養(yǎng)肝護肝飲食很重要 14種養(yǎng)肝護肝的食物

養(yǎng)肝護肝飲食很重要14種養(yǎng)肝護肝的食物隨著社會的不斷進展，我們越來越關(guān)注養(yǎng)生。那么養(yǎng)肝護肝吃什么呢，下面就介紹14種養(yǎng)肝護肝的食物。

1、草莓。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體汲取鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的自然?的抗炎成分可以削減自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，關(guān)心提神醒腦。

2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不行多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨。梨的養(yǎng)分豐富，能愛護肝臟，關(guān)心消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的幫助治療。

4、李子。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗。有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增加巨噬細胞的吞噬力量提高干擾素生成量。

8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆。可以增加肝臟解毒功能。

10、枸杞。為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不行多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃。富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的幫助治療。

13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚。滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不行用。不行用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。

養(yǎng)肝護肝飲食很重要

留意飲食調(diào)理也能夠起到特別好的作用，尤其是長期得當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理、養(yǎng)分支持治療，有時候比藥物治療的效果更明顯。比如在脂肪類飲食的掌握，鹽攝入量的掌握等，飲食不要太油膩，以清淡易消化的軟質(zhì)食物為主，不吃特殊干、特殊硬的東西，比如特殊干的烙餅、糕點都不適于肝硬化的病人，不適于慢性肝病的病人。

還有鹽的攝入量，一般的肝炎病人，鹽的攝入量不做特別限制。但是從健康飲食的角度來說，不建議吃太咸的東西，正常的鹽量就可以了。

肝硬化的病人已經(jīng)到了肝硬化階段，對蛋白的代謝力量下降，但是對蛋白的需要量增加。由于肝臟本身的蛋白合成力量下降，要特殊留意蛋白質(zhì)飲食。蛋白飲食分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白，比如瘦肉、蛋類、奶制品，植物蛋白以豆制品為主。對于大多數(shù)的肝硬化病人而言，動物蛋白是更優(yōu)質(zhì)的蛋白，更接近人體的氨基酸成分。但是假如消失肝性腦病，這方面要有所調(diào)整。

只要未發(fā)生肝性腦病，建議病人以少量多餐的方式適量的攝入優(yōu)質(zhì)的易消化的動物蛋白，不要吃大塊紅燒肉、大雞腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、雞蛋羹等。奶制品方面，酸奶比純牛奶更利于消化汲取，也更有利于腸道菌群的調(diào)整。各種豆制品也可以酌情加入。從原則上講，蛋白粉不是禁忌，但是由于患者的口味和消化汲取力量的關(guān)系，不推舉，純蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉還不如吃豆腐，豆腐的養(yǎng)分成分更全面