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文檔簡介

餐飲公司是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o專業(yè)的餐飲公司來管理(打理),然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。下面是為大家整理的餐飲公司簡介范文,供大家參考。餐飲公司簡介范文一、組織簡介我們組織是伴隨著本人在大學(xué)食堂多年的工作經(jīng)歷成立的,目前我們組織由最初的幾個(gè)人發(fā)展到現(xiàn)在十四人左右,由于我們多年在大學(xué)食堂工作,經(jīng)常與大學(xué)生接觸,我們理解學(xué)生的不滿,且懂得學(xué)生的需求,站在學(xué)生的角度,解決學(xué)生最基本的飲食問題,立志做中國高校食堂第一品牌,專業(yè)經(jīng)營高校食堂,秉承“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念,以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo)。二、組織產(chǎn)品我們組織主要經(jīng)營各種面食、各種炒菜、炒米飯等特色快餐,以及臨夏風(fēng)味炒面、ft西刀削面、西府削筋面等面食,還有ft東雜糧煎餅、麥香餡餅、陜西臘汁肉夾饃等地方小吃ft東雜糧煎餅,采用小米、玉米、高粱、小麥、黃豆幾種面混合使用,制成面糊,做出的煎餅,薄脆可口,含粗纖維多,能夠清除體內(nèi)垃圾,具備排毒養(yǎng)顏的功效,還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂,健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化,對(duì)吃膩了食堂飯菜的學(xué)生來說,就是一種健康食品。土耳其烤肉飯,土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對(duì)牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的米飯上。烤肉在光熱作用下,肉質(zhì)鮮嫩,色澤油亮,香嫩可口,不油膩,營養(yǎng)均衡,令聞?wù)呖诔鲇?,食者口味留香。麥香餡餅,挑選優(yōu)質(zhì)面粉及肉餡素餡作為食材,運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)備及獨(dú)特的烤制技術(shù),使出爐的餡餅色澤誘人,外酥內(nèi)嫩,口感酥軟,香氣四溢,講究營養(yǎng)飲食的心理,種類新穎,甜香、肉香、咸香、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全,令人留戀往返。西府削筋面,削筋面的主要流行區(qū)域是寶雞鳳翔及毗鄰地區(qū),其他地方比較少了,地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬,然后搟厚,切成長短均勻的細(xì)條就好了,做好后吃起來非常筋道。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不膩,辣香爽口,咸酸適口,味道香醇,吃在嘴里爽滑立朗。我們組織早餐供應(yīng):ft東雜糧煎餅、臘汁肉夾饃、麥香餡餅、豆腐腦、豆?jié){、特色粥等。中餐和晚餐供應(yīng):土耳其烤肉飯、煲仔飯、炒米飯、炒面、刀削面、炸醬面、拉面、菜蓋面、戶縣軟面、西府削筋面、罐罐面、老爸米線、漢中涼皮等。三、組織構(gòu)成和衛(wèi)生制度目前,我們組織由管事員、廚師、廚師助手、采購員、保潔員等組成,對(duì)我們組織人員,嚴(yán)格制定個(gè)人衛(wèi)生制度,并且嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理衛(wèi)生規(guī)定。從食品原料的采購、清洗、深加工等嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》執(zhí)行。實(shí)行“四不制度”。不采購腐爛變質(zhì)的原料和成品。不接受腐爛變質(zhì)的原料和成品。不使用腐爛變質(zhì)的原料和成品。不出售腐爛變質(zhì)的原料和成品。不采購、不使用無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期,無生產(chǎn)廠家的“三無產(chǎn)品”。對(duì)超過保質(zhì)期產(chǎn)品要及時(shí)處理。四、組織遠(yuǎn)景經(jīng)過幾年的辛勤努力,我們組織積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模,在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢(shì):1、在“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下,“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的組織文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心,在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。25S和ISO1,13、保證食品的安全、衛(wèi)生、保證員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、形成科學(xué)合理的物流管理體系:為了能讓顧客得到物美價(jià)廉的滿意服務(wù),我們直接購買無污染、無公害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本,組織除自5、完善的監(jiān)督考核體系:做為餐飲行業(yè)最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力,我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施,使我們每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下,確保食品安全、食品合理搭配。我們組織從成立最初本著“沒有安全就沒有一切”的價(jià)值觀,踏實(shí)勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)、堅(jiān)守承諾的態(tài)度,為億萬學(xué)生提供干凈衛(wèi)生、美味可口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營養(yǎng)健康的食品,立志做中國高校食堂第一品牌。餐飲公司簡介范文20xx外賣餐飲企業(yè)。主要經(jīng)營海鮮產(chǎn)品為主,來不及了,黃太厚,花心覺羅,萬歲爺?shù)龋⒉粩嚅_發(fā)新菜品,在傳承并發(fā)展中華傳統(tǒng)烹調(diào)技藝精華的同時(shí),兼顧武俠主題的娛樂風(fēng)尚,是京城餐飲業(yè)中融合了經(jīng)典味道和武俠娛樂的最佳典范。記”的觀念深入人心。餐飲公司簡介范文長沙中一餐飲管理有限公司簡介一、公司概況20046150015010015%,這支技術(shù)力量雄厚的炊、管店長——主管”的經(jīng)營管理模式,以保證科學(xué)合理的經(jīng)營管理。本公司秉承“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念,以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo);公司在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下,在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長;公司成長歷程:1.20039第一次參與餐飲管理服務(wù)工作;2.2003年年底,由于經(jīng)營效果顯著,第三食堂被湖南省高校伙食管理委員會(huì)評(píng)為”先進(jìn)單位”;3..2004650志著公司的快速化發(fā)展的起步;4.20049著公司的業(yè)務(wù)逐漸走向社會(huì),受到客戶的肯定和支持;5.20059司進(jìn)一步受到客戶的肯定;6.20074醫(yī)院食堂,這對(duì)公司既是挑戰(zhàn),更是機(jī)遇;7.200712由高校、醫(yī)院和企業(yè)三頭齊進(jìn),公司的經(jīng)營管理受到客戶的肯定和好評(píng);8、公司因戰(zhàn)略發(fā)展需要,將公司更名為長沙中一餐飲管理有限公司,意為做中國一流的餐飲企業(yè);并將注冊(cè)資本增資為100萬元;9.20086堂,使公司的業(yè)務(wù)從長沙擴(kuò)展到湘西地區(qū),使公司面臨著更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。10.2009年,我公司相繼托管湖南公安高等??茖W(xué)校二食堂、張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂等的托管。11、2010年公司相繼托管瀟湘職業(yè)學(xué)院一食堂、東安耀祥中學(xué)、長沙環(huán)保職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂、湖南商務(wù)職業(yè)學(xué)院一食堂。二、業(yè)務(wù)概述1、高校食堂2003保障經(jīng)營管理;經(jīng)營成績突出,受到廣大師生的好評(píng),公司于2003200592004年公司憑借雄厚的實(shí)力和一流的管理模式,在湖南第一師范食堂經(jīng)營競(jìng)標(biāo)中,取得了東方紅校區(qū)第一食堂的經(jīng)營權(quán)。20051一次勝出,取得經(jīng)營權(quán)。200710200862)。20099繼中標(biāo)湖南公安高等??茖W(xué)校二食堂、張家界航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂。20104瀟湘職業(yè)技術(shù)學(xué)院一舉取得該院二食堂經(jīng)營權(quán)。2、醫(yī)院及企業(yè)食堂20074三、經(jīng)營優(yōu)勢(shì)經(jīng)過中一人幾年的辛勤努力,公司積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模,在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢(shì):1、良好的企業(yè)文化:在“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下,“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心,在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。25S和ISO11客滿意度目標(biāo)考核辦法,避免以利潤為導(dǎo)向的考核陷阱。3、保證食品的安全、衛(wèi)生:每年聘請(qǐng)長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓(xùn)兩次,保證員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、形成科學(xué)合理的物流管理體系:為了能讓顧客得到物美價(jià)廉的滿意服務(wù),公司與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)簽訂協(xié)議,直

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