- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.205-2013
- 2007-10-29 頒布
- 2008-04-01 實(shí)施
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文檔簡介
犐犆犛67.040
犆53
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜5009.205—2007
食品中二英及其類似物毒性當(dāng)量的測定
犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋狅狓犻犮犲狇狌犻狏犪犾犲狀犮犻犲狊狅犳犱犻狅狓犻狀犪狀犱犱犻狅狓犻狀犾犻犽犲
犮狅犿狆狅狌狀犱狊犻狀犳狅狅犱狊
20071029發(fā)布20080401實(shí)施
中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜5009.205—2007
目次
前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ
引言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅱ
1范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
2原理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
3試劑和材料!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
4儀器與設(shè)備!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!3
5試樣制備與凈化!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!4
6PCDD/Fs色質(zhì)分析!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9
7DLPCBs的色質(zhì)分析!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!13
8結(jié)果的計(jì)算與報(bào)告!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!17
9質(zhì)量保證(QA)和質(zhì)量控制(QC)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!17
10分析過程中的干擾及消除!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!18
11污染防護(hù)和廢棄物的管理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!18
附錄A(規(guī)范性附錄)多氯代二苯并二英及呋喃和二英樣多氯聯(lián)苯毒性當(dāng)量因子!!!!!20
附錄B(規(guī)范性附錄)標(biāo)準(zhǔn)溶液!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!22
附錄C(規(guī)范性附錄)測定方法的技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!31
附錄D(資料性附錄)索氏提取裝置及分析流程圖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!40
附錄E(資料性附錄)精密度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!53
書
犌犅/犜5009.205—2007
前言
本標(biāo)準(zhǔn)參考采用美國環(huán)境保護(hù)局(EPA)的“多氯代二苯并二英及多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)
高分辨氣相色譜高分辨質(zhì)譜法(Tetrathroughoctachlorinateddioxinsandfuransbyisotopedilution
HRGC/HRMS,EPA1613—1997)”和“水、土壤、飛灰和生物樣品中多氯聯(lián)苯(PCBs)的高分辨氣相色
譜高分辨質(zhì)譜法(Chlorinatedbiphenylcongenersinwater,soil,sediment,biosolidsandtissueby
HRGC/HRMS,EPA1668A—1999)”。
本標(biāo)準(zhǔn)與EPA1613—1997和EPA1668A—1999方法的不同之處如下:
———建立了針對世界衛(wèi)生組織(WHO)已經(jīng)規(guī)定毒性當(dāng)量因子(TEF)的17種2,3,7,8位氯取代的
PCDD/Fs和12種二英樣多氯聯(lián)苯(DLPCBs)的同時(shí)測定方法;
———將EPA1613—1997和EPA1668A—1999方法合并,建立二英及其類似物的毒性當(dāng)量
(TEQ)測定方法;
———增加了有關(guān)利用液體管理系統(tǒng)(FMS)進(jìn)行全自動(dòng)凈化處理方法,發(fā)展了全面、有效的凈化
技術(shù)。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄,附錄D和附錄E為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負(fù)責(zé)起草,中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心、深圳
市疾病預(yù)防控制中心、浙江省疾病預(yù)防控制中心和北京大學(xué)參加起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:吳永寧、鄭明輝、李敬光、趙云峰、張建清、韓見龍、陳左生。
Ⅰ
犌犅/犜5009.205—2007
引言
國際食品法典委員會(huì)(CAC)的食品添加劑與污染物委員會(huì)(CCFAC)將具有毒性當(dāng)量的二英及
其類似物列入制標(biāo)議程,正收集食品中二英及其類似物的污染水平和人體暴露數(shù)據(jù),并制定了控制食
品污染措施的操作規(guī)范;歐盟已經(jīng)制定了包括食品中多氯代二苯并二英及多氯代二苯并呋喃
(PCDD/Fs)和二英樣多氯聯(lián)苯(DLPCBs)在內(nèi)的二英及其類似物毒性當(dāng)量(TEQ)允許限量標(biāo)準(zhǔn)。
為了對食品中二英及其類似物進(jìn)行有效監(jiān)控,需要發(fā)展國際認(rèn)可的超痕量分析技術(shù)。
食品中二英及其類似物分析屬超痕量(pg~fg)、多組分(多氯代二苯并二英(PCDDs)有75種、
多氯代二苯并呋喃(PCDFs)有135種、PCBs有209種同系物異構(gòu)體)和復(fù)雜的前處理技術(shù),對特異性、
選擇性和靈敏度的要求極高,成為當(dāng)今食品和環(huán)境分析領(lǐng)域的難點(diǎn),其檢測能力體現(xiàn)了一個(gè)國家在該領(lǐng)
域的研究水平。
美國環(huán)境保護(hù)局(EPA)根據(jù)二英及其類似物痕量分析的技術(shù)要求,采用同位素稀釋的高分辨氣
相色譜高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(HRGCHRMS)分別建立測定PCDD/Fs的EPA1613標(biāo)準(zhǔn)方法(1997B
版)和測定多氯聯(lián)苯的EPA1668A—1999方法,以滿足二英及其類似物的超痕量分析需要。
本標(biāo)準(zhǔn)修改采用EPA1613—1997方法和EPA1668A—1999方法,提出適合我國的檢測食品中二
英及其類似物痕量需要的標(biāo)準(zhǔn)化方法。
警告:
1.犘犆犇犇/犉狊和犇犔犘犆犅狊為劇毒化合物,并具有致癌性和生殖內(nèi)分泌毒性。為此,處理含犘犆犇犇/犉狊
和犇犔犘犆犅狊樣品應(yīng)與放射性物質(zhì)或傳染性物質(zhì)一樣,值得高度重視。
2.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件,同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制出入實(shí)驗(yàn)室的人員。
3.本標(biāo)準(zhǔn)中所用的試劑和化學(xué)品都有一定的毒性,對健康具有潛在的危害,應(yīng)盡量減少接觸。操
作犘犆犇犇/犉狊和犇犔犘犆犅狊的人員需要經(jīng)過安全知識(shí)培訓(xùn),且訓(xùn)練有素。
4.推薦實(shí)驗(yàn)室購買經(jīng)過稀釋的標(biāo)準(zhǔn)溶液。如果需要制備儲(chǔ)備溶液,應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行,并且應(yīng)戴
上防毒面罩。
Ⅱ
犌犅/犜5009.205—2007
食品中二英及其類似物毒性當(dāng)量的測定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中17種2,3,7,8取代的多氯代二苯并二英(PCDDs)、多氯代二苯并呋喃
(PCDFs)和12種二英樣多氯聯(lián)苯(DLPCBs)含量及二英毒性當(dāng)量(TEQ)的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于附錄A的表A.1中規(guī)定的食品中17種2,3,7,8取代多氯代二苯并二英及多氯代
二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12種DLPCBs含量及其TEQ的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)的檢測限:2,3,7,8四氯代二苯并二英(2,3,7,8TCDD)和2,3,7,8四氯代二苯并呋
喃(2,3,7,8TCDF)為0.04ng/kg、八氯代二苯并二英(OCDD)和八氯代二苯并呋喃(OCDF)為
0.40ng/kg、其余PCDD/Fs為0.20ng/kg、DLPCB為1.00ng/kg。
2原理
應(yīng)用高分辨氣相色譜高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù),在質(zhì)譜分辨率大于10000的條件下,通過精確質(zhì)量測
量監(jiān)測目標(biāo)化合物的兩個(gè)離子,獲得目標(biāo)化合物的特異性響應(yīng)。以目標(biāo)化合物的同位素標(biāo)記化合物為
定量內(nèi)標(biāo),采用穩(wěn)定性同位素稀釋法準(zhǔn)確測定食品中2,3,7,8位氯取代PCDD/Fs和DLPCBs的含
量;并以各目標(biāo)化合物的毒性當(dāng)量因子(TEF)與所測得的含量相乘后累加,得到樣品中二英及其類似
物的毒性當(dāng)量(TEQ)。
3試劑和材料
3.1有機(jī)溶劑
以下有機(jī)溶劑均為農(nóng)殘級(jí),濃縮10000倍后不得檢出二英及其類似物。
3.1.1丙酮。
3.1
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