標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SB/T 10394-2005 流通領(lǐng)域高致病性禽流感監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》是中國(guó)商務(wù)部發(fā)布的一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),旨在為流通領(lǐng)域的高致病性禽流感監(jiān)測(cè)提供指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于活禽交易市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)以及涉及家禽及其產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)中對(duì)高致病性禽流感的監(jiān)測(cè)工作。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,明確了監(jiān)測(cè)對(duì)象包括但不限于雞、鴨、鵝等家禽及其產(chǎn)品;監(jiān)測(cè)范圍覆蓋從活禽養(yǎng)殖到最終消費(fèi)整個(gè)鏈條的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。對(duì)于如何開展有效的監(jiān)測(cè)活動(dòng),標(biāo)準(zhǔn)提出了具體要求:一是建立完善的監(jiān)測(cè)體系,確保能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情跡象;二是采用科學(xué)合理的采樣方法和技術(shù)手段進(jìn)行樣本采集與檢測(cè);三是加強(qiáng)信息報(bào)告制度建設(shè),保證一旦發(fā)現(xiàn)問題能迅速上報(bào)并采取相應(yīng)措施控制擴(kuò)散;四是強(qiáng)化從業(yè)人員健康教育和個(gè)人防護(hù)意識(shí)培訓(xùn),減少人畜共患病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2005-07-26 頒布
- 2005-10-01 實(shí)施
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SB/T 10394-2005流通領(lǐng)域高致病性禽流感監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.040
犡09
備案號(hào):16599—2005
中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犛犅/犜10394—2005
流通領(lǐng)域高致病性禽流感監(jiān)測(cè)
技術(shù)規(guī)范
犛狌狆犲狉狏犻狊犻狀犵狆狉犪犮狋犻犮犲狅犳犺犻犵犺犾狔狆犪狋犺狅犵犲狀犻犮犃狏犻犪狀犻狀犳犾狌犲狀狕犪
犻狀犮犻狉犮狌犾犪狋犻狀犵
20050726發(fā)布20051001實(shí)施
中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布
書
犛犅/犜10394—2005
前言
高致病性禽流感(HighlyPathogenicAvianInfluenza,HPAI),是由正粘病毒科流感病毒屬A型
流感病毒引起的禽類烈性傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)將其列為A類動(dòng)物疫病,我國(guó)將其列為一
類動(dòng)物疫病。
高致病性禽流感主要由H5和H7亞型禽流感病毒引起,是人畜共患病,不僅能給養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅
性打擊,還嚴(yán)重影響人類健康。
為配合預(yù)防、控制和消滅高致病性禽流感和防治人感染禽流感的工作,加大流通領(lǐng)域食品安全管理
力度,嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),特制定本標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:金社勝、朱德修、趙志云、張新玲、吳愛華。
Ⅰ
書
犛犅/犜10394—2005
流通領(lǐng)域高致病性禽流感監(jiān)測(cè)
技術(shù)規(guī)范
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流通領(lǐng)域高致病性禽流感監(jiān)測(cè)的實(shí)驗(yàn)室要求、監(jiān)測(cè)范圍、監(jiān)測(cè)類型和頻度、監(jiān)測(cè)方法、
監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告和監(jiān)測(cè)后處理。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)入流通領(lǐng)域的禽類及其產(chǎn)品的高致病性禽流感的監(jiān)測(cè)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB16548—1996畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程
GB/T19438.1—2004流感病毒通用熒光RTPCR檢測(cè)方法
GB/T19438.2H5亞型禽流感病毒熒光RTPCR檢測(cè)方法
GB/T19438.3H7亞型禽流感病毒熒光RTPCR檢測(cè)方法
GB/T19438.4H9亞型禽流感病毒熒光RTPCR檢測(cè)方法
NY/T767高致病性禽流感消毒技術(shù)規(guī)范
3監(jiān)測(cè)
3.1監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室要求
3.1.1實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立相應(yīng)的制度文件并配備相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施,以保障檢測(cè)人員的安全。
3.1.2檢測(cè)設(shè)施應(yīng)符合GB/T19438.1—2004附錄C的要求。
3.2監(jiān)測(cè)范圍
包括流通領(lǐng)域的全部,如商場(chǎng)、超市、集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、禽類屠宰加工廠(場(chǎng))、冷庫(kù)銷售或貯存的禽類
產(chǎn)品。
3.3監(jiān)測(cè)類型和頻度
3.3.1監(jiān)測(cè)類型
根據(jù)禽流感的流行病學(xué)特點(diǎn),監(jiān)測(cè)類型分為日常監(jiān)測(cè)和應(yīng)急監(jiān)測(cè)。在未發(fā)生高致病性禽流感時(shí),實(shí)
施日常監(jiān)測(cè);在發(fā)生高致病性禽流感時(shí),實(shí)施應(yīng)急監(jiān)測(cè)。
3.3.2監(jiān)測(cè)頻度
日常監(jiān)測(cè)時(shí)的監(jiān)測(cè)頻度為每?jī)蓚€(gè)月一次;應(yīng)急監(jiān)測(cè)時(shí)的監(jiān)測(cè)頻度為至少每周一次。
3.4監(jiān)測(cè)方法
3.4.1樣品采集
按照GB/T19438.1—2004的5.2執(zhí)行。
3.4.1.1
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