• 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2001-09-27 頒布
  • 2001-11-01 實施
?正版授權(quán)
SC/T 3210-2001鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭_第1頁
SC/T 3210-2001鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭_第2頁
SC/T 3210-2001鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭_第3頁
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文檔簡介

中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準

﹤燉—

鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭

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┐┐發(fā)布┐┐實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

﹤燉—

前言

本標準是對水產(chǎn)行業(yè)標準ＳＣ燉Ｔ３２１０—１９８６《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭》（原ＧＢ６６２９—１９８６）進行

的修訂。

本標準主要修訂內(nèi)容：

——對水分、鹽分、汞、砷、鉛的試驗方法直接引用了相關(guān)標準方法；

——對明礬含量的測定方法進行了改進；

——增加了汞、砷、鉛等衛(wèi)生指標的限量。

本標準由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出。

本標準由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所歸口。

本標準起草單位：河北水產(chǎn)學校。

本標準主要起草人：周志云、張平山、董慧智。

本標準于１９８６年７月首次發(fā)布。

本次修訂為第一次修訂。

Ⅰ

中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準

﹤燉—

鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭

代替ＳＣ燉Ｔ３２１０—１９８６

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范圍

本標準規(guī)定了鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭的規(guī)格、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、

貯存。

本標準適用于海蜇（爲牎牉牘牏牓牉牔牃牉牞牅牣牓牉牕牠牃）及黃斑海蜇（爲牎牉牘牏牓牉牔牃牎牏牞牘牏牆牣牔）等食用水母經(jīng)鹽礬三

次提干的加工制品。

引用標準

下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均

為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

ＧＢ１８９５—１９９４食品添加劑硫酸鋁鉀（鉀明礬）

ＧＢ燉Ｔ５００９３—１９８４食品中水分的測定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１１—１９９６食品中總砷的測定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１２—１９９６食品中鉛的測定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．１７—１９９６食品中總汞的測定方法

ＧＢ燉Ｔ５００９．４４—１９９６肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法

ＧＢ５４６１—２０００食用鹽

ＧＢ５７４９—１９８５生活飲用水衛(wèi)生標準

ＧＢ７７１８—１９９４食品標簽通用標準

定義

本標準采用下列定義：

．頭血ｈｅａｄｂｌｏｏｄ

海蜇頸部、口腕部（即海蜇頭）的分泌物。

要求

．原輔材料要求

．．鮮海蜇：新鮮，不得有腐敗變質(zhì)或被污染的現(xiàn)象；

．．食用鹽：應符合ＧＢ５４６１中的規(guī)定；

．．明礬：應符合ＧＢ１８９５中的規(guī)定。

．．生產(chǎn)用水應符合ＧＢ５７４９中的規(guī)定。

．規(guī)格

鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭的規(guī)格見表１。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準

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