標準解讀

《GB 1895-1994 食品添加劑 硫酸鋁鉀(鉀明礬)》相比于其前版《GB 1895-80》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍明確化：新標準更清晰地界定了硫酸鋁鉀作為食品添加劑的使用范圍和允許應(yīng)用的食品類別，提供了更具體的指導(dǎo)，有助于提高食品生產(chǎn)中的合規(guī)性和安全性。

  2. 技術(shù)要求細化：對硫酸鋁鉀的產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)指標進行了細化和優(yōu)化，包括純度、雜質(zhì)含量、重金屬限量等，這些變化旨在提升產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平，確保消費者健康。

  3. 檢驗方法升級：更新了檢測方法，引入了更科學(xué)、更精確的分析技術(shù)和手段，以適應(yīng)科技進步，提高檢測效率和準確性。這些新方法能更有效地監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，確保符合食品安全標準。

  4. 標簽標識規(guī)范：對產(chǎn)品包裝上的標簽信息要求進行了明確規(guī)定，要求明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，增強了產(chǎn)品信息的透明度，便于消費者識別和監(jiān)督。

  5. 安全評估加強：新標準依據(jù)當時最新的食品安全評估數(shù)據(jù)和研究成果，調(diào)整了某些安全指標限值，反映了對食品添加劑安全性認識的深化，更加注重保護公眾健康。

  6. 執(zhí)行與監(jiān)管強化：明確了監(jiān)管部門對食品添加劑硫酸鋁鉀在市場流通和使用中的監(jiān)督管理要求，增強了法規(guī)的執(zhí)行力，確保標準的有效實施。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1994-02-09 頒布
  • 1997-07-01 實施
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UDC614.3：661.862832.53X42中華人民共和國國家標準GB1895-94食品添加劑硫酸鋁鉀(鉀明礬)Foodadditive-Aluminumpotassiumsulfate1994-02-04發(fā)布1994-07-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

(京)新登字023號中華人民共和國國家標準食品添加劑硫酸鋁鉀（鉀明礬）GB1895-94中中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：1(00)45電電話：63787337、637874471994年10月第一版2004年12月電子版制作書號：155066·1-11072版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標準GB1895-94食品添加劑代替GB1895-80硫酸鋁鉀（鉀明磯)Foodadditive-Aluminumpotassiumsulfate主題內(nèi)客與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑硫酸鋁鉀的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和財存.本標準適用于天然明礬石加工制成的硫酸鋁鉀。該產(chǎn)品主要用于食品加工中作膨松劑、分子式;AIK(SO,)?！?2H.0相對分子質(zhì)量：474.39(按1989年國際相對原子質(zhì)量)引用標準GB191包裝儲運圖示標志GB6O1化學(xué)試劑滿定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備GB603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB3049化工產(chǎn)品中鐵含量測定的通用方法鄰菲啰啉分光光度法GB6678；化工產(chǎn)品采樣總則GB6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB8450食品添加劑中砷的測定方法GB8451食品添加劑中重金屬限量試驗法GB8946塑料編織袋3技術(shù)要求3.1外觀：無色透明塊狀、粒狀或晶狀粉末.3.22食品添加劑硫酸鋁鉀應(yīng)符合下表要求：硫酸鋁鉀CAIK(SO,)?！?2H.O含量(干基計)99.2鐵(Fe)含量(干基計)0.01重金屬(以Pb計)含量0.002砷(As)含量0.0002

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