中國(guó)河鲀養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖產(chǎn)量區(qū)域分布及主要企業(yè)分析

中國(guó)河鲀養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖產(chǎn)量區(qū)域分布及主要企業(yè)分析

一、河鲀養(yǎng)殖種類及養(yǎng)殖模式

河鲀，為硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱，有“河豚魚”、“氣泡魚”、“蠟頭”等稱謂，是環(huán)渤海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類。自1990年衛(wèi)生部發(fā)布《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定鮮活河鲀不得銷售使用開(kāi)始，河鲀?cè)谑袌?chǎng)上一直游弋于“灰色地帶”，直至2016年9月農(nóng)業(yè)部辦公廳、國(guó)家食藥監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)》的通知，按照先行先試、逐步開(kāi)放的原則，有條件開(kāi)放河鲀產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)，河鲀產(chǎn)品時(shí)隔26年終于迎來(lái)解禁。

目前我國(guó)主要河鲀養(yǎng)殖種類包括紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀、菊黃東方鲀、黃鰭東方鲀和雙斑東方鲀等，其中紅鰭東方鲀由于不耐高溫，在福建廣東等地不能更好的進(jìn)行養(yǎng)殖，主要集聚在北方地區(qū)，而菊黃東方鲀和雙斑東方鲀需要合適的鹽度和溫度主要在福建和廣東養(yǎng)殖。中國(guó)養(yǎng)殖河鲀的主要種類及分布

目前我國(guó)河鲀養(yǎng)殖模式主要有池塘養(yǎng)殖模式、工廠化養(yǎng)殖模式以及海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式。河鲀養(yǎng)殖模式

二、河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

我國(guó)河鲀養(yǎng)殖始于20世紀(jì)80年代初，90年代中期開(kāi)始規(guī)?；B(yǎng)殖，中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2011年我國(guó)河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量下降至15652噸，之后持續(xù)上升，2018年產(chǎn)量達(dá)到35764噸，2019年回落至27384噸，同比下降23.43%。2010-2019年中國(guó)河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

《》顯示：我國(guó)河鲀養(yǎng)殖以海水養(yǎng)殖為主，但是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量逐漸呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，2010年海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為17111噸和2842噸，2019年產(chǎn)量分別增加至17473噸和9911噸。2010-2019年中國(guó)河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

三、河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)量區(qū)域分布

我國(guó)河鲀海水養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在沿海地區(qū)，其中2019年福建省為10024噸，是唯一海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)萬(wàn)噸的省市，占全部河鲀海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的57.37%，為主要的河鲀海水養(yǎng)殖省份，遠(yuǎn)超其它省市，山東、河北和遼寧三個(gè)省市產(chǎn)量均超過(guò)千噸，分別為2750噸、2081噸以及1993噸，占比分別為15.74%、11.91%、11.41%。2016-2019年中國(guó)河鲀海水養(yǎng)殖產(chǎn)量分布區(qū)域

由于淡水河鲀養(yǎng)殖主要以暗紋東方鲀?yōu)橹?，是海淡水洄游魚類，主要分布在中國(guó)近海和長(zhǎng)江中下游，集聚水平相對(duì)平穩(wěn)，因此相比較于海水河鲀養(yǎng)殖，淡水河鲀養(yǎng)殖的區(qū)域較少，且主要集中在江蘇、福建和廣東等南方地區(qū)，河鲀淡水養(yǎng)殖區(qū)域由2016年6個(gè)省市下降到2019年廣東、江蘇、福建以及安徽四個(gè)省市，其中廣東省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為6336噸，占全部河鲀淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的63.93%。2016-2019年中國(guó)河鲀淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分布區(qū)域

四、河鲀養(yǎng)殖加工企業(yè)

上世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)河鲀主要以活魚形式出口日本和韓國(guó)等市場(chǎng)，產(chǎn)品形式