三亞鳳凰島項(xiàng)目-餐飲街

三亞鳳凰島餐飲街整體定位與規(guī)劃建議2市調(diào)內(nèi)容

三亞掃描：酒店——五星級(jí)酒店35家，其他酒店57

家；餐飲（按菜系、檔次）

亞龍灣金茂三亞麗思卡爾頓 金茂三亞希爾頓大 萬(wàn)豪度假酒店 喜來(lái)登度假酒店 紅樹(shù)林度假酒店 天域度假酒店 愛(ài)琴?？的甓燃俅?華宇皇冠假日酒店 天鴻度假村 亞龍灣環(huán)球大酒店亞龍灣假日度假酒店 鉑爾曼度假酒店 五號(hào)度假別墅酒店

三亞灣

三亞海航度假酒店 萬(wàn)嘉戴斯度假酒店

椰林灘大酒店 美麗春天溫泉度假酒店 凱賓斯基度假酒店三亞大衛(wèi)傳奇愛(ài)情度假酒店 三亞海韻度假酒店

大/小東海

銀泰度假酒店 鹿回頭國(guó)賓館 山海天大酒店 三亞瑪瑞納SPA酒店 半山半島洲際度假酒店 三亞文華東方酒店 三亞明申錦江高爾夫酒店 悅榕莊（別墅）

市區(qū)

三亞鴻洲埃德瑞度假酒店 三亞鴻洲國(guó)際游艇酒店

粵菜

貴賓樓大酒店 水禾田粵菜王 福海銀潮大酒樓 美景鮑滿樓 港灣粵菜公館 海港大酒店 水晶宮大酒樓 采蝶軒

川湘菜

紅太陽(yáng)湘菜館 荷塘水榭巴國(guó)布衣風(fēng)味酒樓 湖南人 三湘人家 土湘食府

海鮮排擋

珊瑚岸海鮮城 海上人家 肥婆海鮮城 東郊椰林海鮮城 福冠海鮮酒樓 東海龍宮海鮮城濱海一品鍋海鮮店 水晶宮海鮮城友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng) 春園海鮮廣場(chǎng)

火鍋

龍府豆撈 那地方 成都湯鍋王 逗撈坊

海南菜

悅來(lái)酒家 海亞餐廳天澤海南風(fēng)味酒樓 海南人家蜈支洲島碼頭餐廳 田獨(dú)新村農(nóng)家樂(lè) 禪悅苑素齋 瓊菜坊

東北菜

東北人（新店） 東北人（老店） 東北第一家 東北人風(fēng)味 老北京餃子館 東北王酒樓

其他菜系

晉味面館 養(yǎng)生粥 定安骨湯香味園 憶江南徽菜坊

外國(guó)料理

海の幸 三禾日本料理 漢江婷韓國(guó)料理 胖老爸 大禾壽司 琶緹雅泰-東南亞 阿曼達(dá)西餐廳 蜈支洲島西餐廳 亞馬遜巴西烤肉凡爾賽（日式/臺(tái)式）三亞灣假日酒店三亞國(guó)際飯店愛(ài)上咖啡勝意大酒店

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。1111411111111111111111114市調(diào)內(nèi)容

訪談——三亞深度訪談29人，國(guó)內(nèi)餐飲商戶 訪談55家

深度訪談?wù)兔襟w

單位

旅游局 規(guī)劃局 統(tǒng)計(jì)局海棠灣管委會(huì)職位人數(shù)

商戶訪談潮江春周秀紅董事長(zhǎng)雨花西餐廳肖丹經(jīng)理 歷家菜 俏江南香蜜軒胡敬羅總經(jīng)理 中森明菜店長(zhǎng)梁總 譚家菜 正旗府

報(bào)社住宅項(xiàng)目彭總及其下屬 銷售代表2

名軒海逸海鮮雍福會(huì)金錢豹房地產(chǎn)項(xiàng)目酒店項(xiàng)目銷售代表灘外樓舜泉樓東偉佳業(yè)

經(jīng)理總經(jīng)理中式正餐魚(yú)翅撈飯 麗鴻舫長(zhǎng)沙窯尚海派

開(kāi)發(fā)商餐飲企業(yè)

鳳凰島 貴賓樓海港大酒樓 德福軒 東北人品牌總監(jiān) 經(jīng)理 司機(jī) 總經(jīng)理 總廚營(yíng)銷總監(jiān) 經(jīng)理

阿一鮑魚(yú) 新紅資 黃浦會(huì)奧林泰園村 晶采軒 南景

京翅坊 木屋燒烤 豐華火鍋 百度烤肉鍋德港式極品肥牛乙十六號(hào)商務(wù)會(huì)所東海龍宮 海之花國(guó)光豪生 山海天經(jīng)理經(jīng)理經(jīng)理中式快餐

旺食匯普京茶餐廳 大笨象 金剛山

小南國(guó) 港麗餐廳 基輔餐廳帕蘭朵餐飲

酒店旅游業(yè)麗思卡爾頓 萬(wàn)豪 希爾頓 深航旅游營(yíng)銷經(jīng)理營(yíng)銷經(jīng)理營(yíng)銷經(jīng)理營(yíng)銷經(jīng)理 導(dǎo)游西式正餐西式快餐

歐陸餐廳 新羅寶 中森明菜 河河亭意大利農(nóng)場(chǎng)

乾門(mén)音樂(lè)西餐廳 錦江拉丁餐館 米蘭意大利餐廳橄欖樹(shù)地中海餐廳合計(jì)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。共29人面包甜品合計(jì)Cheese&Fizz PAUL

BaskinRobbinsKaldiCoffee&Tea

55家5市調(diào)內(nèi)容

國(guó)際商戶聯(lián)絡(luò)——25個(gè)國(guó)家和地區(qū)112家著名餐 廳NomaElBulliTheFatDuckMugaritzArzakVarvariHibiscusCombal.ZeroBATONRougeEtxebarriTantrisAkelarreGastehaus

ErfortBrasDeKarmelietStJohnLaGrenouillereLangdonHallCanFabesLaGazzettaPlavi

PodrumTheRiverCafeMirazurLeGavrocheL'AtelierdeJoelRobuchonL'HoteldeVille-PhilippeRochatAlainDucaseeatTheDorchesterAlainDucasseAuPlazaAtheneeMarcusWareingatTheBerkeleySchloss

SchauensteinElCellerdeCanRocaOsteria

Francescana歐洲PierreGagnaireDal

PescatoreL'AstranceHofVanCleveOaxen

KrogOud

SluisLeCalandreSteirereckAquaMaison

PicDoce

UvasDeLibrijeTailleventRestavracijaJBIlCantoZumaCaféPushkinSemifreddoAmadorQuiqueDacostaRistoranteCraccoLaPergolaLeLouisXVLePreCatelaLaMaison

TroisgrosRuscalleda

SantPauMathiasDahlgrenDieSchwarzwaldstubeEnoteca

PinchiorriMartinBerasateguiLeChateaubriandChezDominiqueVendomeBelleepoqueGunther’sIggy'sとらふぐ亭玄品ふぐ大食代寒舍/寒室LesCreationsdeNarisawaLungKingHeen龍景軒亞洲美洲JaanParAndreAmberLesAmisWasabiAlineaDanielPerSeMorton菊乃井魚(yú)三樓かに道樂(lè)鼎泰豐PujolD.O.M.ManresaMasaBoInnovationQuintessencewd~50BikoJeanGeorgesChezPanisseL’AtelierdeJoelRobuchonCepagebyLesAmisNihonryoriRyuGinRobuchonAGaleraTheFrenchLaundryElevenMadisonParkMomofukuSsamBarLeBernardinTrevi其他地區(qū)LaColombeQuay

Tetsuya's Attica本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。RustEnVredeLeQuartierFrancaisMarque--6市調(diào)內(nèi)容

全國(guó)餐飲街區(qū)掃描及主要餐飲街案例研究主要餐飲集中街區(qū)代表性商業(yè)北京客單價(jià)前60家餐廳金雞嶺街—三亞灣路 榆亞路酒吧街 友誼路 吉祥街 河西路—解放路 鳳凰路—新風(fēng)街 勝利路 鳳凰路 河西路 商品街 鳳凰路—榆亞路大、小東海三亞灣百花谷胖老爸酒吧牛排店、戛納風(fēng)情西餐廳、卡薩米亞意大利餐廳友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng)海鮮夜市春園海鮮廣場(chǎng)海鮮排擋區(qū)肥婆海鮮水禾田、貴賓樓、粵菜王府、水晶宮福海銀潮川湘酒樓集中地東府醬骨、東北人、東北大酒樓德福軒、東郊椰林、東海龍宮聽(tīng)潮人家、海島漁村海南人家、福觀海鮮城市高檔餐飲城市高檔餐飲街高檔餐飲品牌三亞餐飲街研究上?？蛦蝺r(jià)前60家餐廳廣州客單價(jià)前30家餐廳成都客單價(jià)前30家餐廳北京建國(guó)門(mén)外大街上海外灘俏江南新都里舒友順?lè)鍍粞糯笮|海鳳凰路百花谷本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。1

背景研究城市層面旅游市場(chǎng)區(qū)域?qū)用娌惋嬍袌?chǎng)項(xiàng)目層面8本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。1北部組團(tuán)：北部組團(tuán)：色農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)色農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)文化娛樂(lè)、會(huì)議展覽、商業(yè)餐飲、等，適當(dāng)發(fā)展特色旅游項(xiàng)目，打造文化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)國(guó)際化、高品位、有特色房地產(chǎn)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和汽車制造、房地產(chǎn)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和汽車制造、生物制藥、食品加工、高新技術(shù)等產(chǎn)業(yè)北部組團(tuán)?？谑袨橹行?，儋州、臨高、昌江、東方四市縣和洋浦包括文昌、定安、澄邁經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)西部組團(tuán)：西部組團(tuán)：政策支持26國(guó)免簽入境島西部區(qū)域性中心城市島西部區(qū)域性中心城市業(yè)、海洋能源業(yè)、海洋城市研究海南整體規(guī)劃海南“國(guó)際旅游島”定位上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面,未來(lái)十年將投入3.52萬(wàn)億東部組團(tuán)：

重點(diǎn)發(fā)展：濱海旅游業(yè)、熱帶特國(guó)家戰(zhàn)略規(guī)劃文化娛樂(lè)、會(huì)議展覽、商業(yè)餐飲、海南六大功能組團(tuán)規(guī)劃等，適當(dāng)發(fā)展特色旅游項(xiàng)目，打造 高爾夫休閑、金融保險(xiǎn)、教育培訓(xùn)、文化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

中心城市：將博鰲建設(shè)成為世界打造世界一流的海島休閑度假旅游目生物制藥、食品加工、高新技術(shù)等級(jí)國(guó)際會(huì)議中心

產(chǎn)業(yè)的地西部組團(tuán)國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作和文化交流的重要平臺(tái)中國(guó)旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗(yàn)區(qū)

中部組團(tuán)：

重點(diǎn)發(fā)展：臨港工業(yè)、高新技術(shù) 產(chǎn)業(yè)適當(dāng)發(fā)展生態(tài)旅游、探奇旅游、 工業(yè)旅游、濱海旅游等

中心城市：把儋州建設(shè)成為海南2人或以上可成團(tuán)國(guó)際游客入境停留時(shí)間延長(zhǎng)至21天市內(nèi)免稅購(gòu)物政策支持大陸博彩業(yè)試驗(yàn)田

中部組團(tuán)五指山、瓊中、 屯昌、白沙

南部組團(tuán)：

特色農(nóng)業(yè)、林業(yè)經(jīng)濟(jì)、生 態(tài)旅游、民族風(fēng)情旅游、城 鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)、民族工藝品制造 等

東部組團(tuán)瓊海、萬(wàn)寧國(guó)家投資支持：從2010年起，五年內(nèi)預(yù)計(jì)投資1.2萬(wàn)億元；未來(lái)十年投資3.52萬(wàn)億元，打造國(guó)際旅游島

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。南部組團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展酒店住宿業(yè)、文體娛樂(lè)、 療養(yǎng)休閑、商業(yè)餐飲等產(chǎn)業(yè)；適度布三亞市為中心，局建設(shè)特色旅游項(xiàng)目，培育一批文化包括陵水、保亭、樂(lè)東節(jié)慶、會(huì)展活動(dòng)和體育賽事

中心城市：將三亞打造成為世界級(jí) 熱帶濱海度假旅游城市。

海洋組團(tuán)海洋組團(tuán)：海洋漁業(yè)、海洋運(yùn)輸業(yè)、海洋能源業(yè)、海洋旅游業(yè)、海洋新興產(chǎn)業(yè)浦-洋-洋州州公路儋公-儋速寧高寧高萬(wàn)方萬(wàn)方地2西鐵-三-高口312341234城市研究交通規(guī)劃海南交通規(guī)劃——對(duì)外加強(qiáng)與廣東省交通聯(lián)系、增擴(kuò)建機(jī)場(chǎng)；省內(nèi)完成“兩小時(shí)旅游交通圈”跨海通道1海口

1對(duì)外交通機(jī)場(chǎng)：擴(kuò)能改造?？凇⑷齺啓C(jī)場(chǎng)；新建博鰲機(jī)場(chǎng)、五指山機(jī)場(chǎng)、45環(huán)

5路

亞 山路 指公 五速海地方2東方機(jī)場(chǎng)隧道：瓊州海峽跨海通道工程碼頭：國(guó)際郵輪母港；建設(shè)完善洋浦、?？凇⑷齺?、清瀾、八所等五個(gè)港口內(nèi)部交通“兩小時(shí)輻射”:到2015年，將形成海南島內(nèi)以環(huán)島高速鐵路、“田”4東

鐵環(huán)路字型高速公路網(wǎng)為主骨架國(guó)道、省道為輔線的“2小時(shí)旅游交通圈”鐵路：東環(huán)鐵路(2010年),西2

三亞35

機(jī)場(chǎng)?？诿捞m機(jī)場(chǎng)三亞鳳凰機(jī)場(chǎng) 博鰲機(jī)場(chǎng) 五指山機(jī)場(chǎng) 東方機(jī)場(chǎng)5港口

?？诟?清瀾港 三亞港 八所港 洋浦港環(huán)鐵路(2015年)；西線鐵路擴(kuò)能改造、洋浦支線鐵路建設(shè)高速公路：?？?五指山-三亞地方高速公路，萬(wàn)寧-儋州-洋浦地方高速公路本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。103文化節(jié)慶活動(dòng)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。11城市研究旅游規(guī)劃國(guó)際旅游島規(guī)劃——“陽(yáng)光海南、度假天堂”打造世界一流的海島休閑度假旅游目的地類型活動(dòng)具體活動(dòng)中國(guó)海南島歡樂(lè)節(jié) 黎族苗族“三月三”、瓊劇、黎族苗傳統(tǒng)文化類族歌舞、儋州調(diào)聲、臨高人偶戲等地方特色文化類 時(shí)尚文化類 地方產(chǎn)品 娛樂(lè)演藝事業(yè)策劃舉辦國(guó)際性選美賽、音樂(lè)節(jié)、藝術(shù)節(jié)、電影節(jié)以及繪畫(huà)、等圍繞海南地方特色水果、花卉、水產(chǎn)等，策劃舉辦專項(xiàng)展銷活動(dòng)等

?？趽Q花節(jié)、冼夫人文化節(jié)新絲路模特大賽總決賽、三亞天涯海角國(guó)際婚慶節(jié)會(huì)議展覽體育賽事

會(huì)議類 展覽活動(dòng) 高爾夫賽事 自行車賽事沙灘運(yùn)動(dòng)賽事水上運(yùn)動(dòng)賽事智力運(yùn)動(dòng)賽事引進(jìn)國(guó)際、區(qū)域類會(huì)議；商務(wù)會(huì)議策劃定時(shí)定址類博覽會(huì)、展銷會(huì)；臨時(shí)性展覽策劃引進(jìn)國(guó)內(nèi)外大型高爾夫職業(yè)賽、業(yè)余賽策劃舉辦公路自行車、山地自行車、極限自行車等賽事舉辦國(guó)內(nèi)和亞洲頂級(jí)的沙灘排球賽事策劃舉辦帆船、帆板、垂釣、滑水等賽事 策劃舉辦棋牌類、航模等賽事博鰲亞洲論壇；博鰲國(guó)際旅游論壇中國(guó)(海南)國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)國(guó)際旅游商品博覽會(huì)；“金椰子”業(yè)余高爾夫球公開(kāi)賽環(huán)海南島國(guó)際公路自行車賽國(guó)際旅游島未來(lái)發(fā)展?fàn)顩r及路徑？借鑒夏威夷案例1夏威夷群島是美國(guó)第五大旅游國(guó)際旅游目的地由6個(gè)大島和100多個(gè)小島組成，夏威夷大島、歐胡島、毛伊島、可愛(ài)島、莫洛凱島、拉奈島，各島功能區(qū)分明顯全州人口128萬(wàn)全州人口128萬(wàn)，80%集中在歐胡島，威基基海灘主要的度假區(qū)，距離機(jī)場(chǎng)10分鐘車程案例研究夏威夷概況夏威夷——熱帶休閑度假天堂，歐胡島是其最重要的旅游集散基地可愛(ài)島：第四大島原始景觀，自然歷史博物館，最為寧?kù)o的島嶼KauaiMolokai夏威夷群島是美國(guó)第五大旅游國(guó)際旅游目的地由6個(gè)大島和100多個(gè)小島組歐胡島：OahuLanaiMaui成，夏威夷大島、歐胡島、毛伊島、可愛(ài)島、莫洛凱島、拉奈島，各島功能區(qū)分明顯全州人口128萬(wàn)，80%集中在第三大島，首府檀香山所在地，人口最多，且現(xiàn)代化程度最高旅游集散地，懷基基海灘，夏威夷旅客接待量最KonaHawaiiHilo

歐胡島，威基基海灘是其中最主要的度假區(qū)，距離機(jī)場(chǎng)10分鐘車程多的島嶼莫洛凱島：第五大島農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以為主，出產(chǎn)菠蘿、西瓜、玉米、棉花、咖啡等經(jīng)濟(jì)作物旅游景點(diǎn)有夏威夷最大的瀑布，夏威夷最長(zhǎng)的白沙海灘，

拉奈島：

第六大島

完全的休閑娛樂(lè)島嶼，

由Castle&CookeResort

經(jīng)營(yíng)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。毛伊島：第二大島，歐胡島之后的第二旅游熱點(diǎn)旅游特點(diǎn)：海灘，死火山，哈萊阿卡拉國(guó)家公園夏威夷島：最大島制糖、旅游和畜牧業(yè)，出產(chǎn)夏威夷果、蘭花和咖啡活火山景觀

12億元1960年1961年1962年1963年1964年1965年1966年1967年1968年1969年1970年1971年1972年1973年1974年1975年1976年1977年1978年1979年1980年1981年1982年1983年1984年1985年1986年1987年1988年1989年1990年1991年1992年1993年1994年1995年1996年1997年1998年1999年2000年2001年2002年2003年2004年2005年2006年2007年2008年元2100014002008年海南旅游總收入211億元，相當(dāng)于夏威夷1980年水平2008年海南旅游者日均消費(fèi)332元，相當(dāng)于夏威夷1974年水平；三亞旅游者日均消費(fèi)673元，相當(dāng)于夏威夷1982年水平案例研究發(fā)展歷程夏威夷旅游消費(fèi)變化——海南整體相當(dāng)于其70年代末80年代初水平

1960年-2008年夏威夷旅游者消費(fèi)水平變化圖海南的現(xiàn)在即是70年代末80年代初的夏威夷900800700600500400300200100211億元夏威夷的現(xiàn)在即是海南的未來(lái)

673元

332元120010008006004002000旅游消費(fèi)（億元）人均每日消費(fèi)（元）02008年海南旅游總收入211億元，相當(dāng)于夏威夷1980年水平2008年海南旅游者日均消費(fèi)332元，相當(dāng)于夏威夷1974年水平；三亞旅游者日均消費(fèi)673元，相當(dāng)于夏威夷1982年水平本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。131952年1953年1954年1955年1956年1957年1958年1959年1960年1961年1962年1963年1964年1965年1966年1967年1968年1969年1970年1971年1972年1973年1974年1975年1976年1977年1978年1979年1980年1981年1982年1983年1984年1985年1986年1987年1988年1989年1990年1991年1992年1993年1994年1995年1996年1997年1998年1999年2000年2001年2002年2003年2004年2005年2006年2007年2008年2生了遠(yuǎn)途度假需求143.案例研究

發(fā)展歷程8,000,0007,000,000夏威夷旅游增長(zhǎng)期經(jīng)歷了20年時(shí)間（1970~1990年），預(yù)計(jì)10~15年內(nèi)海南旅游將進(jìn)入成熟期

1952-2008年夏威夷旅游人數(shù)變化圖50.00%45.00%

40.00%6,000,000 35.00%5,000,00030.00%4,000,000成熟波動(dòng)期25.00%3,000,000高速增長(zhǎng)期

平穩(wěn)增長(zhǎng)期旅游人數(shù)平均年增長(zhǎng)率7%旅游人數(shù)平均年增長(zhǎng)率020.00%15.00%2,000,000 10.00%1,000,000

起步期旅游人數(shù)平均年增長(zhǎng)率21%海南：平穩(wěn)增長(zhǎng)期初期5.00%0游客總數(shù)國(guó)際游客占比0.00%二戰(zhàn)后夏威夷旅游市場(chǎng)發(fā)展第一階段:1952年-1970年，高速增長(zhǎng)階段，旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)21%國(guó)際旅游市場(chǎng)快速形成第二階段:1970年-1990年，平穩(wěn)增長(zhǎng)階段，旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)7%，國(guó)際旅游市場(chǎng)趨于穩(wěn)定第三階段:1990年-至今，成熟市場(chǎng)波動(dòng)階段，旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)為0%國(guó)際旅游市場(chǎng)在1996年達(dá)到高峰，隨后開(kāi)始進(jìn)入衰落期1.二戰(zhàn)后西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，工薪階層產(chǎn)1.大型噴氣式客機(jī)投入商業(yè)運(yùn)行也降低了旅游成本

2.60年代日本政府開(kāi)放了對(duì)于本國(guó)居民海外旅游限制本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。70－80年代西方各國(guó)貨幣對(duì)于美元的升值1.97年亞洲金融危機(jī)2.其他國(guó)際旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)3夏威夷主要游客來(lái)源地為美國(guó)本土（東西部）、日本、加拿大除美國(guó)西海岸地區(qū)，其他國(guó)家及地區(qū)至夏威夷的航程都超過(guò)7小時(shí)航程較短的國(guó)家和地區(qū)，游客數(shù)量相對(duì)較高案例研究客戶構(gòu)成旅游輻射距離9小時(shí)，距離越近，游客數(shù)量比重越大2008年夏威夷旅游人數(shù)（美國(guó)本土）2008年夏威夷旅游人數(shù)（分地區(qū)）1,683,114人輻射范圍廣1%14%5%38%62%7% 5%52%1,175,199人16%2,769,229人359,580人美國(guó)西部美國(guó)東部日本加拿大歐洲澳洲其他亞洲拉丁美洲其他地區(qū)目的地出發(fā)地距離航程美國(guó)西海岸 舊金山38005小時(shí)夏威夷主要游客來(lái)源地為美國(guó)本土（東西部）、日本、加拿大夏威夷檀香山

美國(guó)東海岸 紐約 日本東京加拿大渥太華8000600077009小時(shí)7小時(shí)8小時(shí)除美國(guó)西海岸地區(qū)，其他國(guó)家及地區(qū)至夏威夷的航程都超過(guò)7小時(shí)航程較短的國(guó)家和地區(qū)，游客數(shù)量相對(duì)較高本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。153團(tuán)隊(duì)游客比例：旅游團(tuán)隊(duì)規(guī)模較小，以2人團(tuán)隊(duì)比例最高回頭客比例：從90年代開(kāi)始以回頭客占主體，平均旅游頻率4.94次出行目的：以度假休閑(77%)為絕對(duì)主體，商務(wù)會(huì)議(10%)為輔停留時(shí)間：停留時(shí)間大部分超過(guò)1周(66%)，其中以停留1-2周為最多案例研究客戶構(gòu)成休閑度假游占主體，回頭客比重占65%，停留時(shí)間7天以上的占66%，平均團(tuán)隊(duì)人數(shù)2.13人團(tuán)隊(duì)大小人數(shù)比例1984年1987年47%77%53%23%

1人

2人3人及以上1,123,0532,834,9022,755,48116.73%42.23%41.04%初訪客回頭客平均團(tuán)隊(duì)人數(shù)2.131993年38%62%2008年35%65%團(tuán)隊(duì)游客比例：旅游團(tuán)隊(duì)規(guī)模較小，以2人團(tuán)隊(duì)比例最高回頭客比例：從90年代開(kāi)始以回頭客占主體，平均旅游頻率4.94次2008年夏威夷游客停留時(shí)間比例2008年夏威夷游客人數(shù)（分出行目的）15%1%34%10%2%9%2%休閑出行目的：以度假休閑(77%)為絕對(duì)主體，商務(wù)會(huì)議(10%)為輔1到6天7到12天13到30天會(huì)議賽事訪友50%31到365天

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。77%其他停留時(shí)間：停留時(shí)間大部分超過(guò)1周(66%)，其中以停留1-2周為最多

1649、10、11月為淡季，游客人數(shù)下降了25%，但整體淡旺季差別不明顯對(duì)于亞寒帶地區(qū)（加拿大），夏季0旅游人數(shù)明顯減少，約只有旺季的一半歐洲及大洋洲地區(qū)游客，夏季游客則較多二月一月十一月一月二月十月十一月十二月二月六月七月一月四月八月七月五月六月四月一月案例研究

市場(chǎng)構(gòu)成700,000

平穩(wěn)發(fā)展期后，市場(chǎng)無(wú)明顯淡旺季差別（淡

季是旺季的80%）2008年夏威夷游客月度人數(shù)變化

0.2 0.15600,000500,000400,000300,000200,000100,000 00.10.05-0.05-0.1-0.15-0.2-0.25-0.39、10、11月為淡季，游客人數(shù)下降了25%，但整體淡旺季差別不明顯對(duì)于亞寒帶地區(qū)（加拿大），夏季旅游人數(shù)明顯減少，約只有旺季的一半歐洲及大洋洲地區(qū)游客，夏季游客則較多1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

游客總數(shù)2008年1-12月夏威夷旅游人數(shù)變化（分國(guó)別）環(huán)比增長(zhǎng)率2008年1-12月夏威夷旅游人數(shù)變化（分國(guó)別）60,00050,000一月三月 二月十二月300,000250,000三月 七月八月 六月 四月 五月十二月40,00030,00020,00010,000四月 五月 七月 六月

十一月 十月八月 九月

·

七月三月四月五月六月八月 九月十月十一月十二月三月

八月九月四月五月六月七月200,000150,000100,000 50,000

十月九月二月三月五月

十二月 十月九月十一月一月二月三月九月十月十二月八月十一月00加拿大歐洲大洋洲美國(guó)西部美國(guó)東部日本本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。1752008年夏威夷游客日均消費(fèi)1228元，其中住宿占38%，餐飲消費(fèi)245元，占20%案例研究消費(fèi)構(gòu)成旅游消費(fèi)支出以住宿占主要支出項(xiàng)，其次為餐飲約占總支出的20%

2008年夏威夷游客人均日消費(fèi)（元）2008年夏威夷旅游收入及比例（百萬(wàn)美元）

793.0,7% 2,271.2,20%總消費(fèi)餐飲總消費(fèi)

餐廳 晚宴及郵輪 小吃?shī)蕵?lè)休閑交通費(fèi)1,227.78 244.64

165.01 25.67 53.96

114.56 111.184,282.9,38%

1,063.6,9%1,032.2,9%

島間飛機(jī) 地面交通 租車停車及油料費(fèi)20.3510.0169.8810.941,955.7,17%購(gòu)物衣服210.66

75.79珠寶手表38.15餐飲娛樂(lè)休閑交通支出購(gòu)物住宿其他化妝品7.93皮具特產(chǎn)29.8521.452008年夏威夷游客日均消費(fèi)1228元，其中住宿占38%，餐飲消費(fèi)245元，占20%

紀(jì)念品住宿其他費(fèi)用

37.48461.33

66.21本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。附加商業(yè)價(jià)值19.201862007年2008年2008年2008年海南客房數(shù)61499間；三亞客房數(shù)25754間案例研究旅游經(jīng)濟(jì)指標(biāo)成熟的度假旅游地經(jīng)濟(jì)——平均停留時(shí)間9.2天，入境旅客27%；同時(shí)有大量的體育文化活動(dòng)目標(biāo)體系三亞2007年海南2008年夏威夷2008年夏威夷小數(shù)據(jù)總量5402060670藝術(shù)表演1840次

旅客接待量（萬(wàn)人）旅游總收入（億元人民幣）入境國(guó)內(nèi)總量入境國(guó)內(nèi)

52 490 802.44億美元

63

981962 192 27 165181490700 -- --交響樂(lè)表演 國(guó)家公園 歷史遺跡 動(dòng)物園 海灘公園

50次

7個(gè)736個(gè)

2個(gè)

19個(gè)

入境游客比例（%） 人均停留時(shí)間（天） 人均每日旅游花費(fèi)（元）團(tuán)隊(duì)與散客比例（酒店提供） 旅游收入占GDP比率

9.70% 2.2天

6737.3:2.8 65%4.8% 2.8 332 -- 13%

26.98% 9.22天

12273.8:6.2 17%

沖浪地點(diǎn) 優(yōu)質(zhì)沙灘高爾夫球場(chǎng) 網(wǎng)球場(chǎng)

1600個(gè)259.8公里

77個(gè)

314個(gè)

酒店2008年客房數(shù)1984年客房數(shù)

總計(jì)74,177

62448$100以下

6,668 --$101-$150

27,669 --$251-$500

26,961 --$500以上

12,879 --2008年海南客房數(shù)61499間；三亞客房數(shù)25754間本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。198市場(chǎng)成熟波動(dòng)期市場(chǎng)成熟波動(dòng)期市場(chǎng)平穩(wěn)增長(zhǎng)后期，年增長(zhǎng)7%以7年為周期波動(dòng)以7年為周期波動(dòng)緩慢增長(zhǎng)期，1997年達(dá)到頂峰波動(dòng)期，以7年為周期波動(dòng)平均停留時(shí)間9.6天平均停留時(shí)間8.9天初訪客：回頭客35%:65%1060元1167元1167元1227元3人及以上：38%3人及以上：41%7天以上：66%商務(wù)會(huì)議：10%；其他：8%商務(wù)會(huì)議：10%；其他：13%41%:59%案例研究案例總結(jié)以兩人度假為核心，人均日消費(fèi)1200左右，回頭客為主，平均停留時(shí)間9.6天1980年-1989年1990年-1999年2000年-2008年旅游發(fā)展?fàn)顩r海南處于夏威夷70年代末80年代初水平國(guó)際市場(chǎng)狀況消費(fèi)總量

平穩(wěn)增長(zhǎng)后期，25%30%

國(guó)際游客110萬(wàn)200萬(wàn)高速增長(zhǎng)期，195億600億， 年增長(zhǎng)13%

新高速增長(zhǎng)期，30%43% 2007年高峰，國(guó)際游客290萬(wàn)緩慢增長(zhǎng)期，1997年達(dá)到頂峰

600億720億

市場(chǎng)衰退期，43%25%

國(guó)際游客180萬(wàn)波動(dòng)期，以7年為周期波動(dòng)

720億775億人均每日消費(fèi)出行方式出行時(shí)間出行目的往來(lái)頻率

高速增長(zhǎng)期，585元1060元， 年增長(zhǎng)7.5%1984年初訪客：回頭客77%:23%1987年初訪客：回頭客47%:53%

人均每日消費(fèi)1200元左右

2人及以下：62%2人及以下：59%

兩人及以下占60%

平均駐留時(shí)間9.6天7天以下：34% 1999年：度假：82%；2008年：度假：77%；度假比例80%左右，商務(wù)會(huì)議10%左右

1993年初訪客：回頭客38%:62% 1999年初訪客：回頭客回頭客65%海南本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。市場(chǎng)成熟期22海南/三亞啟示

研判海南/三亞夏威夷人均每天消費(fèi)至少人均每天消費(fèi)海南：332元三亞：673元1200元/人會(huì)提高一倍平均停留時(shí)間增加停留時(shí)間出行方式出行目的往來(lái)頻率

海南平均

2.8天團(tuán)隊(duì)占7成 觀光旅游 為核心 初次來(lái)訪 為主體

9.6天 兩人及以 下占6成80%的度假65%回頭客3~4倍私人出行將占絕對(duì)主體度假為絕對(duì)主體回頭客為核心國(guó)際旅游目的地后期核心驅(qū)動(dòng)因素體育賽事、會(huì)展會(huì)議、文化活動(dòng)1123436213231三亞周邊

周邊規(guī)劃三亞市—博鰲170公里三亞——集中各種類型旅游資源(民俗、宗教、濱海、海洋、高爾夫)三亞市—西沙群島300公里博鰲

國(guó)際會(huì)議會(huì)展區(qū)現(xiàn)有高爾夫球場(chǎng)

亞龍灣高爾夫球場(chǎng) 紅峽谷高爾夫球會(huì)日出觀光高爾夫俱樂(lè)部 紅棠灣高爾夫球會(huì)樂(lè)東縣萬(wàn)寧市

5鹿回頭高爾夫球會(huì)

6陵水香水灣高爾夫與周邊縣市聯(lián)合，把三亞打造成少數(shù)民族文化旅游區(qū)東

速 高線中國(guó)一流世界知名的高爾夫天堂

軍事基地

海軍榆林基地宗教文化旅游區(qū)

4

天涯海角熱帶濱海旅游區(qū)陵水縣海軍航空兵25團(tuán)海軍航空兵27團(tuán)南山三亞市

512三亞

300公里本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。西沙群島海島旅游

242南海艦隊(duì)榆林基地：我國(guó)最重要的潛艇及水面艦艇基地，目前基地在擴(kuò)建中，隨著未來(lái)南海國(guó)防的加強(qiáng)及航母的入駐可能，榆林基地將成為南海艦隊(duì)最大基地和新的南海戰(zhàn)略中心；少將司令警備司令部：分軍區(qū)級(jí)別；少將司令海軍航空兵9師25三亞周邊軍事基地

南海艦隊(duì)榆林基地

南海艦隊(duì)榆林保障基地 南艦榆林保障基地防救船大隊(duì) 南艦榆林保障基地勤務(wù)船大隊(duì) 南海艦隊(duì)榆林基地西沙水警區(qū) 南海艦隊(duì)海航獨(dú)7團(tuán) 南艦第2潛艇基地 南海艦隊(duì)第32潛艇支隊(duì)三亞區(qū)域是我國(guó)重要的軍事基地三亞區(qū)域高爾夫球場(chǎng)增量占到海南的40%

南海艦隊(duì)快11支導(dǎo)護(hù)艇2大隊(duì) 南海艦隊(duì)高炮7團(tuán)

三亞警備司令部 海軍航空兵

海軍航空兵第9殲擊機(jī)師27團(tuán) 海軍航空兵第9殲擊機(jī)師25團(tuán)

南海艦隊(duì)第9驅(qū)逐艦支隊(duì)南海艦隊(duì)榆林基地：我國(guó)最重要的潛艇及水面艦艇基地，目前基地在擴(kuò)建中，隨著未來(lái)南海國(guó)防的加強(qiáng)及航母的入駐可能，榆林基地將成為南海艦隊(duì)最大基地和新的南海戰(zhàn)略中心；少將司令警備司令部：分軍區(qū)級(jí)別；少將司令海軍航空兵9師三亞周邊高爾夫球場(chǎng)空軍、海軍基地本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。增量將達(dá)到23個(gè)三亞結(jié)論三亞之于海南，歐胡島之于夏威夷夏威夷州歐胡島比例海南省三亞面積（k㎡）游客數(shù)旅游消費(fèi)（億元）

28311682.3萬(wàn)

775

1545.4419.4萬(wàn)

3905.5%5.4% 61%33% 50%47%

353542060萬(wàn)

192

1919.58669.07萬(wàn)

91三亞

最頂級(jí)的酒店群 最高端、最集中的休閑度假旅游地 海洋及濱海賽事、活動(dòng)的最佳舉辦地 重要軍事基地，軍事活動(dòng)集中地 海洋產(chǎn)業(yè)集散地（西沙、南沙開(kāi)發(fā)）本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。26總結(jié)：現(xiàn)狀未來(lái)?yè)碛信c全球頂級(jí)度假勝地一樣的自然資源5小時(shí)航程輻射30億人口中國(guó)重要的軍事基地三亞目前正處于高速發(fā)展期國(guó)家戰(zhàn)略層面推動(dòng)下“國(guó)際旅游島”最高端城市未來(lái)10~15年三亞將進(jìn)入成熟發(fā)展階段代表中國(guó)的全球性休閑會(huì)議、海上賽事、會(huì)展等舉辦地————東方迪拜、中國(guó)夏威夷海洋產(chǎn)業(yè)集散地（西沙、南沙開(kāi)發(fā)）本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。271

背景研究城市層面旅游市場(chǎng)區(qū)域?qū)用娌惋嬍袌?chǎng)項(xiàng)目層面11區(qū)域研究

三亞規(guī)劃

三亞整體規(guī)劃一帶：熱帶濱海旅游發(fā)展帶，即海棠灣—梅山一線海岸帶三亞整體規(guī)劃——鳳凰文化；一帶、一核、兩區(qū)、四組團(tuán)

生態(tài)保育與山地休閑度假旅游發(fā)展區(qū)一核：城市旅游綜合服務(wù)核

海4南山3

天涯海角2棠灣三亞灣兩區(qū)：一是北部生態(tài)保育與山地休市區(qū)閑度假旅游發(fā)展區(qū)；二是南部海洋旅游發(fā)展區(qū)四組團(tuán)：海棠灣—南田溫泉—亞龍西島大/小東海亞龍灣灣國(guó)際休閑度假組團(tuán)；城區(qū)休閑度假組團(tuán)；天涯—鳳凰旅游組團(tuán)、南山—崖城文化旅游組團(tuán)鳳凰文化：“大美三亞，風(fēng)舞天涯”,三亞的鳳凰文化及天涯鳳凰景區(qū)與鳳凰島形成呼應(yīng)之勢(shì)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。292海棠灣—南田溫泉—亞龍灣國(guó)際休閑度假組團(tuán)建設(shè)三個(gè)世界級(jí)品牌和兩個(gè)國(guó)家級(jí)品牌，包括：海棠灣國(guó)際頂級(jí)品牌濱海酒店帶、海棠灣世界級(jí)游艇休閑社區(qū)、海棠灣國(guó)家級(jí)海洋科研與展覽中心、南田國(guó)際溫泉旅游度假區(qū)、亞龍灣國(guó)家級(jí)旅區(qū)游度假區(qū)城區(qū)休閑度假組團(tuán)具有鮮明熱帶海洋風(fēng)情的國(guó)際性濱海旅游城市形象區(qū)天涯—鳳凰旅游組團(tuán)建在已有天涯海角游覽區(qū)的基礎(chǔ)上。增加“天涯古鎮(zhèn)、天涯古道、鳳凰旅游小鎮(zhèn)”，形成三亞的標(biāo)志性旅游景點(diǎn)，融合中國(guó)傳統(tǒng)愛(ài)情文化、黎苗風(fēng)情文化、婚俗文化和現(xiàn)代時(shí)尚婚慶文化基地南山—崖城文化旅游組團(tuán)三亞宗教文化、歷史文化、紅色文化旅游組團(tuán)區(qū)域研究旅游組團(tuán)規(guī)劃項(xiàng)目處于休閑度假組團(tuán)——鮮明熱帶海洋風(fēng)情的形象區(qū)東部西部海棠灣—南田溫泉—亞龍灣國(guó)際休閑度假組團(tuán)海棠灣國(guó)際休閑度假區(qū)已規(guī)劃項(xiàng)目大天涯海角景區(qū)建設(shè)三個(gè)世界級(jí)品牌和兩個(gè)國(guó)家級(jí)品牌，包括：海棠灣國(guó)際頂級(jí)品牌濱海酒店帶、海棠灣世界級(jí)海棠灣主題樂(lè)園群 海棠灣MOTEL群 南田溫泉健康城天涯鎮(zhèn)

水南村開(kāi)發(fā)紅塘灣度假區(qū)南山創(chuàng)意新城游艇休閑社區(qū)、海棠灣國(guó)家級(jí)海洋科研與展覽中心、南田國(guó)際溫泉旅游度假區(qū)、亞龍灣國(guó)家級(jí)旅海棠灣

CLUBMED旅游綜合服務(wù)區(qū)梅山國(guó)際汽車露營(yíng)地 大南山文化旅游區(qū)游度假區(qū)城區(qū)休閑度假組團(tuán)具有鮮明熱帶海洋風(fēng)情的國(guó)際性濱海旅游城市

國(guó)際游艇基地 游艇碼頭海棠花語(yǔ)景觀健身長(zhǎng)廊 城市迷你開(kāi)放空間

中部崖城鎮(zhèn)

崖州歷史文化旅游區(qū) 梅山紅色文化旅游區(qū) 旅游綜合服務(wù)區(qū) 梅山游艇碼頭大隆水庫(kù)拓展運(yùn)動(dòng)營(yíng)地形象區(qū)天涯—鳳凰旅游組團(tuán)建在已有天涯海角游覽區(qū)的基礎(chǔ)上。增加“天涯古鎮(zhèn)、天涯古道、鳳凰旅游小鎮(zhèn)”，形成三亞的標(biāo)志性旅游景點(diǎn)，融合中國(guó)傳統(tǒng)愛(ài)情文化、黎苗風(fēng)情文化、婚俗文化和現(xiàn)代時(shí)尚婚慶文化基地南山—崖城文化旅游組團(tuán)亞龍灣坎秧灣大東海田獨(dú)鎮(zhèn)鹿回頭三亞灣 城區(qū)

亞龍灣旅游區(qū) 有氧運(yùn)動(dòng)大本營(yíng) 大東海旅游區(qū) 田獨(dú)動(dòng)漫城 三亞國(guó)際酒店管理學(xué)院 鹿回頭度假區(qū) 椰風(fēng)海韻生態(tài)健身長(zhǎng)廊三亞城市CAZ（城市綜合活力中心）

5大風(fēng)味美食街

5大步行街

7大城市公園6大城市廣場(chǎng)

育才鎮(zhèn)整個(gè)腹地三亞海域

立才休閑農(nóng)場(chǎng) 南島休閑農(nóng)場(chǎng) 尖風(fēng)嶺深林公園 旅游綜合服務(wù)區(qū)

南部

西沙群島旅游 東鑼?shí)u海釣基地 海上游三亞蜈支洲島海洋動(dòng)物保護(hù)區(qū) 西島海上運(yùn)動(dòng)基地 蜈支洲島度假旅游區(qū)三亞宗教文化、歷史文化、紅色文化旅游組團(tuán)

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。鳳凰鎮(zhèn)三亞國(guó)際旅游綜合服務(wù)區(qū) 國(guó)際空港新城 檳榔河鄉(xiāng)村旅游區(qū)

西島度假旅游區(qū) 潛水基地西沙群島旅游綜合服務(wù)區(qū)303功能格局：一心：海棠灣一軸：海棠灣-亞龍灣主軸一帶：海棠灣濱海酒店帶一走廊：南田溫泉走廊帶灣國(guó)際休溫泉海區(qū)域范圍：包括海棠灣、南田溫泉、亞龍灣、太陽(yáng)灣、坎秧灣等景區(qū)市場(chǎng)定位：中高端濱海度假旅游格局規(guī)劃：以海棠灣為核心，亞龍灣，坎秧灣，太陽(yáng)灣，南田溫泉為輔，形成“一心一軸一帶一走廊”海棠灣核心區(qū)：南田溫泉休閑走廊；國(guó)際頂級(jí)酒店品牌的集中帶；奧林匹克灣，奧林匹克文化體育及會(huì)展活動(dòng)區(qū)區(qū)域研究分區(qū)規(guī)劃—海棠灣海棠灣—南田溫泉—亞龍灣組團(tuán)是三亞休閑度假旅游的絕對(duì)中心，而海棠灣作為國(guó)家灣區(qū)將成為未來(lái)最高功能格局：一心：海棠灣一軸：海棠灣-亞龍灣主軸一帶：海棠灣濱海酒店帶一走廊：南田溫泉走廊帶端度假旅游灣區(qū)海

棠棠 灣 旅 游

海棠灣功 能 規(guī) 劃

閑 度 假 組 團(tuán) 板 塊廊級(jí)

南 田 海 休棠 閑灣走頂 國(guó) 際 品 牌 酒 店 帶太陽(yáng)灣亞龍灣奧林匹克灣2009年度海棠灣區(qū)在建5星級(jí)以上酒店16家，其中2家超五星級(jí)酒店區(qū)域范圍：包括海棠灣、南田溫泉、亞龍灣、太陽(yáng)灣、坎秧灣等景區(qū)市場(chǎng)定位：中高端濱海度假旅游格局規(guī)劃：以海棠灣為核心，亞龍灣，坎秧灣，太陽(yáng)灣，南田溫泉為輔，形成“一心一軸一帶一走廊”海棠灣核心區(qū)：南田溫泉休閑走廊；國(guó)際頂級(jí)酒店品牌的集中帶；奧林匹克灣，奧林匹克文化體育及會(huì)展活動(dòng)區(qū)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。31總結(jié)：

帶型城市的老城中心 度假旅游的商業(yè)配套、中轉(zhuǎn)集散中心 以游艇、郵輪等為代表的區(qū)域 鳳凰島和半山半島將成為區(qū)域的頂端居住和配套集中地 區(qū)域中心化帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將加?。ㄈ纾喝齺啚臣t樹(shù)林酒店） 遠(yuǎn)離高端消費(fèi)群體（亞龍灣、未來(lái)的海棠灣）本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。341

背景研究城市層面旅游市場(chǎng)區(qū)域?qū)用娌惋嬍袌?chǎng)項(xiàng)目層面RMB8.5萬(wàn)鳳凰島——海上綜合體，全球級(jí)奢侈的標(biāo)志

超星級(jí)酒店+會(huì)議中心 超星級(jí)養(yǎng)生度假中心

均價(jià)：RMB8.5萬(wàn)/m2

國(guó)際游艇俱樂(lè)部國(guó)際油輪港別墅商業(yè)會(huì)所熱帶風(fēng)情商業(yè)街奧運(yùn)廣場(chǎng)鳳凰島美食街——全球最頂級(jí)的餐飲集中地

匯聚全球奢侈品牌，是引領(lǐng)中國(guó)乃至整個(gè)東南亞時(shí)尚風(fēng)潮的最前線，是巔峰人士最舒適最具風(fēng)情的購(gòu)物天堂總結(jié)：

海上綜合體，全球級(jí)奢侈的標(biāo)志 三亞甚至國(guó)際旅游島的全球形象的代言 最能體現(xiàn)海南、三亞國(guó)際特色的地方 餐飲街的優(yōu)勢(shì)更多依賴于鳳凰島的成熟性 交通存在很大瓶頸 海資源并非很強(qiáng)勢(shì)，但山海灣格局別具意境本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。391

背景研究城市層面旅游市場(chǎng)區(qū)域?qū)用娌惋嬍袌?chǎng)項(xiàng)目層面國(guó)內(nèi)游客

旅游需求發(fā)展階段：國(guó)內(nèi)游客目前屬于典型向“觀光+休閑+度假旅游”轉(zhuǎn)變階段，十年后度假市場(chǎng)將趨于成熟觀光旅游觀光+休閑旅游觀光+休閑+度假旅游休閑度假旅游成熟的度假經(jīng)濟(jì)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，度假旅游早已成為主要的旅游形式

2001年GDP$1000

2006年GDP$2000

2010年預(yù)計(jì)GDP$4000

2020年預(yù)計(jì)GDP$10000

預(yù)計(jì)在2020年，我國(guó)旅游將進(jìn)入休閑度假為主的旅

游時(shí)期旅游需求發(fā)展階段理論：人均GDP每增長(zhǎng)1000美元，旅游進(jìn)入下一階段；但根

據(jù)我國(guó)人均可支配收入量和我國(guó)各地人均GDP差別程度判斷，我國(guó)人均GDP每增長(zhǎng)一倍，旅游需求進(jìn)入下一階段目前我國(guó)旅游正處在觀光休閑旅游向度假轉(zhuǎn)變的時(shí)期我國(guó)度假旅游已經(jīng)出現(xiàn)，但比例較低，僅占整體旅游市場(chǎng)的20%三亞作為高端消費(fèi)地，觀光旅客與度假游客比為30%:70%本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。45三亞國(guó)際游客3.23.476.190.00總數(shù)國(guó)際游客三亞國(guó)際游客消費(fèi)能力比國(guó)內(nèi)高，但占比非常低，僅

4.75%；同時(shí)，近三年無(wú)論是占比還是絕對(duì)值均在下降2000-2009年三亞旅游人數(shù)百分比分析（萬(wàn)人）2000-2009年三亞旅客收入百分比分析（億元）100% 80%8.11%16.71

7.37%17.726.27%17.444.50%13.524.02%14.635.23%21.208.55%38.88

9.69%52.20

8.47%51.15

4.75%1.78100% 80%18.97%17.09%14.30%10.94%3.764.194.068.87%12.07%20.83%22.18%19.78%12.82%13.6217.7718.0113.360%60%40%189.34222.58260.74286.89349.21385.39416.02486.23553.01637.2740%16.0620.3324.3326.0635.6745.151.7862.3473.0490.4720% 0%20% 0%20002001200220032004200520062007200820092000200120022003200420052006200720082009國(guó)內(nèi)游客數(shù)國(guó)際游客數(shù)國(guó)內(nèi)游客旅游收入國(guó)際旅客收入三亞國(guó)際游客占比非常低，2009年僅2000-2009三亞國(guó)際旅客人數(shù)(萬(wàn)人)即增長(zhǎng)率4.75%，但其收入占比卻達(dá)到12.8%，說(shuō)明國(guó)際游客的消費(fèi)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)近三年三亞國(guó)際游客的無(wú)論是占比還是絕

對(duì)值均在下降，一方面有經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，另一方面也顯示三亞的吸引力并不強(qiáng)60.0040.0020.00200020012002200320042005200620072008200916.7117.7217.4413.5214.6321.2038.8852.2051.1531.78100.00%80.00%60.00%40.00%20.00%0.00%-20.00%-40.00%-60.00%本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。增長(zhǎng)率6.02%-1.56-22.498.19%44.9283.4234.25-2.02-37.8747在百花谷，我們每個(gè)人要花25歐元--受訪丹麥游客我們要用20歐元才能吃好，而在北京，只要10歐元就能買到一大盤(pán)--受訪法國(guó)游客價(jià)格要降30%才能接受，比泰國(guó)和巴厘都要貴--受訪印度游客國(guó)際游客

觀點(diǎn)1國(guó)際游客對(duì)三亞評(píng)價(jià)——硬件設(shè)施，尤其是軟性服務(wù)落后，導(dǎo)致普遍認(rèn)知“性價(jià)比不高”

貴（性價(jià)比不高）三亞：灣區(qū)餐飲客單價(jià)150元左右巴厘島：100元左右在百花谷，我們每個(gè)人要花25歐元--受訪丹麥游客

泰國(guó)：100元左右全球價(jià)格對(duì)比我們要用20歐元才能吃好，而在北京，只要10歐元就能買到一大盤(pán)

--受訪法國(guó)游客價(jià)格要降30%才能接受，比泰國(guó)和巴厘都要貴

--受訪印度游客城市/地區(qū)吃

住希爾頓

行（租車）4座7座浮淺游深潛

三亞 巴厘島 夏威夷 普吉島馬爾代夫301830204021328515111125029-4415-2050-7025-47 --44-6022-62 17040-73 --2925301535

60 75100 55 55單位：美元/人次本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。49本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。52酒店市場(chǎng)1.三亞灣——中偏高端，會(huì)議客、團(tuán)隊(duì)客為主體

2.市區(qū)——中偏低端，商務(wù)和團(tuán)隊(duì)客、低端散客為主體三亞灣高星級(jí)酒店市區(qū)高星級(jí)酒店星級(jí)五星 級(jí)

酒店三亞海航度假酒店萬(wàn)嘉戴斯度假酒店三亞灣假日酒店勝意大酒店椰林灘大酒店美麗春天溫泉度假酒店凱賓斯基度假酒店三亞大衛(wèi)傳奇愛(ài)情度假酒店三亞海韻度假酒店玉海國(guó)際度假酒店客房數(shù)量

473 185 226 352 350 560 408 183 506 848標(biāo)準(zhǔn)間門(mén) 市價(jià)

2880 1480 1288 1388 1388 1080 1900 1598 3600 1488淡季折 扣價(jià)

700 600 600 558 333 288 1438 278 680 328星級(jí)五星 級(jí)四星 級(jí)

酒店三亞鴻洲埃德瑞度假酒店 三亞鴻洲國(guó)際游艇酒店 三亞國(guó)際飯店 三亞果喜大酒店 三亞?wèn)|方海景大酒店 三亞豪威海景大酒店 三亞豪威麒麟大酒店 三亞明日大酒店 三亞世紀(jì)山水酒店 三亞新興花園大酒店客房數(shù) 量

390 88 428 219 294 401 301 203 242 222標(biāo)準(zhǔn)間門(mén)市價(jià)

1388 3888 1280 1088 858 888 988 688 888 980淡季折扣 價(jià)

522 1200 398 388 300 268 268 248 238 248四星陽(yáng)光大酒店31221801000級(jí)三亞國(guó)光豪生度假酒店三亞天福源度假酒店1198 47516991380680398淡季400~500居多淡季550~700居多天鴻度假村61本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。酒店市場(chǎng)1.大小東?！懈甙鍓K，客群比較復(fù)合

2.亞龍灣——高端，度假散客為主，少量團(tuán)隊(duì)、會(huì)議客大小東海高星級(jí)酒店亞龍灣高星級(jí)酒店星級(jí)

酒店銀泰度假酒店客房數(shù)量

420標(biāo)準(zhǔn)間門(mén)市 價(jià)

1488淡季折扣 價(jià)

668星級(jí)

酒店金茂三亞麗思卡爾頓客房數(shù)量

450標(biāo)準(zhǔn)間門(mén)市價(jià)

3000淡季折扣價(jià)

2050金茂三亞希爾頓大酒店49225801560鹿回頭國(guó)賓館2601399618萬(wàn)豪度假酒店45622001500山海天大酒店2421298548喜來(lái)登度假酒店51120001553三亞瑪瑞納SPA酒店1081988750五星紅樹(shù)林度假酒店50327601370級(jí)半山半島洲際度假酒店34359701320天域度假酒店78729001333

三亞文華東方酒店三亞明申錦江高爾夫酒 店297243349012881800 528五星級(jí)愛(ài)琴海康年度假村1302300

淡季1000~1500居多，高端華宇皇冠假日酒店4662088

2000，低端600~800158813001176 938三亞悅榕莊（別墅）

寶宏大酒店

5833410710

13882530

833

亞龍灣環(huán)球大酒店亞龍灣假日度假酒店25735819801438608866四星 級(jí)三亞半山錦江海景度假 酒店1541999708

鉑爾曼度假酒店五號(hào)度假別墅酒店193406221012801047 780三亞嘉賓精品度假酒店2001180700

淡季500~750居多，高端1300~2500三亞凱萊仙人掌度假酒店 三亞維景國(guó)際度假酒店60021812882800578

53980海棠灣>酒店市場(chǎng)高檔酒店集中在亞龍灣，2012年后海棠灣將成為最高檔酒店集中區(qū)

五星級(jí)酒店為主體，另酒店淡旺季價(jià)差明顯，酒店越高檔，價(jià)差越小全部為五星級(jí)酒店有六星級(jí)、七星級(jí)酒店預(yù)計(jì)門(mén)市均價(jià)：2500元高檔高星酒店規(guī)模：海棠灣>亞龍灣>三亞灣>市區(qū)>大東海門(mén)市均價(jià)：2000元2500元 中檔1500元四星級(jí)酒店為主體門(mén)市均價(jià)：1000元四星和五星級(jí)酒店比 例接近 門(mén)市均價(jià)：1500元

普通度假，商務(wù)

五星級(jí)酒店較多門(mén)市均價(jià)：1500元

俄羅斯人，商務(wù)度假客，高端商務(wù)

1300元度假客，高端商務(wù)

預(yù)計(jì)

1800元普通游客，團(tuán)客

低檔500元500元600元700元門(mén)市價(jià)格淡季價(jià)格

無(wú)星級(jí)酒店團(tuán)客，普通游客

市區(qū)（3家）

三亞灣（9家）

大東海（8家）

亞龍灣（15家）

海棠灣（20家）本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。54總結(jié)：

海南度假旅游市場(chǎng)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者，且是最高端市場(chǎng)

客源輸出地以京津、長(zhǎng)三角、珠三角、成渝四大經(jīng)濟(jì)圈 為核心

國(guó)內(nèi)游客處于向“觀光+休閑+度假旅游”轉(zhuǎn)變階段，

十年后度假市場(chǎng)將趨于成熟

國(guó)外客戶呈下降趨勢(shì)————未來(lái)10年內(nèi)，三亞仍將是“中

國(guó)人的樂(lè)園”，10年后“國(guó)際”屬性將加強(qiáng) 頂級(jí)客戶將集中在海棠灣，高端客戶集中亞龍灣本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。551

背景研究城市層面旅游市場(chǎng)區(qū)域?qū)用娌惋嬍袌?chǎng)項(xiàng)目層面280-餐飲市場(chǎng)餐飲市場(chǎng)特征粵菜及海鮮類客單價(jià)最高，中國(guó)人開(kāi)的外國(guó)料理次之，其他菜系價(jià)格則較為大眾化粵菜海鮮排擋海南菜其他菜系

貴賓樓大酒店 水禾田粵菜王 福海銀潮大酒樓 美景鮑滿樓 港灣粵菜公館 海港大酒店 水晶宮大酒樓 采蝶軒

川湘菜

紅太陽(yáng)湘菜館 荷塘水榭巴國(guó)布衣風(fēng)味酒樓 湖南人 三湘人家 土湘食府

500 300200～300 200150～200150～200 180 120 80 70 60 60 40 35珊瑚岸海鮮城海上人家肥婆海鮮城東郊椰林海鮮城福冠海鮮酒樓東海龍宮海鮮城濱海一品鍋海鮮店水晶宮海鮮城友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng)春園海鮮廣場(chǎng)

火鍋龍府豆撈那地方成都湯鍋王逗撈坊

230 150 150 140 140 100 100 80 8050～70 60 60 50 30悅來(lái)酒家海亞餐廳天澤海南風(fēng)味酒樓海南人家蜈支洲島碼頭餐廳田獨(dú)新村農(nóng)家樂(lè)禪悅苑素齋瓊菜坊

東北菜東北人（新店）東北人（老店）東北第一家東北人風(fēng)味老北京餃子館東北王酒樓

28070～100 80 80 70 50 40～50 40 70 50 50 50 50 40晉味面館養(yǎng)生粥定安骨湯香味園憶江南徽菜坊

外國(guó)料理海の幸三禾日本料理漢江婷韓國(guó)料理胖老爸大禾壽司琶緹雅泰-東南亞阿曼達(dá)西餐廳蜈支洲島西餐廳亞馬遜巴西烤肉凡爾賽（日式/臺(tái)式）

70 50 30 30160120100 90 80 80 70 70 70 40愛(ài)上咖啡30客單價(jià)150150元以上

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。客單價(jià)80-150元客單價(jià)8080元以下58312112136596a.市區(qū)三亞灣路及三亞灣路側(cè)街b.大東海沿海海鮮排擋餐飲市場(chǎng)高檔市場(chǎng)分布高檔餐飲在鳳凰路沿線，中檔餐飲沿各灣區(qū)分布高檔餐飲中檔餐飲低檔餐飲14迎賓路3貴賓樓大酒店卡薩米亞意大利餐廳春園海鮮廣場(chǎng)

美景鮑滿樓水晶宮大酒樓胖老爸酒吧牛排店 戛納風(fēng)情西餐廳2東北人（老店） 東北一家人6河西路4水禾田粵菜王2迪士威酒吧三湘人家15海港大酒店3東郊椰林3成都老湯館新風(fēng)街4福海銀潮大酒樓東海龍宮海鮮城憶江南徽菜館7港灣粵菜公館4百花谷4巴國(guó)布衣8珊瑚海岸海鮮城5濱海一品鍋563德福軒海景酒樓友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng)鳳凰路鳳凰路

7肥婆海鮮城

高檔餐飲集中在鳳凰路（迎賓路到新風(fēng)路段）中檔餐飲包括海鮮排擋及外國(guó)料理 海鮮排擋

7a.市區(qū)三亞灣路及三亞灣路側(cè)街b.大東海沿海海鮮排擋27榆亞路2外國(guó)料理分布在各灣區(qū)（三亞灣、大東海、亞龍灣）家常餐飲分散分布在市區(qū)及商品街三亞灣市區(qū)

34本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。9大東海亞龍灣5984上檔次的菜系只能做粵菜，其它菜系做不起來(lái)--貴賓樓經(jīng)理餐飲市場(chǎng)典型案例—鳳凰路鳳凰路是商務(wù)接待為主的高檔酒樓集中地，粵菜壟斷——菜系單一，沒(méi)品牌，沒(méi)服務(wù)面積（㎡）客單價(jià)（元）最大客位數(shù)包廂數(shù)主要客源：房地產(chǎn)商占60%，部隊(duì)，政府貴賓樓大酒店水禾田粵菜王美景鮑滿樓水晶宮大酒樓海港大酒店鳳凰城粵菜王府380040008000400060004000

500 300 200 180150～200 --

190 4001000 900 -- --21323822--21消費(fèi)比例：

1.次數(shù)：部隊(duì)>房地產(chǎn)商>政府，

2.消費(fèi)額：房地產(chǎn)商>軍隊(duì)>政府淡旺季：3-9月份為淡季，上座率60%左右，其他時(shí)間為旺季客單價(jià)：政府、部隊(duì)接待消費(fèi)在300~500元之間，房地產(chǎn)商消費(fèi)在800~1000元之間三亞高端餐飲只有粵菜，沒(méi)品牌，服務(wù) 差太遠(yuǎn)；除了貴，沒(méi)特點(diǎn)————段總

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。上檔次的菜系只能做粵菜，其它菜系做不起來(lái)--貴賓樓經(jīng)理602160元2355元高端餐飲坪效：1~1.5萬(wàn)，部分能達(dá)到2萬(wàn)萬(wàn)，部分能達(dá)到2租金占營(yíng)業(yè)額比重：10%~15%，極少數(shù)達(dá)20%14，極少數(shù)達(dá)20%餐飲市場(chǎng)6租金體系整體租金偏低（三亞餐飲訪談資源不足）迎賓路東北人（12001200平米）二層60元/平米鳳凰水層荷塘水榭三層平均55元/平米80元/平米河西路高端餐飲坪效：1~1.51~1.5萬(wàn)，部分能達(dá)到2萬(wàn)租金占營(yíng)業(yè)額比重：10%~15%10%~15%，極少數(shù)達(dá)20%

高端餐飲月租金100~180元/平 米，部分可達(dá)250元/平米三亞灣市區(qū)

3鳳凰路榆亞路鳳凰路本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。大東海亞龍灣6350--五星--四星--級(jí)----級(jí)星--80酒店餐飲

三亞灣酒店餐飲消費(fèi)80~120比較集中，市區(qū) 酒店餐飲消費(fèi)在100以內(nèi)三亞灣酒店餐飲市區(qū)酒店餐飲星級(jí)酒店餐飲菜系餐飲客 單價(jià)星級(jí)酒店餐飲菜系餐飲客 單價(jià)三亞海航度假酒店萬(wàn)嘉戴斯度假酒店三亞灣假日酒店潮，粵菜，川菜粵菜，海南菜粵菜，湘菜等--級(jí)三亞鴻洲埃德瑞度假酒店 三亞鴻洲國(guó)際游艇酒店粵菜、海南菜，亞洲美食加勒比西餐，亞洲美食40-100勝意大酒店法式、意式菜--三亞國(guó)際飯店法式菜、粵菜，日本料理--五星級(jí)椰林灘大酒店美麗春天溫泉度假酒店凱賓斯基度假酒店亞洲風(fēng)味粵菜中西餐

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三亞果喜大酒店三亞?wèn)|方海景大酒店三亞豪威海景大酒店海南菜、贛菜、海鮮粵菜，海南菜海南菜------三亞大衛(wèi)傳奇愛(ài)情度假酒店粵菜、川菜三亞豪威麒麟大酒店粵菜，海南菜，西餐三亞海韻度假酒店玉海國(guó)際度假酒店粵菜，湘菜，海南菜意式，粵菜，海南菜120三亞明日大酒店海南菜，粵菜三亞世紀(jì)山水酒店燒烤--四陽(yáng)光大酒店粵菜為主，湘菜、俄式菜120三亞國(guó)光豪生度假酒店三亞天福源度假酒店蘇浙，粵菜，加勒比海燒烤巴西燒烤，中餐

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。160～

180三亞新興花園大酒店海南菜，粵菜，川菜，海鮮64酒店餐飲

大東海五星級(jí)酒店人均餐飲消費(fèi)100~150居 多，亞龍灣酒店人均餐飲消費(fèi)150~200居多大小東海酒店餐飲

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。亞龍灣酒店餐飲65總結(jié)：

三亞餐飲淡旺季分明，淡季（4~9月）約占全年50%時(shí) 間，營(yíng)業(yè)額淡季約為旺季的40%左右 高端餐飲服務(wù)水平與服務(wù)意識(shí)較低 高端餐飲是商務(wù)宴請(qǐng)為主體 高端餐飲集中在鳳凰路，客單價(jià)150~300比較集中，僅 貴賓樓客單價(jià)達(dá)到500

酒店餐飲以亞龍灣為標(biāo)桿，客單價(jià)150~200比較集中； 未來(lái)的海棠灣酒店餐飲客單價(jià)將超過(guò)300

高端餐飲基本被粵菜壟斷，其次是野味、海鮮類；西餐 最高端的三家客單價(jià)在100~160本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。66S69S——高端被粵菜壟斷，價(jià)格以150~300為主；城市最高端旅客距項(xiàng)目30分鐘車程面積（㎡）菜系客單價(jià)（元）貴賓樓大酒店水禾田粵菜王美景鮑滿樓水晶宮大酒樓海港大酒店38004000800040006000粵菜粵菜粵菜野味粵菜

500 300 200 180150～200高端餐飲客單價(jià)150~300居多，僅貴賓樓能達(dá)到500

高端被粵菜壟斷

本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。

客單價(jià)150~200元/人客戶距市區(qū)30分鐘車程83全國(guó)高端總結(jié)高端標(biāo)準(zhǔn)及其特征——

客單價(jià)適合人群奢侈頂級(jí)高端中高端中端1000元以上600~1000400~600200~400150~200商務(wù)宴請(qǐng)商務(wù)宴請(qǐng)商務(wù)宴請(qǐng)、高端婚宴、朋友聚會(huì)朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)本報(bào)告是嚴(yán)格保密的。本項(xiàng)目可做什么樣的高端?市場(chǎng)

項(xiàng)目 結(jié)論客戶商家86市場(chǎng)現(xiàn)狀

市場(chǎng)結(jié)論——150~200市場(chǎng)沒(méi)有問(wèn)題，200~400是主流高 端，400~600市場(chǎng)較少，頂級(jí)/奢侈屬于空缺面積（㎡）菜系客單價(jià)（元）貴賓樓大酒店水禾田粵菜王美景鮑滿樓水晶宮大酒樓海港大酒店38004000800040006000粵菜粵菜粵菜野味粵菜

500 300 200 180150～200無(wú)無(wú)

貴賓樓 麗思卡爾頓、水 禾田等 亞龍灣酒店、市 區(qū)其