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訓(xùn)推銷餐飲推銷的概念其購(gòu)買餐廳產(chǎn)品的行為活動(dòng)。由誰來進(jìn)行餐飲推銷 2可以在服務(wù)過程中爭(zhēng)取主動(dòng)，從而增加員工個(gè)人收入； 3餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)是圍繞飯菜進(jìn)行的，其他工作做得再好，只要飯菜推銷不出去，餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)不同產(chǎn)品的推銷技巧不同服務(wù)階段的推銷技巧針對(duì)不同顧客類型的推銷技巧餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)不同產(chǎn)品的推銷技巧不同服務(wù)階段的推銷技巧針對(duì)不同顧客類型的推銷技巧餐廳服務(wù)員的推銷語言技巧ContentsPage00100200300400501餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)進(jìn)行有重點(diǎn)的推銷。餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)餐廳服務(wù)員推銷技巧的三要點(diǎn)002不同產(chǎn)品的推銷技巧錯(cuò)或漏寫的內(nèi)容。1、推銷菜品的基本技巧2、推銷酒水的基本技巧003不同服務(wù)階段的推銷技巧1、餐前準(zhǔn)備的推銷技巧O將酒杯與其它餐具一起擺在桌上O水宣傳卡2、用餐中的推銷技巧再來一瓶呢？”3、菜上齊后的推銷技巧這樣說有兩層含義：二是要提醒客人如果菜不夠的話可以再加菜。004針對(duì)不同顧客類型的推銷技巧小朋友在接待小朋友時(shí)，要考慮一下推銷哪種飲料才能讓他喜歡。老年人要注意菜肴的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)推薦量低、易嚼爛、易消化的菜肴。情侶戀人去酒店用餐不是真的為吃菜肴，而是吃環(huán)境、吃浪漫?？赏扑]有美品，或女士愛吃的菜品。挑剔客人此類客人建議推薦店里的拿手菜，猶豫不決客人把握現(xiàn)場(chǎng)氣氛，準(zhǔn)確地為客人推薦消費(fèi)水平一般客人他們更注重飯菜的實(shí)惠，要求菜品價(jià)廉物美。此類客人優(yōu)先推薦價(jià)格適中，但分量較大的菜品。05餐廳服務(wù)員的推銷語言技巧1、推銷語言技巧——加法2、推銷語言技巧——減法過了這個(gè)村就沒有這個(gè)店了。3、推銷語言技巧——乘法出來的?！?、推銷語言技巧——除法這么貴？”不貴！”5、推銷語言技巧——借用他人之口法來證明和推銷菜品。O“著名美食評(píng)論家XXX說這道

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