有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性、現(xiàn)狀及SWOT分析,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學論文

有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性、現(xiàn)在狀況及SWOT分析,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學論文本篇論文目錄導航：【題目】【第一章】【第二章】【第三章】有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性、現(xiàn)在狀況及SWOT分析【第四章】【第五章】【結論/以下為參考文獻】3.貴州有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性、現(xiàn)在狀況及SWOT分析3.1貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的必要性分析在食品安全問題頻發(fā)的今天，綠色環(huán)境、綠色生態(tài)、綠色食品越來越遭到人們的重視，作為當代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢--有機農(nóng)業(yè)，既能夠給社會提供高品質(zhì)、好口味、富營養(yǎng)、安全的有機食品，又能夠使經(jīng)濟、社會效益和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展。并且，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)能夠保證食品的第一生產(chǎn)車間安全、無污染。貴州有著得天獨厚的生態(tài)、資源、區(qū)位優(yōu)勢，充分利用好自然優(yōu)勢和豐富的勞動力優(yōu)勢以及先進的理念和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術來發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，能夠為貴州農(nóng)業(yè)、生態(tài)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展打下夯實的基礎。詳細來看，貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的必要性在于：3.1.1保衛(wèi)環(huán)境與節(jié)約資源的需要2020年3月7日，***參加貴州代表團審議(工作報告〕時強調(diào)：要正確處理好綠水青山和金山銀山的關系，指出貴州最大的優(yōu)勢在于優(yōu)美、清潔的環(huán)境。貴州有著豐富的生物資源和勞動力資源，自然環(huán)境優(yōu)越、氣候條件適宜。隨著近代工業(yè)和當代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大量的化肥、農(nóng)藥、生長素、農(nóng)膜等農(nóng)用化學制品被廣泛使用，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益得到大幅度的提高。但由于這些化學制品的施用不當，也給人類賴以生存的土壤、水、大氣、食物造成了極大的污染，嚴重地威脅著消費者的健康甚至生命。如：大量不當施用化肥，勢必引起土壤的有機質(zhì)含量減少，造成農(nóng)業(yè)用地生產(chǎn)能力下降，水土流失嚴重；大量不當使用農(nóng)藥，造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標，威脅人類健康；通過土壤滲人到地下水資源，造成水體的污染，進而引起水產(chǎn)養(yǎng)殖中毒。另外，生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥等化學制品需要消耗石油、煤炭等不可再生資源，使得能源越來越緊張、不可再生資源愈加稀缺。貴州又是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)省份，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境特別脆弱，一旦毀壞很難修復。而有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)過中靠有機肥來培肥土壤，靠物理或生物的方式來防治病蟲害，使農(nóng)業(yè)資源在內(nèi)部循環(huán)，一方面，農(nóng)業(yè)面源污染能夠得到有效控制，農(nóng)業(yè)廢棄資源能夠得到有效利用；另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)有機肥的自給，培肥土壤，增加農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性，降低人類對不可再生能源的消耗。1在生態(tài)敏感、脆弱的貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)能夠保衛(wèi)和修復其生態(tài)環(huán)境。3.1.2健康飲食與食品安全的需求民以食為天。食品的安全關系著千家萬戶，國內(nèi)時有消費者因吃了被化學合成的農(nóng)藥、添加劑污染的食品而中毒的報導。2、廣大人民群眾越來越重視食品安全問題，進而出臺了食品安全法。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式能夠提供優(yōu)質(zhì)、富營養(yǎng)、無污染的安全有機食品，一方面，在生產(chǎn)中禁止使用農(nóng)藥、化肥、人工合成的激素和添加劑、轉(zhuǎn)基因工程等；另一方面，有機農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、包裝、銷售、運輸?shù)娜?jīng)過都有著嚴格的質(zhì)量控制程序。出于本身健康的考慮，即便價高消費者也愿意購買。并且，消費者在購買有機食品的同時也是在為保衛(wèi)生態(tài)環(huán)境作奉獻。3.1.3降低成本與增加收益的需要有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道大多為游客親身到基地采摘、點對點服務直接送貨上門、自營專賣店銷售、超市專柜銷售及網(wǎng)上銷售等，與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，減少了零售商的銷售環(huán)節(jié)，進而使有機農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟上處于優(yōu)勢地位。根據(jù)聯(lián)邦德國農(nóng)業(yè)部的農(nóng)業(yè)年度報告，進行有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)多年平均純收入水平，不低于常規(guī)的農(nóng)業(yè)企業(yè)。主要是由于：一是企業(yè)在從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)過中，投入大量勞動力，利用有機肥料培肥地力，利用物理或生物的方式來防治病蟲害〔而常規(guī)農(nóng)業(yè)則是通過購入化肥與農(nóng)藥來購入土地肥力和防治病蟲害〕，并且用生產(chǎn)循環(huán)經(jīng)過中生產(chǎn)出來的飼料而不是購入飼料。從這個方面來看，其生產(chǎn)的成本較低；二是越來越多的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷售、運輸?shù)囊粭l龍服務，通過流通環(huán)節(jié)的減少，獲得更高層次的利潤；三是有機食品質(zhì)優(yōu)，價也高，比常規(guī)食品一般高出20%-50%,有的甚至高出幾倍到幾十倍不等。四是有機食品的成本包括了生態(tài)環(huán)境恢復治理的成本，假如常規(guī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)時將生態(tài)環(huán)境恢復治理的成本加進去，則其成本不一定比有機食品的低。3.1.4增加就業(yè)時機與保持市場平衡的需要當下，過剩的農(nóng)產(chǎn)品對市場造成了一定的壓力，為了解決這一問題不得不加大財政補貼力度，這不僅加大了的財政負擔，同時造成國有資產(chǎn)的浪費。而受制于單位面積產(chǎn)量較低和單畜生產(chǎn)力薄弱等因素，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有產(chǎn)量小、品質(zhì)精這獨特優(yōu)點。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的追求不斷提高?；谑袌鼋?jīng)濟這一大發(fā)展背景，小而精這一獨特優(yōu)點推動有機農(nóng)產(chǎn)品在市場中的需求，一方面，有利于避免出現(xiàn)谷賤傷農(nóng)，良好保衛(wèi)生產(chǎn)者的利益，另一方面來看，有機農(nóng)業(yè)有利于減輕由于過剩農(nóng)產(chǎn)品帶來的財政負擔，保持市場平衡。小而精的優(yōu)點從深層次上要求有機農(nóng)業(yè)杜絕一切殺蟲劑、農(nóng)藥等毀壞土壤有機質(zhì)的農(nóng)業(yè)設施?；诖耍c一般農(nóng)產(chǎn)品相比，有機農(nóng)業(yè)病蟲害防治需要大量勞動者進行手工作業(yè)，引發(fā)人力資源的需求。在當下我們國家大力倡導農(nóng)民工返鄉(xiāng)就業(yè)這一大浪潮背景下，各地為了良好解決就業(yè)問題以及提高經(jīng)濟收益，通過出臺相關利民政策吸引勞動者介入到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當中。這一舉措一方面增加了當?shù)氐木蜆I(yè)時機，良好解決了就業(yè)之需，另一方面為居民提供健康環(huán)保型食品，也增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收益。3.1.5貴州綠色崛起的需要在旁人看來，綠色生態(tài)是貴州最特有也是最大的優(yōu)勢，***曾詼諧的講過，貴州將來能夠制作空氣罐頭.足以講明貴州有著全國一流的空氣，另外還有一流的水質(zhì)、一流的生態(tài)和一流的自然資源。貴州PM2.5平均值都在50下面；2020年到達了48%的森林覆蓋率，較2018提高了7.5個百分點；近期幾年淘汰了2200多萬噸落后產(chǎn)能；各級風景名勝區(qū)、地質(zhì)公園的數(shù)量在全國名列前茅，如：國家AAAAA級旅游景區(qū)有安順黃果樹瀑布、龍宮；國家AAAA級的有遵義會議會址、開陽南江大峽谷、荔波小七孔等。2020年，來貴州省旅游的人數(shù)超過2億人次，2020年旅游業(yè)占全省比重到達了8%左右。過去，貴州農(nóng)村呈現(xiàn)經(jīng)濟總量小、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式粗放的特點，把吃飽作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目的，長期背著糧食小省、農(nóng)業(yè)弱省、農(nóng)民大省的包袱蹣跚前行。今后，貴州省要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，充分利用氣候、資源、生物多樣性等優(yōu)勢，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)及茶葉、蔬菜、核桃、中藥材、酒和油料作物等有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，努力建成綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)大省。3.2貴州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在狀況在食品安全越來越遭到重視，全球、全國有機農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下，貴州省對全省和各地區(qū)發(fā)展有機農(nóng)業(yè)進行了比擬深切進入的實踐和探尋求索。尤其是最近幾年，在貴州省有機農(nóng)業(yè)學會和農(nóng)業(yè)工程學會專家的指導下，在我省的貴陽市、仁懷市、威寧草海、赫章縣等地，建立了一批高效有機農(nóng)業(yè)示范點。華而不實貴陽市的有機蔬菜產(chǎn)業(yè)基地生產(chǎn)的蔬菜品種有：茄果類、豆類、瓜類、蘿卜、白菜、蔥蒜類、蓮藕、甘蘭類、綠葉蔬菜、折耳根等都是省內(nèi)外消費者喜歡的品種，具有很好的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，2018年，全市完成蔬菜播面130萬畝〔次〕，實現(xiàn)蔬菜總產(chǎn)量172萬噸，居全市農(nóng)作物產(chǎn)量之首；總產(chǎn)值31.4億元，占當年全市一產(chǎn)總產(chǎn)值的36%,增加值22.2億元，占當年全市一產(chǎn)增加值的39%.赫章縣的核桃產(chǎn)業(yè)基地生產(chǎn)的核桃具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點。通過投入資金2億元，發(fā)展核桃栽培46萬畝，常年產(chǎn)量已突破7500噸，實現(xiàn)產(chǎn)值達3萬億元。另外，全省各地區(qū)根據(jù)本身的資源稟賦，圍繞特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，獲得一定成效的同時探尋求索出一系列發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的形式，如草畜結合形式、糧草畜結合形式以及林草畜結合形式等，促進了全省有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。固然獲得了一定成效，但貴州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，發(fā)展也比擬緩慢。2001年以來，貴州先后有10多個企業(yè)就糧食、肉雞、酒、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品進行有機食品的申請認證，但截至到2005年底，獲得有機食品認證的只要1個肉雞基地、1個產(chǎn)酒企業(yè)及9個產(chǎn)茶企業(yè)，而比鄰的云南省已經(jīng)有50產(chǎn)品通過了認證。據(jù)統(tǒng)計，2020年貴州無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志即三品一標認證數(shù)為294個，認證規(guī)模有240.0437萬畝、170.24萬頭、955.345萬羽及2061.7萬尾。全省進行有機肥料生產(chǎn)的工廠共17家，華而不實有機無機肥料廠8家、生物有機肥料廠8家及精制有機肥廠1家。貴州省十二五規(guī)劃綱要中強調(diào)要加強生態(tài)建設的戰(zhàn)略思想，為貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了方向，給貴州有機農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新機遇、新動力。3.3貴州有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的SWOT分析SWOT方式方法廣泛應用于戰(zhàn)略管理，分析內(nèi)部條件和外部環(huán)境，明確本身的優(yōu)勢〔strengths〕和劣勢〔weaknesses〕，了解外部環(huán)境的時機〔opportunities〕和挑戰(zhàn)〔threats〕，進而找到二者最佳可行的戰(zhàn)略組合。本文運用SWOT方式方法對貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)進行可行性分析，提出發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的建議及相應對策，為貴州有機農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展提供借鑒。3.3.1優(yōu)勢與劣勢分析〔1〕優(yōu)勢〔Strength〕分析①區(qū)位優(yōu)勢一是地理位置貴州是西南地區(qū)腹地，周邊緊靠四川、重慶、云南、湖南、廣西等地；是一個淺內(nèi)陸的山區(qū)省份，近邊、近江、近海，無論西進、北上、出海都是必經(jīng)之路。二是交通條件在鐵路建設方面，過去有川黔線、貴昆線、湘黔線、黔桂線，近年來又新建了內(nèi)昆線、渝懷線、水柏線、隆黃線、株六復線，號稱西南的鐵十字架.另外，投資700多億元的貴陽到廣州的高鐵也已經(jīng)在今年投入運營。估計在十二五期間，貴州將建成貴陽-重慶、貴陽-成都等高鐵，徹底打破交通物流的瓶頸，構成貴陽通往全國各主要經(jīng)濟區(qū)不超過8個小時的快鐵交通圈。在公路建設方面，貴州已經(jīng)實現(xiàn)了縣里通油路、鄉(xiāng)里通公路，共有5萬多公里的通車里程。另外，由上海到瑞麗、重慶到湛江的兩條國道主干線橫貫貴州全省，是我們國家西部地區(qū)通江達海的主要路段，并且全長為2295公里的夏蓉高速公路已經(jīng)在修建中。估計在十二五期間，將建成4500公里以上的高速公路，構成省內(nèi)4小時交通圈。在水路建設方面，貴州地處我們國家兩江〔珠江和長江〕流域的上游，共有26條河流，實現(xiàn)通航3715公里。在航空建設方面，貴州除了有4D級的貴陽機場，還有安順、興義、荔波、黎平、銅仁等支線機場。由此可見，地理位置和交通條件的優(yōu)勢將為貴州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來便利。②資源優(yōu)勢一是氣候資源貴州大部分地區(qū)的年平均氣溫、年降水量及年相對濕度分別為14-18℃、1000-1400mm及80%左右，全年日平均氣溫在0℃以上，有200-250天氣溫在10℃以上，有240-320天為無霜期，最冷時，平均氣溫為3-8℃，最熱時，平均氣溫為20-27℃。這種夏無酷暑、冬無嚴寒、溫和濕潤、無霜期又較長的氣候條件，有利于農(nóng)作物、林木和大多數(shù)牧草的全年生長發(fā)育；一方面，有利于增加種植業(yè)的復種指數(shù)，實現(xiàn)一年兩熟、多熟的種植；另一方面，由于夏季高溫旱災、冬季凍害較少，飼料、牧草等作物實現(xiàn)全年生長，有利于畜禽的全年平衡生長。溫和濕潤的氣候條件為農(nóng)林牧各業(yè)的全面發(fā)展提供了優(yōu)越的自然環(huán)境條件，促進了農(nóng)林牧各業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展1.二是生物資源據(jù)貴州省環(huán)保局統(tǒng)計，我省境內(nèi)的植物多樣性僅次于四川、云南和廣西，位居第4位，而動物多樣性則位居第3位，構成了組合多樣、類型復雜、豐富獨特的生物資源。并且我省的生物多樣性還具有生態(tài)系統(tǒng)多樣性、物種多樣性和遺傳多樣性的特點。擁有豐富的微生物資源與生長環(huán)境，是野生食用菌生長的天然溫室。當前，全省高等植物就有7000多種，華而不實野生藥用植物資源有3700多種，包括天麻、天冬、杜仲、桔梗、龍膽草等，占全國中草藥品種的80%;野生脊椎動物近1000種。華而不實，有79種野生動物和71種野生植物是國家的重點保衛(wèi)對象。貴州還是我們國家四大中藥材產(chǎn)地之一，很多中藥材暢銷國內(nèi)外，是我們國家產(chǎn)業(yè)資源最豐富的地區(qū)之一。三是有機肥資源有機肥料與有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展密切相關，它既是培肥農(nóng)用土地的首要措施，又是凈化生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)資源再生的措施之一。貴州的有機肥從來源、特性、積制方式方法來分，主要有六類：綠肥〔野生綠肥、栽培綠肥、山草等〕、堆漚肥〔利用作物秸稈進行堆漚、墊圈、沼氣發(fā)酵及直接還田〕、糞尿肥〔人畜糞尿和禽糞〕、餅肥、腐殖酸〔風化煤〕、草炭、城市垃圾〔屠宰場廢棄物及各種有機廢棄物等〕。貴州當前主要施用的是前三類有機肥2.據(jù)統(tǒng)計，全省種植670萬畝綠肥，擁有836萬噸鮮草。華而不實，冬綠肥620萬畝，鮮草產(chǎn)量775萬噸；春夏綠肥中有碗胡豆和紫云英等專兼用綠肥30萬畝，鮮草產(chǎn)量為27萬噸；水生綠肥細綠萍20萬畝，鮮草產(chǎn)量為34萬噸。全省油菜、小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物秸稈資源總量為908.69萬噸。華而不實油菜、秸稈、小麥、水稻及玉米的秸稈依次為94.41萬噸、108.52萬噸、238.89萬噸及315.06萬噸，分別占秸稈資源總量的10.4%、12%、26.2%、34.6%.另外，根據(jù)全省人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)、大家畜頭數(shù)統(tǒng)計以及平均每日排泄量，估計平均每年能夠產(chǎn)生人畜糞尿12684萬噸。華而不實人糞尿2526萬噸，家禽糞便180萬噸，豬糞尿5580萬噸，牛馬糞尿4263萬噸，羊糞尿135萬噸。當前，全省進行有機肥料生產(chǎn)的工廠共17家，華而不實有機無機肥料廠8家、生物有機肥料廠8家及精制有機肥廠1家1.以上有機肥料是貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的有力保障。四是勞動力資源有機農(nóng)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，根據(jù)研究，有機種植用工要比常規(guī)種植用工多平均值的37%2.貴州是山區(qū)農(nóng)業(yè)省，鄉(xiāng)村人口2299.87萬人，占全省人口的66.19%,農(nóng)村勞動力資源豐富，且剩余勞動力逐年增加，勞動力利用率較低。據(jù)了解，我們國家天天每個勞動力2美元，而美國每個勞動力每小時8美元。相對西南鄰省，貴州省工業(yè)化程度低，農(nóng)村勞動力價格更便宜。所以在貴州發(fā)展有機農(nóng)業(yè)不僅有勞動力成本上的比擬優(yōu)勢，而且能夠解決我省農(nóng)村大量閑散勞動力的就業(yè)壓力。③生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢一是生態(tài)建設情況為了符合可持續(xù)發(fā)展的道路，貴州在生態(tài)建設方面做到了下面幾點。首先是生態(tài)自然資源的保衛(wèi)意識得到大大的強化，詳細表如今，到當前為止，全省已有超過130個自然保衛(wèi)區(qū)；還建設了森林公園和地質(zhì)公園、風景名勝區(qū)總的130多個，這些全部占了全省總面積的13%多。其次，為了遏制水土流失并減少其帶來的災禍，施行了水土方面的治理工程。據(jù)統(tǒng)計，施行方案后所治理的水土流失面積到達150多萬公頃，相當于治理了水土流失總面積的20%多。三是對長江珠江做了生態(tài)建設的屏障。詳細表如今對長江中上游和珠江流域施行了防護林體系工程總共累計到達17多平方公里；在退耕還林還草和天然林保衛(wèi)工程里面也下足了功夫，累計到達10000多萬畝。到當前為止，森林覆蓋率已到達40%左右，人均森林面積已到達3畝左右。四是對石漠化現(xiàn)象的綜合治理，到當前為止，已經(jīng)在50個縣城以上開展了其治理工程，且已治理了1200左右平方。二是環(huán)境保衛(wèi)情況由于生態(tài)建設的加強，自然資源得到了很好的合理的開發(fā)和循環(huán)利用，水土流失和干旱等自然災禍也得到進一步遏制，各種動植物和廢棄物化學的污染也得到很好的防治，煤石油等能量也做到了很好的節(jié)約，經(jīng)濟道路也邁向了循環(huán)發(fā)展的趨勢。到當前為止，在節(jié)約能量、減排工作和減少工業(yè)污染物、廢水和煙塵排放工作方面獲得比擬大的成就。詳細表如今，能量節(jié)約方面，全省的單位能耗從2005年以來一直處于下降趨勢，如今下降已超過了17%;減排結果方面，當前為止，化學需氧量、二氧化硫排放量都下降了很多，例如，2005年的157多萬噸到如今下降到了130左右萬噸。工業(yè)廢水的排放也由2005年的2萬多噸下降到如今的1萬噸左右，換個角度來講，其排放達標率上升了幾個百分點，工業(yè)煙塵也是提高了3個多百分點。綜上，良好的的生態(tài)環(huán)境利于貴州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。④傳統(tǒng)農(nóng)耕優(yōu)勢貴州是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)省份，在很多偏僻、貧困的農(nóng)村，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式得到較好的繼承與保存。從土壤耕作方面到病蟲防治方面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式都有其獨特的原則和優(yōu)點。一方面來看，少耕免耕的土壤耕作方式，不僅有利于土壤中的有機質(zhì)的積累，同時有利于節(jié)省一定的人力物力，促進復種頻率，提高經(jīng)濟收益。另一方面來看，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要以綠肥培肥能力、有機肥和豆科作物等為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的土壤肥料，以相關生物、物理防治為主要病蟲防治措施，不僅從源頭上杜絕了毀壞土壤肥力的因素，切實保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，同時，有利于土壤的再循環(huán)，延長土地的壽命。這些獨特的生產(chǎn)原則與有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求相適應，使得有機農(nóng)業(yè)在貴州這一區(qū)域中的發(fā)展呈現(xiàn)良好的適應性和可操作性?！?〕劣勢〔Weakness〕分析①有機農(nóng)業(yè)起步晚，發(fā)育程度低和有機農(nóng)業(yè)起步早、發(fā)展快的其他省市相比，貴州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，且發(fā)展緩慢。2001年以來，貴州先后有10多個企業(yè)就糧食、肉雞、酒、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品進行有機食品的申請認證，但截至到2005年底，獲得有機食品認證的只要1個肉雞基地、1個產(chǎn)酒企業(yè)及9個產(chǎn)茶企業(yè)，而比鄰的云南省已經(jīng)有50產(chǎn)品通過了認證。②期初的投入成本高，經(jīng)營風險較大有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同于傳統(tǒng)簡單的耕作方式，前期需要大量的資金、勞動力的投入。首先，有機產(chǎn)品不僅土地稀有，而且產(chǎn)量也很少，以水稻為例，普通水稻每公頃可生產(chǎn)7000-10000公斤，而有機大米只要普通大米產(chǎn)量的一半，而且一旦出現(xiàn)蟲害，產(chǎn)量會更低，在不能使用化學殺蟲劑的硬性要求下，只能采用人工式捉蟲，光是人工成本，就高出普通的好幾十倍；其次，有機產(chǎn)品對種植經(jīng)過及肥料的使用也有更為嚴格的規(guī)定，對病蟲害防治技術也提出了較高要求，進而種植的難度更大；最后，由于前期資金投入較大，而且從常規(guī)種植向有機種植需2年以上的轉(zhuǎn)換期，又可能由于自然災禍等有一定的經(jīng)營風險，使得有些公司、農(nóng)戶望而卻步，生產(chǎn)積極性不高。③科研開發(fā)投入少，發(fā)展緩慢有機農(nóng)業(yè)并不簡單的等同于祖祖輩輩傳下來的，只澆灌農(nóng)家肥、不用農(nóng)藥、完全靠天的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，技術突破是關鍵。由于有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全經(jīng)過禁止使用化學農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因工程等，想要增產(chǎn)，就需要一套相應的技術供給鏈作支撐，來進行有機肥源的制作、實現(xiàn)生物病蟲防治，然而貴州還沒有建立起這個支撐體系。更甚的是，如此需要資金、勞動力支持的有機農(nóng)業(yè)，在貴州省內(nèi)卻沒有專門的科研和教學機構，甚至經(jīng)常缺乏這方面的研發(fā)經(jīng)費，而科研院所中真正致力于有機農(nóng)業(yè)研究的科研人員沒有幾個，技術投入的缺乏是貴州有機農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢的主要因素。④宣傳力度不夠，品牌意識不強一方面，由于精加工和創(chuàng)新的產(chǎn)品少，產(chǎn)品的附加值不高，深切進入研究和投入的企業(yè)也少，導致了經(jīng)濟效益不明顯，農(nóng)民生產(chǎn)熱情不高；另一方面，由于疏于宣傳，缺乏有效的宣傳手段和宣傳力度，導致了貴州省的有機農(nóng)產(chǎn)品在全國知名度不高。另外，有機農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、認證、銷售、物流、監(jiān)管、執(zhí)法的一條龍服務在貴州還沒有建立起來，最近難以打造特色優(yōu)質(zhì)品牌。⑤有機農(nóng)產(chǎn)品市場不健全，信息不對稱當前我省有機農(nóng)產(chǎn)品主要通過訂單農(nóng)業(yè)進行生產(chǎn)、銷售，由于農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度不健全，有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場更不健全，沒有或法律有效保衛(wèi)的專門市場，主要是靠找市場。從市場管理上看，由于沒有專門的生產(chǎn)、銷售市場，沒有建立專門的有機產(chǎn)品流通體系，有機無機農(nóng)產(chǎn)品混合經(jīng)營，不能針對性的對有機產(chǎn)品進行市場分析與調(diào)研。從市場份額看，由于有機農(nóng)產(chǎn)品價格較高，消費群體受限，總體市場份額很?。粡亩唐趤砜?，由于有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)對環(huán)境條件的要求十分嚴格，短期內(nèi)有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模很難快速擴張。同時缺少快速、簡便的檢測手段等。以上管理的不善及嚴格的條件限制嚴重影響了我省有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。⑥有機價高，消費群體受限有機食品相較同類的常規(guī)食品而言，質(zhì)量優(yōu)、價較高，部分有機產(chǎn)品更是貴得驚人，例如有機荔枝每公斤能夠賣到60.00元，而一般荔枝價每公斤也就10-12元，最高不過20元。從經(jīng)濟學角度來看，在需求函數(shù)中，商品價格是影響消費者消費行為的一個顯著變量，需求量隨著價格的升高而遞減、隨著價格的下降而遞增。對于我省收入普遍不是很高的主要消費階層來講，盡管需求旺盛，但受價格因素的影響，有機消費行為仍然有限。3.3.2機遇與挑戰(zhàn)分析〔1〕機遇〔Opportunity〕分析①各級政策扶持，發(fā)展空間和潛力宏大最近幾年的一號文件都積極推進三品一標發(fā)展。貴州省十二五規(guī)劃綱要中強調(diào)要加強生態(tài)建設。堅持保衛(wèi)優(yōu)先和自然恢復為主，從源頭遏制生態(tài)環(huán)境惡化趨勢，大力施行生態(tài)修復工程，構筑國土生態(tài)安全格局，切實改善生態(tài)環(huán)境，構建兩江上游重要生態(tài)屏障1.2020年貴州省人民印發(fā)的(100個當代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設年度工作方案〕也呼喚著有機農(nóng)業(yè)在貴州全面推行；另外，2021年貴州省質(zhì)量技術監(jiān)督局制定發(fā)布的(貴州省人民關于加快我省檢驗檢測服務業(yè)發(fā)展的意見〕為有機農(nóng)業(yè)在我省的發(fā)展保駕護航。綠色崛起，科學跨越的貴州