借鑒國內(nèi)外企業(yè)推行

本文格式為Word版，下載可任意編輯——借鑒國內(nèi)外企業(yè)推行本文從日常生活中“做菜者”與“品菜者”的關系啟程，闡述了“品菜”對企業(yè)管理的借鑒作用，說領略企業(yè)管理者扮演“品菜者”的必要性，提出了扮演“品菜者”應留神的問題與方法。

管理者，品菜，做菜

一、“品菜”帶來的“眾樂樂”

有人要吃菜，總得有人做菜。是做菜的重要還是吃菜的重要？這貌似是個家常便飯的小問題，看上去，我們能吃到菜的人應當對此心存感恩。說到做菜，筆者的母親就做得一手好菜，而且炒菜、蒸菜、湯類、點心，樣樣精通；咸的、辣的、酸的、甜的，種類齊全；葷素搭配，應有盡有。假設到飯店工作，也不失為一個好廚師?？墒?，當這位良善的母親、賢惠的妻子一個人呆在家的時候，不是吃一碗泡面，就是兩個饅頭，頂多出去草草了了地點幾分小吃，隨隨意便地填飽了肚子，更讓人難以理解的是，時常“懶”得吃東西，等晚了、餓了，才想起拿點兒水果、零食之類的充充饑。為此，筆者也屢屢“批評”母親大人。母親大人倒并非對自己吝嗇或儉約，家里的冰箱經(jīng)常放著各類食材，油鹽醬醋各種佐料也不缺少哪一樣。只是她老人家沒多大興趣犒勞自己的嘴巴罷了。而每當父親回家吃飯時，她就會按時做些好吃的。而當我無意從學?；貋頃r，這位家中的“一級名廚”更是會使出渾身解數(shù)弄出個“滿漢全席”來，飯桌上，不是給我夾這個，就是要父親吃那個，還不時詢問兩句某道菜好不好吃。若是我們太快吃完，又不添飯的話，她還頗有幾分不欣喜。

看來“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。母親的拿手好菜是要有人細細品嘗的，與獨享自己的飯桌成果相比，更容許看到一家人飯桌上喜笑顏開的“眾樂樂”。

二、管理者扮演“品菜者”的必要性

在日常生活中，我們每個人都不時地扮演著類似吃菜者與做菜者的角色。過年時，我們渴望收到厚厚的紅包；對多年不見的摯友，我們想送上一份用心打定的接待禮；女人花兩個小時打扮，為了給約會的男主角留下好映像。可能這就猶如伯牙的琴聲需要有鐘子期來聽一樣吧。

在企事業(yè)單位的現(xiàn)代管理中，假設管理者能主動將自身與被管理者的人際關系變成“吃菜”與“做菜”者的關系，時刻記得把自己變成一個“吃菜”的人，那么會收到意想不到的效果。所以，作為一個企業(yè)的管理者，把自己扮演成一位“品菜者”，是分外必要的。

三、管理者面臨的傳統(tǒng)管理模式

在一些企事業(yè)單位更加是一些私人企業(yè)，大多采用的是任務式管理模式，我們看到的管理者與被管理者的人際關系是處在一種“木已成舟”的等級體系中，企業(yè)約束員工行為方式的唯一法寶是既已成文的規(guī)章制度。管教者與員工之間的交流方式就是“下達任務”與“扣錢”，即管理者對員工下達指令性或指標性的任務，員工按要求完成任務。完成任務的員工可以領到按規(guī)定所許諾的工資，未完成任務的那么要扣除片面工資，超額完成任務的那么賦予適當賞賜?？偠灾诠芾碇?，僅憑經(jīng)濟處治限制員工消極怠工，用經(jīng)濟利益促使員工完成任務。長此以往，員工怨聲載道，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量上不去，企業(yè)產(chǎn)置和利潤也上不去。對于企業(yè)而言，可謂賠了夫人又折兵。

四、管理者扮演“品菜者”應留神的問題

大量的現(xiàn)代企業(yè)管理案例報告我們，隨著生產(chǎn)力的進展，在企業(yè)管理中，管理者與員工之間的關系不僅僅需要金錢與利益的維系，更需要情感的維系。知人善任十足是對一個管理者很高的評價，假設管理者學會扮演伯樂的角色，千里馬會更容許為你賣命。比方說，你作為一名管理者，在員工執(zhí)行任務前對他傳遞出這樣的訊息：你的某項才能分外突出、我很賞識你、我們團隊很需要你……。在員工完成任務后，又對他傳遞出這樣的訊息：由于有你的存在，我們團隊才能發(fā)揮這么大的作用；由于你的付出，我們才能做得更好，如此等等，那么往往能事半功倍地激發(fā)出員工的潛能，讓他們?yōu)槠髽I(yè)主動地付出自己的精力與聰慧。這個道理其實不難理解，正所謂“士為知己者死”。一個人往往渴望遇到懂得他的人、賞識他的人，正是這種夢想被重視、被認同、被需要的感覺成為人們實現(xiàn)自身價值感的追求，促使他們屢屢想為“知己者”擔當責任，奉獻一切。

當然，作為管理者，要想當好一個“知己者”絕非易事。這首先要求管理者具有敏銳的眼光，并且還要有確定的專業(yè)學識，你得知道誰的優(yōu)點適合哪項工作。其次，管理者要有寬廣的胸懷和足夠的自信，若畏縮員工“功高蓋主”，便不會有太大作為。第三，管理者要掌管確定的溝通方法和技巧，能適當表達自己對員工的賞識之情。

五、終止語

綜上所述，再好的廚師做出來的菜，也要有懂得品菜的人，他所做出來的菜才有意義。一個擅長“品菜”的管理者，只有將現(xiàn)代管理理念融入企業(yè)的日常管理之中，充分熟悉“品菜”的