標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/Z 26587-2011 香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是中國的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)性技術(shù)文件，主要針對香菇的栽培與生產(chǎn)過程提出了具體的技術(shù)要求和操作指南。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從菌種選育、培養(yǎng)料制備到出菇管理等各個環(huán)節(jié)的具體規(guī)定，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程提高香菇產(chǎn)量和品質(zhì)。

在菌種選擇上，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的香菇品種的重要性，并對如何進(jìn)行有效的菌種保存和繁殖給予了明確指示。對于培養(yǎng)基質(zhì)的選擇與配比也有詳細(xì)說明，推薦使用木屑、麩皮等作為主要原料，并給出了具體的配方比例以及預(yù)處理方法。

關(guān)于栽培環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)中指出適宜的溫度、濕度條件對于保證香菇正常生長至關(guān)重要，并列舉了不同階段所需的最佳溫濕范圍。此外還提到了光照強(qiáng)度、通風(fēng)狀況等因素對香菇發(fā)育的影響，建議根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整以創(chuàng)造最有利的生長條件。

針對出菇期管理，《GB/Z 26587-2011》提供了包括適時(shí)補(bǔ)水、合理調(diào)控溫濕度、及時(shí)采摘等方面的操作指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶或企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效管理和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。同時(shí)，對于病蟲害防治也給出了科學(xué)合理的措施建議，提倡采用生物防治為主的方法減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。

該文件還涉及到了產(chǎn)品分級包裝及貯藏運(yùn)輸方面的內(nèi)容，明確了不同等級香菇的標(biāo)準(zhǔn)要求，并就如何保持其新鮮度、延長貨架壽命提出了一些實(shí)用建議。通過遵循這些規(guī)定，可以有效提升香菇產(chǎn)品的市場競爭力。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2011-06-16 頒布
  • 2011-11-15 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/Z 26587-2011香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

ICS6502001

B05..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件

GB/Z26587—2011

香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

Productiontechnicalpracticeforshiitakemushroom

2011-06-16發(fā)布2011-11-15實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/Z26587—2011

前言

本指導(dǎo)性技術(shù)文件的附錄及附錄為規(guī)范性附錄

AB。

本指導(dǎo)性技術(shù)文件由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出

。

本指導(dǎo)性技術(shù)文件由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院歸口

。

本指導(dǎo)性技術(shù)文件起草單位浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局國際檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)

:、

與技術(shù)法規(guī)研究中心浙江省慶元縣食用菌科研中心

、。

本指導(dǎo)性技術(shù)文件主要起草人趙志強(qiáng)劉璇孟冬陳俏彪姚晗珺孫彩霞董國堃章強(qiáng)華

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/Z26587—2011

香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本指導(dǎo)性技術(shù)文件規(guī)定了香菇生產(chǎn)的基本要求主要包括基地選擇與管理投入品管理生產(chǎn)技術(shù)

,、、

管理有害生物防治勞動保護(hù)批次管理檔案記錄等方面

、、、、。

本指導(dǎo)性技術(shù)文件適用于袋料香菇的生產(chǎn)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本指導(dǎo)性技術(shù)文件的引用而成為本指導(dǎo)性技術(shù)文件的條款凡是注日期的

。

引用文件其隨后所有的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本指導(dǎo)性技術(shù)文件然而鼓

,(),,

勵根據(jù)本指導(dǎo)性技術(shù)文件達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用

。

文件其最新版本適用于本指導(dǎo)性技術(shù)文件

,。

農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB4285

所有部分農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T8321()

農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18407.1

香菇菌種

GB19170

3基地選擇和管理

31基地選擇

.

香菇產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好遠(yuǎn)離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量

,,。

應(yīng)符合的規(guī)定并應(yīng)填寫生產(chǎn)基地基本情況記載表見表和生產(chǎn)基地現(xiàn)存生

GB/T18407.1?！丁?A.1)《

物種類調(diào)查記錄表見表

》(A.2)。

32基地管理

.

321工作室

..

基地應(yīng)建有工作室用于生產(chǎn)辦公室內(nèi)桌椅資料櫥配備齊全放置有關(guān)生產(chǎn)管理記錄表冊張貼

,。、;;

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范有害生物防治安全用藥標(biāo)準(zhǔn)一覽表基地管理投入品管理等有關(guān)規(guī)章制度

、、、。

322基地倉庫

..

基地應(yīng)建有專用倉庫單獨(dú)存放農(nóng)藥培養(yǎng)料和施藥器械等倉庫應(yīng)符合安全衛(wèi)生通風(fēng)避光等

,、。、、、

要求內(nèi)設(shè)貨架配備必要的農(nóng)藥配制量具防護(hù)服急救箱等并填寫生產(chǎn)基地主要農(nóng)用設(shè)備工具登

;,、、,《()

記表見表

》(A.3)。

323盥洗室

..

基地應(yīng)設(shè)有盥洗室并保持盥洗室的清潔衛(wèi)生

,。

324廢物與污染物收集設(shè)施

..

基地應(yīng)設(shè)有收集垃圾受污染菌包和農(nóng)藥包裝等廢物與污染物的設(shè)施對廢棄菌渣廢料應(yīng)具備可

、。

行的無害化處理途徑

。

325灌溉系統(tǒng)

..

香菇生產(chǎn)應(yīng)有潔凈水源并建有灌溉系統(tǒng)

,。

326植保員

..

3261生產(chǎn)基地應(yīng)配備植保員負(fù)責(zé)病蟲害的防治農(nóng)藥使用管理指導(dǎo)與記錄等植保員配備數(shù)量

...,、。

應(yīng)能滿足每個基地生產(chǎn)的需要

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