• 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 9695.6-2008
  • 1988-09-05 頒布
  • 1989-03-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 9695.6-1988肉制品胭脂紅著色劑測定_第1頁
GB/T 9695.6-1988肉制品胭脂紅著色劑測定_第2頁
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文檔簡介

UDC637.51/.52：543.06X22中華人民共和國國家標準GB9695.6-88肉制品胸脂紅著色劑測定Meatproducts--Methodfordeterminationpfartificialcolourponceau-4R1988-09-05發(fā)布1989-03-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準UDC637.51/.52：543.06肉制品腦脂紅著色劑測定GB9695.6-88Meatproducts-Methodfordeterminationofartificialcolourponceau-4R主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了肉制品中脂紅著色劑的測定方法、本標準適用于僅含胸脂紅著色劑的肉制品中胸脂紅的測定，！引用標準GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理試樣脫脂后用堿性咨液提取胸脂紅色素，提取液沉淀蛋白質(zhì)，用聚酰胺粉使胸脂紅吸附和解吸而純化、，用比色法測定。除另有說明外，所用試劑均為分析純，所用水為蒸水或相當(dāng)純度的水。A.1聚酰胺粉（尼龍6)：200目。4.2酸（GB625)：1：10溶液。4.3竹檬酸（HG3一1108)：20%6溶液。44酸鈉（HGB3172)：10%溶液。4.5石油醚（HG3—1003)；沸程60～90℃。4.6海砂：化學(xué)純，先用1：10鹽酸溶液煮沸15min,用水洗至中性，再用59氫氧化鈉溶液煮沸15miu用水洗至中性，于105℃干燥，財于其塞瓶中，備用。4.7乙醇－氨溶液；取氨水1mL，加70%℃醇至100mL。4.8氫氧化胺（GB631)1:99溶液。4.9胸脂紅標準溶液：“.9.1腦脂紅標準貼備液：稱取胸脂紅食用色素0.100g,用20%檸檬酸酸化至pH6的水定容至100mL,此溶液脂紅含量為1mg/mL。4.9.2胸脂紅標準使用液：臨用時吸取標準備液5.0mL,用20%檸檬酸酸化至pH16的水定容至50mL,此溶液胸脂紅含量為0.1mg/mL.5儀器和設(shè)備5.1實驗室常規(guī)儀器和設(shè)備。5.2絞肉機：孔徑不超過4mm。5.3G砂芯漏斗

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