標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5413.13-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 維生素B6的測定》與《GB 5413-1985》相比,在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新和完善。首先,《GB/T 5413.13-1997》專門針對維生素B6的檢測方法進(jìn)行了規(guī)定,而《GB 5413-1985》則是一個更為廣泛的標(biāo)準(zhǔn),涵蓋了多種營養(yǎng)成分的測定方法。這意味著新標(biāo)準(zhǔn)更加聚焦于特定營養(yǎng)素的分析技術(shù),提供了更詳細(xì)的操作指南和技術(shù)要求。
在方法學(xué)上,《GB/T 5413.13-1997》采用了高效液相色譜法(HPLC)作為主要測定手段之一,這種方法具有更高的靈敏度、準(zhǔn)確性和重復(fù)性,能夠更好地滿足現(xiàn)代食品安全及質(zhì)量控制的需求。相比之下,《GB 5413-1985》可能使用了較為傳統(tǒng)的化學(xué)分析方法或生物測定法,這些方法雖然也能達(dá)到一定的精度,但在復(fù)雜基質(zhì)中的應(yīng)用效果可能不如HPLC理想。
此外,《GB/T 5413.13-1997》還增加了樣品前處理的具體步驟說明,包括但不限于提取條件的選擇、凈化過程等,確保不同實驗室之間可以獲得一致性的結(jié)果。同時,對于儀器設(shè)備的要求也做了明確規(guī)定,比如色譜柱類型、流動相組成等關(guān)鍵參數(shù),進(jìn)一步提高了實驗的可操作性和數(shù)據(jù)的一致性。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 1997-05-28 頒布
- 1998-09-01 實施
文檔簡介
ICS67.100.10X82中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5413.13-1997嬰幼兒配方食品和乳粉維生素B。的測定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminB:content1997-05-28發(fā)布1998-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T5413.13-1997維生素B。的測定有化學(xué)法、微生物法、分光光度法、氣相色譜法等,本標(biāo)準(zhǔn)給出的反相高壓液相色譜法,是在參閱了有關(guān)國內(nèi)外資料的基礎(chǔ)上,經(jīng)反復(fù)實驗而確定的,具有快速、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確度高的優(yōu)點(diǎn).本系列標(biāo)準(zhǔn)從實施之日起,代替GB5413—85。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工總會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、浙江省輕工業(yè)研究所、哈爾濱森永乳品有限公司、雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊金寶、鄂來明、王蕓、劉波
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品和乳粉GB/T5413.13-1997維生素B。的測定代替GB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminB.content1范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用反相液相色譜法測定維生素B。的方法,本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中維生素B.的測定2方法提要樣品經(jīng)熱水萃取等前處理后,經(jīng)C.色譜柱分離,熒光檢測器檢測,外標(biāo)法定量維生素B。吡哆醇吡哆醛、吡哆胺)的含量。3試劑所有試劑,如未注明規(guī)格,均指分析純,所有實驗用水,如未注明其他要求,均指三級水.3.1』高峰氏淀粉酶(Taka-Diastase)。3.22鹽酸溶液,c(HCI)為5.0mol/L,0.1mol/L。3.3氫氧化鈉溶液,c(NaOH)為5.0mol/L、0.1mol/L.3.4!冰乙酸;優(yōu)級純。3.55無水甲醇:色譜純。3.6辛烷磺酸鈉:優(yōu)級純。3.7三乙胺;體積分?jǐn)?shù)二99.9%,3.8標(biāo)準(zhǔn)溶波3.8.1吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺標(biāo)準(zhǔn)定備溶液,濃度均為200rg/mL.準(zhǔn)確稱取吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺標(biāo)準(zhǔn)品各20.00mg.用水溶解并定容至100mL容址瓶中。3.8.2吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺標(biāo)準(zhǔn)工作溶液,濃度均為2.0rg/mL。取1.0mL標(biāo)準(zhǔn)財備溶液(3.8.1),用水定容至100mL.4儀器常用實驗室儀器及:4.1超聲波振蕩器。4.22高壓液相色譜儀:帶熒光檢測器。色譜柱:VarianMCH-10rm4.3_30c
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