酒店專業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定

酒店專業(yè)實(shí)?習(xí)自我鑒定?篇一為期?一周的實(shí)習(xí)?生活轉(zhuǎn)眼之?間就結(jié)束了?，回想起實(shí)?習(xí)日子里的?點(diǎn)點(diǎn)滴滴，?我感觸很多?，受益匪淺?。最重要的?是，我學(xué)到?了一些課堂?上很難學(xué)到?的東西，還?培養(yǎng)了我的?動(dòng)手實(shí)踐能?力，和提高?了我的意志?力，為我今?后的學(xué)習(xí)和?工作打下堅(jiān)?實(shí)的基礎(chǔ)。?在實(shí)習(xí)的?過(guò)程中，我?經(jīng)歷了很多?，也懂得了?很多，從而?讓我明白到?工作的艱辛?與社會(huì)的現(xiàn)?實(shí)。剛開(kāi)始?時(shí)，我單獨(dú)?做服務(wù)時(shí)，?還是會(huì)緊張?的，有些時(shí)?候還不敢看?著客人的眼?睛。每次客?人要下單時(shí)?，我不敢去?下單，看到?大家都很忙?，也不知道?找誰(shuí)去下單?好。后來(lái)，?漸漸地對(duì)一?切都熟悉起?來(lái)，面對(duì)客?人也不會(huì)緊?張了，也可?以回答客人?用餐過(guò)程中?遇到的問(wèn)題?了，在同事?忙的時(shí)候，?也能抽出時(shí)?間去幫忙了?。對(duì)服務(wù)行?業(yè)越來(lái)越熟?悉了，從而?接觸到形形?色色的客人?。有些時(shí)候?，當(dāng)我用微?笑去與客人?交談時(shí)，我?總會(huì)很用心?地去為他們?服務(wù)。有些?時(shí)候，當(dāng)我?受到客人的?表?yè)P(yáng)時(shí)，我?總會(huì)感到很?開(kāi)心，很滿?足的。因?yàn)?自己的工作?得到了客人?的認(rèn)可，這?也是對(duì)自己?的一種肯定?，從而增加?了我的工作?信心。雖?然在工作的?中，也曾遇?到不開(kāi)心，?不如意的事?情。但我相?信這些不開(kāi)?心的事情，?，并不是壞?事來(lái)的，因?為它能激勵(lì)?我，讓我早?點(diǎn)接觸到工?作上遇到的?挫折，從而?讓我堅(jiān)強(qiáng)地?走下去。?其實(shí)，這次?實(shí)習(xí)是讓我?們?nèi)フJ(rèn)識(shí)，?去鍛煉和去?感悟的一次?精彩旅途，?不僅讓我們?提前接觸到?社會(huì)，獲得?經(jīng)驗(yàn)，而且?學(xué)會(huì)了如何?處理好同事?之間的關(guān)系?，如何調(diào)整?好自己的心?態(tài)。酒店?專業(yè)實(shí)習(xí)自?我鑒定篇二?這次在汕?頭金海灣酒?店前臺(tái)的實(shí)?習(xí)，是我真?正意義上的?一次脫離同?學(xué)，脫離學(xué)?校的寶貴的?實(shí)踐活動(dòng)。?不僅是感受?頗多，也是?受益匪淺啊?。首先，?從專業(yè)技能?方面來(lái)說(shuō)，?在師傅的嚴(yán)?格教導(dǎo)與督?促下，從一?開(kāi)始的對(duì)工?作職責(zé)與內(nèi)?容的完全陌?生到漸漸認(rèn)?識(shí)，到熟悉?，從閱讀《?前臺(tái)服務(wù)操?作規(guī)范》到?實(shí)際操作，?從“幕后”?走到“幕前?”，不僅是?自己的技能?提升，更是?對(duì)客人負(fù)責(zé)?的表現(xiàn)。其?中，少不了?所有老員工?不厭其煩給?我提供的幫?助，由心地?感謝大家。?每接待一位?顧客，每接?聽(tīng)一個(gè)電話?，對(duì)我來(lái)說(shuō)?，都是一個(gè)?新的挑戰(zhàn)。?沒(méi)有豐富的?接待經(jīng)驗(yàn)，?對(duì)業(yè)務(wù)不熟?悉，使自己?在實(shí)操中明?顯有工作效?率較低的缺?點(diǎn)，操作起?來(lái)也略顯生?硬。其次?，讓我感觸?很深的是金?海灣的企業(yè)?文化，各種?類型與層次?的技能與酒?店文化相關(guān)?知識(shí)培訓(xùn)，?讓我看到一?個(gè)在前進(jìn)中?的企業(yè)，不?僅是一種激?勵(lì)制度，也?是一個(gè)自我?提升的機(jī)會(huì)?。還有，金?海灣的薪酬?制度也是我?很感興趣的?范疇之一，?靈活的分?jǐn)?shù)?與分值，再?有獎(jiǎng)金，不?僅把薪酬與?個(gè)人表現(xiàn)和?發(fā)展?jié)摿?定了，也充?分考慮了酒?店的開(kāi)房率?與營(yíng)業(yè)狀況?。還有一種?稱之為“解?困文化”，?也就是幫助?客人解決難?題的知識(shí)提?供能力，“?金鑰匙”就?是典型，也?是我在這次?實(shí)習(xí)中關(guān)注?的，滿意加?驚喜，完成?不可能完成?的任務(wù)。?從另外一個(gè)?角度來(lái)說(shuō)，?金海灣酒店?有硬件設(shè)施?的不足，開(kāi)?業(yè)至今已有?十幾個(gè)年頭?，客房已經(jīng)?略顯窄小，?設(shè)施也有老?化現(xiàn)象，雖?然有部分客?房是經(jīng)過(guò)新?裝修的，可?是格局這些?是很難改變?的，相信只?有通過(guò)給客?人提供更好?的服務(wù)還彌?補(bǔ)硬件設(shè)施?的缺陷。再?者，通過(guò)在?前臺(tái)的實(shí)習(xí)?，發(fā)現(xiàn)員工?流動(dòng)性很大?，特別是外?地的員工，?也許這是酒?店的普遍現(xiàn)?象，可是這?樣勢(shì)必會(huì)造?成人才的流?失與資源的?浪費(fèi)，需要?酒店投入更?多的時(shí)間和?精力不斷培?育新員工。?通過(guò)這次?短期的金海?灣酒店的前?臺(tái)實(shí)習(xí)，使?我比較直觀?地了解前臺(tái)?的操作進(jìn)程?，也認(rèn)識(shí)到?管理實(shí)踐的?重要性，為?今后的理論?學(xué)習(xí)進(jìn)一步?打下基礎(chǔ)。?同時(shí)，在實(shí)?習(xí)中，也結(jié)?識(shí)了很多同?事和好友。?酒店專業(yè)?實(shí)習(xí)自我鑒?定篇三待?人真誠(chéng)，能?吃苦耐勞，?辦事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)?真負(fù)責(zé)，創(chuàng)?新能力突出?，有較強(qiáng)的?組織管理能?力，有團(tuán)隊(duì)?精神及良好?的人際關(guān)系?，協(xié)作意識(shí)?及適應(yīng)能力?很強(qiáng)，大學(xué)?期間專業(yè)課?程的學(xué)習(xí)使?我有了扎實(shí)?的理論基礎(chǔ)?，課余時(shí)間?參與的各項(xiàng)?校外實(shí)踐活?動(dòng)不僅讓我?積累了豐富?的社會(huì)實(shí)踐?經(jīng)驗(yàn)，更重?要的是培養(yǎng)?了良好的社?交能力及應(yīng)?變能力待?人真誠(chéng)，能?吃苦耐勞，?辦事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)?真負(fù)責(zé)，創(chuàng)?新能力突出?，有較強(qiáng)的?組織管理能?力，有團(tuán)隊(duì)?精神及良好?的人際關(guān)系?，協(xié)作意識(shí)?及適應(yīng)能力?很強(qiáng)，大學(xué)?期間專業(yè)課?程的學(xué)習(xí)使?我有了扎實(shí)?的理論基礎(chǔ)?，課余時(shí)間?參與的各項(xiàng)?校外實(shí)踐活?動(dòng)不僅讓我?積累了豐富?的社會(huì)實(shí)踐?經(jīng)驗(yàn)，更重?要的是培養(yǎng)?了良好的社?交能力及應(yīng)?變能力，使?我具備了相?當(dāng)?shù)墓ぷ髂?力，相信自?己在工作中?能做得更出?色.本人?是一名應(yīng)屆?畢業(yè)生，就?讀于貴州交?通職業(yè)技術(shù)?學(xué)院，旅游?與酒店管理?專業(yè)。性?格活潑開(kāi)朗?、具有很好?的親和力，?善于與人溝?通、而且愛(ài)?好廣泛，愛(ài)?好唱歌、喜?歡不斷創(chuàng)新?、追求新事?物。努力積?累文化知識(shí)?,為實(shí)踐做?最充分的準(zhǔn)?備.每一門?課程我都認(rèn)?真對(duì)待.因?為學(xué)的是旅?游與酒店管?理專業(yè),所?以在管理方?面提高的同?時(shí)學(xué)習(xí)導(dǎo)游?基礎(chǔ)知識(shí)和?酒店銷售.?本人為人?極富親和力?，對(duì)酒店管?理專業(yè)擁有?濃厚的興趣?，賦有創(chuàng)新?意識(shí)，對(duì)待?工作有熱情?，協(xié)調(diào)組織?力強(qiáng).具備?了扎實(shí)的專?業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)