暑期酒店實習社會實踐報告

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暑期酒店實習社會實踐報告

轉瞬間我已成為了一名大學生，道別高中踏入大學校門已有半年時間，在這半年里我逐漸的熟諳、采納者身邊別致的事物，也逐漸的習慣了大學生活，曾經有過各種各樣的空想，但只有體驗過之后才能真正有所感悟。都說大學是一個小型的社會，由于在這里我們離開了父母的懷抱和老師的庇護，我們需要自己成長壯大。所以，我們要學的東西有好多，譬如固執(zhí)，譬如擔當。

上大學之前就聽說過大學生的勤工儉學，現在大學生活根本穩(wěn)定下來，上課之余我也想找個兼職做做，其實也不是想掙多少錢，總覺得不能就這樣荒廢時間，即使不想看書也總得干些有意義的事。于是，我們宿舍六個人一起去了鄰近一家酒店打工，開頭了我們大學的第一次兼職

我們打工的地方在寶龍福朋酒店，據說也是個星級酒店，酒店整體處境還可以，規(guī)模對比大，裝修也算高檔吧，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還很寬大，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西根本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓層都有特意的人管理，這是我進入酒店對他的初步印象。第一次去還是滿懷憧憬的，對周邊的一切都彌漫奇怪。進入酒店我們們被要求換上了統(tǒng)一的工作服，然后有一個姐便開頭給我們調配任務，這次我們承接的是一個喜宴，我們兩人一組各負責三個桌。分派完任務后我們便各自清潔、整頓自己負責的桌，主要是看看缺些什么，椅子是否擺放整齊等等，接下來便是等待由于客人陸不斷續(xù)的到來，有的很早便來了，我們就給他們上茶然后站到一邊，就這樣等著客人全部到齊，這也是個很漫長的過程，得站一個多小時甚至更長?？腿说烬R后我們開頭上菜，剛開頭挺簡樸也挺輕松的，我們很自覺地面帶笑容，每上完一道菜都會說一句"請慢用'或是"請稍等'之類的話，然后退到一邊站著，有種專業(yè)服務員的感覺。說實話我挺熱愛這個工作的，熱愛這一種感覺!由于比起那種在嘈雜鬧市上端酒上菜的話，這里的工作更加有一種工作的感覺，。才更像是一個職業(yè)，也由于相對而言這里的顧客素質更高一點吧，也就好侍奉些，有種被崇敬的感覺，也由于自己學到的禮儀和行為更加驕傲，所以更加熱愛。

隨著菜上的越來越多，困難也就展現了。由于這里桌子本就不大，可是菜卻上要上好多，不一會兒就擺滿了桌子，這時就要考驗我們的應變才能了(各種的拼盤、撤菜都得用上必要時還得看你壘盤子的技術)。剛剛擺滿桌子時我切實不知所措了，然后一個前輩跟我說讓我給客人們換成小盤。于是我就提防上前詢問是否能給他們換成小盤裝，好在客人們都通情達理，然后我就一個個的端下去換成小盤再端上去，這樣倒騰了還一會兒才把全體的菜都換成小盤。這樣之后，菜還沒上完，這是我可無奈了，只有眼瞅著往上摞了。為了制止上菜時放好久放不到桌上的難堪，于是我趁菜還沒來、客人還在吃的時候就一向盯著桌子上的菜，看哪個吃完可以撤了，看哪兩個菜之間的空間可以容的下一個盤子了，甚至計算著將要上的盤子的大小是否可以放上去整個上菜的過程別提有多累了，腦力勞動體力勞動一個都沒少，現在說出來覺得有點糗，但終究第一次嘛，分外畏縮會出錯。

宴會終止后我們又把各自負責的桌子清潔完，然后擺上新的碗筷和桌椅，這個碗筷桌椅的擺放還有嚴格的規(guī)定(筷子務必朝哪個方向，離椅子多遠之類的)，結果還有幾個正式的員工教我們疊口布?？傊?，從迎賓倒端茶上菜，再到結果的清潔垃圾、整理桌子我們都做了，實在累得不行，但著實學到好多東西。一天下來，我們人人喊累，各自都在怨恨，但不知她們心里怎么想的，說實話我挺熱愛這次的工作，對自己的表現也很合意。雖然累，但不管怎樣它使我得到了磨練，無論是身體上的磨練，還是與人溝通才能的磨練。還有，我真誠懇切從里面學到的以前從未接觸過的學識。也更加感受到了掙錢的不易。我很慶幸有這樣的一次機遇這會是我大學生活中一次難忘的體驗。

通過這次社會實踐，我知道，任何一項看似簡樸的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡樸的工作，以前，我看那些服務生就是走來走去，看起來很簡樸嘛。但當你真的做起來時，不懂技巧的話，也是會手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有好多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。開頭工作時我覺得很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了;但結果還是堅持了，由