中國對蝦市場供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析

中國對蝦市場供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析

一、中國對蝦養(yǎng)殖狀況

中國對蝦又稱東方對蝦、對蝦，俗稱明蝦、大蝦、青蝦(雌)、黃蝦(雄)。甲殼綱，對蝦科。過去常因成對出售，故稱對蝦。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國對蝦一般在30克-50克，規(guī)格越大越稀少；體大而側(cè)扁，棲于泥沙底的淺海。

中國對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生暖水性大型洄游蝦類，主要生產(chǎn)于黃海和渤海。近年來中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波動較大，2016-2019年間中國對蝦養(yǎng)殖面積呈下降趨勢，2019年的中國對蝦養(yǎng)殖面積為18546公頃，較2018年減少了3478公頃，同比減少15.79%。2020年中國對蝦養(yǎng)殖面積為19787公頃，較2019年增加了1241公頃，同比增加了6.69%。

從省市來看的話，因?yàn)榈匦蔚仍蛑袊鴮ξr主要分布在河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、廣東省。其中遼寧省中國對蝦養(yǎng)殖面積最大，2020年遼寧省中國對蝦養(yǎng)殖面積為9963公頃。2020年除河北省和遼寧省外其他各省市中國對蝦養(yǎng)殖面積均有所下降。

二、中國對蝦產(chǎn)量情況分析

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)統(tǒng)計(jì)，2018-2020年中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度下降。從2018年中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的55796噸到2020年的30979噸，兩年間產(chǎn)量減少了24817噸，2019年養(yǎng)殖產(chǎn)量較2018年同比下降了30.85%。2020年養(yǎng)殖產(chǎn)量為30979噸，較2019年減少了7604噸，同比下降了19.71%。養(yǎng)殖面積減少和蝦苗質(zhì)量下降的下降是導(dǎo)致中國對蝦產(chǎn)量下降的主要因素。

根據(jù)近幾年中國對蝦單位面積產(chǎn)量來看，2020年中國對蝦單位面積產(chǎn)量為1.57噸/公頃，較2019件大幅度下降。

從近幾年漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)來看，2020年河北省和福建省對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量有所上升，其他各省市均減產(chǎn)。其中山東省2020年比2019年養(yǎng)殖產(chǎn)量減少了2589噸，同比下降了34.70%。江蘇省2020年較2019年相比養(yǎng)殖產(chǎn)量減少了2670噸，同比下降了45.03%。河北省養(yǎng)殖產(chǎn)量2020年比2019年增加了99噸，同比上升了1.93%。此外廣東省2018-2019年對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量減產(chǎn)最為嚴(yán)重，從2018年的19173公頃銳減到2019年的952公頃。

三、進(jìn)出口貿(mào)易

從中國海關(guān)2018年-2020年的進(jìn)出口金額來看，2018-2019年我國中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的進(jìn)口金額遠(yuǎn)大于出口金額。2020年開始中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的出口金額為9913.89萬美元大于進(jìn)口金額的6338.21萬美元，主要原因是中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的養(yǎng)殖面積有所增加。

根據(jù)中國海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要出口到中國香港、中國澳門、日本、新加坡和加拿大等地。2020年中國對蝦的出口金額為9913.89萬美元，其中中國香港的出口金額為9239.56萬美元，占據(jù)出口總金額的93.20%。

中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要進(jìn)口國家為泰國、越南、美國、馬來西亞和中國臺灣，其中泰國占比最高。2020年中國對蝦的進(jìn)口金額較2019年大幅度下降，泰國進(jìn)口金額減少了70,507,874美元，同比下降62.77%。

據(jù)中國海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，中國香港還是主要的出口地區(qū)。2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）金額為9106.02萬美元，其中出口到中國香港的為8617.41萬美元，占據(jù)出口總金額的94.63%。

2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）進(jìn)口金額為5275.41萬美元，其中泰國任是主要進(jìn)口國，進(jìn)口