新人教版初三化學 物質的溶解性

第三節(jié)物質的溶解性四、結晶一、影響物質溶解性的因素二、物質溶解性的定量表示三、溶解度曲線在日常生活中，我們常觀察到這樣的事實：在相同條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽，碳酸鈉易于溶解；油漬在水中很難洗去，在汽油中卻很容易溶解。你發(fā)現(xiàn)了嗎?一種物質溶解在另一種物質里的能力稱為溶解性。1、溶解性定義試一試，探索求真在水中加硝酸鉀再加熱,能使固體都溶解嗎?加3gKNO3你又能從中得出什么結論？現(xiàn)象5mLKNO3不能全部溶解不能溶解的KNO3又溶解了動一動，捕捉信息你能從中得出什么結論？NaCl加入水中蔗糖加入水中熟石灰加入水中10mL水加NaCl2g加蔗糖2g加熟石灰2g現(xiàn)象食鹽完全溶解蔗糖完全溶解熟石灰不能完全溶解做一做，躬身體驗你能從中得出什么結論？食用油加入水中食用油加入汽油中食用油加水加汽油現(xiàn)象食用油在水中不溶解食用油在汽油中溶解影響物質溶解性的因素1、不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同小結影響物質溶解性的因素2、同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同小結影響物質溶解性的因素3、同一種物質在同一溶劑中的溶解性與溫度有關小結2、影響物質溶解性的因素(1)內因：主要受溶質和溶劑的性質影響；小結(2)外因：主要受溫度影響；氣體的溶解性還受壓強影響；你知道衣物是用什么干洗的嗎?用一用，接觸生活人們干洗衣物的干洗劑有多種，其成分為四氯化碳、三氯甲烷、汽油、香精等，清洗時用細沙布蘸取干洗劑擦拭油污，使油污溶解在溶劑里，然后在空氣中晾曬使溶劑揮發(fā)。你能幫助他們嗎?辯一辯,觸摸本質飽和溶液在一定溫度下、一定量的溶劑里,不能再溶解某種溶質的溶液;不飽和溶液在一定溫度下、一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種溶質的溶液.1)、飽和溶液的前提條件是什么？2)、在上面的前提條件下，關鍵看什么？3)、為什么必須說明是“這種溶質”的飽和溶液？一定溫度、一定量的溶劑。溶質是否能繼續(xù)溶解3、飽和溶液和不飽和溶液加KMnO4晶體硝酸鉀飽和溶液飽和溶液還需指明什么?想一想思考與討論如何判斷一瓶硝酸鉀溶液是否是飽和溶液？辯一辯,觸摸本質不飽和溶液加溶劑降溫加溶質蒸發(fā)溶劑升溫飽和溶液

課后思考題1、飽和溶液一定是濃溶液嗎？2、不飽和溶液一定是稀溶液嗎？3、什么條件下飽和溶液一定比不飽和溶液的溶質質量分數(shù)大？★飽和溶液不一定是濃溶液★不飽和溶液不一定是稀溶液★在相同溫度下，同種溶質的飽和溶液比它的不飽和溶液要濃。返回1、固體物質溶解度的定義:

固體物質的溶解度是指在一定的溫度下，該物質在100g溶劑（通常溶劑為水）里達到飽和狀態(tài)時所溶解的質量。

二、物質溶解性的定量表示溶解度用來定量描述物質的溶解性強弱。(1)理解這個概念，抓住四個要素:①一定的溫度②100g溶劑（一般為水）

③達到飽和

④溶質的質量（單位為g）注意點：(2)溶解度值越大，表明該溫度下，物質的溶解能力越強討論：

20℃時，食鹽的溶解度為36克，請問這句話所表示的意思是什么？在20℃時，36gNaCl在100g水中達到飽和狀態(tài)。在20℃時，100g水中最多能溶解NaCl36g。20℃時，食鹽的飽和溶液中溶質、溶劑、溶液的質量比：==36g：100g：136g2、溶解度和溶解性的關系：

溶解性易溶

可溶微溶不溶溶解度20℃＞10g1g~10g0.01g~1g＜0.01g下表是幾種物質在20℃時的溶解度：【練習】指出下列各句的含義及判斷是非：1、20℃時，10g食鹽溶解在100g水中，所以20℃時食鹽的溶解度是10g2、20℃時，100克飽和食鹽溶液里含有10g食鹽，所以20℃時食鹽的溶解度是10g。3、在20℃時，100克水里最多溶解33.3g氯化銨，則氯化銨的溶解度是33.3g4、在20℃時，131.6g硝酸鉀飽和溶液里含硝酸鉀31.6g，則20℃時硝酸鉀的溶解度是31.6【練習】1、不溶物就是絕對不溶于水的物質。此話是否正確？2、20℃時碳酸鈣的溶解度是0.0013g，所以碳酸鈣是

溶物質。3、20℃時氯化鈉的溶解度是36g，則氯化鈉屬于()

A.易溶物質B.可溶物質

C.微溶物質D.難溶物質

難A溶解性溶解度/g(20℃)>10g>1g<1g<0.01g易溶可溶微溶難(不)溶返回....溶解度/g

200

100

6070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080溫度/℃.硝酸鉀....溫度/℃

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100溶解度/g硝酸鉀在不同溫度時的溶解度：13.331.620.945.863.985.51101381682022463、溶解度的表示方法：（1）列表法：（2）溶解度曲線同一種物質在水中的溶解度隨溫度的變化而變化，這種變化可以用溶解度曲線加以表示。用縱坐標表示溶解度，橫坐標表示溫度，可以畫出各種固體物質的溶解度隨溫度變化的曲線，這種曲線就叫做溶解度曲線。①固體溶解度曲線可以表示如下幾種關系：A、曲線的橫向變化表示同一物質在不同溫度時的溶解度的數(shù)值；B、曲線的縱向變化可以表示不同物質在同一溫度時的溶解度數(shù)值；C、每條曲線代表一種物質的溶解度受溫度變化影響的趨勢及大??；D、溶解度曲線上的每一個點都表示該物質在某溫度下的溶解度，其對應的溶液必為飽和溶液；E、兩條曲線的交叉點表示兩種溶質在同一溫度下具有相同的溶解度；F、在溶解度曲線下方的點（或區(qū)域），表示對應的溶液是不飽和溶液；G、溶解度曲線上方近曲線的點（或區(qū)域）表示過飽和溶液。②利用溶解度曲線主要可以幫助解決以下問題：A、可以查閱某種物質在某溫度下的溶解度或確定某物質溶解度所對應的溫度；B、可以比較某一溫度下各種物質溶解度的大小；C、可以確定溫度對物質溶解度的影響情況，以此確定分離混合物的方法：一般而言，溶解度受溫度影響較大的物質可以用降溫結晶法（冷卻熱飽和溶液法）分離，而溶解度受溫度影響較小的物質可以用蒸發(fā)溶劑的方法得到晶體；D、可以確定怎樣制得某溫度下某物質的飽和溶液。

100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃固體的溶解度曲線：１、橫坐標60，縱坐標110的交點表示什么意義？

練習：２、40℃時氯化銨的溶解度為______,70℃時氯化銨的溶解度為______。70℃時氯化鉀的溶解度為______。46g44g60gA.

100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃固體的溶解度曲線：68134g小于B.4、在40℃時，硝酸鉀的溶解度____(填大于、小于）硝酸鈉的溶解度。練習：3、在___℃時硝酸鉀和硝酸鈉的溶解度相同，都約為______。5、在80℃時氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、硼酸的溶解度由大到小的順序是______________________________。氯化銨、氯化鉀、氯化鈉、硼酸

0.050.100.150.209070400102050608010030溶解度/g0.050.100.150.209070400102050608010030溫度/℃100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃熟石灰的溶解度曲線：討論：固體物質溶解度受溫度變化影響情況：

大多數(shù)固體物質溶解度隨溫度升高而增大，例如硝酸鈉、氯化銨等。少數(shù)固體物質溶解度受溫度影響不大，例如食鹽。極少數(shù)固體物質溶解度隨溫度升高反而減小，例如熟石灰。右圖是a、b、c三種物質的溶解度曲線，a與c的溶解度曲線相交于P點。據(jù)圖回答：⑴P點的含義是

。⑵t2℃時30ga物質加入到50g水中不斷攪拌，能形成80g溶液嗎?

（填寫“能”或“不能”）。⑶t2℃時a、b、c三種物質的溶解度按由小到大的順序排列是

（填寫物質序號）。⑷將t1℃時a、b、c三種物質飽和溶液的溫度升高到t2℃時，三種溶液的溶質質量分數(shù)大小關系是

（填寫選項序號）。A．c＞a＝bB．a＝b＞cC．a＞b＞cD．b＞a＞c

木糖醇是目前市場上一種理想的蔗糖替代品，在某些溫度下其溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g，、60℃時90g。右圖表示的是木糖醇等固體的溶解度曲線。根據(jù)曲線判斷下列說法錯誤的是（）A．X為木糖醇的溶解度曲線B．隨著溫度的升高，Z物質的溶解度逐漸減小C．30℃時，X、Y、Z三種物質的飽和溶液中溶質質量分數(shù)最大的是YD．50℃時，Y、Z兩物質的溶解度相等

返回結晶

⑵在一只盛有30mL沸水的燒杯中不斷加入硝酸鉀，配制成硝酸鉀濃溶液。將燒杯放在冷水中降溫，觀察實驗現(xiàn)象。實驗：放置一段時間后，燒杯中出現(xiàn)部分晶體⑴用玻璃棒蘸取少量濃的氯化鈉溶液，用酒精燈加熱，觀察實驗現(xiàn)象。玻璃棒上有白色晶體出現(xiàn)定義：

在一定的條件下，可以使固體物質從它的水溶液中析出。人們通常把從溶液中析出晶體的過程叫結晶。具有規(guī)則的幾何外形的固體，叫晶體。硫酸銅晶體食鹽晶體食糖晶體溶解度（克）溫度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸鉀氯化鈉固體溶解度曲線從溶解度曲線分析結晶情況1、降溫結晶（又叫冷卻熱飽和溶液法）2、蒸發(fā)溶劑法適用于溶解度受溫度影響不大的物質如:NaCl適用于溶解度隨溫度升高明顯增大的固體物質如:KNO3溶解度（克）溫度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸鉀氯化鈉硝酸鉀固體中含有少量氯化鈉，如何提純硝酸鉀？混合物適量水加熱KNO3熱飽和溶液降溫結晶過濾濾紙上：KNO3固體濾液中：大部分NaCl

少量KNO3硝酸鉀固體中含有少量氯化鈉，如何提純硝酸鉀？降溫結晶法提純硝酸鉀（又叫冷卻熱飽和溶液法）配得熱飽和溶液冷卻結晶過濾粗鹽的主要成分：不溶性泥沙、氯化鈉1、使用什么方法可將粗鹽中的泥沙除去？溶解、過濾2、除去泥沙后，再怎樣操作才能得到食鹽晶體？蒸發(fā)結晶甲、乙兩種不含結晶水的固體物質在不同溫度下的溶解度如下：根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)進行判斷，下列有關說法正確的是（）

A.甲的溶解度大于乙的溶解度

B.30℃時，甲、乙兩種物質的飽和溶液中溶質的質量分數(shù)相等

C.使乙物質從它的一定溫度下的飽和溶液中析出，一般采用冷卻的方法

D.升高溫度可使甲的不飽和溶液轉變?yōu)轱柡腿芤杭?、乙兩種不含結晶水的固體物質在不同溫度下的溶解度如上表.根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)進行判斷，下列有關說法正確的是（）

A.甲的溶解度大于乙的溶解度

B.30℃時，甲、乙兩種物質的飽和溶液中溶質的質量分數(shù)相等

C.使乙物質從它的一定溫度下的飽和溶液中析出，一般采用冷卻的方法

D.升高溫度可使甲的不飽和溶液轉變?yōu)轱柡腿芤築我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的食鹽和