第三章化妝品原料

第二章化妝品原料對化妝品原料及其性質(zhì)的掌握產(chǎn)品名稱（或商品名）INCI名稱外觀結構簡式特性及應用建議使用量甘油Glycerin甘油透明粘稠液體CH2OHCHOHCH2OH潤滑、保濕0.5%-20%原料（甘油）信息表不同原料廠家的特性有所不同，在使用過程中找到相同點和不同點。主要學習內(nèi)容及要求化妝品原料化妝品原料分類1化妝品的主要原料2化妝品的輔助原料及添加劑3第一節(jié)化妝品原料的分類化妝品原料有機類：油脂、蠟、烴、醇、酸、酯無機類：酸、堿、鹽、氧化物高分子（水溶性）：天然高分子、合成高分子、有機高分子、無機高分子天然：動物、植物、礦物合成：全合成、半合成主體原料和輔助原料及添加劑按來源分按化學結構分按性能用途分

化妝品原料的選擇直接影響化妝品的衛(wèi)生安全，因此，我國與美國、日本和歐盟等世界大部分發(fā)達國家和地區(qū)均對化妝品原料采取嚴格的管理措施?；瘖y品原料管理規(guī)定國際專業(yè)命名化妝品原料(INCI)國際上制訂了INCI(InternationalNomenclatrueCosmeticIngredient國際專業(yè)命名化妝品原料)名稱，已為美國、歐盟成員國、日本、加拿大、巴西、韓國、泰國、菲律賓、沙特阿拉伯等許多國家承認、引用或使用。我國衛(wèi)生部對進口化妝品配方中原料的申報名稱也以INCI名稱為準?？墒褂玫幕瘖y品原料美國有化妝品原料4000種左右；日本則有3000種左右；90年代初我國生產(chǎn)的化妝品原料有270多種。到2000年底，我國衛(wèi)生部批準使用的化妝品原料有3265種（其中一般化妝品原料2156種、特殊化妝品原料546種(一般限用物204種、防腐劑153種、防曬劑28種、色素162種)、天然化妝品原料(含中藥)563種）。

名單制度實行化妝品原料名單制度《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》第八條規(guī)定：“生產(chǎn)化妝品所需的原料、輔料以及直接接觸化妝品的容器和包裝材料必須符合國家衛(wèi)生標準”。2006年1月1日實施的衛(wèi)生部《染發(fā)劑原料名單（試行）》列出染發(fā)劑原料96種。審批制度實行化妝品新原料審批制度

由于各國的國情、制度和管理模式不同，對化妝品的定義和分類也不一樣，國內(nèi)首次使用于化妝品生產(chǎn)的天然或人工的新原料（包括在國外已使用的化妝品原料）必須經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準。《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》第九條規(guī)定：“使用化妝品新原料生產(chǎn)化妝品，必須經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準?；瘖y品新原料是指在國內(nèi)首次使用于化妝品生產(chǎn)的天然或人工原料”?；瘖y品中的禁用物質(zhì)

中國法規(guī)

２００７年２月，曾就現(xiàn)行化妝品法規(guī)中禁用物質(zhì)的概念專門作出了解釋；我國《化妝品衛(wèi)生標準》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定的禁用物質(zhì)是指不能作為化妝品生產(chǎn)原料即組分添加到化妝品的物質(zhì)，如果技術上無法避免禁用物質(zhì)作為雜質(zhì)帶入化妝品時，則化妝品必須符合《化妝品衛(wèi)生標準》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》對化妝品的要求，在正常、合理、可預見的使用條件下，不得對人體健康產(chǎn)生危害。

《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用物質(zhì)共有兩大類，一類是表2（1）禁用的原料1208種，另一類是表2（2）規(guī)定的禁用植物成分一共有78種，這兩個部分加起來形成了《規(guī)范》的禁用物質(zhì)?；瘖y品原料企業(yè)BASF：巴斯夫總部設在路德維希港，在39個國家設有350多個分廠和公司。其中在德國國內(nèi)的生產(chǎn)廠家共有60多個提供一系列的高性能產(chǎn)品，包括化學品、塑料品、特性產(chǎn)品、農(nóng)用產(chǎn)品、精細化學品以及原油和天然氣。巴斯夫是全球最大的化工公司，被美國商業(yè)雜志《財富》評為“全球最受贊賞化工公司”；同時在德國所有公司的跨行業(yè)評比中，巴斯夫名列第二。巴斯夫與中國巴斯夫與中國的貿(mào)易關系始于1885年。今天，巴斯夫已成為中國化工業(yè)領先的外國投資者之一，雇員接近6,500人。Ciba專用化學品公司：汽巴精化(CibaSpecialtyChemicals)是一家總部設在瑞士巴塞爾的精細化工生產(chǎn)商。它在28個國家設有79個分支機構，雇員達19300人并且在12個國家設有24個精細化工相關的研究中心。產(chǎn)品為塑料、油墨、涂料、紙張、汽車、建筑以及家用和個人護理產(chǎn)品提供色彩、保護、功能和耐用四大效能，以“創(chuàng)造卓越效能，提升生活素質(zhì)”為目標。汽巴在中國區(qū)域的業(yè)務拓展可追溯到19世紀末。1935年，公司在上海登記設立第一個代表處。憑藉百多年來所奠定的基礎，汽巴愈加壯大。目前汽巴有1家控股公司在上海；3家貿(mào)易公司分別在上海、香港和臺灣；2家分公司分別在北京和廣州；9家生產(chǎn)廠分別在上海、青島、壽光、岳陽、鎮(zhèn)江、南京、溫州、湘潭和臺灣；以及1個研發(fā)中心在上海。上海是汽巴亞太區(qū)的管理中心。Croda：禾大公司是一家具有80多年歷史的全球性化學品公司，總部位于英國CowickHall，全球年銷售額10億英鎊，亞洲銷售約占14%，全球4,000名員工，24個工廠，主要業(yè)務覆蓋了個人護理品、健康護理品，家具護理品、潤滑油、紡織、電子、油田、煙草、涂料和其他功能性化學品適用的行業(yè)；主要的產(chǎn)品平臺有：潤膚油脂、生物活性物、植物提取液、乳化蠟、蛋白質(zhì)、羊毛脂、魚油、表面活性劑、聚合物、酯、樹脂、油脂化學品和功能性活性物；是全球個人護理品原料的首要生產(chǎn)供應商。2006年，成功收購有利凱瑪，禾大公司鞏固了其作為世界特種化學品公司領先者的地位。禾大化學品貿(mào)易（深圳）有限公司系禾大公司在中國大陸的獨資公司，目前已在上海，廣州，北京等地設立了分支機構。格瑞特（張家港）化學有限公司格瑞特是一家專注于高品質(zhì)安全－溫和表面活性劑（尤其是氨基酸類）研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的高科技合資公司，致力于為全球化妝品原料渠道商和大型高端客戶提供最優(yōu)解決方案，創(chuàng)造客戶價值。公司主要產(chǎn)品包括甲基?；；撬徕c系列、?；劝彼猁}系列、?；“彼嵯盗械劝被嵝捅砻婊钚詣┖吞鸩藟A系列、兩性咪唑啉系列等其他高品質(zhì)安全，溫和表面活性劑，這些產(chǎn)品已在眾多知名洗護品牌中廣泛應用。氨基酸系溫和表面活性劑、其他溫和型表面活性劑、乳化劑、珠光劑等。陶氏是一家多元的化學公司，運用科學、技術以及“人元素”的力量不斷改進推動人類進步的基本要素。2010年，陶氏年銷售額為537億美元，在全球擁有約50,000名員工，在35個國家運營188個生產(chǎn)基地，產(chǎn)品達5000多種。陶氏為全球160個國家和地區(qū)的客戶提供種類繁多的產(chǎn)品及服務，并將可持續(xù)發(fā)展的原則貫徹于化學和創(chuàng)新，使客戶能為各消費市場提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，包括純水、食品、藥品、油漆、包裝，以及個人護理產(chǎn)品、建筑、家居和汽車等眾多領域。。Rhodia：羅地亞是世界領先的特種化學品的開發(fā)和生產(chǎn)。包括汽車，電子，香精香料，健康，個人和家庭護理。Rohm&Haas：羅門哈斯美國羅門哈斯公司成立于1909年，總公司位于賓西法尼亞州費城。集研究、生產(chǎn)、經(jīng)營精細化學品于一體的美國羅門哈斯公司，是美國最大的精細化工公司，也是世界上最大的丙烯酸系列產(chǎn)品供貨商之一，在全球25個國家設有100多家生產(chǎn)廠及研究機構，其產(chǎn)品銷售遍及100多個國家。（一）化妝品的主體原料1、定義：能夠根據(jù)各種化妝品類別和形態(tài)的要求賦予產(chǎn)品基礎骨架結構的主要成分，它是制作化妝品的基礎，是化妝品配制中必不可少的原料。2、分類：油性原料（油、脂、蠟類）：椰子油、蓖麻油、橄欖油、棕櫚油、水貂油、蛇油、牛脂、羊毛脂及其衍生物、巴西棕櫚蠟、鯨蠟、蜂蠟、液體石蠟、凡士林、微晶石蠟、角鯊烷、硅油及其衍生物；脂肪酸、脂肪醇、酯（C原子數(shù)12-18）粉質(zhì)原料：滑石粉（3MgO·4SiO2·H2O）、高嶺土（2SiO2·Al2O3·2H2O）、鋅白粉（ZnO）、鈦白粉（TiO2）、膨潤土（Al2O3+SiO2）硬脂酸鋅/鎂、碳酸鈣/鎂、磷酸氫鈣等溶劑類原料：水、醇類（酒精、異丙醇、正丁醇）、小分子的酮（丙酮、丁酮）、醚（二乙二醇乙醚）、酯類（乙酸乙酯、乙酸丁酯）等膠質(zhì)原料：水溶性高分子表面活性劑：天然（卵磷脂、皂角苷、烷基苷）、合成（陰離子、陽離子、非離子）（二）化妝品的輔助原料及添加劑1、定義：使化妝品成型、穩(wěn)定或賦予色、香及其它特定作用的物質(zhì)。這些物質(zhì)在化妝品配方中用量不大，但也必不可少。2、分類：香精（調(diào)和香料）和香料（配制香精的中間體）：動物性天然香料（龍涎香、海貍香、麝香、靈貓香）、植物性天然香料（玫瑰油、薄荷油、留蘭香油、熏衣草油、茴香油等）、合成香料；顏料和色素：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了156種限用著色劑，有機合成顏料（偶氮系、蒽醌系等）、無機顏料【顏料白4（ZnO）、顏料白6（TiO2）、顏料紅101（Fe2O3）、顏料黃42（Fe(OH)2）、顏料綠11（Cr2O3）、顏料黑11（Fe3O4）】、天然色素（辣椒紅、高粱紅、花色素苷等）（二）化妝品的輔助原料及添加劑抗氧化劑：丁基羥基茴香醚（BHA）、叔丁基羥基甲苯（BHT）、維生素E、沒食子酸丙酯等防腐劑：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了56種限用防腐劑，如苯甲酸及其鹽類和脂類、三氯叔丁醇、氯二甲酚、咪唑烷基脲、苯氧乙醇、水楊酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類等防曬劑（反射或吸收）：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了28種限用防曬劑，紫外線屏蔽劑（超細無機粉末：鈦白粉、氧化鋅）、紫外線吸收劑（具共軛結構：對/鄰氨基苯甲酸酯及其衍生物、水楊酸及其衍生物、二苯甲酮類）保濕劑（吸濕或形成保護膜）：甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇、乳酸和乳酸鈉（NMF的成分）、比咯烷酮羧酸鈉（NMF的成分）、透明質(zhì)酸、水解膠原蛋白、甲殼質(zhì)及其衍生物、葡萄糖酯類等中草藥及其它營養(yǎng)添加劑：（三）對化妝品原料的要求安全性廣泛性有效性針對性配伍性特殊性時效性第二節(jié)化妝品的主體原料一、水1、加水的目的保持和補充角質(zhì)層中的水分。賦予化妝品形態(tài)。2、水的規(guī)格名稱規(guī)格常用水自來水、井水精制水將常用水蒸餾或經(jīng)離子交換柱精制注射用蒸餾水將水蒸餾精制，用于特種注射劑的調(diào)制一、水3、化妝品用水：精制水（60年代多用蒸餾水，由于制備蒸餾水耗能多，現(xiàn)在大多用去離子水）

無機雜質(zhì)特別是重金屬雜質(zhì)有機雜質(zhì)生理效應重蒸水多少較安全去離子水少多不夠安全第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料一、水4、化妝品用水不合格，將導致以下情況發(fā)生：１２３４Cl-含量大于300ppm，或Ca2+、Mg2+含量過高就會導致乳化不良，膏體發(fā)粗、析水。生產(chǎn)透明香波，Ca2+、Mg2+含量高，就會渾濁。Ca2+、Fe2+超標，引起變色。水中若含重金屬離子或砷離子，會刺激皮膚，引起過敏。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油質(zhì)原料1、油性原料的概念及分類第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料不干性油：IV<100油脂天然合成植物性油干性油：碘值IV>130半干性油：IV100～130動物性油、脂、蠟礦物油脂全合成半合成概念：油相原料是指常溫時呈現(xiàn)液態(tài)或固態(tài)的所有油性物質(zhì)的總稱。分類：二、油相原料2、油質(zhì)原料在化妝品中的作用（1）油脂的作用①柔軟皮膚、增加皮膚吸收力，有滲透作用②具有潤滑作用③具有保護作用④抑制皮膚表面水分蒸發(fā)，防止皮膚干燥、皸裂，抑制皮膚炎癥，可促進皮膚剝落面新皮膚的生成。⑤作為乳化體的油相，可作為色素、防腐劑、香精的溶劑。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油相原料2、油質(zhì)原料在化妝品中的作用（2）蠟的作用①可在皮膚表面形成防水膜，防止皮膚表面水分蒸發(fā)。②提高化妝品的熔點，改進油脂的軟化性質(zhì)。③起增稠劑的作用。④增加化妝品的可塑性、光澤，有些蠟可作為乳化劑。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油質(zhì)原料3、油性原料的幾個重要指標第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料酸價又稱為酸值，油脂的酸價是指中和1克油脂中的游離脂肪酸，所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。

油脂的酸價代表了油脂中游離脂肪酸的含量。油脂存放時間較久后，就會水解產(chǎn)生部分游離脂肪酸，故酸價也標志著油脂的新鮮程度。油脂酸價越高表示它腐敗越厲害，越不新鮮，質(zhì)量越差。一般新鮮油脂的酸值在1以下。

二、油質(zhì)原料

皂化值可以衡量油脂中脂肪酸分子量的大小，皂化值越低，脂肪酸含碳原子數(shù)量越高，說明脂肪酸分子量越大。一般油脂的皂化值在180-200左右，甘油含量在10％左右。皂化值指皂化1克試料（指其中的油脂及脂肪酸）所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。碘值油脂的碘值是指每100克油脂能吸收碘的克數(shù)。

二、油質(zhì)原料第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料油脂的碘值表明油脂的不飽和程度，碘值越高，不飽和程度越大?？梢砸罁?jù)碘值的大小對油脂進行分類：碘值＜100的油脂，稱為不干油；碘值在100～130的油脂，稱為半干油脂；碘值＞130的油脂稱為干性油。

二、油質(zhì)原料4.動植物油性原料舉例①橄欖油（oliveoil）來源：橄欖油一般是將果實經(jīng)機械冷榨或用溶劑抽提制得。物理性質(zhì)：產(chǎn)品為淡黃或黃綠色透明油狀液體。主要成分：橄欖油中的主要成分為油酸甘油酯和棕櫚酸甘油酯。主要用途：按摩油、冷霜、口紅、化妝皂等化妝品。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油質(zhì)原料②杏仁油（Almondoil）來源：它是從甜杏仁中提取的。理化性質(zhì)：具有特殊的芳香氣味，為無色或淡黃色透明油狀液體。主要成分：杏仁油的主要成分為油酸酯。用途：按摩油、發(fā)油、膏霜中的油性成分，歐美國家常用在乳液制品中。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料（3）蓖麻油蓖麻油取自蓖麻的種子(含油約50％)。去殼后的籽仁含油量高達近70％，含蛋白質(zhì)18％左右。二、油質(zhì)原料為幾乎無色或微帶黃色的澄清黏稠液體；氣微；味淡而后微辛。蓖麻油：整發(fā)化妝油和演員化妝品的主要原料特別適合制作口紅，還可制作化妝皂、膏霜和潤發(fā)油等缺點：不愉快的特殊氣體，精煉后可消除。（4）椰子油含低級脂肪酸的甘油酯較多在常溫下能與燒堿溶液起皂化反應，可作為化妝皂用的重要油脂原料對頭發(fā)和皮膚略有刺激性，因此無法直接應用于乳膏或面霜等化妝品是化妝品工業(yè)中很重要的間接原料，如椰子油與棉籽油混合，半硬化后可用于乳膏類化妝品。（5）羊毛脂由洗滌粗羊毛洗液中回收的副產(chǎn)物，經(jīng)提取加工而制得精制羊毛酯。主要含膽固醇、異膽固醇和脂肪酸的甘油酯。羊毛脂有很好的乳化作用和滲透作用，易為皮膚和頭發(fā)吸收，且與化妝品其它基料的配伍性好。但其缺憾是粘稠、不易鋪展，且有特殊的異味及色澤欠佳。所以在化妝品中，多應用其物理或化學法改性后的羊毛脂衍生物手工皂手工皂，就是自己DIY動手做香皂。只需要油脂、NaOH、水等3種材料。手工香皂既可用作洗面，卸妝，又可用作沐浴用。手工香皂的泡沫細膩豐富，能徹底清除毛孔深處的油污。使肌膚滋潤光澤，富有彈性。制作方法原理：皂化反應

CH2OCOR

|加熱

CHOCOR+3NaOH-------->3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH

|

CH2OCOR

動植物蠟（1）巴西棕櫚蠟巴西棕櫚蠟為黃色固體可以漂白,質(zhì)硬而脆,不溶于水,溶于熱乙醇、熱乙醚、四氯化碳、油類主要成分為棕櫚酸蜂蠟酯和蠟酸,是化妝品原料中硬度最高的一種且與蓖麻油等油脂類原料的相溶性良好，極易乳化，有著良好的保油性，廣泛用于唇膏類和霜膏類化妝品，作為蜂蠟的代用品，不僅可提高化妝品的溶點，并可賦予光澤和耐熱穩(wěn)定性。它最大的優(yōu)點是具有其它蠟所沒有的極高的光亮度和超乎尋常的硬度。（2）蜂蠟蜂蠟是工蜂為了構筑蜂巢和封蓋蜂房而從蠟腺分泌出來的脂肪性蠟狀固體

。呈黃色、淡黃棕色或黃白色，不透明或微透明，表面光滑。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素Ａ、芳香物質(zhì)等。自制唇膏二、油質(zhì)原料（2）礦物油質(zhì)原料①液體石蠟（ParaffinoilorMineraloil）是煉油生產(chǎn)過程中沸點315～410℃的餾分，俗稱石蠟油，又稱白油、礦油等。它是一種無色、無臭、透明的粘稠狀液體，具有潤滑性，在皮膚上可形成障礙性薄膜，對皮膚、毛發(fā)柔軟效果好。白油是一類液態(tài)烴類的混合物?；瘜W穩(wěn)定性及對微生物穩(wěn)定性均好。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油質(zhì)原料②凡士林（Vaseline）亦稱礦物脂。它是從石油蠟膏（高粘度石油餾分經(jīng)脫蠟的產(chǎn)物）中加入適量中等粘度潤滑油（30號機械油），再加發(fā)煙硫酸去除芳烴，或加氫烷烴后分去油渣，再經(jīng)活性白土粗制脫色、脫臭而成。凡士林為白色或微黃色半固體，無氣味，半透明，結晶細，拉絲質(zhì)地挺拔者為佳品。凡士林在化妝品中為乳液制品、膏霜及唇膏、發(fā)蠟等制品中的油質(zhì)原料，也是各種藥物軟膏制品的重要基劑。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料（3）石蠟性質(zhì)：純石蠟在常溫下為白色無臭無味固體，含雜質(zhì)的石蠟帶黃色。石蠟的化學性質(zhì)穩(wěn)定，在通常條件下不與酸（除硝酸外）和堿性溶液發(fā)生作用。

主要用于霜膏類化妝品。二、油質(zhì)原料6、合成油性原料（1）硅油及其衍生物硅油（Silicone）又稱硅酮，學名聚硅氧烷，結構式為：

第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料二、油質(zhì)原料含硅油的化妝品的特性有：潤滑性能好抗紫外線輻射的性能好

抗靜電性能好

透氣性好穩(wěn)定性高無臭、無毒，皮膚無刺激第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料（2）角鯊烷

角鯊烷(Squalane)是從深海鯊魚肝臟中提取的角鯊烯經(jīng)氫化制得一種性能優(yōu)異的烴類油脂，故又名深海鯊魚肝油。性質(zhì)：純凈、無色、無異味；是少有的化學穩(wěn)定性高，使用感極佳的動物油脂。

出于對保護鯊魚和海洋生態(tài)環(huán)境的考慮，現(xiàn)在已經(jīng)可以用橄欖油等植物油脂為原料合成角鯊烷。

有利于防曬劑在油相中均勻的分散開，可用于防曬產(chǎn)品中；對皮膚不刺激、不致敏，強烈推薦用于嬰兒護理用品中；對粉體有優(yōu)良的分散作用，推薦用于彩妝、唇膏配方中。三、粉質(zhì)原料1、粉質(zhì)原料的功能第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料吸收力附著力遮蓋力伸展力粉體原料應具備的功能三、粉質(zhì)原料2、化妝品中主要的粉體原料（1）無機粉質(zhì)原料主要有：滑石粉（3MgO·4SiO2·H2O）、高嶺土（2SiO2·Al2O3·2H2O）、鋅白粉（ZnO）、鈦白粉（TiO2）、膨潤土（Al2O3+SiO2）、碳酸鈣/鎂、磷酸氫鈣等第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料三、粉質(zhì)原料（2）有機粉質(zhì)原料主要包括：纖維素微珠（Cellulosepowder）、聚乙烯粉（Polyethylenepowder）、聚苯乙烯粉（Polystyrenepowder）、聚四氟乙烯微粉、聚甲基丙烯酸酯微球、合成蠟微粉、硬脂酸鈣（Calciumstearate）、硬脂酸鋁（Aluminiumstearate）、硬脂酸鎂（Magnesiumstearate）、硬脂酸鋅（Zinestearate）。主要在化妝品中可作為粉類化妝品（如香粉、粉餅、濕粉等）的填充劑，也可作為磨沙洗面奶的摩擦劑等。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料三、粉質(zhì)原料（3）其它粉質(zhì)原料①尿素甲醛泡沫：其特點是吸水吸油能力很強。②微結晶纖維素：可用作粉底霜和修顏膏的原料。③混合細粉：能適當?shù)匚账趾臀蘸挂?。④絲粉：較適用于香粉的拼料。⑤表面處理粉末：用于各類含粉化妝品中。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料四、水溶性聚合物1、水溶性高分子化合物在化妝品中的作用①粘度和流變性質(zhì)②加溶作用③濁點升高作用④增泡和穩(wěn)泡作用⑤成膜作用⑥潤滑和保濕作用⑦粘合能力⑧營養(yǎng)作用

第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料用于化妝品的水溶性聚合物應具備的條件：

１．無毒，安全２．無味，無臭，質(zhì)量穩(wěn)定３．溶解性和匹配性好四、水溶性聚合物2、水溶性聚合物的分類根據(jù)原料來源和聚合物的結構可將水溶性聚合物分為四大類：有機天然聚合物有機半合成類聚合物有機合成類聚合物無機聚合物類。第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料動物膠水溶性聚合物有機物無機物：膠性硅酸鋁鎂等天然水溶性聚合物半合成水溶性聚合物合成水溶性聚合物動物類植物類蛋白類：酪蛋白、膠原蛋白等淀粉類植物性膠質(zhì)類，如阿拉伯樹膠、黃耆膠、黃原膠植物性粘液質(zhì)類，如果膠、慍悖提取物海藻類，如褐藻酸鈉、愛爾蘭苔粉纖維素類：甲基纖維素、乙基纖維素、羧甲基纖維素、羧丙基纖維素、陽離子纖維素聚合物等瓜兒膠及其衍生物淀粉類：可溶性淀粉、羧甲基淀粉等其他多糖類衍生物乙烯類：聚乙烯醇、聚乙烯甲基醚及其共聚物、聚乙烯吡咯烷酮丙烯酸和甲基丙烯酸衍生物：聚丙烯酸鈉、羧基乙烯聚合物聚氧化乙烯植物性膠質(zhì)淀粉白色無味細粉，是從含淀粉較高的植物種子或塊莖(如玉米，谷物，馬鈴薯等)經(jīng)過磨細，過篩，干燥等工序制得，不溶于冷水，在熱水中形成凝膠．在化妝品中可作為香粉類制品中的一部分粉劑原料以及胭脂中的黏合劑和增稠劑。有機天然水溶性聚合物黃芪膠黃芪膠是豆科黃芪及其同屬類植物的皮部裂口分泌黏液的凝聚物，為白色，微黃或微紅色粉末或片狀固體，無臭，無味，口感黏滑，是一種很好的黏合劑及增稠劑，一般常與阿拉伯樹膠合并使用。在化妝粉底制品中作為黏合劑，也用于發(fā)乳等制品．阿拉伯樹膠阿拉伯樹膠是最早應用于化妝品的一種黏合劑，是從非洲塞內(nèi)加爾，埃及及阿拉伯各地的膠樹(豆科，金合歡屬)上得到的一種樹膠，為淡黃色，無色或琥珀色不透明的，具有各種形狀，大小不一的樹脂狀固體，亦有研碎成粉末或制成片狀的．能溶于兩倍重的水中，其飽和溶液呈半透明粘稠液，略呈酸性，遇鐵，硼砂，硅酸鈉等產(chǎn)生沉淀或凝膠．阿拉伯膠干粉非常穩(wěn)定可以長久儲存，是一種天然添加劑?？捎糜谑称芳庸ば袠I(yè)對糖果、冰淇淋、面包、蜜餞、飲料、水果干等食品以及藥品增稠、乳化和穩(wěn)定作用。在化妝品中可作為助乳化劑和增稠劑，常用于指甲油中作為成膜劑，在發(fā)用制品中作為固發(fā)劑，在面膜，撲面粉中作為膠黏劑．黃原膠

黃原膠(Xanthangum)，又稱黃膠、漢生膠、黃單細胞多糖，是野油菜黃單胞桿菌(Xanthomonascampestris)以碳水化合物(如玉米淀粉等)為主要原料，經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種用途廣泛的微生物胞外多糖，簡稱XC。

黃原膠是一種白色或淺黃色可以自由流動的粉末，可溶于熱水或冷水，它是目前國際上性能較為優(yōu)越的生物膠，具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等，常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑，具有廣闊的市場前景，集增稠、懸浮以及乳化穩(wěn)定等功能性質(zhì)于一身。黃原膠是新型多糖類發(fā)酵產(chǎn)品，1961年首先投入工業(yè)化生產(chǎn)，目前被廣泛應用于食品、石油、地礦、陶瓷、紡織、印染、醫(yī)藥、造紙、滅火、涂料、化妝品等20多個行業(yè)，用作30-40多個品種。瓊脂條狀瓊脂為類白色或淡黃色半透明細長條狀；粉狀；瓊脂為鱗片狀無色或淡黃色粉末。在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應。食用時不被酶分解，所以幾乎沒有營養(yǎng)價值。瓊脂易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅實的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高，干燥瓊脂在冷水中浸泡時，徐徐吸水膨潤軟化，可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強，但不如果膠。用途：瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細菌培養(yǎng)基、固定化酶載體、細菌的包理材料和電泳的介質(zhì)。在化妝品中主要作為膠凝劑，乳化劑，分散劑，膠體穩(wěn)定劑和絮凝劑．五、溶劑原料溶劑（包含水）是液狀、漿狀、膏狀化妝品，如香水、花露水、發(fā)水、洗面奶、冷露、雪花膏及指甲油等多種制品配方中不可缺少的一類主要組成部分。溶劑除了主要的溶解性能以外，在化妝品制品中，還具有其他一些特性，如揮發(fā)、潤滑、潤濕、增塑、保香、防凍、收斂等作用。

第二節(jié)化妝品的基質(zhì)原料六、表面活性劑表面活性劑是化妝品的重要組分之一，它對化妝品的形成、理化特性、外觀和用途都有著重要的作用。表面活性劑是指能顯著降低溶液（一般指水溶液）表面張力和液-液界面張力的物質(zhì)，是一種具有親水親油性的兩親分子。表面活性劑一般是由不同性質(zhì)的兩部分基團所組成。一部分是非極性的親油基團，稱為親油基或疏水基，一般為8個碳原子以上的烴基；另一部分是極性的親水基團，稱為親水基或疏油基，如羧酸基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、銨鹽、季銨鹽、羥基、酰胺基、醚鍵等。表面活性劑分子結構具有不對稱性。第三節(jié)化妝品的輔助原料一、防腐劑與抗氧劑二、香精與香料三、顏料與色素四、防曬劑五、保濕劑六、中草藥及其他營養(yǎng)添加劑七、特殊用途添加劑第三節(jié)化妝品的輔助原料一、防腐劑1、化妝品被微生物污染后的現(xiàn)象①

變色；②產(chǎn)生臭味或氣體表面形成紅、黑、綠等顏色的霉斑；③發(fā)生流變（流動性）、形變（如牛奶變質(zhì)后）；④pH值下降；⑤

乳化體分層。一、防腐劑2、第三節(jié)

化妝品的輔助原料一次污染：生產(chǎn)過程中造成的污染使用防腐劑的目的二次污染：消費者使用時帶來的污染一、防腐劑3、防腐劑應具有的條件①廣譜活性對很多微生物都有效。②具有最低的抑菌濃度。③與各種表面活性劑配伍性好，具有良好的互溶性。（如：非離子表面活性劑與尼泊金酯合用，會使尼泊金酯失活）。④水溶性好（細菌主要在水中繁殖）。⑤對皮膚無刺激無毒，在使用的濃度下是安全的。⑥pH值對溫度穩(wěn)定（最好4—4.5）。⑦最好是無色無味無臭。⑧價格低廉。第三節(jié)

化妝品的輔助原料一、防腐劑(4)舉例尼泊金酯類（對羥基苯甲酸酯類）咪唑烷基脲凱松布羅波爾第三節(jié)

化妝品的輔助原料二、抗氧劑1、油脂的酸敗化妝品中常含有油脂、蠟等成分，油脂中不飽和脂肪酸的不飽和鍵容被氧化而發(fā)生變質(zhì)，這種氧化變質(zhì)稱為酸敗。影響油脂酸敗因素：（1）內(nèi)部因素：主要是油脂中的不飽和脂肪酸的不飽和碳碳雙鍵，此部位是結構中的“弱點”，極容易被氧化而斷鍵。（2）外部因素：氧、熱、光、水分、金屬離子、微生物?？寡鮿┑募尤朐瓌t：可加可不加時：不加；必須加時：加。第三節(jié)

化妝品的輔助原料二、抗氧劑

抗氧劑的分類（1）酚類：二羥基酚、2，6-二叔丁基對甲酚等。（2）酮類：叔丁基氫醌、生育酚(維生素E)等。（3）胺類：乙醇胺、異羥酸、谷氨酸等。（4）有機酸、醇及酯：草酸、檸檬酸、酒石酸等。（5）無機酸及其鹽類：磷酸及其鹽類、亞磷酸及其鹽類。第三節(jié)

化妝品的輔助原料二、抗氧劑

化妝品常用的抗氧劑舉例－酚類抗氧劑二叔丁基對甲酚（Butylatedhydroxytoluene）簡稱BHT，也稱為二丁基羥基甲苯（Dibutylhydroxytoluene）結構式：為油溶性抗氧劑，它是一種很有效的抗氧劑，可單獨應用于含有油脂、蠟的化妝品中，其用量一般為0.02％，BHT也可與其它抗氧劑合并使用。第三節(jié)

化妝品的輔助原料三、金屬螯合劑為使金屬離子非活性化所使用的化合物，稱為金屬離子螯合劑。最常用的金屬離子螯合劑是乙二胺四乙酸(EDTA)的鈉鹽，此外還有檸檬酸、磷酸、抗壞血酸、蘋果酸、琥珀酸等。舉例：乙二胺四乙酸二鈉（DisodiumEDTA）也稱為EDTA二鈉鹽。

EDTA二鈉鹽在化妝品中是使用最多的一種金屬離子螯合劑。第三節(jié)

化妝品的