標準解讀

《NY/T 578-2002 黃瓜》是一項由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性標準，主要針對黃瓜的生產(chǎn)和品質(zhì)要求。該標準涵蓋了黃瓜的質(zhì)量指標、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面的具體規(guī)定。

在質(zhì)量指標部分，明確了黃瓜應具備的基本特征，包括外觀、顏色、形狀等，并且對不同等級黃瓜的具體尺寸范圍進行了詳細描述。此外，還設定了關(guān)于病蟲害損傷程度的限制條件，確保產(chǎn)品符合健康安全的要求。

試驗方法章節(jié)中，則提供了用于檢測黃瓜是否達到上述質(zhì)量指標的各種科學手段與步驟，如通過視覺檢查來評估其外觀狀況；利用特定工具測量長度、直徑以確定規(guī)格；還有就是借助實驗室分析技術(shù)判斷是否有農(nóng)藥殘留等問題。

對于檢驗規(guī)則，《NY/T 578-2002 黃瓜》也做出了相應說明，比如抽樣方法、判定依據(jù)等，旨在保證每批上市銷售的產(chǎn)品都能滿足消費者的需求并維護市場秩序。

最后，在包裝、標志、運輸和貯存方面也有明確規(guī)定，強調(diào)了使用適當材料進行保護的重要性，同時要求清晰標注相關(guān)信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等），并在整個物流過程中采取措施避免損壞或變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
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  • 2002-11-05 頒布
  • 2002-12-20 實施
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文檔簡介

TCS.67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/r578-2002黃瓜Cucumber2002-11-05發(fā)布2002-12-20實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T578-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）.本標準主要起草人：顧興芳、劉肅、方秀娟、馬德華。

NY/T578-20021范圍本標準規(guī)定了黃瓜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和財存，本標準適用于鮮食黃瓜，不適用于加工用黃瓜。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本杯準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用手本標準。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法（iB/T5009.12食品中鉛的測定方法（iB/T5009.17食品中總求的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留鼠的測定方法（B/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法（iB3/T6194水果、蔬菜可溶性糖測定法（B/T6195水果、蔬菜維生素C含量測定法(2.6-二氯靛酚滴定法)CB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(B/T8858水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含最的測定方法（B/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱（B14875食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)約殘留量的測定方法GB14877食品中氮基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14973食品中粉銹寧殘留量的測定方法GB/T17332食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1同一品種samecultivars具有相同植物學特征和生物學特性的

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