GH/T 1154-2021鮮菠蘿

ICS6708010

CCSB.31.

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1154—2021

代替GH/T1154—2017

鮮菠蘿

Freshpineapple

2021-07-07發(fā)布2021-10-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1154—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替鮮菠蘿與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動

GH/T1154—2017《》,GH/T1154—2017,

外主要技術變化如下

,:

更改了標準適用范圍見第章

———(1);

更改了規(guī)范性引用文件見第章

———(2);

增加了術語和定義中的英文對應詞見第章

———(3);

增加了基本要求見

———(4.1);

更改了質(zhì)量等級要求增加可滴定酸指標見表

———,(1);

增加了規(guī)格劃分見

———(4.3);

增加了可滴定酸的測定和容許度計算見

———(5.5、5.6);

刪除了衛(wèi)生指標和衛(wèi)生檢驗方法見年版的

———(20174.2、5.5);

更改了抽樣方法和數(shù)量見

———(6.2);

更改了貯藏和運輸見第章

———(8);

增加了菠蘿主要種質(zhì)品種和果實形態(tài)特征見附錄

———、(A)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華全國供銷合作總社提出

。

本文件由全國果品標準化技術委員會貯藏加工分技術委員會歸口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社濟南果品研究院山東興合農(nóng)業(yè)科技服務有限公司威海

:、、

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務服務中心威海職業(yè)學院威海市技術學院

、()。

本文件主要起草人孟曉萌劉雪梅宋燁鄭曉冬譚夢男閆新煥潘少香曹寧朱風濤徐發(fā)榮

:、、、、、、、、、、

姜海軍李志成東莎莎王曉斐姚路暢

、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———1992SB/T10063—1992;

年第一次修訂文件編號改為

———2017,GH/T1154—2017;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GH/T1154—2021

鮮菠蘿

1范圍

本文件規(guī)定了鮮菠蘿的質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則包裝和標簽貯藏和運輸

、、、、。

本文件適用于供消費者鮮食卡因類皇后類和雜交類種質(zhì)的鮮菠蘿其他種質(zhì)參考使用

、,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中總酸的測定

GB12456

熱帶水果包裝標識通則

NY/T1939、

菠蘿貯藏技術規(guī)范

NY/T2001

水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

NY/T2637

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

果眼fruiteyes

由頭狀花序發(fā)育成的聚復果上的小果

。

32

.

果瘤fruittumor

著生于果實基部凸起的瘤狀物

。

33

.

果瘤芽fruittumorbud

果瘤上長出的芽

。

34

.

冠芽crownbud

著生于果實頂部的芽

。

35

.

容許度tolerance

低于本等級質(zhì)量要求的允許限度