標準解讀

《GB/T 9695.30-1991 肉與肉制品 維生素E 含量測定》是一項國家標準，用于規(guī)定了肉類及其制品中維生素E含量的檢測方法。該標準適用于各種類型的肉及肉制品，通過高效液相色譜法或熒光分光光度法來測定樣品中的α-生育酚（即維生素E的一種形式）。

在進行實驗之前，需要準備相應的試劑和儀器設備，包括但不限于高效液相色譜儀、熒光分光光度計等，并確保所有使用的材料均符合要求。樣品處理過程中，首先需將待測樣品制備成適合分析的狀態(tài)，這可能涉及到冷凍干燥、研磨成粉末等步驟。接著，使用適當?shù)娜軇臉悠分刑崛【S生素E，此過程通常會采用有機溶劑如正己烷等。提取完成后，還需經(jīng)過凈化步驟去除干擾物質(zhì)，以保證后續(xù)測定結(jié)果的準確性。

對于高效液相色譜法而言，關鍵在于選擇合適的流動相體系以及柱溫條件，使得目標化合物能夠得到良好的分離效果；而對于熒光分光光度法則更側(cè)重于激發(fā)波長與發(fā)射波長的選擇，以便獲得最強的熒光信號。兩種方法都要求建立標準曲線，通過比較未知樣品響應值與已知濃度的標準溶液之間的關系來定量分析維生素E的具體含量。

整個操作流程中，除了嚴格按照標準所規(guī)定的步驟執(zhí)行外，還應注意實驗室安全和個人防護措施，避免接觸有害化學物質(zhì)對人體造成傷害。同時，為保證數(shù)據(jù)的可靠性，建議對每個批次的測試都實施質(zhì)量控制程序，比如定期校準儀器、參與能力驗證計劃等。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 9695.30-2008
  • 1991-03-26 頒布
  • 1991-12-01 實施
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UDC637.56/8.07X22中華人民共和國國家標準GB/T9695.30—91肉與肉制品維生素E含量測定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationofvitaminEcontent1991-03-26發(fā)布1991-12-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準肉與肉制品維生素E含量測定GB/T9695.30-91Meatandmeatproducts-MethodfodeterminationofvitaminEcontent1主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了肉與肉制品中a-維生素E含量的測定本標準適用于肉與肉制品中“-維生素E含廿的測定2引用標準GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理樣品皂化后，用石油醚提取不阜化物中的維生素E,濃縮后,用高效液相色譜儀分離測定維生素E,用標準外標法計算樣品中維生素E的含量。4試劑除特別標明外所用試劑均為分析純,所用水均為蒸水或同等純度的水.4.1氫氧化鉀(GB2306):50%溶液；4.2抗壞血酸，10%溶液：4.3無水乙醇(GB678)4.4石油醚：沸程30～60℃；4.5，無水硫酸鈉；4.6異丙醉；4.7甲醇(GB683）:重蒸后使用：4.8a-維生素E標準溶液：0.5me/mL,100e/mL稱取a-維生素E標準品25.0mg,用異丙醇稀釋至50mL棕色容量瓶中.再稀釋成1008/mL的溶5儀器和設備5.1實實驗室常規(guī)設備；5.2餃肉機;孔徑不超過4mm;5.3旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器；5.4液相色譜儀，帶紫外或熒光檢測器;5.5十八烷基鍵合固定相柱或其他能分離維生素

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