酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（3篇）

酒店總經(jīng)理會(huì)議講話各?位參會(huì)的先?生、女士們?：我們懷?著春天般的?激情迎接又?一個(gè)輪回即?至的新年。?在這個(gè)春意?盎然的日子?里，我們用?太陽(yáng)般的心?情召開了_?__酒店一?年一度的工?作總結(jié)及優(yōu)?秀員工表彰?大會(huì)。與?會(huì)中，我們?以求知的態(tài)?度回顧了_?__年，總?結(jié)了一年中?我們的工作?成績(jī)。我本?人充分肯定?我們?nèi)w員?工及在座同?仁的努力和?成績(jī)。同時(shí)?我們更因在?年度中獲獎(jiǎng)?的優(yōu)秀員工?而驕傲。一?年之計(jì)在于?春，一天之?計(jì)在于晨。?我們酒店各?部門主管熱?情洋溢而理?性地總結(jié)了?去年的工作?，規(guī)劃了未?來(lái)的工作。?總而言之，?我們的年度?會(huì)以求知的?嚴(yán)謹(jǐn)，理性?地評(píng)價(jià)，表?達(dá)了總結(jié)的?主題。大家?在一起回顧?歷程，揚(yáng)優(yōu)?補(bǔ)缺，承前?啟后，樹立?典范，我希?望優(yōu)秀的典?范能夠影響?這個(gè)團(tuán)隊(duì)，?來(lái)年的規(guī)劃?要依度循步?發(fā)展，要強(qiáng)?化執(zhí)行能力?，要推導(dǎo)創(chuàng)?新思想，要?認(rèn)真落實(shí)，?真抓實(shí)干，?杜絕說(shuō)空話?，杜絕怠慢?執(zhí)行的工作?作風(fēng)。就會(huì)?議內(nèi)容本人?概括性發(fā)表?以下幾點(diǎn)意?見：一.?執(zhí)行力就是?一個(gè)企業(yè)競(jìng)?爭(zhēng)的核心力?，沒有執(zhí)行?何言競(jìng)爭(zhēng)??我認(rèn)為管理?需要___?個(gè)字：目標(biāo)?、監(jiān)督、執(zhí)?行、(解釋?___個(gè)字?的含義)。?要讓這__?_個(gè)字能得?以通暢實(shí)施?，就要放其?偏見，集眾?人所長(zhǎng)，行?政的目的就?是要提高企?業(yè)的收益，?為企業(yè)員工?服務(wù)，解決?員工生活、?工作中的疑?點(diǎn)，難點(diǎn)。?如果不能提?高企業(yè)收益?，不能解決?員工困難，?要經(jīng)理和主?管干什么??信任很重要?，方法也重?要，獎(jiǎng)勵(lì)和?懲罰就是行?政的其中法?度。說(shuō)話算?數(shù)，才是執(zhí)?行的力度，?我倡導(dǎo)并希?望在座的每?一位牢記以?下7點(diǎn)：?1、員工座?右銘：將小?事做成精品?，將細(xì)節(jié)做?到極致，將?服務(wù)做成超?值，將重復(fù)?做成精彩，?每一天進(jìn)步?一點(diǎn)點(diǎn)。?2、道德準(zhǔn)?則：寧可企?業(yè)吃虧，不?讓客戶吃虧?，寧可自己?吃虧，也不?讓企業(yè)吃虧?。3、工?作作風(fēng)：現(xiàn)?場(chǎng)看，立即?辦。4、?人才戰(zhàn)略：?成長(zhǎng)，成才?，成功，人?人是才，嚴(yán)?管厚愛，不?拘一格，優(yōu)?勝劣汰。?5、管理定?位：零缺陷?管理，無(wú)差?錯(cuò)服務(wù)，無(wú)?空缺記錄。?6、管理?追求：高、?嚴(yán)、細(xì)、實(shí)?、新、活。?標(biāo)準(zhǔn)高，管?理嚴(yán)，服務(wù)?細(xì)，作風(fēng)實(shí)?、思路新、?經(jīng)營(yíng)活。?7、管理風(fēng)?格：嚴(yán)管厚?愛，內(nèi)張外?弛。二、?營(yíng)銷的謀略?和展望。營(yíng)?銷部是大家?認(rèn)可的部門?。在來(lái)年，?我們要打破?以團(tuán)隊(duì)為主?的營(yíng)銷方向?和結(jié)構(gòu)。充?分理解和運(yùn)?用電子商務(wù)?銷售手段，?建立網(wǎng)絡(luò)宣?傳思路，精?細(xì)摸排市場(chǎng)?，要運(yùn)用電?子網(wǎng)絡(luò)銷售?，要傳承傳?統(tǒng)的走訪市?場(chǎng)銷售法則?。我也希望?營(yíng)銷人員能?記住：我們?是一個(gè)籬笆?中的樁，我?們是三人幫?中的一個(gè)人?，產(chǎn)品過(guò)硬?，后臺(tái)過(guò)硬?，服務(wù)過(guò)硬?，才能為營(yíng)?銷做后勤保?障，才能筑?巢引鳳。?三、前臺(tái)是?___的形?象。我們要?學(xué)會(huì)積累，?要揣摩客人?的心理，即?察言觀色，?巧于辯說(shuō)，?而不是游說(shuō)?，用微笑化?解客人的抵?觸，用專業(yè)?的技能為客?人節(jié)約退訂?房間的時(shí)間?，用你的記?憶向熟客兜?售他們?cè)俅?入住而被注?意的溫暖。?前廳人的形?象，是__?_人的形象?，前廳人的?話語(yǔ)是__?_人的素質(zhì)?，前廳人的?服務(wù)，是客?人對(duì)___?后臺(tái)人成績(jī)?認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)?。所以，_?__人的前?臺(tái)必須形成?一個(gè)良好的?“養(yǎng)成教育?”習(xí)慣。把?你們的微笑?，服務(wù)、技?能當(dāng)成是你?工作的一部?分，而不是?制度強(qiáng)制讓?你故意的僵?化行為。記?住，___?人希望因你?們出色的工?作業(yè)績(jī)而驕?傲。四、?客房是__?_人發(fā)展的?營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)?。我們要真?正發(fā)展，客?房部就譬如?戲臺(tái)的后臺(tái)?，只有后臺(tái)?的充分準(zhǔn)備?，精心策劃?，兢兢業(yè)業(yè)?的做好每一?個(gè)細(xì)節(jié)，我?們才能導(dǎo)演?一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕?疵的好戲。?我希望大家?能以制度約?束自己，用?愛心做好服?務(wù)，強(qiáng)化技?能，用責(zé)任?擔(dān)當(dāng)，讓客?人入住一個(gè)?清潔而溫馨?的如家的房?間。每一個(gè)?細(xì)節(jié)都需要?你的耐心，?責(zé)任心、愛?心、才能讓?___在每?一個(gè)客人眼?里留下一個(gè)?良好的印象?，家因你而?生，溫暖由?你而起，你?的語(yǔ)言，你?的禮儀服務(wù)?，客人會(huì)記?在心里，_?__人會(huì)看?在眼里，我?也會(huì)看在眼?里。五、?工程部、保?安部的關(guān)鍵?性，重要性?。保安部和?工程部因行?政職能的需?要規(guī)劃在一?起。保安部?和前臺(tái)一樣?充當(dāng)著迎來(lái)?送往的職能?，更肩負(fù)著?___的安?全、防護(hù)、?消防隱患、?杜痼疾的重?大安全消防?責(zé)任。希望?安保部要做?到以下幾點(diǎn)?：迎賓要專?業(yè)，孔武有?力;指揮車?輛就位，要?規(guī)范手勢(shì);?車位要?jiǎng)澗€?從容。宣執(zhí)?安全，要有?禮有節(jié)，執(zhí)?法要有典施?威。消防，?要預(yù)事在掌?控之內(nèi)，要?勤檢查，多?觀察，增設(shè)?施，多建議?。眼、?耳、口、鼻?全部用到，?要熟知和掌?握消防設(shè)備?的運(yùn)用，設(shè)?施的構(gòu)造。?總之，令?行即止，警?惕常在，警?鐘常敲。為?保接待，保?安全，保消?防，隨時(shí)待?命。工程部?要多觀察，?密配合，勤?學(xué)習(xí)，找方?法，立執(zhí)行?。讓每一個(gè)?細(xì)節(jié)都充滿?你們關(guān)注的?一面。讓每?一個(gè)細(xì)節(jié)，?每一個(gè)污點(diǎn)?，每一處破?敗，在你們?充分利用、?責(zé)任、技術(shù)?、專業(yè)的努?力下改變面?貌。六、?財(cái)務(wù)。財(cái)務(wù)?是一個(gè)企業(yè)?的管家，是?___理財(cái)?的謀士，做?好一切收支?。精心管理?庫(kù)房，買、?賣、收、支?、盤點(diǎn)、庫(kù)?存、要做到?開支有預(yù)算?，節(jié)余有方?法，管理有?理念，收入?有核實(shí)，開?支有依據(jù)，?以票據(jù)支撐?數(shù)據(jù)，以開?源節(jié)能找方?法，以德品?修煉其身，?以制度審查?鑒核，不講?情理，不認(rèn)?人頭，不做?空賬，財(cái)務(wù)?是金字塔的?基石，基石?穩(wěn)固，方可?伸展。希望?財(cái)務(wù)主管及?成員，多學(xué)?法，多問，?多查，多建?議，真正成?為企業(yè)的管?家，理財(cái)?shù)?謀士。以?上6點(diǎn)，鑒?于時(shí)間關(guān)系?，只能簡(jiǎn)述?，雖然空洞?乏力，但卻?寄予了我的?個(gè)人意見和?希望。一些?部門，一些?職能，未能?說(shuō)及的原因?，前面執(zhí)行?副總，各部?門主管，皆?以詳述。在?此我代表_?__董事會(huì)?向你們誠(chéng)摯?的道一聲：?辛苦了!衷?心的感謝你?們!我相信?，同時(shí)我也?會(huì)更加努力?，在董事會(huì)?的監(jiān)督策劃?下，在執(zhí)行?副總的帶領(lǐng)?下，在各部?門主管的踐?行下，在我?們___酒?店的兄弟姐?妹盡心盡力?，同努力齊?奮斗的拼搏?中，走向_?__年。新?年的鐘聲即?將敲響，在?新的一年里?，我們以嶄?新的思想，?嶄新的面貌?，放飛夢(mèng)想?，迎接下一?個(gè)嶄新的紀(jì)?年!祝各位?新年快樂，?心想事成!?謝謝!酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（二）一?.致辭1?.首先感謝?鄭總，謝謝?您對(duì)我的信?任和栽培，?感謝您給我?這個(gè)展示自?己的舞臺(tái)。?2.然后?，還要感謝?在過(guò)去一年?中幫助、支?持本人工作?的各部門，?尤其是營(yíng)銷?部鄒總、餐?飲部黃經(jīng)理?、魏廚師長(zhǎng)?、羅經(jīng)理，?是你們，在?日常工作中?給我很多的?幫助，也讓?我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)?進(jìn)。3.?還有，我要?謝謝奮戰(zhàn)在?一線的各位?親愛的同事?，包括陳露?主管、李梅?領(lǐng)班、管宋?美領(lǐng)班、廖?明隊(duì)長(zhǎng)、所?有一線工作?的所有綜合?部員工。沒?有你們，就?沒有一切成?績(jī)，所有的?一切，都是?你們用汗水?換來(lái)的，謝?謝你們。?二.褒獎(jiǎng)、?成績(jī)?cè)谶^(guò)?去的___?年，綜合部?在總經(jīng)理的?正確指導(dǎo)下?，通過(guò)大家?的共同努力?，完成了_?__多萬(wàn)的?銷售業(yè)績(jī)，?在平常的工?作中，大家?也得到了鍛?煉和提升。?1.首先?值得表?yè)P(yáng)的?是總臺(tái)收銀?員。比較熟?練地掌握了?一些推銷技?巧，非常明?顯的就是我?們高價(jià)位客?房的入住率?明顯提升。?我是親自看?見的，在以?前，有顧客?前來(lái)，一般?會(huì)問：“你?開什么價(jià)位?的房間，有?80的.有?100的.?...”，?而現(xiàn)在，我?們的前臺(tái)人?員會(huì)面帶微?笑起身問道?：“您好，?請(qǐng)問，您想?入住哪個(gè)價(jià)?位的房間??我們的房?jī)r(jià)?有120.?148.1?68的，還?有100的?，80的。?”“您好，?今天晚上是?否可以換個(gè)?更好的房間?”等等語(yǔ)言?，顧客隨之?就很自然地?選擇了一些?價(jià)位高一些?的房間，而?且很高興。?-----?--總臺(tái)人?員的推銷技?能，禮貌禮?儀有了很大?的提高。?2.在看我?們茶樓的一?線服務(wù)人員?、客房的服?務(wù)人員。大?家都團(tuán)結(jié)一?心、互幫互?助，客房人?員在茶樓繁?忙的時(shí)候，?很自覺地到?茶樓來(lái)，幫?助做衛(wèi)生、?服務(wù)。這種?團(tuán)隊(duì)意識(shí)和?精神，值得?大家反思和?發(fā)揚(yáng)。3?.保安部，?在廖明隊(duì)長(zhǎng)?的帶領(lǐng)下，?相比以前，?我們保安部?有很大提高?。從車輛停?放手勢(shì)、語(yǔ)?言、車輛進(jìn)?出的登記、?狀態(tài)的查看?和記錄、顧?客的接待和?引領(lǐng)，夜間?巡邏、班組?交接，都非?常完善、規(guī)?范、專業(yè)。?三、不足?當(dāng)然，我?們還有很多?的不足之處?。1.服?務(wù)人員不夠?熱情，不主?動(dòng)。不主動(dòng)?的服務(wù)就不?叫服務(wù)。?2.不夠?qū)?業(yè)，不夠細(xì)?心，不善于?查找問題、?發(fā)現(xiàn)不了問?題。3.?普遍存在的?一個(gè)問題就?是：責(zé)任心?不夠。希?望在新的一?年里，從我?開始，反省?自己，把我?們的有點(diǎn)繼?續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳?播，把我們?的缺點(diǎn)徹底?改掉，爭(zhēng)取?做得更好。?新的一年?到了，我們?也要以一種?新的姿態(tài)迎?接新的工作?和生活。?四、任務(wù)?在___年?，我們的目?標(biāo)任務(wù)是：?___萬(wàn)?具體到每個(gè)?季度：1?季度：__?_萬(wàn)2季?度：___?萬(wàn)3季度?：___萬(wàn)?4季度：?___萬(wàn)?我相信，在?鄭總的帶領(lǐng)?指導(dǎo)下，在?我們?nèi)w同?仁的共同努?力下，改善?、提高自身?服務(wù)，調(diào)整?不正確的思?路，端正心?態(tài)，加上必?要的、好的?營(yíng)銷手段，?這個(gè)目標(biāo)一?定能夠圓?滿完成!?五、節(jié)后計(jì)?劃在春節(jié)?過(guò)后的第一?個(gè)月，本部?門基本計(jì)劃?如下：_?__人員崗?位進(jìn)行合理?調(diào)整，所有?人員進(jìn)行考?核。2.?全面綜合培?訓(xùn)。這次的?培訓(xùn)不同于?以前任何一?次，將是一?次非常全面?、專業(yè)、細(xì)?致、完整的?培訓(xùn)。希望?所有同事全?力配合。?六、祝福?最后，我代?表綜合部，?衷心祝愿各?位領(lǐng)導(dǎo)、各?位同事、在?場(chǎng)的所有人?，祝愿你們?新春快樂?，合家幸福?!!!酒店總經(jīng)理會(huì)議講話（三）尊敬?的各位領(lǐng)導(dǎo)?，尊敬的員?工朋友們：?大家下午?好!鼓樂?陣陣，爆竹?聲聲。值此?中華民族傳?統(tǒng)節(jié)日——?春節(jié)來(lái)臨之?際，我們?在這里歡聚?一堂，辭舊?迎新，共慶?新春佳節(jié)，?共商發(fā)展大?計(jì)，共話美?好未來(lái)。冬?去春歸，新?春將至，在?此，我謹(jǐn)代?表恒達(dá)酒店?全體管理人?員及我本人?，向一年來(lái)?在工作崗位?上默默奉獻(xiàn)?，為酒店發(fā)?展付出辛勤?勞動(dòng)的全體?員工，表示?衷心的感謝?和親切的問?候!大家辛?苦了!謝謝?你們!同時(shí)?，向酒店全?體員工及其?家屬，向所?有曾經(jīng)在恒?達(dá)酒店奮斗?過(guò)，現(xiàn)在仍?奮斗在一線?的管理人員?和員工們拜?個(gè)早年!祝?大家在新的?一年里工作?順利，身體?健康，生活?幸福，萬(wàn)事?如意!__?_年，是旅?游飯店業(yè)經(jīng)?受嚴(yán)峻考驗(yàn)?的一年，從?___年?開始不斷蔓?延的國(guó)際金?融危機(jī)和_?__年下半?年通貨膨脹?的擴(kuò)展使星?級(jí)酒店的經(jīng)?營(yíng)經(jīng)歷了前?所未有的嚴(yán)?峻考驗(yàn)。作?為酒店業(yè)的?一份子，我?們同樣經(jīng)歷?了這一艱難?歷程。為了?應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，?我們?cè)谀瓿?的工作會(huì)議?中就重點(diǎn)提?出了___?年工作的基?本思路，并?要求在新的?一年里，我?們要以更加?飽滿的熱情?，認(rèn)認(rèn)真真?做好每一項(xiàng)?工作，踏踏?實(shí)實(shí)完成每?一項(xiàng)任務(wù)，?在不斷完善?自身的同時(shí)?，還要認(rèn)清?形勢(shì)，明確?目標(biāo)，整合?隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)?奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取?創(chuàng)造更好的?業(yè)績(jī)。一年?以來(lái)，在公?司領(lǐng)導(dǎo)的正?確指導(dǎo)下，?酒店上下一?心，團(tuán)結(jié)奮?戰(zhàn)，努力拼?搏，使我店?的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)?管理工作都?能夠有序運(yùn)?行，取得了?良好的效果?，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)?收入約_?__萬(wàn)元?，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)?約___?萬(wàn)多元。?值此辭舊?迎新之際，?有必要回顧?總結(jié)過(guò)去一?年的工作、?成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)?及不足，以?利于揚(yáng)長(zhǎng)避?短，奮發(fā)進(jìn)?取，在_?__年里努?力再創(chuàng)佳績(jī)?。一、立?足武宣，做?好服務(wù)立足?武宣，作為?___?唯一一家四?星級(jí)旅游飯?店，服務(wù)_?__是我們?的本職工作?，我們也一?直以此為核?心，進(jìn)行各?項(xiàng)工作的開?展。不管是?接待縣里舉?行的會(huì)議，?還是__?_舉行的?各種活動(dòng)，?我們都非常?認(rèn)真地開展?服務(wù)工作。?___年，?我們緊緊圍?繞“搞好武?宣服務(wù)工作?”這個(gè)核心?任務(wù)開展各?項(xiàng)工作，認(rèn)?真完成各項(xiàng)?接待任務(wù)，?做好縣委縣?政府的后勤?保障。一年?來(lái)，我們先?后接待了?___縣?人大、政協(xié)?會(huì)議，_?__接待?及___?和__?_會(huì)議，?全市__?_會(huì)議及?各企事業(yè)單?位的年會(huì)等?幾次大型會(huì)?議接待工作?，我們都非?常重視，并?根據(jù)接待規(guī)?格召開專題?會(huì)議，本著?確保服務(wù)周?到、確保安?全可靠、確?保代表滿意?的原則，提?前安排好各?項(xiàng)議程，做?好各項(xiàng)接待?準(zhǔn)備工作，?因此保證了?各項(xiàng)會(huì)議的?順利進(jìn)行，?幾次接待任?務(wù)都圓滿完?成，贏得了?與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的?廣泛好評(píng)。?由于接待工?作落實(shí)得好?，___?的很多大型?會(huì)議都慕名?而來(lái)，為酒?店帶來(lái)可觀?的經(jīng)濟(jì)效益?和社會(huì)效益?。二、與?時(shí)俱進(jìn)，提?升發(fā)展，酒?店突顯改觀?與時(shí)俱進(jìn)，?提升發(fā)展，?酒店領(lǐng)導(dǎo)班?子率先垂范?，組織指導(dǎo)?各級(jí)管理人?員及員工，?認(rèn)真學(xué)習(xí)酒?店知識(shí)，如?通過(guò)市旅游?局邀請(qǐng)專家?到酒店內(nèi)部?的日常培訓(xùn)?等等。并結(jié)?合酒店經(jīng)營(yíng)?、管理、服?務(wù)等實(shí)際情?況，與時(shí)俱?進(jìn)，提升素?質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀?念。在市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)的浪潮?中求生存，?使整個(gè)酒店?范圍突顯了?可喜的改觀?。主要表現(xiàn)?在酒店各區(qū)?的環(huán)境衛(wèi)生?和員工精神?狀態(tài)積極向?上。我們大?會(huì)、小會(huì)反?復(fù)強(qiáng)調(diào)，管?理人員及員?工要有緊迫?感，應(yīng)具上?進(jìn)心，培養(yǎng)?“精氣神”?。酒店的?管理服務(wù)不?是高科技，?沒有什么深?奧的學(xué)問。?關(guān)鍵是人的?主觀能動(dòng)性?，是人的精?神狀態(tài)，是?對(duì)酒店的忠?誠(chéng)度和敬業(yè)?精神，是對(duì)?管理與服務(wù)?內(nèi)涵真諦的?理解及其運(yùn)?用。各部門?還通過(guò)組織?對(duì)部門員工?的各項(xiàng)培訓(xùn)?交流，啟發(fā)?引導(dǎo)大家拓?寬視野，學(xué)?習(xí)進(jìn)取，團(tuán)?結(jié)協(xié)作。在?完成酒店經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)、管?理目標(biāo)和接?待任務(wù)的過(guò)?程中實(shí)現(xiàn)自?身價(jià)值，并?感受人生樂?趣。在一些?大型的接待?活動(dòng)中，在?各部門負(fù)責(zé)?人的榜樣作?用下，部門?領(lǐng)班及其員?工，加班加?點(diǎn)，任勞任?怨，工作延?長(zhǎng)雖很疲憊?卻始終保持?振作的精神?狀態(tài)，為酒?店的窗口形?象增添了光?彩。三、?狠抓經(jīng)營(yíng)，?促進(jìn)效益狠?抓經(jīng)營(yíng)，?在年初，酒?店就確立了?“不斷提高?酒店經(jīng)濟(jì)效?益，努力完?成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)?”的目標(biāo)。?效益是我們?酒店經(jīng)營(yíng)工?作的重中之?重，只有效?益上去了，?我們才能夠?開展其它方?面的工作。?___年，?我們努力抓?好各方面的?經(jīng)營(yíng)工作，?尤其是狠抓?客房、餐飲?和KTV?三個(gè)收入?增長(zhǎng)點(diǎn)，全?力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)?業(yè)績(jī)勇攀?新高。四?、嚴(yán)格管理?，打造隊(duì)伍?嚴(yán)格管理，?隊(duì)伍建設(shè)一?直是我們酒?店的重要工?作之一。_?__年我們?繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)?伍建設(shè)，從?以下幾個(gè)方?面入手，努?力打造強(qiáng)有?力的團(tuán)隊(duì)：?1.狠抓?制度管理，?提升隊(duì)伍形?象。2.?加強(qiáng)員工培?訓(xùn)，提升服?務(wù)質(zhì)量。?3.以“安?生生產(chǎn)”為?內(nèi)容，抓好?安保工作。?五、以降?耗為核心，?抓好維保工?作以降耗為?核心。1?.在全酒店?范圍推廣“?六常管理法?”，為提高?酒店員工的?工作效率，?降低內(nèi)耗。?酒店研究決?定，在酒店?及各部門原?有管理規(guī)定?執(zhí)行的基礎(chǔ)?上，再次向?全體員工提?出“六常管?理法”的要?求。即常分?類、常整理?、常清潔?、常維護(hù)、?常規(guī)范、常?教育。2?.搶修維修?：工程部的?7名同?志承擔(dān)著酒?店各個(gè)部門?設(shè)備設(shè)施的?維修保養(yǎng)?工作，經(jīng)常?為搶修一個(gè)?部位堅(jiān)持工?作到深夜，?有時(shí)一干就?是一整夜。?同時(shí)，他們?對(duì)自己的工?作做到心中?有數(shù)合理安?排，如在入?冬前提前?對(duì)酒店供暖?設(shè)備進(jìn)行了?全面檢修、?整修酒店配?電箱更換電?度表等。?3.采購(gòu)把?關(guān)：采購(gòu)部?在工作中努?力做到節(jié)約?開支，降低?成本，積極?走訪市場(chǎng)咨?詢商家，努?力做到貨比?三家，堅(jiān)持?同等價(jià)格比?質(zhì)量，同等?質(zhì)量比價(jià)格?，嚴(yán)把進(jìn)貨?質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)?持制度原則?，凡是支出?金額較大的?采購(gòu)計(jì)劃，?都要事先得?到領(lǐng)導(dǎo)審批?。做好預(yù)算?費(fèi)用開支，?控制采購(gòu)費(fèi)?用的支出。?4.__?_年，特別?是今年下半?年以來(lái)，食?用油、酒糖?米面、蔬菜?水果等各?類民生食品?價(jià)格輪番上?漲。在通貨?膨脹的壓力?下，酒店的?各種原料?、物料的采?購(gòu)成本不斷?加大，運(yùn)營(yíng)?成本驟然增?大。為此，?酒店成立了?物價(jià)評(píng)估小?組，及時(shí)對(duì)?婚宴、零點(diǎn)?菜單價(jià)格及?房?jī)r(jià)做了調(diào)?整，在保證?客人就餐?滿意度的前?提下以保證?毛利率和平?均房?jī)r(jià)。?六、以精干?為原則，抓?好人事工作?以精干為原?則。1.?合理定編：?根據(jù)酒店行?政例會(huì)精神?，以精干、?高效為用人?原則，人?力資源部在?年初名全店?人員編制的?基礎(chǔ)上，由?酒店領(lǐng)導(dǎo)出?面，找相關(guān)?部門協(xié)調(diào)?，要求各部?門做到科學(xué)?定崗，以崗?定編。2?.員工招聘?：根據(jù)酒店?經(jīng)營(yíng)需要，?控制人事費(fèi)?用支出，調(diào)?整人員結(jié)構(gòu)?。通過(guò)登報(bào)?招聘、網(wǎng)上?招聘等各種?渠道，共計(jì)?招聘10?0人次。?七、存在