標準解讀

《WS/T 82-1996 蠟樣芽胞桿菌食物中毒診斷標準及處理原則》是中國衛(wèi)生部發(fā)布的一項行業(yè)標準，旨在規(guī)范蠟樣芽胞桿菌引起的食物中毒事件的診斷與處理流程。該標準適用于各級醫(yī)療機構、疾病預防控制機構以及食品衛(wèi)生監(jiān)督部門在面對疑似或確診由蠟樣芽胞桿菌導致的食物中毒案例時參考執(zhí)行。

根據(jù)標準內容，蠟樣芽胞桿菌食物中毒的臨床表現(xiàn)主要包括急性胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等。實驗室診斷方面，主要通過從患者糞便樣本中分離培養(yǎng)出蠟樣芽胞桿菌，并結合患者的臨床癥狀進行綜合判斷。此外，對于集體性爆發(fā)事件，還需要調查發(fā)病者的共同飲食史以確定可能污染源。

處理原則上，《WS/T 82-1996》強調了及時救治病人的重要性，同時要求對可疑食物采取措施防止進一步傳播，包括但不限于立即停止食用相關食品、徹底清潔消毒被污染環(huán)境等。此外，還應加強健康教育，提高公眾對食品安全和個人衛(wèi)生的認識。

在流行病學調查過程中，需詳細記錄每個病例的信息（如發(fā)病時間、地點、接觸史等），以便追蹤源頭并評估影響范圍。必要時還需與其他相關部門合作，開展聯(lián)合防控工作。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1997-01-11 頒布
  • 1997-09-01 實施
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WS/T 82-1996蠟樣芽胞桿菌食物中毒診斷標準及處理原則_第1頁
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W8中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準WS/T82-1996蠟樣芽胞桿菌食物中毒診斷標準及處理原則DiagnosticeriteriaandprineiplesofmanagementforfoodpoisoningofBaciluscereus1997-01-11發(fā)布1997-09-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準蠟樣·芽胞桿菌食物中海診斷標準及處理原則WS/T82-1996中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：68522112中國標準出版社秦皇品印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經售版權專有不得翻印開本880×12301/16印張1/4字數(shù)3干字1997年6月第一版1997年6月第一次印刷印數(shù)1-800書號：155066·2-11502標目312-096

中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準蠟樣芽胞桿菌食物中毒WS/T82-1996診斷標準及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofBacilluscereus主題內客與適用范臣本標準規(guī)定了蠟樣芽胞桿菌引起食物中毒的診斷標準、判定原則及處理原則。本標準適用于鰭樣芽胞桿菌引起的食物中毒。引用標準（B4789.14-94食品衛(wèi)生微生物學檢驗鰭樣芽胞桿菌檢驗GB14938—94食物中毒診斷標準及技術處理總則3診斷標準3.1行病學特點3.1.1引起中毒的食品多為剩米飯、米粉、甜酒釀、剩萊、甜點心及乳、肉類食品、3.1.2引起中毒食品常因食前保存溫度較高(20℃以上)和放暨時間較長，使食品中的蠟樣芽胞桿菌得到繁殖。3.2臨床表現(xiàn)3.2.1嘔吐型:以惡心、吸吐為主，并有頭暈、四肢無力、潛伏期較短(一般為0.5～5h)。3.2.2腹瀉型:以腹痛、腹瀉為主·潛伏期較長(一般為8～16h)。3.3實驗空診斷3.3.1中毒食品中蠟樣芽胞桿菌菌數(shù)測定(按GB4789.14),每克食品中一般均>10°。3.3.2中毒病人嘔吐物或類便中檢出的蠟樣芽胞樣桿菌與中毒食品檢出的菌林，其生化性狀或血清型須相同。A判定原則4.1符合本標準的流行病學特點和臨床表現(xiàn)。4.2實驗室診斷必須符合3.3.1或3.3.2方可判定.

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