水產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案

水產(chǎn)全程供給鏈治理系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案目 錄一、需求與目標(biāo)....................................................3\l“_TOC_250005“需求 3\l“_TOC_250004“目標(biāo) 3\l“_TOC_250003“二、建設(shè)內(nèi)容...................................................... 3\l“_TOC_250002“三、系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案.................................................. 4\l“_TOC_250001“總體設(shè)計(jì)方案 4\l“_TOC_250000“子系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案 5一、需求與目標(biāo)需求隨著經(jīng)濟(jì)進(jìn)展和人們生活水平提高，水產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，同時(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，迫切需要通過(guò)有效技術(shù)提高養(yǎng)殖、加工、流通、交易、消費(fèi)現(xiàn)代化程度、保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)造調(diào)整。構(gòu)建水產(chǎn)品全程供給鏈治理系統(tǒng)，對(duì)于提高人民生活水平、促進(jìn)農(nóng)民增收，發(fā)揮農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源持續(xù)高效利用具有重要意義。目標(biāo)構(gòu)建水產(chǎn)全程供給鏈治理系統(tǒng)，開(kāi)展生產(chǎn)、加工基地環(huán)境、動(dòng)物本體精準(zhǔn)感配送、批發(fā)市場(chǎng)的示范應(yīng)用，為水產(chǎn)品精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣和效勞供給物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決方案。二、建設(shè)內(nèi)容水產(chǎn)品全程供給鏈治理系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)容包括以下方面：水產(chǎn)精細(xì)養(yǎng)殖子系統(tǒng)，面對(duì)養(yǎng)殖大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)供給操作平臺(tái)與應(yīng)用接口，供給給殖場(chǎng)〔廠〕視頻、空氣溫濕度、光照、水質(zhì)、污染物等環(huán)境因子遠(yuǎn)程監(jiān)控、疫情監(jiān)控、疾病遠(yuǎn)程診斷等效勞。水產(chǎn)加工子系統(tǒng)，面對(duì)水產(chǎn)加工企業(yè)供給操作平臺(tái)與應(yīng)用接口，供給加工廠場(chǎng)視頻、空氣溫濕度、污染物等環(huán)境因子遠(yuǎn)程監(jiān)控、出入廠治理、檢驗(yàn)檢疫信息治理等效勞。水產(chǎn)智能物流子系統(tǒng)，面對(duì)養(yǎng)殖大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)供給操作平臺(tái)與應(yīng)用接口，供給水產(chǎn)運(yùn)輸動(dòng)態(tài)監(jiān)控和跟蹤、物流配送規(guī)劃決策、優(yōu)化調(diào)度決策等效勞。水產(chǎn)電子交易子系統(tǒng)，面對(duì)養(yǎng)殖大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)供給操作平臺(tái)與應(yīng)用接口，供給市場(chǎng)信息智能對(duì)接、精準(zhǔn)推送、趨勢(shì)推測(cè)分析、電子交易監(jiān)控、訂單治理等效勞。水產(chǎn)質(zhì)量安全追溯子系統(tǒng)，面對(duì)消費(fèi)者、政府主管部門(mén)供給操作平臺(tái)與應(yīng)用接口，供給手機(jī)短信、二維碼、網(wǎng)站、一體機(jī)追溯查詢、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、應(yīng)急治理與責(zé)任追溯等效勞。1三、系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案總體設(shè)計(jì)方案水產(chǎn)品全程供給鏈治理系統(tǒng)基于水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、配送中心、運(yùn)輸車輛、銷售市場(chǎng)所建設(shè)的信息監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)全程供給鏈信息獵取；基于安徽農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程建設(shè)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)綜合效勞平臺(tái)供給的數(shù)據(jù)中心根底軟硬設(shè)施，建設(shè)數(shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與處理；基于效勞終端面對(duì)消費(fèi)者、養(yǎng)殖企業(yè)、政府部門(mén)供給效勞內(nèi)容。子系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案水產(chǎn)精細(xì)養(yǎng)殖子系統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控溫度監(jiān)測(cè)點(diǎn)：溫度是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要物理因子之一。水溫不僅影響水體水質(zhì)狀況，還影響?zhàn)B殖對(duì)象的生長(zhǎng)發(fā)育，通過(guò)水溫的觀測(cè)試驗(yàn)，我們的粗話一下結(jié)論：水溫與物對(duì)水不同適應(yīng)性，在適合溫度范圍，水溫越高，養(yǎng)殖對(duì)象攝食量越大，并且餌料系數(shù)越小；一般水溫越高，水產(chǎn)生物生長(zhǎng)速度越快。通過(guò)計(jì)算養(yǎng)殖對(duì)象長(zhǎng)期活的孵化時(shí)間，在適合溫度范圍內(nèi)，水溫越高孵化時(shí)間越短。以上數(shù)據(jù)說(shuō)明水溫是循環(huán)水源，江河水溫受氣候影響很大，大局部養(yǎng)殖場(chǎng)使用人工測(cè)溫，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和監(jiān)控力度都難以得到保證。本系統(tǒng)承受工業(yè)級(jí)在線溫度傳感器，24系統(tǒng)可依據(jù)不同季節(jié)、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度等信息進(jìn)展系統(tǒng)報(bào)警閥值設(shè)定。當(dāng)溫度超出閥值時(shí)，系統(tǒng)報(bào)警：自動(dòng)翻開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)聲光報(bào)警器；通過(guò)手機(jī)給治理員發(fā)送報(bào)警短信；監(jiān)測(cè)界面彈出報(bào)警信息。在一段時(shí)間內(nèi)〔可設(shè)定系統(tǒng)自動(dòng)翻開(kāi)溫控設(shè)備，溫度參數(shù)恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)值后，溫控設(shè)備自動(dòng)關(guān)閉。光照度監(jiān)測(cè)點(diǎn)打算產(chǎn)量，體表顏色和品質(zhì)關(guān)系親熱。本系統(tǒng)承受室內(nèi)型光照度傳感器，系統(tǒng)可依據(jù)不同季節(jié)、養(yǎng)殖品種、天氣狀況等信息自動(dòng)計(jì)算養(yǎng)殖對(duì)象所需光照強(qiáng)度、光照時(shí)間從而推斷天窗開(kāi)啟時(shí)間、是否需要人工照顧。溶解氧監(jiān)測(cè)點(diǎn)增進(jìn)水產(chǎn)生物的食欲，提高飼料利用率，加快生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)溶解氧也是水質(zhì)改進(jìn)的必需物質(zhì)，是維持氮循環(huán)順當(dāng)進(jìn)展的關(guān)鍵因素。本系統(tǒng)承受高精度溶解氧探頭實(shí)時(shí)采集水體溶解氧含量，當(dāng)水體溶氧量過(guò)低時(shí)自動(dòng)翻開(kāi)增氧泵。PHpH值過(guò)低，酸性水體簡(jiǎn)潔致使魚(yú)類感染寄生蟲(chóng)病，如纖毛蟲(chóng)病、鞭毛蟲(chóng)??；其次水體中磷酸鹽溶解度受到影響，有機(jī)物分解率減慢，自然餌料的生殖減慢；再者，魚(yú)鰓會(huì)受到腐蝕，魚(yú)血液酸性增加，利用氧的力量降低，盡管水體中的含氧量較高，還是會(huì)導(dǎo)致魚(yú)體缺氧浮頭，魚(yú)的活動(dòng)力減弱，對(duì)餌料的利用率大大降低，影響魚(yú)類正常生長(zhǎng)。PH值過(guò)高會(huì)增大氨的毒性，同時(shí)腐蝕魚(yú)類鰓部組織，引起大批死亡。PH異常在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式里不易覺(jué)察，往往造成的損害比低溫、缺氧更大。系統(tǒng)承受進(jìn)口PHPHPH水，保證水生生物生長(zhǎng)在恒定PH環(huán)境內(nèi)。氨氮含量監(jiān)測(cè)點(diǎn)水體內(nèi)的氨氮主要來(lái)源于水生生物的排泄物，施加的肥料，殘餌被微生物分解成氨基酸，再進(jìn)一步分解成氨氮。同時(shí)水體氧氣缺乏時(shí)，水體發(fā)生反硝化反響也會(huì)產(chǎn)生氨氮。然而，國(guó)產(chǎn)氨氮檢測(cè)設(shè)備不成熟，進(jìn)口設(shè)備價(jià)格昂貴。本系統(tǒng)通過(guò)放養(yǎng)光合細(xì)菌，細(xì)菌進(jìn)展硝化作用降低水體氨氮含量，同時(shí)承受生物傳感器監(jiān)測(cè)光合細(xì)菌濃度，從而推斷水體氨氮含量。智能化掌握系統(tǒng)給排水掌握傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式里，魚(yú)池?fù)Q水全部有人工完成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。本系統(tǒng)可依據(jù)水質(zhì)換水，并通過(guò)遠(yuǎn)程掌握系統(tǒng)進(jìn)展換水。增氧泵掌握一般養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖貴重魚(yú)種時(shí)都是24消滅缺氧現(xiàn)象，缺造成了能源的鋪張。將增氧泵與本系統(tǒng)對(duì)接后，可依據(jù)水生物實(shí)際需求開(kāi)啟和關(guān)閉增氧泵即保證水生生物安康生長(zhǎng)也節(jié)約了能源。溫度掌握溫度過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響水生生物的生長(zhǎng)狀況，為了保證養(yǎng)殖場(chǎng)水溫恒定，可在進(jìn)水口建立水溫緩沖池，通過(guò)與系統(tǒng)對(duì)接的溫控設(shè)備調(diào)整水溫，之后在將緩沖池內(nèi)恒溫水送入養(yǎng)殖池內(nèi)。當(dāng)養(yǎng)殖池溫度過(guò)高時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)翻開(kāi)進(jìn)出水口，更換池水，到達(dá)降溫目的。疫情監(jiān)控與疾病遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)承受高清楚度數(shù)字視頻壓縮技術(shù)以互聯(lián)網(wǎng)〔Internet〕和局域網(wǎng)〔Intranet〕為平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)字遠(yuǎn)程?！藏i、雞、水產(chǎn)疾病的會(huì)診。分為視頻采集與處理、專家遠(yuǎn)程診斷二大子系統(tǒng)：視頻采集與處理子系統(tǒng)：基于水產(chǎn)養(yǎng)殖視頻監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，承受視頻壓縮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)流暢傳輸，為遠(yuǎn)程診斷中心供給牢靠畫(huà)面。專家遠(yuǎn)程診斷子系統(tǒng)：養(yǎng)殖場(chǎng)消滅緊急病情后，診斷中心用戶登錄系統(tǒng)，診斷中心大屏幕實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)視頻畫(huà)面，專家診斷從現(xiàn)場(chǎng)傳回的畫(huà)面進(jìn)展會(huì)會(huì)遠(yuǎn)程視頻治理與決策支持子系統(tǒng)反響給養(yǎng)殖場(chǎng)用戶。2水產(chǎn)屠宰加工子系統(tǒng)加工環(huán)境監(jiān)控子系統(tǒng)由于加工廠區(qū)一般都具有安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，部署網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的條件，因此承受實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控是一種對(duì)加工環(huán)境進(jìn)展監(jiān)控的有效手段?？梢栽趧?dòng)物進(jìn)廠〔場(chǎng)〕查驗(yàn)、同步檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理和產(chǎn)品出廠〔場(chǎng)〕等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝視頻圖像采集設(shè)備，包括攝像頭、網(wǎng)絡(luò)視頻效勞器等設(shè)備。監(jiān)管肉品加工行業(yè)各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作運(yùn)行狀況，前端視頻采集設(shè)備通過(guò)光纖寬帶網(wǎng)絡(luò)上傳至平臺(tái)，供給上層實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控功能。依據(jù)各環(huán)節(jié)的具體狀況，初步建議視頻監(jiān)控點(diǎn)布放如下：序號(hào)點(diǎn)位名稱攝像頭數(shù)量1水產(chǎn)品進(jìn)廠〔場(chǎng)〕查驗(yàn)區(qū)域依據(jù)具體狀況2同步檢驗(yàn)檢疫區(qū)域依據(jù)具體狀況3無(wú)害化處理區(qū)域依據(jù)具體狀況4冷凍冷藏區(qū)域依據(jù)具體狀況4水產(chǎn)品出廠〔場(chǎng)〕區(qū)域依據(jù)具體狀況依據(jù)加工企業(yè)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)際狀況，在符合設(shè)計(jì)思路的前提下，建議局部監(jiān)控，加大了監(jiān)控的范圍，以保證前端圖像質(zhì)量的優(yōu)良，設(shè)備治理性更強(qiáng)，系統(tǒng)牢靠性更高，視頻監(jiān)控可通過(guò)ADSL或LAN關(guān)治理部門(mén)及人員經(jīng)過(guò)授權(quán)后可以隨時(shí)對(duì)相應(yīng)監(jiān)控點(diǎn)進(jìn)展實(shí)時(shí)監(jiān)控。3.2.2.1檢疫治理：檢疫治理包括進(jìn)水海產(chǎn)品進(jìn)廠前檢疫登記、水海產(chǎn)品出廠檢疫登記、質(zhì)檢部門(mén)抽檢登記。進(jìn)廠前檢疫登記：加工廠治理員，對(duì)待進(jìn)廠加工的水海產(chǎn)品進(jìn)展檢疫，檢疫完成后，治理員對(duì)水海產(chǎn)品檢疫結(jié)果進(jìn)展登記。出廠檢疫登記：加工廠工作人員，對(duì)出廠水品進(jìn)展相關(guān)檢疫，完成后將檢疫結(jié)果進(jìn)展登記。質(zhì)檢部門(mén)抽檢登記：政府質(zhì)檢部門(mén)，對(duì)加工廠的出廠水產(chǎn)品進(jìn)展產(chǎn)品采樣抽檢，完成后將檢疫結(jié)果進(jìn)展登記。出廠登記：加工后的水產(chǎn)品出廠時(shí)，必需將相關(guān)的水海產(chǎn)品交易信息進(jìn)展登記，同時(shí)按批次將水海產(chǎn)品的來(lái)源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，寫(xiě)入RFID交易憑證。水產(chǎn)智能物流子系統(tǒng)RFID動(dòng)識(shí)別技術(shù)是將數(shù)據(jù)自動(dòng)采集和識(shí)讀、自動(dòng)輸入計(jì)算機(jī)的技術(shù)。目前物流領(lǐng)barcodeRFID。目前條碼技術(shù)和射頻技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品物流中還沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用。水產(chǎn)品在基地包裝好后，由加工人員依據(jù)配送過(guò)程為產(chǎn)品加上條碼。條碼主要包含生產(chǎn)地信息、配送車輛信息等。當(dāng)通過(guò)相應(yīng)的條碼讀取設(shè)備對(duì)農(nóng)產(chǎn)品上的RFID電子標(biāo)簽附著在畜禽、水產(chǎn)品包裝箱外表，閱讀器可無(wú)接觸地讀取并識(shí)別電子標(biāo)簽中所保存的電子數(shù)據(jù)，從而到達(dá)自動(dòng)識(shí)別產(chǎn)品的目的。考慮到RFID本錢問(wèn)題，要給每一小單元農(nóng)產(chǎn)品都加上電子標(biāo)簽是不現(xiàn)實(shí)的，系統(tǒng)實(shí)行條碼與RFID農(nóng)產(chǎn)品外表附上低本錢的條碼，在運(yùn)輸?shù)能囕v貼上RFID全程數(shù)據(jù)自動(dòng)采集。3RFID基于GIS、GPS、GPRS/3G由GIS、GPS、GPRS/3G技術(shù)組成的運(yùn)輸監(jiān)控可分為三大功能模塊，即：車載終端模塊、移動(dòng)通信系統(tǒng)與監(jiān)控中心。車載終端通過(guò)GPS接收機(jī)接收的衛(wèi)星信號(hào)，通過(guò)溫濕度傳感器采集環(huán)境信息，經(jīng)過(guò)計(jì)算打包處理，將數(shù)據(jù)信息通過(guò)無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)(GPRS/3G)發(fā)回到中心信息網(wǎng)關(guān)，中心信息網(wǎng)關(guān)接收來(lái)自車載單元回傳中心的數(shù)據(jù)，并依據(jù)中心效勞系統(tǒng)的車輛所屬單位派發(fā)給相應(yīng)的監(jiān)控客戶端。監(jiān)控客戶端軟件依據(jù)上傳的數(shù)據(jù)，在地理信息系統(tǒng)的支持下，經(jīng)過(guò)電子地圖匹配技術(shù)，在地圖上實(shí)時(shí)顯示車輛的位置、狀態(tài)等信息。主控臺(tái)可以對(duì)運(yùn)輸全程進(jìn)展監(jiān)控，并對(duì)駕駛員實(shí)時(shí)發(fā)出指令。4物流配送規(guī)劃決策系統(tǒng)基于GPS/GIS/IDSS調(diào)度治理；物流業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)監(jiān)控；物流信息查詢；物流實(shí)時(shí)決策支持。GPS在農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域主要用于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的跟蹤與三維導(dǎo)航。系統(tǒng)能置與狀態(tài)，保障整個(gè)物流過(guò)程的有效監(jiān)控與快速運(yùn)轉(zhuǎn)。利用GISIDSS送模型構(gòu)建、配送路線規(guī)劃及優(yōu)化等問(wèn)題。5水產(chǎn)電子交易子系統(tǒng)市場(chǎng)行情子系統(tǒng)市場(chǎng)趨勢(shì)分析通過(guò)從各個(gè)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站上通過(guò)軟機(jī)器人采集畜禽、水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格信息。可實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)清洗、數(shù)據(jù)挖掘，并對(duì)時(shí)間、空間、可信度進(jìn)展語(yǔ)義的標(biāo)注，完成對(duì)價(jià)格信息的聚合?？蓪?shí)現(xiàn)對(duì)價(jià)格凹凸空間分布分析?？蓪?shí)現(xiàn)對(duì)價(jià)格的各個(gè)空間維度的統(tǒng)計(jì)、比照分析、價(jià)格等級(jí)標(biāo)注。價(jià)格的時(shí)間維度趨勢(shì)及推測(cè)分析。通過(guò)省份、地區(qū)和市場(chǎng)的不同粒度下，對(duì)時(shí)間維度的價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)展分析。通過(guò)可視化技術(shù)展現(xiàn)價(jià)格的態(tài)勢(shì)、推測(cè)。為用戶供給銷售和購(gòu)置交易進(jìn)展指導(dǎo)。供求信息對(duì)接依據(jù)用戶的購(gòu)置記錄、訪問(wèn)日志，構(gòu)建基于畜禽、水產(chǎn)品本體的用戶興趣模型，基于雙品本體，通過(guò)語(yǔ)義計(jì)算，獲得此時(shí)潛在的用戶需求，通過(guò)信息推送平臺(tái)，將與用戶需求匹配的各個(gè)企業(yè)的廣告通過(guò)手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)終端等多種模式發(fā)送給授權(quán)用戶，從而實(shí)現(xiàn)畜禽、水產(chǎn)品廣告的精準(zhǔn)投放。主要完成以下功能：數(shù)據(jù)清洗和數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)時(shí)間、空間進(jìn)展語(yǔ)義標(biāo)注，實(shí)現(xiàn)供給和求購(gòu)信息的聚合。實(shí)現(xiàn)供給和求購(gòu)趨勢(shì)分布分析。依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的銷售和求購(gòu)數(shù)量，對(duì)空間各個(gè)粒度的農(nóng)產(chǎn)品的供給和求購(gòu)信息進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析、趨勢(shì)分析，并給用戶銷售和求購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域供給指導(dǎo)。實(shí)現(xiàn)全市范圍內(nèi)供給和求購(gòu)最多的農(nóng)產(chǎn)品種類分析、統(tǒng)計(jì)。分析，依據(jù)產(chǎn)品價(jià)格凹凸、空間距離、產(chǎn)品保鮮周期因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品給供給和求購(gòu)配而錯(cuò)失的供求良機(jī)問(wèn)題。信息精準(zhǔn)投放技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)有保障的商品精準(zhǔn)地投放給相應(yīng)的最終用戶，實(shí)現(xiàn)用戶廣告效益的最大化。同時(shí)可供給商家促銷和相關(guān)信息廣告專區(qū)，為企業(yè)或其