飯店規(guī)章制度

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第一篇：飯店規(guī)則制度

一、清晨9：30上班，用15分鐘收拾內(nèi)務(wù)，于11：20完成衛(wèi)生，歇息可外出30分鐘。

二、早餐過后13：00及時到大廳門口立崗到客人來后迎接上樓。。

三、餐具歸理每個包廂多備2套，大廳主備餐柜有15套應(yīng)急，當(dāng)本包廂缺餐具時可以拿來補充。

四、酒水提成：20元―30元、35―50元、50―80元、80―100元，每周提成在10元以上者，除2元做餐具破損費。5元以上除1元，工作失誤損壞者，按原價賠償。

五、歇息日，每人每周公休兩天，完成各自私事，外出一小時以上算請假，特別狀況除，歇息不定期可與其他同事調(diào)換。

六、衛(wèi)生范圍：包括桌面、椅子、餐具、窗臺、地面、墻邊、邊線、備餐柜、門框。

七、服務(wù)技能考核不過關(guān)，遭客人投訴，將處于停休，請假必需以書面形式，標(biāo)明日期。

八、敬重他人，在工作期間嚴(yán)禁用臟話辱罵同事，在客人面前不行大聲喧嘩，影響餐廳形象，違者嚴(yán)懲。

其次篇：食堂員工規(guī)則制度

一、目的

為切實做好公司食堂各項工作，保證公司食堂各項工作有章可循，維護(hù)公司食堂運作的正常秩序，保障廣闊員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項工作。

二、適用范圍

食堂工作人員

三、內(nèi)容

1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)則制度。按時上下班，堅守工作崗位，聽從上級支配，有事要請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時光及時供給飯菜。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，考究職業(yè)道德。維護(hù)用餐秩序，考究文明用餐；對待用餐員工，須態(tài)度和氣，主動熱烈，禮貌待人，一視同仁，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。

3、樹立團(tuán)體意識，增加團(tuán)隊凝結(jié)力，互助互愛，自覺提升自身素養(yǎng)。

4、熱愛本職工作，對待工作仔細(xì)負(fù)責(zé)。努力提升烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，考究養(yǎng)分口味，堅持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。

5、食堂工作人員應(yīng)接受廣闊員工的監(jiān)督，樂于聽取接受他人看法。

6、對于暫時性來客就餐者，應(yīng)熱烈接待，并憑辦公室款待通知來提供款待用餐；對于生病員工按照通知準(zhǔn)時提供病號餐。

7、食堂工作人員每年舉行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作；自覺落實每日晨檢制度，身體有病時應(yīng)主動離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。

8、食堂工作人員應(yīng)自覺形成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，切實做到：

8.1在工作前、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流淌清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。

8.2工作期間穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊；舉行分餐工作時須戴口罩。

8.3不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場所內(nèi)吸煙。

9、自覺保持工作環(huán)境衛(wèi)生干凈，食堂人員必需天天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生，保證食堂無“四害”。

9.1做到各類食品容器清潔，灶臺無油污，廚具清潔，各項用具使用后必需歸類存放。

9.2下運河要每日舉行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

9.3用餐后須擦拭桌椅，保持整潔無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、整潔、清新。

9.4準(zhǔn)時清掃工作場所內(nèi)的垃圾臟物，食堂門口垃圾桶必需天天清洗。

10、仔細(xì)做好食品選購，把好食品衛(wèi)生關(guān)。

10.1按照員工飲食需求選購優(yōu)質(zhì)食品原料。

10.2不選購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異樣的食品，不選購超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質(zhì)量，價廉物美，節(jié)省成本。

11、食堂選購的主副食品、炊事用具，一律采取入庫驗收，在庫管理，出庫記下，方案使用。

11.1落實入庫驗收制度，堅持實物驗收原則。進(jìn)庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時驗收數(shù)量及品質(zhì)，驗收合格者當(dāng)場在發(fā)票上簽名，驗收不合格品嚴(yán)禁入庫。食堂管理員須對此舉行不定期抽查。

11.2食堂在庫物資須分類擺放整齊；存儲食品掛牌標(biāo)出進(jìn)貨日期；定期檢查，準(zhǔn)時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品；庫房地面應(yīng)保持干燥，通風(fēng)透氣，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品；未經(jīng)管理人員允許，任何人不得進(jìn)入倉庫。

11.3落實臺賬制度和盤點制度，做好在庫管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實物財產(chǎn)臺賬名目，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每周盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受員工監(jiān)督。

11.4保證食堂倉庫平安庫存，出庫時堅持先進(jìn)先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯記賬的狀況發(fā)生。

12、嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生的要求舉行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生平安，嚴(yán)防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故。

12.1食堂工作人員必需采納新奇潔凈的原料制作食品，發(fā)覺有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異樣的食品及其原料，不得加工或使用。

12.2加工食品必需做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)該與食品原料或未成品分開存放。

第三篇：員工食堂就餐管理規(guī)則制度

為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理方法:

一、就餐時光

1、早餐:8:20D9:20中餐:12:00D14:40晚餐:19:30D22:00

2、就餐人員必需在規(guī)定時光內(nèi)到食堂就餐,超過時光自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時光,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。

二、伙食費用

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報辦公室執(zhí)行

2、各部門因業(yè)務(wù)需要暫時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室記下。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛惜公物、考究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)覺有違者賦予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必需穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得任意倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點,違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、全部就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違背罰款10元/次。

對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度故意見者,可向辦公室商議解決和完美,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭執(zhí)、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)峻予以處罰和免職處理

第四篇：員工食堂就餐管理規(guī)則制度

一、健康管理的范圍和要求

1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)該舉行健康檢查，取得健康證實后方可參與工作。參與健康檢查的食品從業(yè)人員詳細(xì)范圍包括：食堂承包人、食堂工作人員，食品平安管理員。

2、食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、健康管理的組織方法

1、管理職責(zé)：食堂承包人負(fù)責(zé)食堂員工的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中，假如發(fā)覺弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入崗位，將追究承包人和負(fù)責(zé)部門的責(zé)任。

2、入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入職體檢。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品平安的疾病等等。

3、按照體檢結(jié)果上崗：上述人員假如檢查合格，健康學(xué)問考試合格，辦理健康證，方可入我校食堂從事食品方面的工作。假如檢查出有礙食品平安的疾病不予支配入職。

4、建立員工健康檔案：員工健康證上墻，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時光、到期日期等信息，食堂負(fù)責(zé)人每日清晨對食堂從業(yè)人員舉行晨檢，假如從業(yè)人員浮現(xiàn)咳嗽、腹瀉、1發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待查明病因、排解病癥或治愈后，方可重新上崗。

5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，食堂承包人負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，應(yīng)聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，統(tǒng)一組織健康年檢。

6、年檢結(jié)果的處理：按照國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產(chǎn)的工作。如直接解除食品生產(chǎn)的員工在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，小學(xué)將有權(quán)將其調(diào)離崗位。承包人應(yīng)將健康證年檢狀況準(zhǔn)時通知小學(xué)總務(wù)處，如查出不合格人員應(yīng)上報。健康證年檢不合格的人員，假如屬于臨時性的，管理者應(yīng)支配歇息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才干繼續(xù)上崗；假如是難以治愈的有礙食品平安的疾病，管理者應(yīng)支配其他適合的崗位，決不行繼續(xù)留在原崗位。承包人應(yīng)將健康證年檢不合格的狀況和相應(yīng)人員支配狀況具體記錄在《員工健康證信息臺帳》中。

7、監(jiān)督檢查：小學(xué)總務(wù)處聯(lián)合校醫(yī)室定期開展食堂從業(yè)人員健康學(xué)問培訓(xùn)。小學(xué)總務(wù)處及校醫(yī)室對食堂的健康證年審狀況舉行監(jiān)督管理。重點檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否舉行了妥當(dāng)?shù)闹?。假如發(fā)覺不合格的狀況，應(yīng)立刻指出并責(zé)令做出正確處理。

三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定

1、個人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應(yīng)外觀干凈，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、常常洗澡等，常常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在舉行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必需將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。食堂中出售直接入口食品時，除將手洗凈，還必需佩戴口罩，使用工具售貨，不收受現(xiàn)金。不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

2、工作服換洗要求：冬天車間員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天車間員工工作服應(yīng)做到天天一換。

第五篇：食品加工廠的規(guī)則制度

按照《食品平安法》和國家有關(guān)法律、規(guī)矩、規(guī)則規(guī)定我單位食品衛(wèi)生管理工作制定下制度：

一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營工作人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生學(xué)問方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務(wù)必取得健康證實且每年舉行健康檢查定期舉行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、規(guī)矩、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品平安疾病人員得從事接觸直接入口食品工作

3、注重人清潔衛(wèi)生做人儀表干凈上崗時務(wù)必穿戴統(tǒng)干凈工作服并應(yīng)常常換洗持續(xù)清潔工作崗位上能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙私人物品務(wù)必存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi)

二、崗位職責(zé)制度

1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品經(jīng)營負(fù)全面職責(zé)；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員質(zhì)量教導(dǎo)保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實和實施定期開展質(zhì)量教導(dǎo)和培訓(xùn)工作每年組織次全員身體檢查

2、管理人員崗位職責(zé)：對食品平安管理工作負(fù)直接職責(zé)；按時做好營業(yè)場所和倉庫清潔衛(wèi)生工作確保食品經(jīng)營條件和存放設(shè)施平安、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案每年負(fù)責(zé)支配從業(yè)人員健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫溫濕度規(guī)定范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品質(zhì)量；發(fā)覺能影響食品平安問題應(yīng)立刻解決或向負(fù)責(zé)人報告

3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁選購法律規(guī)矩禁止上市銷售食品；嚴(yán)禁從證照全企業(yè)選購食品；進(jìn)貨時仔細(xì)查驗供貨單位《食品生產(chǎn)許證》、《食品流通許證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等；確保所售出食品保質(zhì)期內(nèi)并應(yīng)定期檢查售食品外觀性狀和保質(zhì)期發(fā)覺問題立刻下架同時向食品平安管理人員報告

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆等場所直線距離25米上并設(shè)置密閉垃圾容器準(zhǔn)時清除垃圾搞好防塵、防蠅、防鼠工作確保環(huán)境干凈

2、《食品流通許證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)食品平安專職管理人員

3、食品陳設(shè)設(shè)施布局合理劃定食品經(jīng)營區(qū)域食品與非食品分開存放；出售有毒有害、三無和未經(jīng)檢驗或檢驗合格食品保證食品外觀清潔發(fā)覺食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要準(zhǔn)時處理

4、散裝食品銷售務(wù)必按生熟分別原則分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并貼合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋應(yīng)盛放食品容器顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標(biāo)識牌標(biāo)識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用辦法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料做貨牌、貨牌對應(yīng)銷售直接入口散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)消費者帶給分揀和包裝服務(wù)帶給給消費者貼合衛(wèi)生要求小包裝操作時應(yīng)穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨

5、生鮮食品應(yīng)納入項城市生鮮食品平安監(jiān)管系統(tǒng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳設(shè)設(shè)施配備貼合要求檢測設(shè)備

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施采納非手動式水龍頭配備有效空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫務(wù)必做專用得存放其雜物和有毒有害物質(zhì)應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫記下制度食品及食品原料入庫時庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量舉行驗收并具體記錄入庫產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等并按入庫時光先分類存放感官檢查合格食品得入庫設(shè)有平安食品暫存專柜并有記錄本

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)持續(xù)庫房內(nèi)所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲儲藏生鮮食品應(yīng)配置須要低溫儲藏設(shè)備包括冷藏庫和冷凍庫搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作定期對庫房周圍舉行衛(wèi)生清掃消退有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所

3、食品存放設(shè)隔離地面平臺和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品根據(jù)先進(jìn)先出、生熟分開原則分類儲藏并有顯然標(biāo)識

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內(nèi)得使用鼠藥配備定數(shù)量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充沛有效空氣消毒設(shè)施定期消毒

2、應(yīng)定期舉行除蟲滅害工作防止害蟲孳生使用殺蟲劑舉行除蟲滅害應(yīng)由專人根據(jù)規(guī)定使用辦法舉行除蟲滅害工作能營業(yè)時光舉行實施時對各種食品應(yīng)有庇護(hù)措施使用時得污染食品、食品接觸面及包裝材料使用應(yīng)全部設(shè)備、工具及容器徹底清洗

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度并組織有關(guān)人員定期或定期舉行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)問和有關(guān)規(guī)矩并組織培訓(xùn)考核考核成果與獎懲掛鉤

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度落實做每一天營業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣檢查發(fā)覺問題仍未改善按有關(guān)獎懲制度嚴(yán)格處理。

第一章總則

第一條為增加公司員工仆人翁職責(zé)感，提升遵紀(jì)守法的自覺性，維護(hù)公司和員工的利益，避開發(fā)生事故，保證各項工作的順當(dāng)完成，特制訂本制度。

其次條本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工務(wù)必嚴(yán)格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

其次章紀(jì)律

第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國家法律規(guī)矩，遵守勞動紀(jì)律，愛惜公物，團(tuán)結(jié)配合，完成各項任務(wù)。

第五條凡各單位制訂的各項規(guī)則制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。

第六條請假制度

員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。寫作模板

請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證實事后補假。

員工本人結(jié)婚或直系親屬喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。

凡貼合方案生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。

1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證實，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參與養(yǎng)老保險的休假人員，須準(zhǔn)時按月度交納個人應(yīng)交保險費，以延續(xù)計算保險交費年限。

3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請，經(jīng)工會討論打算后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。

4、復(fù)工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員舉行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。

第七條勞動紀(jì)律

全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點名的考勤制度。

上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第六篇：食品加工廠的規(guī)則制度

一、考勤制度

1、工作時光工廠每周工作六天，員工每日正常工作時光為8小時，其中：

周一至周六：上午：8：00―12：00，下午：13：30―17：30為工作時光。生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，作為交接班時光。

2、考勤

全部員工必需嚴(yán)格遵守工廠考勤制度，上下班親手打卡，不得代替他人打卡。

遲到、早退、曠工

a、遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必需提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。

b、月遲到、早退累計達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。

3、請假

病假

a、員工病假須于上班開頭的前30分鐘內(nèi)，即8：00―8：30致電車間負(fù)責(zé)人，請假一天以上的，病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證實。

b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復(fù)證實，經(jīng)人事部門核定后，由工廠賦予工作支配。

事假：緊張突發(fā)事故可由自己或托付他人告訴車間負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請假均應(yīng)填寫《請假單》，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。

二、崗位制度

1、仔細(xì)履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

2、工作時光禁止睡覺、串崗、談天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。

3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)整設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者擔(dān)當(dāng)所造成的所有經(jīng)濟(jì)損失。

4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工互相監(jiān)督、協(xié)調(diào)協(xié)作，緊密配合。

6、嚴(yán)禁在生產(chǎn)車間飲用食物。

7、嚴(yán)格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序，加工制作每件產(chǎn)品應(yīng)做到結(jié)實、外表美觀。

8、生產(chǎn)車間應(yīng)保持干凈，下班前清理、打掃衛(wèi)生，收拾原材料，規(guī)整擺放，成品、半成品分類收拾，擺放整齊。

9、按時上下班，上班時，衣冠干凈，不準(zhǔn)穿拖鞋進(jìn)入生產(chǎn)車間。

10、嚴(yán)禁在生產(chǎn)車間內(nèi)吸煙或使用非工作需要的明火。

11、生產(chǎn)車間員工禁止酒后上崗。

12、未經(jīng)允許不得帶非廠內(nèi)人員進(jìn)入生產(chǎn)車間。

三、獎懲制度

1、聽從車間主任管理、調(diào)