主動健康和諧生活海南2課件

主動健康

和諧生活

肖自力目錄什么是健康？哪些因素影響健康？什么是主動健康？主動健康創(chuàng)造和諧生活！總結(jié)

什么是健康？

生命不能承受之“重”！李媛媛40歲死于子宮癌梅艷芳40歲死于子宮癌傅彪42歲死于肝癌王均瑤38歲死于腸癌

伊人已逝，愛留人間!

“林黛玉”扮演者著名演員陳曉旭5月13日因病在深圳去世。遵照陳曉旭的遺愿，陳曉旭慈善基金會16日創(chuàng)立.

健康健康是人的一種狀態(tài)，一種品質(zhì)，也是一種能力。它包括生理健康、心理健康和良好的社會適應(yīng)能力。

——世界衛(wèi)生組織（1948年）健康是每天生活的資源，并非生活的目的。

——世界衛(wèi)生組織（1986年）軀體健康心理健康社會適應(yīng)能力

健康的多維性根據(jù)2002年衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》：1.6億成人患血壓異常（高血壓）1.6億成人血脂異常（高血脂）2,346萬糖尿病患者（高血糖）2億人超重和肥胖城市20%7-17歲兒童超重3億成年男性吸煙哪些因素影響健康？原因之三——社會心理因素：壓力過大、抑郁、狂躁、恐懼、憤怒原因之四——生活方式：抽煙、酗酒、吸毒、過勞等

“三高”——生活方式疾病的紅燈

醫(yī)學(xué)專家預(yù)言：未來二十年，發(fā)達國家和發(fā)展中國家的死亡原因大致相同---生活方式疾病將成為人類頭號殺手！生活方式疾病主要是由不良飲食習(xí)慣、精神緊張、吸煙酗酒及減少運動等不健康的生活方式造成的。

生活方式疾病與傳染病不同，因個人不健康行為造成的疾病是不能用疫苗、藥物等來預(yù)防的，而且每一種不良習(xí)慣對健康都有多種危害。因此養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，健康的生活方式，不但可防患生活方式疾病，降低其發(fā)病率和死亡率，還可提高生活質(zhì)量?？諝馕廴舅廴?/p>

原因之五——環(huán)境污染：大氣、水質(zhì)、土壤的污染

原因之七——微生物感染細菌

病毒

原因之八——醫(yī)療干預(yù)臨床診斷與治療、康復(fù)、營養(yǎng)等

原因之九——遺傳基因洪昭光衛(wèi)生部首席健康教育專家。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員、教授、主任醫(yī)師。為什么有些人少吃也發(fā)胖，而另外一些人吃得再多也苗條？為什么有人煙不離手卻不得肺癌，而另外一些僅僅吸二手煙卻不能避免？WHY?社會條件10%自然條件7%醫(yī)療條件8%生活方式60%遺傳基因15%遺傳基因生活方式醫(yī)療條件社會條件自然條件

WHO：影響健康的因素心腦血管疾病、糖尿病、腫瘤癌癥這些疾病的基因型（內(nèi)因），都是在我們出生時就已經(jīng)決定了，而發(fā)病與否都與環(huán)境因素(外因）有關(guān)。

哈佛大學(xué)兒童醫(yī)院基因診斷研究室主任

美國醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)院專家委員——吳柏林教授什么是遺傳易感性？遺傳易感性是指由遺傳基因決定的易于罹患某種（某類）疾病的傾向性。遺傳易感性是一些跟疾病相關(guān)的重要基因決定的，某些基因型會增加患病的風(fēng)險。但是否患病是與生活方式等外因的相互作用有關(guān)的。

例：BRCA1基因變異的攜帶者，65歲后乳腺癌的發(fā)病率為70％-85％，而一般人群只有3％-3.5％，其發(fā)病風(fēng)險是一般人群的20多倍。乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險度（65歲）變異BRCA1正常BRCA110090807060504030201001009080706050403020100

遺傳信息與體檢信息對健康評估的區(qū)別表象與本質(zhì)現(xiàn)狀與未來個性化服務(wù)遺傳信息是遺傳基因?qū)哟紊系男畔⒉杉从趁總€人的健康密碼（內(nèi)因）能夠檢測遺傳基因與疾病的相關(guān)性提示個體患有某種疾病的風(fēng)險情況有預(yù)見性可根據(jù)遺傳基因信息進行個性化的健康指導(dǎo)針對性干預(yù)體檢信息檢測和反映個體健康的現(xiàn)狀反映遺傳因素（內(nèi)因）和環(huán)境因素（外因）相互作用的結(jié)果只有疾病發(fā)生和發(fā)展時才能發(fā)現(xiàn)是對疾病現(xiàn)狀的描述預(yù)防的針對性弱干預(yù)的特異性差主動健康——一種創(chuàng)新的健康理念主動健康：是主動獲得持續(xù)的健康能力、擁有健康完美的生活品質(zhì)和良好的社會適應(yīng)能力。

主動健康創(chuàng)新理念（Ｉ）——十六字方針

健康管理

我國健康管理的奠基者——陳君石院士：健康管理是一種對個人及人群的健康危險因素進行全面管理的過程。其宗旨是調(diào)動個人及集體的積極性，有效地利用有限的資源來達到最大健康效果。三個核心步驟：信息采集、風(fēng)險評估、干預(yù)指導(dǎo)。

PersonalHealthManagement:Acomprehensiveriskmanagementapproachthatencouragesindividualstotakeactiontoimprovehealthandorganizationstosupportpositivehealthpractices(BernardSullivan,WashingtonBusinessJournal,Aug.29,1997). Outcomes: HealthierIndividual,ProductiveOrganization

主動健康創(chuàng)新理念（II）

——零級預(yù)防傳統(tǒng)健康模式主動健康模式預(yù)防對象整體人群針對每個個體預(yù)防方法群防群治，缺個性化個性化防治預(yù)防主要依據(jù)流行病學(xué)調(diào)查為主基因遺傳信息與分子流行病學(xué)主動健康之服務(wù)流程健康調(diào)查問卷基因檢測報告①②③健康指導(dǎo)報告檢測報告調(diào)查問卷④

口腔粘膜采樣

主動健康之安全性口腔采樣的優(yōu)勢：無痛、無創(chuàng)傷、無交叉感染。生活方式接觸史家族史問題C：您經(jīng)常鍛煉（能達到出汗）嗎？⑴從不⑵每周一次⑶每周兩到三次⑷每周四次以上

您是否經(jīng)常喝以下的液體？請按照B項“說明”做強度選擇問題30：咖啡1杯（250ml）……

在您的長期住地附近（100米以內(nèi)）有無污染相關(guān)企業(yè)□⑴橡膠廠⑵化工廠……飲食史您家族中有無惡性腫瘤發(fā)生：⑴無⑵有□若有，請回答D2.1是誰、何種惡性腫瘤

既往史您體檢次數(shù)：⑴一年一次⑵半年一次⑶三個月一次⑷基本不參加

主動健康之保密性調(diào)查問卷——體現(xiàn)科學(xué)性，在制度上絕對保護客戶的健康隱私權(quán)！主動健康遺傳信息評估報告（例）主動健康遺傳信息評估報告（例）

主動健康營養(yǎng)干預(yù)原則（例）關(guān)注度主動健康個人重要遺傳信息單（例）主動健康個人重要遺傳信息單（例）關(guān)注度

主動健康創(chuàng)造和諧生活！和諧生活的重要基礎(chǔ)之一：全方位健康！

人類的理論壽命應(yīng)該超過120歲。在影響人類壽命的幾大因素中，遺傳因素占到15—30%，醫(yī)療服務(wù)的影響為8%，而環(huán)境因素、生活方式、行為方式等原因達到60%。通過掌握那30%，我們可以積極主動地調(diào)整70%，從而徹底改變我們的未來，實現(xiàn)健康長壽的目標(biāo)。

富人需要健康的身體來充分享受成功的喜悅。

窮人更需要健康，因為健康的身體是他唯一的本錢。

德國哲學(xué)家叔本華說過：“健康的乞丐比有疾病的國王更幸福，我的幸福十分之九建立在健康的基礎(chǔ)上,健康就是一切。”

主動健康：創(chuàng)造和諧生活研究表明，抗生素導(dǎo)致耳聾和線粒體A1555G的單核苷酸突變密切相關(guān)。具有線粒體A1555G的單核苷酸突變兒童使用慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等氨基糖甙類抗生素可能導(dǎo)致耳聾。

指導(dǎo)個性化用藥——藥物性耳聾中國因誤用抗生素導(dǎo)致藥物中毒性耳聾的患兒每年以四萬人的速度增長，總數(shù)已經(jīng)超過了200萬人。

案例：藥物性耳聾唉.…我家寶寶聾啦！因此對于兒童，在小時候使用慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等氨基糖甙類抗生素之前進行線粒體A1555G突變的檢測對指導(dǎo)安全用藥和個性化用藥具有非常重要的現(xiàn)實意義。王女士5歲的女兒4年前因發(fā)燒后的一次用藥……

指導(dǎo)個性化預(yù)防——老年性癡呆

“老年性癡呆”，是指老年期出現(xiàn)的持續(xù)性智能損害。遺傳基因是老年性癡呆的重要風(fēng)險因素，并在其它環(huán)境因素影響下誘發(fā)老年性癡呆。而APOE基因e4亞型與老年性癡呆患病風(fēng)險有關(guān)。如果攜帶有2個拷貝APOEe4等位基因（e4/e4），屬于高風(fēng)險人群。在沒有采取預(yù)防措施的情況下，65以后患老年性癡呆的可能性是60%到75%。而相比之下，在APOE基因e4等位基因檢測陰性的人群中，老年性癡呆的發(fā)病危險不足10%。測試者可以根據(jù)基因檢測結(jié)果，采取積極的預(yù)防措施，包括醫(yī)生指導(dǎo)的個性化健康鍛煉、服用適當(dāng)?shù)目寡趸癄I養(yǎng)品、多種維生素保健品、少量阿司匹林和褪黑激素等，可以有效預(yù)防疾病和延緩疾病的發(fā)生，發(fā)病年齡至少可以推遲10年。

案例：老年癡呆癥

江蘇64歲的吳女士不久前拿到了基因檢測報告，檢測結(jié)果顯示，她的體內(nèi)存在一種基因可能導(dǎo)致她將來患上老年癡呆癥。根據(jù)這個結(jié)果，吳女士就可以對老年癡呆癥進行提前防范和干預(yù)，在飲食上要注意少吃損害腦細胞的食物，平時多吃些銀杏葉等預(yù)防老年癡呆的中藥等，其次是多用腦用手、多學(xué)習(xí)，晚上睡覺前不要看電視；根據(jù)體力適當(dāng)鍛煉，多散步。

——《現(xiàn)代快報》2005年10月11日

當(dāng)一個家庭中，父親被診斷為結(jié)腸癌，并接受了手術(shù)治療。病理檢查結(jié)果為：家族性腺瘤性息肉?。╢amilialadenomatouspolyposis,FAP）。醫(yī)生告訴病人的妻子（母親）：家族性腺瘤性息肉病是一種遺傳病，你們的孩子有50%的幾率會得這種病。

指導(dǎo)個性化體檢——結(jié)腸癌因此，你們的孩子從12歲起每年必須做乙狀結(jié)腸鏡檢查！馬上做APC(adenomatouspolyposiscoli)基因檢測如果陽性，則可確診，并且每年必須做乙狀結(jié)腸鏡檢查。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有多發(fā)性息肉，則應(yīng)接受預(yù)防性結(jié)腸切除手術(shù)。如果陰性，則在20歲以后做一次乙狀結(jié)腸鏡檢查，如未發(fā)現(xiàn)多發(fā)性息肉，則以后不用做乙狀結(jié)腸鏡檢查。

案例：結(jié)腸癌

杭州王先生家族中有兩人患有結(jié)腸癌，他本人目前并無任何癥狀。但覺得有可能攜帶有“結(jié)腸癌易感基因”，于是進行了基因檢測。幾周后，檢測結(jié)果顯示，“結(jié)腸癌”患病風(fēng)險很高，針對王先生的情況，專家建議他在接下來每年定期做腸鏡檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有癌前病變，就及時摘除。同時，出于安全考慮，建議王先生其他家族成員也最好來做個檢測。

——《浙江日報》2006年4月28日指導(dǎo)個性化飲食——酒量的差異眾所周知，飲酒過量會影響健康?？蔀槭裁从行┤思词股倭匡嬀?，身體也會出現(xiàn)嚴(yán)重的不良反應(yīng)？乙醇脫氫酶（ALDH2）是飲酒能力的方向標(biāo)。該基因的缺陷將導(dǎo)致在飲酒時血中乙醛積聚，而高濃度的乙醛對肝臟損害較大，刺激肥大細胞釋放血管活性物質(zhì)使血管舒張而出現(xiàn)臉紅、出汗、發(fā)音困難、心動過速、惡心和低血壓等反應(yīng)。這一缺陷型的基因型在歐美人群中頻率很低，但于中國人群中卻普遍存在。有研究顯示，在攜帶ALDH2變異基因型的飲酒人中,每月飲酒總量大于3公斤者發(fā)生肝癌的危險性是其他人≤3kg者的7倍以上，并存在顯著的劑量效應(yīng)關(guān)系。所以，一旦檢測出攜帶ALDH2基因變異型，就應(yīng)該在飲酒方面有所節(jié)制，避免疾病的發(fā)生。

案例：個性化基因食譜60歲的文特爾是美國塞萊拉遺傳公司的創(chuàng)始人。最近，他的早餐食譜中只有一碗麥片和一杯加了少許紅糖的脫脂牛奶，因為他的基因分析報告指出，他患心臟病的幾率高于一般人，因此最好選擇高纖維、低脂肪的早餐食品。這一遺傳傾向可能承襲自他59歲就死于心臟病突發(fā)的父親。

——英國《星期日泰晤士報》2006年10月22日文特爾,美國科學(xué)家,塞萊拉遺傳公司的創(chuàng)始人

高脂血易感基因生活方式手冊血液中的脂類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、各類磷脂以及游離脂肪酸等。高血脂是指血中膽固醇（ＴＣ）和／或甘油三酯（ＴＧ）過高，或高密度脂蛋白膽固醇（ＨＤＬ）過低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。高血脂的危害：誘發(fā)動脈粥樣硬化。如果血脂過多，容易造成“血稠”。低密度脂蛋白（LDL—膽固醇）在血管壁上被氧化后沉積，逐漸形成小斑塊（就是我們常說的“動脈粥樣硬化”）。這些“斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心病；發(fā)生在腦，就會出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明。

生活中的陷阱——避害過多攝取飽和性脂肪的，包括所有的動物脂油、奶油、乳酪、肥肉等。特別是洋快餐。一份洋快餐，脂肪提供的能量占總熱能的40%-59%。攝入大量膽固醇的食物，比如動物的腦、脊髓等、內(nèi)臟、魷魚、雞蛋的蛋黃等。長期高糖飲食者精制糖主要是指單糖和二糖的制成品，如白糖、紅糖以及它們制成的甜點心、甜飲料和糖果等。精制糖屬于“空熱能”食物，其中除含糖外不含或只含少量的其他營養(yǎng)素。精制糖在體內(nèi)代謝過程中容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，有些高甘油三酯血癥的病人并不是由于脂肪攝入過多，而且由于精制糖攝入過多而引起的。晚餐過飽晚餐過晚。八點以后最好不要進食。體型肥胖者血清膽固醇、甘油三酯的含量隨體重增加而增高。缺乏運動者運動和體力活動對血清脂質(zhì)有積極影響。運動和體力活動可使血清總膽固醇、甘油三酯顯著降低，而使HDL含量增高。長期酗酒者長期飲酒導(dǎo)致血液中甘油三酯增高。若喝酒時進食較多脂肪，這種現(xiàn)象會更明顯。吸煙和被動吸煙研究證明，吸煙和被動吸煙，導(dǎo)致血清總膽固醇、甘油三酯水平升高。絕經(jīng)后婦女女性在50歲以后，血脂明顯高于男性，這可能與女性在絕經(jīng)后內(nèi)分泌的改變有關(guān)。

生活中的積極預(yù)防——趨利絕經(jīng)后婦女，適量補充雌激素治療。雌激素能改變血脂代謝，其機制是：（1）雌激素能減少壞膽固醇LDL；（2）增加HDL（3）抑制血小板在血管壁上的粘附，減少膽固醇在血管壁上的沉積。油酸油酸是單介不飽和脂肪酸，有效能減少LDL，同時保持HDL的量，使得血液中的脂質(zhì)保持平衡，有效預(yù)防動脈硬化。而亞油酸等多介不飽和脂肪酸攝入過量的話，則會降低HDL。富含油酸的植物油：茶油、橄欖油、葵花子油、花生油、芝麻油等。膳食纖維膳食纖維可防止脂肪類、鈉的吸收，減少膽固醇。日常生活中，蔬菜水果是膳食纖維的主要來源。長葉蔬菜就是一種很好的選擇，譬如韭菜、油麥菜、大蒜葉、芹菜等。維生素C攝取充足的、的維生素C，能防止壞膽固醇被氧化，可有效預(yù)防高脂血癥。新鮮的水果蔬菜中均含有大量的維生素C：獼猴桃、桔子、柿子、番茄、芹菜、油菜、西瓜、哈密瓜等。柑橘類其中豐富的維生素C具有抗氧化作用，防止LDL被氧化。特別是橘瓣上的白色筋狀物含有豐富的食物纖維和黃酮類，能幫助減少血液中的膽固醇，還能能強化血管。芝麻：天然、強效的降低膽固醇芝麻含有一種叫芝麻酚的抗氧化物質(zhì)，可以抑制LDL的產(chǎn)生。其抗氧化能力是高血脂癥治療藥丙丁酚的10倍。芝麻還含有豐富的維生素E、油酸、亞油酸等不飽和酸，均有抗氧化、減少膽固醇的作用。芝麻中的硒，也具有很好的抗氧化作用。最好食用炒過的芝麻。

常喝茶，能有效降低膽固醇水平。茶葉中的兒茶酚能有效降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化形成。綠茶、烏龍茶、普洱茶效果都很好。

海帶、紫菜，抑制膽固醇上升海藻中含有的多種氨基酸和礦物質(zhì)，有助于改善高脂血。特別是海帶和紫菜中特有的墨角藻聚糖，能有效抑制膽固醇、血壓和血糖的升高，還能抑制血液的凝固。茄子皮中富含維生素E/P維生素E具有強大的抗氧化作用。維生素P可軟化血管，對動脈硬化、高血壓等有防治作用。茄子中的皂草苷，具有降膽固醇的作用。美國營養(yǎng)學(xué)家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，總是把茄子排在首位。海魚可以預(yù)防高脂血癥冷水性海魚魚脂中，富含一種獨特作用的omega－3脂肪酸，可影響人體脂質(zhì)代謝，使血清甘油三酯和總膽固醇降低，高密度脂蛋白（好膽固醇HDL）增高，低密度脂蛋白（壞膽固醇LDL）減少，故能防止動脈硬化的發(fā)生。三文魚、鱈魚、沙丁魚、秋刀魚、金槍魚、鱒魚等都是冷水性海魚。其他具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1～2個）、生姜、山楂、柿子、木耳、胡蘿卜、冬瓜、燕麥、蕎麥、花生、蘑菇、洋蔥、酸奶、脫脂奶、芹菜、蘋果等也都有降低血清膽固醇的作用，可以配成食譜來選擇食用。應(yīng)注重心理健康，保持樂觀豁達的生活態(tài)度，避免高度、持續(xù)的精神緊張。學(xué)生血清膽固醇水平，在考試時明顯升高。有氧運動走路時很好的有氧運動，尤其能消耗血液中的膽固醇、甘油三酯和糖。上午10時是一天中最佳的運動時機，下午16~17時是減肥的最合適鍛煉時間。

高血壓易感基因生活方式手冊血液在血管內(nèi)流動時作用于血管壁的側(cè)向壓力叫血壓。照我國衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)，收縮壓大于、等于140毫米汞柱，舒張壓大于、等于90毫米汞柱，兩者有一即可診斷為高血壓病。衛(wèi)生部2004年全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，我國已有高血壓1.6億人，目前可能達到1.9億以上。高血壓可并發(fā)心、腦、腎臟主要臟器血管的損害。我國每年有150萬人死于由高血壓引起的中風(fēng)。高血壓被稱為無聲的殺手。

生活中的陷阱——避害遠離煙草，遠離酒精煙草中的尼古丁會刺激心臟，使得血管收縮、血壓升高。長期吸煙還可使小動脈血管壁硬化，使血壓更加升高。而酒精同樣會使得血管收縮、血壓升高。所以高血壓易感基因攜帶者一定要戒煙戒酒。高鹽飲食。食鹽對高血壓有很高的誘發(fā)作用。人群普查和動物實驗都證明吃鹽越多，高血壓患病率越高。我國口味一般是“南甜北咸”，也因此北方人高血壓的發(fā)病率要高于南方。每天食鹽以5~6克為宜。日本健康專家伊藤華枝子曾寫過一本書，書名是《怎樣使當(dāng)家的死得早？》。方法很簡單，就是每道菜多放一撮鹽。當(dāng)然這不是在教唆主婦們怎樣謀殺親夫，而是正話反說，強調(diào)操縱餐桌大權(quán)的主婦的關(guān)鍵性。遠離動物性脂肪：少吃動物內(nèi)臟、骨髓、葷油、蛋黃等高脂肪、高膽固醇的食物，防止動脈硬化加速，加重高血壓。高熱量的食物：如各種洋快餐、冰淇淋、巧克力、碳酸飲料、含糖飲料等。因為過剩的熱量是形成脂肪最好的原料。所謂南甜北咸，得病根源。油炸食品油炸食品含油量高，是引起肥胖的誘餌。肥胖所謂肥胖是指體重指數(shù)（BMI）大于30，大于25為超重。BMI=體重（公斤）÷身高（米）2。大多數(shù)肥胖者有輕度的高血壓。因為肥胖者血液粘稠度高，導(dǎo)致血壓上升。避孕藥?？诜茉兴幍膵D女，在我國的比例較大。服用避孕藥后有升高血壓的潛在危險。及時終止服藥，改用其他避孕措施，就能防止高血壓的發(fā)生。目前認(rèn)為避孕藥所致的血壓升高與雌激素含量過高有關(guān)。

生活中的積極預(yù)防——趨利補鈣近年來科研人員發(fā)現(xiàn)，人體缺鈣也會引起高血壓。我國流行病學(xué)也證實，膳食中鈣不足可促使血壓升高，因此，及早注意飲食中鈣的供應(yīng)和吸收，對高血壓防治是有益的。含鈣較多的食物有大豆及豆制品，牛奶、酸奶、奶酪、魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪里紅、韭菜、葵花籽、核桃、花生、紅棗等，這些在日常生活中均應(yīng)注意適當(dāng)攝入。補鉀鉀能保持體內(nèi)鈉的平衡，促進過剩鈉的排泄富含鉀的食物，如海帶、紫菜、木耳、山藥、馬鈴薯、西紅柿、蘑菇干、香蕉、葡萄干、棗子、魚類等。食用鈉低鉀高的“低鈉鹽”、“保健鹽”，可起到限鹽補鉀的雙重作用。低鉀高鈉的體質(zhì)南甜北咸，得病根源。廣州人每日食鹽7~8克，上海為10~12克，而北方人為15~20克。橘子、香蕉和海藻類是最可靠的，含有高鉀的食品。甜瓜類的水果也是。西瓜含鉀豐富，特別是西瓜皮。豆類食品含鉀也很豐富。補鐵補鐵不僅可以降血壓，還可防止貧血。富含鐵的食物：木耳、紫菜、花生、芝麻、蛋類、魚、動物肝臟等。膳食纖維膳食纖維可防止脂肪類、鈉的吸收，較少膽固醇并使血壓下降。日常生活中，蔬菜水果是膳食纖維的主要來源。長葉蔬菜就是一種很好的選擇，譬如韭菜、油麥菜、大蒜葉、芹菜等。維生素C攝取充足的、的維生素C可有效預(yù)防動脈硬化。新鮮的水果蔬菜中均含有大量的維生素C：番茄、芹菜、油菜、西瓜、哈密瓜等。補充維生素E維生素E對強化血管有很好效果，可預(yù)防高血壓男性的中風(fēng)發(fā)生。多吃魚特別是深海魚，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，能降低LD