標(biāo)準(zhǔn)解讀

《YC/T 145.6-1998 煙用香精 香氣質(zhì)量通用評(píng)定方法》是中國(guó)煙草行業(yè)的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，專門用于評(píng)估煙用香精的香氣質(zhì)量。該標(biāo)準(zhǔn)主要適用于各類卷煙中使用的香精產(chǎn)品，通過一系列的方法和步驟來確保香精的質(zhì)量符合要求，從而保證最終產(chǎn)品的風(fēng)味一致性與品質(zhì)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，香氣質(zhì)量的評(píng)價(jià)過程主要包括感官評(píng)價(jià)法，即由經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的評(píng)香師組成的小組來進(jìn)行。這些評(píng)香師需要具備良好的嗅覺辨別能力，并且接受過關(guān)于如何準(zhǔn)確描述香味特征的專業(yè)培訓(xùn)。在進(jìn)行香氣質(zhì)量評(píng)價(jià)時(shí)，通常會(huì)使用盲測(cè)方式以避免偏見，確保結(jié)果客觀公正。

評(píng)價(jià)過程中涉及的具體項(xiàng)目包括但不限于：香氣質(zhì)地（如清新、濃郁等）、香氣持久度以及與其他成分混合后的整體表現(xiàn)等。此外，還會(huì)考慮到不同溫度條件下香氣的變化情況，因?yàn)檫@直接關(guān)系到消費(fèi)者實(shí)際使用體驗(yàn)。

為了提高評(píng)價(jià)的一致性和準(zhǔn)確性，《YC/T 145.6-1998》還規(guī)定了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)條件設(shè)置，比如樣品準(zhǔn)備方法、測(cè)試環(huán)境控制等，旨在創(chuàng)造一個(gè)盡可能標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。同時(shí)，對(duì)于記錄數(shù)據(jù)及報(bào)告編寫也有明確要求，以便于后續(xù)的數(shù)據(jù)分析與比較。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 1998-03-12 頒布
  • 1998-05-01 實(shí)施
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YC中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T145.6一1998煙用香精香氣質(zhì)量通用評(píng)定方法Tobaccoflavor--Generalmethodforevaluationofodorguality1998-03-12發(fā)布1998-05-01實(shí)施國(guó)家煙草專賣局發(fā)布

YC/T145.6-1998本標(biāo)準(zhǔn)為煙草用香精香氣質(zhì)世的評(píng)定提供了一種通用方法。本標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中參考了GB/T14454.2一93《香料香氣評(píng)定法》CB/T3358.1～3358.3-93《統(tǒng)計(jì)學(xué)術(shù)語》B/T10220—88《感官分析方法總論》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并與其保持了較好的協(xié)調(diào)性。本系列標(biāo)準(zhǔn)包括：YC/T145.1—1998煙用香精酸值的測(cè)定YC/T145.2—1998煙用香精相對(duì)密度的測(cè)定YC/T145.3-1998煙用香精折光指數(shù)的測(cè)定YC/T145.4-1998煙用香精乙醇中溶混度的評(píng)估YC/T145.5—1998煙用香精漫清度的評(píng)估YC/T145.6—1998煙用香精香氣質(zhì)址通用評(píng)定方法YC/T145.7—1998煙用香精標(biāo)準(zhǔn)樣品的確定和保存YC/T145.8-1998用香精香味質(zhì)通用評(píng)定方法YC/T145.9-1998煙用香精揮發(fā)性成分總世通用檢測(cè)方法本標(biāo)準(zhǔn)從1998年5月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家煙草專賣局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝劍平、胡清源、羅麗娜、胡軍。

中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)煙用香精香氣質(zhì)量通用評(píng)定方法YC/T145.6-1998Tobaccoflavor-Generalmethodforevaluationofodorguality1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了評(píng)定煙用香精香氣質(zhì)量的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙用香精、引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T14455.2-1993精油取樣方法GB4086.1～4086.6-83統(tǒng)計(jì)分布數(shù)值表YC/T145.7一1998煙用香精標(biāo)準(zhǔn)樣品的確定和保存3原理用三點(diǎn)檢驗(yàn)法，通過嘎覺評(píng)香，評(píng)定試樣的香氣質(zhì)量(包括香型、香氣濃淡、強(qiáng)弱、持久性、雜氣)是否與標(biāo)準(zhǔn)樣品一致。4標(biāo)準(zhǔn)樣品和辨香紙4.1標(biāo)準(zhǔn)樣品參見YC/T145.7。4.2排香紙無異味的吸水紙,厚度約0.5mm,寬5～10mm，長(zhǎng)100～150mm。5評(píng)定方法和步驥5.1評(píng)定方法采用三點(diǎn)檢驗(yàn)法，評(píng)定試樣與標(biāo)樣的香氣質(zhì)量(包括香型、香氣濃淡、強(qiáng)弱、持久性、雜氣)是否一致。5.1.1評(píng)價(jià)員三點(diǎn)檢驗(yàn)需要的評(píng)價(jià)員數(shù)量：6個(gè)以上具有相應(yīng)資格的評(píng)價(jià)員。在條件許可時(shí).也可由15個(gè)以上精選的評(píng)價(jià)員；或25個(gè)以上一般的評(píng)價(jià)員組成，5.1.2檢測(cè)要求為評(píng)價(jià)員準(zhǔn)備一組三個(gè)編碼的試樣，其中兩個(gè)是相同的，要求評(píng)價(jià)員挑出單零的那

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