.1—2000對標(biāo)準(zhǔn)文本格式和文字進(jìn)行修改。-修改并規(guī)范原標(biāo)準(zhǔn)中的“設(shè)備和材料"。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起.GB/T4789.12—1994同時(shí)廢止。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：衛(wèi)生部蘭州生物制品研究所、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王成懷、冉陸、付萍、姚景會。本標(biāo)準(zhǔn)于1984年首次發(fā)布.1994年第一次修訂，本次為第二次修訂

GB/T4789.12—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉毒校菌及肉毒毒素的檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品和食物中毒樣品中肉毒校菌及肉毒毒素的檢驗(yàn).規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T4789.28-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)染色法、培養(yǎng)基和試劑設(shè)備和材料3.1冰箱：0C~4C。3.2恒溫培養(yǎng)箱：30C±1C、35C±1C、36C±1C3.5離心機(jī)：3000『/min。3.4顯微鏡：10×～100×。3.5相差顯微鏡3.6均質(zhì)器或滅菌乳缽37架盤藥物天平：0g～500g.精確至0.5g。3.8；厭氧培養(yǎng)裝置：常溫催化除氧式或堿性焦性沒石子酸除氧式。3.9滅菌吸管：1mL(具0.01mL刻度)、10ml(具0.1mL刻度)3.10滅菌平血：直徑90mm.3.11滅菌錐形瓶：500mL。3.12滅菌注射器;1mL.3.13小白限：12g~15g.4培養(yǎng)基和試劑4.1胞肉培養(yǎng)基：GB/T4789.28-2003中4.674.2卵黃瓊脂培養(yǎng)基：GB/T4789.28—2003中4.68。4.3明膠磷酸鹽緩沖液：GB/T4789.28—2003中3.23。4.4肉毒分型抗毒診斷