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教你辨別桂圓干的質(zhì)量l=J辨別桂圓十的好壞可以從兩個方面看:1、 看外殼:質(zhì)量好的桂圓十果殼呈黃褐色,殼硬且脆,捏之易碎,體大均勻,色澤黃亮;質(zhì)量差的桂圓十呈暗褐色,色澤不均勻,往往有深淺不一的色斑塊。明霉易識別,只要視果殼蒂口有無白點,白點越多,霉變越嚴重;暗霉不易識別,往往是霉變鮮果加工成十桂圓,只能憑果殼是否萎蔫來判斷。霉變桂圓對人體有害,不可食用。)2、 看果肉:肉厚軟潤,味甜清香的為優(yōu)質(zhì)十桂圓。質(zhì)量好的桂圓十果肉呈透明褐縮狀,有光澤,表面皺紋明顯,粘稠性強,肉質(zhì)柔韌,耐煮。質(zhì)量差的桂圓果肉色澤暗褐不透明,光澤性、粘稠性差,搖動十果時有明顯響動,肉質(zhì)軟,水煮易爛。此外,極個別不法商販為了增重而用雙氧水浸泡十桂圓,令漂白后賣相更好。在此給出鑒別方法:產(chǎn)品在打開包裝后聞一下是否有刺鼻的化學制劑異味,如有則可能為泡過雙氧水的十桂圓,人食用過多后肯定對人體有害。目前市面上出現(xiàn)的一種泰國進口貌似桂圓的十果,其叫龍荔,又名瘋?cè)斯?,其果皮有明顯的龜瘤狀突起,將外殼剝開后,其果實呈橢圓形,縱徑明顯大于橫徑;把肉剝開,其果核也呈橢圓形,且有縱溝,肉質(zhì)很薄顯粘性。這種十果吃多了人會致幻。提醒廣大消費者在購買桂圓十時一定要仔細辨別,以防上當。圖片介紹:圖片介紹:桂圓干中質(zhì)量最優(yōu)的吉錦牌鳳梨穗桂圓干大山合泰國桂圓于國內(nèi)套品牌桂圓于剝完虎糊泰國桂圓I:科踝褐色'略小F大山合泰國桂圓于國內(nèi)套品牌桂圓于剝完虎糊泰國桂圓I:科踝褐色'略小F國內(nèi)某粘牌桂圓干參色較的表面Wi弁多」國內(nèi)某品牌桂圓干,老時糧犧手,
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