新人教版初三化學(xué) 物質(zhì)的溶解性

第三節(jié)物質(zhì)的溶解性四、結(jié)晶一、影響物質(zhì)溶解性的因素二、物質(zhì)溶解性的定量表示三、溶解度曲線在日常生活中，我們常觀察到這樣的事實(shí)：在相同條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽，碳酸鈉易于溶解；油漬在水中很難洗去，在汽油中卻很容易溶解。你發(fā)現(xiàn)了嗎?一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力稱(chēng)為溶解性。1、溶解性定義試一試，探索求真在水中加硝酸鉀再加熱,能使固體都溶解嗎?加3gKNO3你又能從中得出什么結(jié)論？現(xiàn)象5mLKNO3不能全部溶解不能溶解的KNO3又溶解了動(dòng)一動(dòng)，捕捉信息你能從中得出什么結(jié)論？NaCl加入水中蔗糖加入水中熟石灰加入水中10mL水加NaCl2g加蔗糖2g加熟石灰2g現(xiàn)象食鹽完全溶解蔗糖完全溶解熟石灰不能完全溶解做一做，躬身體驗(yàn)?zāi)隳軓闹械贸鍪裁唇Y(jié)論？食用油加入水中食用油加入汽油中食用油加水加汽油現(xiàn)象食用油在水中不溶解食用油在汽油中溶解影響物質(zhì)溶解性的因素1、不同的物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同小結(jié)影響物質(zhì)溶解性的因素2、同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同小結(jié)影響物質(zhì)溶解性的因素3、同一種物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性與溫度有關(guān)小結(jié)2、影響物質(zhì)溶解性的因素(1)內(nèi)因：主要受溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)影響；小結(jié)(2)外因：主要受溫度影響；氣體的溶解性還受壓強(qiáng)影響；你知道衣物是用什么干洗的嗎?用一用，接觸生活人們干洗衣物的干洗劑有多種，其成分為四氯化碳、三氯甲烷、汽油、香精等，清洗時(shí)用細(xì)沙布蘸取干洗劑擦拭油污，使油污溶解在溶劑里，然后在空氣中晾曬使溶劑揮發(fā)。你能幫助他們嗎?辯一辯,觸摸本質(zhì)飽和溶液在一定溫度下、一定量的溶劑里,不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液;不飽和溶液在一定溫度下、一定量的溶劑里，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液.1)、飽和溶液的前提條件是什么？2)、在上面的前提條件下，關(guān)鍵看什么？3)、為什么必須說(shuō)明是“這種溶質(zhì)”的飽和溶液？一定溫度、一定量的溶劑。溶質(zhì)是否能繼續(xù)溶解3、飽和溶液和不飽和溶液加KMnO4晶體硝酸鉀飽和溶液飽和溶液還需指明什么?想一想思考與討論如何判斷一瓶硝酸鉀溶液是否是飽和溶液？辯一辯,觸摸本質(zhì)不飽和溶液加溶劑降溫加溶質(zhì)蒸發(fā)溶劑升溫飽和溶液

課后思考題1、飽和溶液一定是濃溶液?jiǎn)幔?、不飽和溶液一定是稀溶液?jiǎn)幔?、什么條件下飽和溶液一定比不飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大？★飽和溶液不一定是濃溶液★不飽和溶液不一定是稀溶液★在相同溫度下，同種溶質(zhì)的飽和溶液比它的不飽和溶液要濃。返回1、固體物質(zhì)溶解度的定義:

固體物質(zhì)的溶解度是指在一定的溫度下，該物質(zhì)在100g溶劑（通常溶劑為水）里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量。

二、物質(zhì)溶解性的定量表示溶解度用來(lái)定量描述物質(zhì)的溶解性強(qiáng)弱。(1)理解這個(gè)概念，抓住四個(gè)要素:①一定的溫度②100g溶劑（一般為水）

③達(dá)到飽和

④溶質(zhì)的質(zhì)量（單位為g）注意點(diǎn)：(2)溶解度值越大，表明該溫度下，物質(zhì)的溶解能力越強(qiáng)討論：

20℃時(shí)，食鹽的溶解度為36克，請(qǐng)問(wèn)這句話所表示的意思是什么？在20℃時(shí)，36gNaCl在100g水中達(dá)到飽和狀態(tài)。在20℃時(shí)，100g水中最多能溶解NaCl36g。20℃時(shí)，食鹽的飽和溶液中溶質(zhì)、溶劑、溶液的質(zhì)量比：==36g：100g：136g2、溶解度和溶解性的關(guān)系：

溶解性易溶

可溶微溶不溶溶解度20℃＞10g1g~10g0.01g~1g＜0.01g下表是幾種物質(zhì)在20℃時(shí)的溶解度：【練習(xí)】指出下列各句的含義及判斷是非：1、20℃時(shí)，10g食鹽溶解在100g水中，所以20℃時(shí)食鹽的溶解度是10g2、20℃時(shí)，100克飽和食鹽溶液里含有10g食鹽，所以20℃時(shí)食鹽的溶解度是10g。3、在20℃時(shí)，100克水里最多溶解33.3g氯化銨，則氯化銨的溶解度是33.3g4、在20℃時(shí)，131.6g硝酸鉀飽和溶液里含硝酸鉀31.6g，則20℃時(shí)硝酸鉀的溶解度是31.6【練習(xí)】1、不溶物就是絕對(duì)不溶于水的物質(zhì)。此話是否正確？2、20℃時(shí)碳酸鈣的溶解度是0.0013g，所以碳酸鈣是

溶物質(zhì)。3、20℃時(shí)氯化鈉的溶解度是36g，則氯化鈉屬于()

A.易溶物質(zhì)B.可溶物質(zhì)

C.微溶物質(zhì)D.難溶物質(zhì)

難A溶解性溶解度/g(20℃)>10g>1g<1g<0.01g易溶可溶微溶難(不)溶返回....溶解度/g

200

100

6070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080溫度/℃.硝酸鉀....溫度/℃

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100溶解度/g硝酸鉀在不同溫度時(shí)的溶解度：13.331.620.945.863.985.51101381682022463、溶解度的表示方法：（1）列表法：（2）溶解度曲線同一種物質(zhì)在水中的溶解度隨溫度的變化而變化，這種變化可以用溶解度曲線加以表示。用縱坐標(biāo)表示溶解度，橫坐標(biāo)表示溫度，可以畫(huà)出各種固體物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的曲線，這種曲線就叫做溶解度曲線。①固體溶解度曲線可以表示如下幾種關(guān)系：A、曲線的橫向變化表示同一物質(zhì)在不同溫度時(shí)的溶解度的數(shù)值；B、曲線的縱向變化可以表示不同物質(zhì)在同一溫度時(shí)的溶解度數(shù)值；C、每條曲線代表一種物質(zhì)的溶解度受溫度變化影響的趨勢(shì)及大?。籇、溶解度曲線上的每一個(gè)點(diǎn)都表示該物質(zhì)在某溫度下的溶解度，其對(duì)應(yīng)的溶液必為飽和溶液；E、兩條曲線的交叉點(diǎn)表示兩種溶質(zhì)在同一溫度下具有相同的溶解度；F、在溶解度曲線下方的點(diǎn)（或區(qū)域），表示對(duì)應(yīng)的溶液是不飽和溶液；G、溶解度曲線上方近曲線的點(diǎn)（或區(qū)域）表示過(guò)飽和溶液。②利用溶解度曲線主要可以幫助解決以下問(wèn)題：A、可以查閱某種物質(zhì)在某溫度下的溶解度或確定某物質(zhì)溶解度所對(duì)應(yīng)的溫度；B、可以比較某一溫度下各種物質(zhì)溶解度的大小；C、可以確定溫度對(duì)物質(zhì)溶解度的影響情況，以此確定分離混合物的方法：一般而言，溶解度受溫度影響較大的物質(zhì)可以用降溫結(jié)晶法（冷卻熱飽和溶液法）分離，而溶解度受溫度影響較小的物質(zhì)可以用蒸發(fā)溶劑的方法得到晶體；D、可以確定怎樣制得某溫度下某物質(zhì)的飽和溶液。

100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃固體的溶解度曲線：１、橫坐標(biāo)60，縱坐標(biāo)110的交點(diǎn)表示什么意義？

練習(xí)：２、40℃時(shí)氯化銨的溶解度為_(kāi)_____,70℃時(shí)氯化銨的溶解度為_(kāi)_____。70℃時(shí)氯化鉀的溶解度為_(kāi)_____。46g44g60gA.

100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃固體的溶解度曲線：68134g小于B.4、在40℃時(shí)，硝酸鉀的溶解度____(填大于、小于）硝酸鈉的溶解度。練習(xí)：3、在___℃時(shí)硝酸鉀和硝酸鈉的溶解度相同，都約為_(kāi)_____。5、在80℃時(shí)氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、硼酸的溶解度由大到小的順序是______________________________。氯化銨、氯化鉀、氯化鈉、硼酸

0.050.100.150.209070400102050608010030溶解度/g0.050.100.150.209070400102050608010030溫度/℃100

硼酸硝酸銨硝酸鈉硝酸鉀氯化銨氯化鉀氯化鈉

6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g溫度/℃熟石灰的溶解度曲線：討論：固體物質(zhì)溶解度受溫度變化影響情況：

大多數(shù)固體物質(zhì)溶解度隨溫度升高而增大，例如硝酸鈉、氯化銨等。少數(shù)固體物質(zhì)溶解度受溫度影響不大，例如食鹽。極少數(shù)固體物質(zhì)溶解度隨溫度升高反而減小，例如熟石灰。右圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，a與c的溶解度曲線相交于P點(diǎn)。據(jù)圖回答：⑴P點(diǎn)的含義是

。⑵t2℃時(shí)30ga物質(zhì)加入到50g水中不斷攪拌，能形成80g溶液?jiǎn)?

（填寫(xiě)“能”或“不能”）。⑶t2℃時(shí)a、b、c三種物質(zhì)的溶解度按由小到大的順序排列是

（填寫(xiě)物質(zhì)序號(hào)）。⑷將t1℃時(shí)a、b、c三種物質(zhì)飽和溶液的溫度升高到t2℃時(shí)，三種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小關(guān)系是

（填寫(xiě)選項(xiàng)序號(hào)）。A．c＞a＝bB．a(chǎn)＝b＞cC．a(chǎn)＞b＞cD．b＞a＞c

木糖醇是目前市場(chǎng)上一種理想的蔗糖替代品，在某些溫度下其溶解度分別為：30℃時(shí)70g、50℃時(shí)84g，、60℃時(shí)90g。右圖表示的是木糖醇等固體的溶解度曲線。根據(jù)曲線判斷下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．X為木糖醇的溶解度曲線B．隨著溫度的升高，Z物質(zhì)的溶解度逐漸減小C．30℃時(shí)，X、Y、Z三種物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是YD．50℃時(shí)，Y、Z兩物質(zhì)的溶解度相等

返回結(jié)晶

⑵在一只盛有30mL沸水的燒杯中不斷加入硝酸鉀，配制成硝酸鉀濃溶液。將燒杯放在冷水中降溫，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)：放置一段時(shí)間后，燒杯中出現(xiàn)部分晶體⑴用玻璃棒蘸取少量濃的氯化鈉溶液，用酒精燈加熱，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。玻璃棒上有白色晶體出現(xiàn)定義：

在一定的條件下，可以使固體物質(zhì)從它的水溶液中析出。人們通常把從溶液中析出晶體的過(guò)程叫結(jié)晶。具有規(guī)則的幾何外形的固體，叫晶體。硫酸銅晶體食鹽晶體食糖晶體溶解度（克）溫度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸鉀氯化鈉固體溶解度曲線從溶解度曲線分析結(jié)晶情況1、降溫結(jié)晶（又叫冷卻熱飽和溶液法）2、蒸發(fā)溶劑法適用于溶解度受溫度影響不大的物質(zhì)如:NaCl適用于溶解度隨溫度升高明顯增大的固體物質(zhì)如:KNO3溶解度（克）溫度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸鉀氯化鈉硝酸鉀固體中含有少量氯化鈉，如何提純硝酸鉀？混合物適量水加熱KNO3熱飽和溶液降溫結(jié)晶過(guò)濾濾紙上：KNO3固體濾液中：大部分NaCl

少量KNO3硝酸鉀固體中含有少量氯化鈉，如何提純硝酸鉀？降溫結(jié)晶法提純硝酸鉀（又叫冷卻熱飽和溶液法）配得熱飽和溶液冷卻結(jié)晶過(guò)濾粗鹽的主要成分：不溶性泥沙、氯化鈉1、使用什么方法可將粗鹽中的泥沙除去？溶解、過(guò)濾2、除去泥沙后，再怎樣操作才能得到食鹽晶體？蒸發(fā)結(jié)晶甲、乙兩種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)在不同溫度下的溶解度如下：根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.甲的溶解度大于乙的溶解度

B.30℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

C.使乙物質(zhì)從它的一定溫度下的飽和溶液中析出，一般采用冷卻的方法

D.升高溫度可使甲的不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤杭?、乙兩種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)在不同溫度下的溶解度如上表.根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.甲的溶解度大于乙的溶解度

B.30℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

C.使乙物質(zhì)從它的一定溫度下的飽和溶液中析出，一般采用冷卻的方法

D.升高溫度可使甲的不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤築我國(guó)有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的食鹽和