標準解讀
《GB 7718-1994 食品標簽通用標準》與前一版《GB 7718-87》相比,主要在以下幾個方面進行了調整和補充:
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適用范圍擴展:1994版標準擴大了適用的食品類別范圍,更加全面地涵蓋了預包裝食品的標簽要求,以適應市場上食品種類的增加。
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強制標示內容細化:新標準對食品標簽上必須標注的內容做了更細致的規(guī)定,增加了如“配料清單”、“凈含量及瀝干物(固形物)含量”、“生產日期和保質期或最佳食用期”等項目的具體要求,確保消費者能獲取更充分的產品信息。
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營養(yǎng)標簽要求:雖然1994版標準本身未強制要求所有食品提供營養(yǎng)成分表,但它為后續(xù)營養(yǎng)標簽管理奠定了基礎,鼓勵企業(yè)自愿標注,并明確了營養(yǎng)聲稱和健康聲明的使用條件,提高了食品信息的科學性和準確性。
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標簽格式和可讀性:新標準強調了食品標簽的清晰度和易讀性,規(guī)定了文字、圖形、符號的大小、顏色對比度等要求,確保消費者能夠輕松閱讀標簽上的信息。
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進口食品標示:針對進口食品,1994版標準明確了中文標簽的使用要求,確保進口產品也能符合中國的食品安全法規(guī)和消費者的識別習慣。
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法律責任和執(zhí)行力度:新標準加強了對不合規(guī)標簽的管理和處罰規(guī)定,提升了標準的執(zhí)行力,為消費者權益保護提供了更強有力的法律依據(jù)。
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術語和定義更新:對一些關鍵術語和定義進行了修訂和增補,使得標準的表述更加準確和規(guī)范,便于理解和執(zhí)行。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 1994-02-04 頒布
- 1995-02-01 實施
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文檔簡介
UDC664.004.24X04中華人民共和國國家標準GB7718-94食品標簽通用標準Generalstandardforthelabellingoffoods1994-02-04發(fā)布1995-02-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標準GB7718-94食品標簽通i用標淮Generalstandardforthelabellingoffoods主題內容與適用范臣本標準規(guī)定了食品標簽的基本原則、標注內容和標注要求。本標準適用于在國內銷售的預包裝食品的標簽。2引用標準GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB13432特殊營養(yǎng)食品標簽3術語3.1食品標簽預包裝食品容器上的文字、圖形、符號,以及一切說明物、3.2預包裝食品預先包裝于容器中,以備交付給消費者的食品。3.3容器將食品完全或部分包裝,以作為交貨單元的任何包裝形式,也包括包裝紙。3.4食品添加劑為改善食品的品質和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要,加入食品中的化學合成物質或天然物質。3.5配料在制造或加工食品時使用的并存在(包括以改性形式存在)于最終產品中的任何物質。1包括水和食品添加劑。3.6保質期(最佳食用期)指在標簽上規(guī)定的條件下,保持食品質量(品質)的期限。在此期限,食品完全適于銷售,并符合標簽上或產品標準中所規(guī)定的質量(品質)超過此期限,在一定時間內食品仍然是可以食用的。3.7保存期(推薦的最終食用期)指在標簽上規(guī)定的條件下,食品可以食用的最終日期;超過此期限,產品質量(品質)可能發(fā)生變化:因此食品不再適于銷售。3.8固形物含有固、液兩相物質的食品中的固體部分,不包括可溶性固形物。4基本原則4.1食品標笠的所有內容,不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式
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