衛(wèi)生安全知識

衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)自治區(qū)人民醫(yī)院急救中心王海燕培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對傳染病的概念

是由各種病原體（細(xì)菌、病毒、立克次體、螺旋體等）引起的能在人與人、動物與動物或人與動物之間相互傳播的一類疾病。常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對傳染病的特點(diǎn)1、由活的病源微生物引起。2、有傳染性，可以傳播。3、其發(fā)生需要經(jīng)過一定的潛伏期。4、傳染病的預(yù)防和治療，影響周圍人群的健康。5、有傳染源、傳播途徑、疫源地等流行特點(diǎn)，受社會和自然因素影響。6、病后有特異性免疫力。常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對傳染病防治原則早診斷早報(bào)告早治療早發(fā)現(xiàn)早隔離常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對傳染病預(yù)防與應(yīng)對管理傳染源1、發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)上報(bào)2、及時(shí)就診、治療3、傳染病人要進(jìn)行隔離，直至沒有傳染性常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對切斷傳播途徑1、通風(fēng)：定時(shí)打開門窗通風(fēng)，可有效降低室內(nèi)微生物數(shù)量，是最簡單、行之有效的室內(nèi)空氣消毒方法。2、環(huán)境消毒3、消滅蟲媒：滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠。4、安全輸血、注射等。常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對保護(hù)易感人群1、鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。注意氣候變化，合理安排運(yùn)動量。2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。保持學(xué)習(xí)、工作、生活場所的衛(wèi)生，不堆放垃圾；飯前便后及外出歸來一定要認(rèn)真洗手；打噴嚏、咳嗽、清潔鼻子應(yīng)用衛(wèi)生紙掩蓋；用過的衛(wèi)生紙不隨地亂扔；勤曬衣服、被褥，勤洗、勤換；不隨地吐痰；個(gè)人衛(wèi)生用品勿混用。3、接種疫苗。常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對4、生活有規(guī)律。保證充足的休息和睡眠，合理安排作息，勞逸結(jié)合。5、衣、食細(xì)節(jié)要注意。根據(jù)天氣變化適時(shí)增減衣服;合理安排飲食，不宜太過辛辣，也不宜太過油膩；減少對呼吸道的刺激，如不吸煙、不飲酒、多飲水，攝入足量的維生素；注意飲食衛(wèi)生。6、切莫諱疾忌醫(yī)。及早就醫(yī)，及時(shí)采取隔離措施。培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的概念指動物疫病發(fā)生、流行的情況，包括家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動物。動物疫情涉及動物的飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運(yùn)輸?shù)然顒?。動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對動物疫病的特征1、是由病原體引起的2、有傳染性和流行性。3、具有特征性的臨床癥狀和病理變化。4、被感染的機(jī)體能發(fā)生特異性反應(yīng)。動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對動物疫病的流行過程繼續(xù)傳播傳播途徑易感動物體內(nèi)傳染源形成新的傳染

群體感染發(fā)病動物疫病發(fā)生的條件①一定數(shù)量和毒力的病原體以及適宜的侵入部位②易感動物③外界環(huán)境動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防措施：1、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生消毒工作。2、擬定和執(zhí)行定期接種和補(bǔ)種計(jì)劃，降低動物的易感性。3、定期殺蟲、滅鼠，進(jìn)行糞便無害化處理。4、加強(qiáng)動物檢疫，防止動物疫病的傳入、傳出。5、根據(jù)當(dāng)?shù)貏游镆咔榉植?，有?jì)劃地進(jìn)行消滅和控制。動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對發(fā)生疫病時(shí)的撲滅措施1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)、診斷和上報(bào)疫情。2.迅速隔離，緊急消毒。3.實(shí)行緊急接種和藥物治療。4.對病死畜禽的進(jìn)行合理的無害化處理。動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對防治應(yīng)急預(yù)案⒈組織指揮系統(tǒng)⒉疫情分級及防治原則⒊緊急疫情的撲滅程序⒋保障系統(tǒng)(資金、物資、人員和技術(shù)力量保障等)5.其它培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的定義：

指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、不具有傳染性，突然地和集體地暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。由細(xì)菌引起的食物中毒占絕大多數(shù)，食用有毒動植物、一些化學(xué)物質(zhì)也可引起中毒。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的主要分類細(xì)菌性食物中毒真菌毒素中毒動物性食物中毒植物性食物中毒化學(xué)性食物中毒食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的體征：

發(fā)熱，休克，腹瀉，惡心與嘔吐,腹痛，脫水,代謝性酸中毒，周圍血管食物中毒征。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的預(yù)防1、注意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物2、烹調(diào)食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低于7℃，經(jīng)儲存的熟食品，食前要徹底加熱。3、避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的預(yù)防4、飯前、便后要洗手。5、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。6、到飯店就餐時(shí)要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位，不在無證排檔就餐。7、不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等標(biāo)簽的罐頭食品和其他包裝食品。不吃腐敗變質(zhì)的食物。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的預(yù)防8、按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。9、瓜果、蔬菜生吃時(shí)要洗凈、消毒。10、不隨意采捕食用不熟悉、不認(rèn)識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的自救

對中毒不久而無明顯嘔吐者，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打120急救電話呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的自救催吐 讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。食物中毒的預(yù)防與自救食物中毒的自救導(dǎo)瀉如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長（超過兩小時(shí)），而且精神較好，可服用瀉藥，促使有毒食物排出體外。保留食物樣本保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物。培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救化學(xué)物品中毒的概念：化學(xué)物品進(jìn)入人體后與人體組織發(fā)生化學(xué)或物理作用，在一定條件下破壞正常生理機(jī)能，發(fā)生某些暫時(shí)性或永久性的病變。急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救毒物的吸收途徑：1、呼吸道2、皮膚3、胃腸道4、其他途徑：如毒物不慎入眼急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救化學(xué)物品中毒的臨床表現(xiàn)：1、皮膚粘膜：灼傷、發(fā)紺、黃疸2、眼：瞳孔散大、瞳孔縮小、視神經(jīng)炎3、神經(jīng)系統(tǒng)：昏迷、譫妄、肌纖維顫動、驚厥、癱瘓、精神失常4、呼吸系統(tǒng)：呼吸氣味異常、呼吸加快、呼吸減慢5、循環(huán)系統(tǒng)：心律失常、心跳驟停、休克6、泌尿系統(tǒng)：急性腎衰急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救化學(xué)物品中毒的預(yù)防1、看護(hù)好小兒，防止誤食毒物和藥物。2、青少年可發(fā)生自傷性服毒，重視青少年的身心健康問題。3、加強(qiáng)宣傳，普及植物、藥物等相關(guān)防毒知識。

急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救化學(xué)物品中毒的自救1、吸入中毒者應(yīng)盡快脫離現(xiàn)場，向上風(fēng)向轉(zhuǎn)移。2、化學(xué)毒物沾染皮膚時(shí)，脫去污染衣物，用流動水沖洗，頭面部污染時(shí)，注意眼部的沖洗。3、口服中毒者，催吐。4、呼吸心跳停止者，進(jìn)行心肺復(fù)蘇。5、對中毒毒物不明者，要保留嘔吐物、尿樣、毒物樣品，以便檢測。培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識艾滋病的預(yù)防什么是艾滋??？

艾滋?。ˋIDS）醫(yī)學(xué)全名為“獲得性免疫缺陷綜合征”。它是由艾滋病病毒（HIV）侵入人體后，破壞人體免疫功能而使人體發(fā)生一系列不可治愈的感染和腫瘤，最后導(dǎo)致患者死亡的傳染病。艾滋病的預(yù)防艾滋病本身不是一種病，而是一種無法抵抗其它疾病的狀態(tài)或綜合癥狀。人不會死于艾滋病，而是會死于與艾滋病相關(guān)的疾病。艾滋病的預(yù)防我國現(xiàn)狀截至2010年10月底，累計(jì)報(bào)告艾滋病病毒感染者和病人37萬余例，其中死亡6.8萬余例。局部地區(qū)和特定人群疫情嚴(yán)重，云南、廣西、河南、四川、新疆和廣東6省區(qū)累計(jì)報(bào)告感染者和病人數(shù)占全國77.1%。我國艾滋病患者在范圍上逐步擴(kuò)大，其中男男同性戀人群是易感人群，得病率高，大學(xué)生人群也在逐漸增多。艾滋病的預(yù)防艾滋病的危害對個(gè)人的危害

生理上講，艾滋病病毒感染者一旦發(fā)展成艾滋病人，健康狀況就會迅速惡化，患者身體上要承受巨大的痛苦，最后被奪去生命。

心理、社會上講，艾滋病病毒感染者一旦知道自己感染了艾滋病病毒，心理上會產(chǎn)生巨大的壓力。另外，艾滋病病毒感染者容易受到社會的歧視，很難得到親友的關(guān)心和照顧。艾滋病的預(yù)防艾滋病的危害對家庭的危害

社會上對艾滋病人及感染者的種種歧視態(tài)度會殃及其家庭，他們的家庭成員和他們一樣，也要背負(fù)其沉重的心理負(fù)擔(dān)。由此容易產(chǎn)生家庭不和，甚至導(dǎo)致家庭破裂。有艾滋病病人的家庭，其家庭經(jīng)濟(jì)狀況就會很快惡化。艾滋病的預(yù)防艾滋病的危害對社會的危害

艾滋病主要侵害那些年富力強(qiáng)的20-45歲的成年人，削弱了社會生產(chǎn)力，減緩了經(jīng)濟(jì)增長，人均出生期望壽命降低，民族素質(zhì)下降，國力減弱。社會的歧視和不公正待遇將許多艾滋病人及感染者推向社會，造成社會的不安定因素，使犯罪率升高，社會秩序和社會穩(wěn)定遭到破壞。艾滋病的預(yù)防重要概念：窗口期：人體感染HIV后，一般需要2-12周血液中才可檢測到HIV抗體。因?yàn)閺母腥綡IV到機(jī)體產(chǎn)生抗體的這一段時(shí)間檢測不到HIV抗體，故稱之為窗口期。在窗口期雖測不到HIV抗體，但體內(nèi)已有HIV，因此窗口期同樣具有傳染性。艾滋病的預(yù)防重要概念潛伏期：人體感染HIV后需經(jīng)過0.5～20年，平均7～10年的時(shí)間才能發(fā)展為AIDS病人，這段時(shí)間稱為潛伏期。處于潛伏期的HIV感染者的血液、精液、陰道分泌物、乳汁、臟器中含有HIV，具有傳染性。艾滋病的預(yù)防艾滋病的臨床表現(xiàn)不明原因的發(fā)熱呼吸系統(tǒng)感染（如卡氏肺孢子蟲、真菌感染）消化系統(tǒng)感染（如隱孢子球蟲?。┢つw、粘膜表現(xiàn)感染（主要是真菌、巨細(xì)胞）腫瘤（如卡波西肉瘤等）神經(jīng)系統(tǒng)病變消耗性病變艾滋病的預(yù)防艾滋病的傳播途徑性交傳播血液傳播共用針具的傳播母嬰傳播艾滋病的預(yù)防艾滋病的預(yù)防措施：1、堅(jiān)持潔身自愛，不賣淫、嫖娼，避免婚前、婚外性行為。2、嚴(yán)禁吸毒，不與他人共用注射器。3、不要擅自輸血和使用血制品，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。4、不要借用或共用牙刷、剃須刀、刮臉刀等個(gè)人用品。

艾滋病的預(yù)防艾滋病的預(yù)防措施：5、受艾滋病感染的婦女避免懷孕、哺乳。6、使用避孕套是性生活中最有效的預(yù)防性病和艾滋病的措施之一。7、要避免直接與艾滋病患者的血液、精液、乳汁和尿液接觸，切斷其傳播途徑。艾滋病的預(yù)防哪些途徑不傳播艾滋??？日常生活一般接觸，如握手、擁抱、共同進(jìn)餐、共用工具和辦公用具不傳播艾滋病蚊蟲叮咬不傳播艾滋病胃腸道？接吻？培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識遠(yuǎn)離毒品危害什么是毒品？

指鴉片、海洛因、甲基苯內(nèi)胺(冰毒)、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。遠(yuǎn)離毒品危害毒品的基本特征是什么？1、具有依賴性2、具有非法性3、具有危害性遠(yuǎn)離毒品危害毒品的危害性主要表現(xiàn)在哪些方面?

毒品的危害可以概括為：

毀滅自己、禍及家庭、危害社會。1、嚴(yán)重危害人的身心健康；2、毒品問題誘發(fā)其他違法犯罪，破壞正常的社會和經(jīng)濟(jì)秩序；3、毒品問題滲透和腐蝕政權(quán)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)腐敗現(xiàn)象；4、毒品問題給社會造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。遠(yuǎn)離毒品危害染上毒癮的人一般有哪些跡象?1、在家中或單位偷竊錢財(cái)、物品，或突然頻頻地向父母或朋友索要或借錢2、長時(shí)間躲在自己房間內(nèi)，或遠(yuǎn)離家人、他人，不愿見人3、外出行動表現(xiàn)神秘鬼祟4、藏有毒品及吸毒工具5、遮掩收縮的瞳孔，在不適當(dāng)?shù)膱龊吓宕魈栫R遠(yuǎn)離毒品危害染上毒癮的人一般有哪些跡象?6、面色灰暗、眼睛無神、食欲不振、身體消瘦7、為掩蓋手臂上的注射針孔，夏季穿著長袖襯衣8、情緒不穩(wěn)定、異常的發(fā)怒、發(fā)脾氣、坐立不安、睡眠差9、經(jīng)常無故出入偏僻的地方與吸毒者交往遠(yuǎn)離毒品危害怎樣正確對待吸毒者?

吸毒者是社會的一個(gè)特殊群體，他們既是違法者，也是受害者。從醫(yī)學(xué)的角度看，吸毒者也是病人。因此，吸毒者具有雙重身份。要正確地對待吸毒者，既不要把吸毒者當(dāng)作犯罪分子歧視他們，又要區(qū)別于一般病人，嚴(yán)格管理，依法科學(xué)戒毒。遠(yuǎn)離毒品危害有效地防止青少年吸毒（1）接受禁毒法律法規(guī)教育，了解毒品的危害（2）樹立正確的人生觀，不盲目追求享受，尋求刺激，趕時(shí)髦（3）不聽信毒品能治病、能解脫煩惱和痛苦、能給人帶來快樂等各種花言巧語（4）不結(jié)交有吸毒、販毒行為的人（5）進(jìn)歌舞廳不吸食搖頭丸、K粉等興奮劑培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識青春期衛(wèi)生安全常識什么時(shí)期叫青春期？

青春期也稱"青春發(fā)育期"，通常是在孩子10歲以后。向成人過渡的以性發(fā)育、性成熟為特征表現(xiàn)，身、心全面發(fā)育的一個(gè)重要時(shí)期。性的成熟是青春發(fā)育期的核心。青春期衛(wèi)生安全常識青春期的主要變化1、性發(fā)育：包括性腺、性器官、第二性證的發(fā)育和性功能的具備。2、青春期生長突增，形成第二個(gè)生長速度的高峰，在此期間骨骼系統(tǒng)和一些內(nèi)臟器官顯著增長。3、循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的發(fā)育促進(jìn)了肌肉系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。青春期衛(wèi)生安全常識青春期的主要變化4、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化是啟動并完成青春發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。5、從兒童期的依附生活逐漸過渡到需要對家庭、社會承擔(dān)責(zé)任。

青春期是智能培養(yǎng)、人格、品德塑造的重要時(shí)期。青春期衛(wèi)生安全常識青春期教育

從狹義上說，青春期教育主要是性教育，要講生命的孕育和誕生的基本知識，青春發(fā)育的生理規(guī)律，青春體貌的變化，性欲望、性吸引、性沖動和性宣泄的生理與心理現(xiàn)象，性的安全健康和身心保護(hù)的知識，還要講預(yù)防意外懷孕、預(yù)防性病、艾滋病、反對濫用毒品等知識。青春期衛(wèi)生安全常識青春期教育從廣義上說，青春期教育作為人生教育，它還應(yīng)當(dāng)傳授性的價(jià)值觀念、性的社會行為規(guī)范與道德責(zé)任，性的法律界限與防止性暴力等知識；教導(dǎo)人際交往特別是兩性交往的知識與技能，幫助青少年學(xué)習(xí)關(guān)于兩性之間的友情、愛情、擇偶、婚姻等人生課程，懂得性別社會化、性別差異與性別角色、兩性尊重與平等的基本概念。青春期衛(wèi)生安全常識青春期性教育的目的與內(nèi)容1、提供關(guān)于人的性潛能的科學(xué)而準(zhǔn)確的信息，包括人生的性器官與生殖系統(tǒng)、人的性發(fā)育、性取向與性別、性病、艾滋病預(yù)防等。2、提供性價(jià)值觀與性態(tài)度的教育。3、通過參與式教育和訓(xùn)練實(shí)踐，使青少年學(xué)會兩性之間的尊重、平等，獲得兩性交往的技能。青春期衛(wèi)生安全常識青春期性教育的目的與內(nèi)容4、教育青少年在性的表達(dá)與行動中對自己和對他人高度負(fù)責(zé)，包括潔身自愛、拒絕不成熟的性關(guān)系、反對性的強(qiáng)迫，預(yù)防杜絕手淫，維護(hù)自己與他人的性健康。5、避孕、計(jì)劃生育以及做父母的責(zé)任，也應(yīng)成為青春期性教育的內(nèi)容，不能等到男女結(jié)婚和生育時(shí)再去講解這方面的知識。青春期衛(wèi)生安全常識建立“三道防火墻”的概念第一道防火墻：防止未成年人的性關(guān)系第二道防火墻：避孕和緊急避孕第三道防火墻：終止妊娠培訓(xùn)內(nèi)容常見傳染病的預(yù)防與應(yīng)對動物疫情的預(yù)防與應(yīng)對食物中毒的預(yù)防與自救急性化學(xué)物品中毒的預(yù)防與自救遠(yuǎn)離毒品危害艾滋病的預(yù)防日常飲食衛(wèi)生安全青春期衛(wèi)生安全常識日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：

在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。"病從口入"這句話講的就是這個(gè)道理，要注意：日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少"病從口入"的可能。日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。日常飲食衛(wèi)生安全日常飲食衛(wèi)生知識：5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。不購買三無食品飲品。6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，