人教教學(xué)云南省西盟佤族自治縣一中學(xué)高一生物細(xì)胞的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能

人教教學(xué)云南省西盟佤族自治縣一中學(xué)高一生物細(xì)胞的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能第1頁/共81頁后來，人們又發(fā)明了電子顯微鏡，利用加速的電子束代替可見光，其分辨率可達(dá)0.2nm，人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了細(xì)胞器、蛋白質(zhì)、DNA等大分子的結(jié)構(gòu)。掃描電子顯微鏡透射電子顯微鏡第2頁/共81頁§2·1細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能一、細(xì)胞的大小和形狀細(xì)胞的形狀多種多樣，大小也各不相同，細(xì)胞的大小形狀與它們各自的功能密切相關(guān)。見圖1

一般說來，大多數(shù)細(xì)胞的直徑在1～100m之間，生物體體積的加大，不是由于細(xì)胞體積的加大，而是由于細(xì)胞數(shù)目的增多——多細(xì)胞生物的細(xì)胞數(shù)目與生物體的大小呈正比第3頁/共81頁鳥類卵細(xì)胞，最大可達(dá)170mm×135mm神經(jīng)元細(xì)胞，長(zhǎng)達(dá)1米植物纖維細(xì)胞，長(zhǎng)達(dá)10cm直徑約100um可改變形狀衣原體100nm第4頁/共81頁細(xì)胞為什么這么小呢？這主要是由于細(xì)胞必須通過細(xì)胞膜從外部不斷獲得物質(zhì)和能量，同時(shí)還要將代謝產(chǎn)生的副產(chǎn)物通過細(xì)胞膜運(yùn)出細(xì)胞外

細(xì)胞的體積越小，其表面積與體積的比值就越大，從而越有利于物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞第5頁/共81頁第6頁/共81頁二、細(xì)胞的類別按照細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度和進(jìn)化順序，細(xì)胞可分為兩類：

原核細(xì)胞和真核細(xì)胞原核細(xì)胞?。?0m左右），無細(xì)胞核結(jié)構(gòu)，核區(qū)含一環(huán)狀DNA分子，無膜包被的細(xì)胞器。第7頁/共81頁真核細(xì)胞可分進(jìn)一步為植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞葉綠體線粒體細(xì)胞壁細(xì)胞膜液泡細(xì)胞質(zhì)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細(xì)胞核粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體線粒體細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞核粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中心體纖毛第8頁/共81頁植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞存在的差別：

特征

動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞質(zhì)體（葉綠體）細(xì)胞壁大的中央液胞其它無，異養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)有，自養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)無有（纖維素和果膠質(zhì)）無有（代謝調(diào)節(jié)作用）溶酶體、中心粒乙醛酸循環(huán)體、胞間連絲分裂時(shí)的收縮環(huán)分裂時(shí)的細(xì)胞板第9頁/共81頁§2·1·1細(xì)胞膜與細(xì)胞壁一、細(xì)胞膜又稱質(zhì)膜（plasmamembrane），厚7～8nm，為脂質(zhì)雙分子膜第10頁/共81頁細(xì)胞膜具有三個(gè)特點(diǎn)：

※流動(dòng)性，細(xì)胞膜并不是分子所形成的靜態(tài)的片狀結(jié)構(gòu)，構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂和蛋白質(zhì)能在膜平面中自由地漂移；

※半透性，又稱選擇性透性，有選擇地允許物質(zhì)通過擴(kuò)散、滲透和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)确绞竭M(jìn)出細(xì)胞；

※不對(duì)稱性，膜內(nèi)外兩側(cè)脂類和蛋白質(zhì)的分布不均勻，可見膜兩側(cè)的功能不同第11頁/共81頁二、細(xì)胞壁

細(xì)胞壁是無生命的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞分泌的產(chǎn)物，植物細(xì)胞有細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)功能：

支持和保護(hù)，防止細(xì)胞吸漲而破裂，保持細(xì)胞的正常形態(tài)分類：

初生壁——植物細(xì)胞最初生成的細(xì)胞壁，由纖維素埋在由多糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成的基質(zhì)中形成，初生壁薄而且具有彈性，能隨細(xì)胞的生長(zhǎng)而延伸第12頁/共81頁

次生壁——

植物細(xì)胞長(zhǎng)大后，在初生壁內(nèi)側(cè)長(zhǎng)出的一層細(xì)胞壁，由纖維素、木質(zhì)素以及木栓質(zhì)等物質(zhì)構(gòu)成，其組成、厚薄、硬度和色澤隨不同植物、不同組織而不同胞間層——相鄰的初生細(xì)胞壁之間，把兩個(gè)細(xì)胞粘在一起的結(jié)構(gòu)，其主要成分為果膠。胞間連絲——相鄰細(xì)胞的細(xì)胞壁上有小孔，細(xì)胞質(zhì)通過小孔而彼此相通，允許水和其它小分子在細(xì)胞間移動(dòng)，以整合組織的活動(dòng)第13頁/共81頁第14頁/共81頁§2·1·2細(xì)胞核的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心，含有控制細(xì)胞生命活動(dòng)的最主要的遺傳物質(zhì)，直徑為5m左右，由核被膜、核基質(zhì)、染色質(zhì)和核仁構(gòu)成第15頁/共81頁一、核被膜（nuclearenvelope）

1、核被膜的結(jié)構(gòu)：核被膜包在核外，將細(xì)胞核的內(nèi)含物與細(xì)胞質(zhì)分割開來，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，包括

核膜——

由兩層生物膜（7～8nm）構(gòu)成其中外膜上有核糖體分布，延伸與細(xì)胞質(zhì)中的糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，內(nèi)膜與外膜間圍成一核周腔（10～50nm）

核纖層——

位于核膜內(nèi)側(cè)，由核纖層蛋白（纖維蛋白）構(gòu)成，支撐核膜結(jié)構(gòu)，并參與構(gòu)成核孔核孔——位于核膜上，直徑50～100nm，數(shù)量不等，平均有幾千個(gè)，構(gòu)造復(fù)雜，由100多種蛋白質(zhì)與核纖層緊密結(jié)合構(gòu)成核孔復(fù)合體第16頁/共81頁2、核被膜的功能物質(zhì)的選擇性通道——大分子上的核定位信號(hào)與核孔復(fù)合體上相應(yīng)的蛋白質(zhì)受體結(jié)合，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，包括：

細(xì)胞質(zhì)中合成的蛋白質(zhì)（組蛋白、與復(fù)制、轉(zhuǎn)錄相關(guān)的蛋白、核糖體亞基蛋白）能通過，進(jìn)入細(xì)胞核

細(xì)胞核中的合成的大分子復(fù)合物，如成熟的mRNA和蛋白質(zhì)的復(fù)合物、組合好的核糖體、tRNA等，能通過，進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)

3、核被膜內(nèi)外的電位差約15mv，調(diào)節(jié)控制離子進(jìn)出細(xì)胞核第17頁/共81頁二、染色質(zhì)（chromatin）1、基本成分：蛋白質(zhì)、DNA、少量RNAProtein:DNA＝1:1DNA是脫氧核糖核酸（deoxyribonucleicacid）RNA是核糖核酸（ribonucleicacid）

組蛋白——H1、H2A、H2B、H3、H4

非組蛋白——

與DNA、RNA合成相關(guān)的酶蛋白質(zhì)包括第18頁/共81頁2、基本結(jié)構(gòu)：

串珠狀細(xì)絲，包括核小體——直徑10nm

連接DNA——直徑1.5~2.5nm

核小體由組蛋白H2A、H2B、H3、H4各一對(duì)構(gòu)成核心，約200bp的DNA分子纏繞在核心上；

連接DNA由組蛋白H1和DNA鏈構(gòu)成，其中H1能促進(jìn)核小體聚攏第19頁/共81頁串珠狀細(xì)絲

6×折疊40×纏繞折疊基本單位1000×10000×第20頁/共81頁DNA和RNA是由許多順序排列的核苷酸組成大分子核苷酸（nucleotide）每個(gè)核苷酸分子含一個(gè)戊糖（核糖或脫氧核糖）分子，一個(gè)磷酸分子和一個(gè)含氮有機(jī)堿分子（堿基）1`2`3`4`5`1`2`3`4`5`

核糖或脫氧核糖上的第一位碳原子與堿基結(jié)合，第五位碳原子與磷酸結(jié)合，就構(gòu)成了核糖核苷酸或脫氧核糖第21頁/共81頁堿基核苷酸的堿基有兩類：一類是嘌呤，是雙環(huán)分子；一類是嘧啶，為單環(huán)分子嘌呤有兩種：腺嘌呤（A）和鳥嘌呤（G）嘧啶有三種：胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）和尿嘧啶（U）

DNA的堿基：A、T、G、CRNA的堿基：A、U、G、C第22頁/共81頁第23頁/共81頁

核苷酸分子間通過縮水作用，形成磷酸二酯鍵，順序相連形成長(zhǎng)鏈多聚物，即多核苷酸分子，是核酸的基本結(jié)構(gòu)第24頁/共81頁DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)

DNA分子是由兩條脫氧核糖核酸長(zhǎng)鏈互以堿基配對(duì)相連而成的螺旋狀雙鏈分子第25頁/共81頁三、核仁（nucleolus）細(xì)胞核中橢圓或圓形顆粒狀結(jié)構(gòu)，無膜，數(shù)目一般為1～2個(gè)，蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞，核仁多或大

基本成分：與轉(zhuǎn)錄相關(guān)的蛋白質(zhì)、核糖體RNA(rRNA)、核糖體亞基蛋白和特定染色體上的rDNA區(qū)（又稱核仁組織區(qū)）

功能：合成rRNA，組裝核糖體第26頁/共81頁四、核基質(zhì)（nuclearmatrix）成纖維狀的網(wǎng)，布滿整個(gè)細(xì)胞核，網(wǎng)孔中充滿液體

基本成分：纖維蛋白、水溶液

功能：是核的支架，維持細(xì)胞核的形狀為染色質(zhì)的代謝活動(dòng)提供附著場(chǎng)所第27頁/共81頁§2·1·3細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器

細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）——細(xì)胞中除細(xì)胞核外的其余部分，包括胞質(zhì)溶膠和浴于其中的細(xì)胞器一、胞質(zhì)溶膠（cytosol）——

細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器外的液體部分，透明、粘稠，并時(shí)刻流動(dòng)著基本組成：

水——生命的溶劑，是酶促化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)蛋白質(zhì)——占細(xì)胞總蛋白的25～50％其它成分——儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)生的廢物功能：是細(xì)胞代謝活動(dòng)的場(chǎng)所是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖原、脂肪，的儲(chǔ)存場(chǎng)所第28頁/共81頁二、核糖體（ribosome）細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成工廠，每個(gè)細(xì)胞有幾百萬個(gè)核糖體基本組成：蛋白質(zhì)（大亞基和小亞基）和rRNA分子分布：

附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上——

合成輸出細(xì)胞和位于其它細(xì)胞器中的蛋白質(zhì)游離在細(xì)胞質(zhì)中——

合成留在胞質(zhì)溶膠內(nèi)的蛋白質(zhì)第29頁/共81頁第30頁/共81頁三、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum,ER）以生物膜為基礎(chǔ)形成的囊狀、泡狀和管狀結(jié)構(gòu)，彼此相通連。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與核膜、高爾基體和溶酶體等在發(fā)生上或功能上相互聯(lián)系，構(gòu)成了細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)第31頁/共81頁1、光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（smoothER）——為小囊和分支管狀，無核糖體附著，含有多種多樣的酶功能：脂質(zhì)合成和代謝——包括磷脂、類固醇、脂肪、膽固醇等——脂肪細(xì)胞、產(chǎn)生類固醇激素的細(xì)胞

藥物和其它毒素的解毒——肝臟細(xì)胞

將合成的蛋白質(zhì)和脂類轉(zhuǎn)運(yùn)到高爾基體2、糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（roughER）——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上附有大量核糖體顆粒，是核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)共同組成的復(fù)合結(jié)構(gòu)，通常為平行排列的扁平囊狀，與核膜相連功能：合成和運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)第32頁/共81頁信號(hào)假說（signalhypothesis）出發(fā)點(diǎn)：所有的蛋白質(zhì)都是在游離核糖體上開始合成的分泌蛋白有十幾個(gè)疏水氨基酸構(gòu)成的信號(hào)肽內(nèi)容：信號(hào)肽先合成出來

信號(hào)肽帶著核糖體附著到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上

蛋白質(zhì)合成繼續(xù)，并且進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔信號(hào)肽水解，蛋白質(zhì)被轉(zhuǎn)運(yùn)第33頁/共81頁

兩種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在細(xì)胞中是相互通連的，其管腔中的新合成的蛋白質(zhì)和脂類相遇，可能形成脂蛋白糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)管腔中的合成物質(zhì)會(huì)逐步送到光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的管腔中，然后形成由光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹成轉(zhuǎn)運(yùn)小泡，脫離內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，移向高爾基體。第34頁/共81頁四、高爾基體（Golgiapparatus）意大利人CamilloGolgi于1898年在神經(jīng)細(xì)胞中首先發(fā)現(xiàn)，是細(xì)胞的精加工車間、倉(cāng)庫和運(yùn)輸中心結(jié)構(gòu)：由一系列生物膜圍成的小囊小泡組成第35頁/共81頁分布：除了成熟的紅細(xì)胞外，幾乎所有的細(xì)胞都有——在植物細(xì)胞中分散分布；動(dòng)物細(xì)胞中定位在細(xì)胞一側(cè)功能：

a、細(xì)胞合成分子的最后加工和包裝的場(chǎng)所

從光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上斷裂下來的轉(zhuǎn)運(yùn)小泡，移至高爾基體，與高爾基體膜融合

其中的蛋白質(zhì)在高爾基體中的各種酶的作用下，完成修飾加工

圍以高爾基體的外膜，形成分泌小泡，從高爾基體上脫落下來

分泌小泡向其它細(xì)胞器或細(xì)胞膜移動(dòng)，把加工完成的分子分發(fā)給其它細(xì)胞器或分泌到細(xì)胞外第36頁/共81頁b、合成多糖

直接作為細(xì)胞的產(chǎn)物，如粘液、各種胞外多糖等合成的多糖與分泌蛋白形成糖蛋白c、與細(xì)胞分裂有關(guān)

在植物細(xì)胞中，與細(xì)胞板、新的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的形成有關(guān)在動(dòng)物細(xì)胞中，與橫縊、新細(xì)胞膜的產(chǎn)生有關(guān)第37頁/共81頁

五、溶酶體（lysosome）結(jié)構(gòu)：由高爾基體斷裂產(chǎn)生，是單層膜包裹的小泡，內(nèi)含60種以上的水解酶功能：能催化蛋白質(zhì)、多糖、脂類、DNA、RNA等大分子物質(zhì)的降解，消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒，或細(xì)胞本身產(chǎn)生的碎渣特點(diǎn)：是酸性的，其膜上的質(zhì)子泵將細(xì)胞質(zhì)中的H+泵入溶酶體內(nèi)，使其pH值保持在4.8左右，溶酶體中的酶只在酸性環(huán)境下才有活性第38頁/共81頁六、線粒體（mitochondrion）形狀：顆粒狀或短桿狀，長(zhǎng)約2～3m，橫徑約0.5～1m，大小與細(xì)菌類似第39頁/共81頁分布：各細(xì)胞中均有，其數(shù)目與細(xì)胞的種類、代謝活性的不同而不同，從1個(gè)～上千個(gè)結(jié)構(gòu)：復(fù)雜，雙層生物膜包被的囊狀細(xì)胞器，包括

外膜——平整，具有孔蛋白構(gòu)成的親水通道

膜間腔——6～8nm，其中的液體含有多種酶、底物和輔助因子，其中最主要的是腺苷酸激酶

內(nèi)膜——向內(nèi)折，形成一些嵴（cristae），增大了內(nèi)膜面積，膜上帶有電子傳遞鏈，另外內(nèi)膜上有許多帶柄的小球，直徑約10nm，它們是ATP合成酶復(fù)合體，能合成ATP第40頁/共81頁第41頁/共81頁基質(zhì)——充盈于囊內(nèi)的液體，內(nèi)含環(huán)狀的DNA和核糖體，負(fù)責(zé)合成線粒體中10％的蛋白質(zhì)；含有催化三羧酸循環(huán)的多種酶功能：細(xì)胞呼吸和能量代謝中心，收集糖和其它食物分子中的能量，并將其轉(zhuǎn)化成另一種形式的化學(xué)能，即ATP中的能量第42頁/共81頁發(fā)生于線粒體基質(zhì)中的三羧酸循環(huán)第43頁/共81頁七、質(zhì)體（plastid）植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，按照其內(nèi)含物分類：

白色質(zhì)體——

存在于分生組織以及不見光的組織，如根、莖，各種白色體可能含淀粉、油類或蛋白質(zhì)

有色質(zhì)體——

存在于見光的組織，含各種色素，如類胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素等葉綠體（chloroplast），屬有色質(zhì)體，含有大量的葉綠素功能：細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所第44頁/共81頁外觀：透鏡狀，大小為2～5m，其形狀、大小隨不同的植物、不同的細(xì)胞而不同第45頁/共81頁分布：在葉片上的分布與光照有關(guān)——光照時(shí)，分布在細(xì)胞外周；黑暗時(shí)，流向細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)：由雙層膜包被的囊狀結(jié)構(gòu)

外膜——平整

內(nèi)膜——為一系列排列整齊的扁平囊（又稱類囊體）組成的復(fù)雜的膜系統(tǒng)，光合作用的色素和電子傳遞鏈均位于類囊體膜上

10～50個(gè)類囊體有規(guī)律地摞疊在一起形成基粒，基粒間有埋藏在基質(zhì)中的基質(zhì)類囊體，各類囊體腔相通聯(lián)

第46頁/共81頁第47頁/共81頁基質(zhì)——為電子密度較低的液體，內(nèi)含環(huán)狀DNA和核糖體；Calvin循環(huán)所需的各種酶第48頁/共81頁八、微體（microbodies）結(jié)構(gòu)：與溶酶體類似，單層膜包裹的小泡特點(diǎn)：含酶蛋白，pH中性分類：過氧化物微體——含氧化酶、過氧化酶乙醛酸循環(huán)微體——植物特有，含脂肪酶功能：過氧化物微體能將脂肪酸氧化分解，降解H2O2，或是利用H2O2使有毒物質(zhì)氧化，起解毒作用乙醛酸循環(huán)微體能將脂肪轉(zhuǎn)化成糖，為乙醛酸循環(huán)中的一步第49頁/共81頁九、液泡（vacuole）植物細(xì)胞特有的單層膜包裹的充滿水液的囊泡特點(diǎn)：水液為細(xì)胞液，溶有無機(jī)鹽、氨基酸、糖、各種色素等等分布：普遍存在植物細(xì)胞中，占細(xì)胞體積的5％～95％不等功能：

細(xì)胞液為高滲的，保證細(xì)胞處于吸滿飽脹狀態(tài)

細(xì)胞液中含的色素與花、葉、果的顏色有關(guān)

細(xì)胞代謝廢物的囤積處，一般以晶體的形式囤積第50頁/共81頁十、細(xì)胞骨架（cytoskeleton）構(gòu)成：由三種蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細(xì)胞支架第51頁/共81頁1、微管（microtubules）結(jié)構(gòu)：直徑為24nm的中空長(zhǎng)管狀纖維組成：、亞基按螺旋排列，盤繞成一層分子的微管壁分布：除成熟紅細(xì)胞外的所有真核細(xì)胞中，成束存在時(shí)，形成紡錘絲、鞭毛、纖毛；散布在細(xì)胞質(zhì)中特點(diǎn)：為保守蛋白，無組織特異性功能：給細(xì)胞機(jī)械支持，保持其正常形態(tài)

固定細(xì)胞核、細(xì)胞器的位置或讓細(xì)胞器沿著微管組成的架子移動(dòng)

在細(xì)胞分裂時(shí)，引導(dǎo)染色體的移動(dòng)

運(yùn)輸神經(jīng)遞質(zhì)

第52頁/共81頁第53頁/共81頁2、肌動(dòng)蛋白絲（actinfilament），又稱微絲結(jié)構(gòu)：直徑為4～7nm的實(shí)心纖維絲組成：由肌動(dòng)蛋白單體連成串，兩串以右手螺旋的形式紐纏成束分布：存在于所有真核細(xì)胞中功能：運(yùn)動(dòng)——包括胞質(zhì)溶膠的流動(dòng)和細(xì)胞的變形運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)：保守，無組織特異性

易解聚成單體，也易重新聚合成纖維，與其運(yùn)動(dòng)功能相對(duì)應(yīng)。第54頁/共81頁3、中間纖維（intermediatefilament）結(jié)構(gòu)：直徑為8～10nm的實(shí)心纖維組成：在不同組織細(xì)胞中，其成分不同，如在上皮細(xì)胞中，為角蛋白；在成纖維細(xì)胞中為波形蛋白分布：存在于所有真核細(xì)胞中，散布于細(xì)胞質(zhì)和核基質(zhì)中功能：支持、運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)：組織特異性強(qiáng)第55頁/共81頁十一、鞭毛、纖毛、中心粒均是由微管構(gòu)成的結(jié)構(gòu)1、鞭毛（flagellum）結(jié)構(gòu)：由9束二體微管圍成圓筒，中央有兩個(gè)單體微管，即【9（2）＋2】模式分布：細(xì)胞外特點(diǎn)：長(zhǎng)，數(shù)量少，每個(gè)細(xì)胞僅有1～幾根功能：運(yùn)動(dòng)第56頁/共81頁2、纖毛（cilium）結(jié)構(gòu)、分布、功能同鞭毛特點(diǎn)：多，覆蓋于細(xì)胞表面第57頁/共81頁3、基粒（basalgranule）結(jié)構(gòu)：由9束三體微管圍成圓筒，中無單體微管，即【9（3）＋0】模式分布：細(xì)胞內(nèi)，與胞外的鞭毛、纖毛相連4、中心粒（centrosome）結(jié)構(gòu)：同基粒，為【9（3）＋0】模式分布：真核細(xì)胞內(nèi)，一般每個(gè)細(xì)胞有兩個(gè)，呈直角排列，埋藏于特殊的胞質(zhì)溶膠中功能：是微管的組織中心，許多微管從這放射狀伸向細(xì)胞質(zhì)第58頁/共81頁§2·2生物膜——流動(dòng)鑲嵌模型

生物膜（biologicalmembrane）——由脂類和蛋白質(zhì)分子通過非共價(jià)鍵組合裝配而成的膜，厚7～8nm，包括質(zhì)膜、核膜和各種細(xì)胞器的膜，占細(xì)胞干重的70～80％特點(diǎn)：流動(dòng)（fluid）——構(gòu)成膜的脂質(zhì)分子可以自由地移動(dòng)，蛋白質(zhì)分子也可以在脂雙層中橫向移動(dòng)鑲嵌（mosaic）——蛋白質(zhì)象冰山一樣在磷脂的海洋中漂浮第59頁/共81頁一、脂雙層

磷脂類的雙分子層，是膜的骨架，有屏障作用，使膜兩側(cè)的水溶性物質(zhì)不能自由通過第60頁/共81頁1、磷脂

結(jié)構(gòu)：極性的頭部，由膽堿、磷酸、甘油構(gòu)成非極性的尾，由兩條脂肪酸鏈構(gòu)成特點(diǎn)：兩條脂肪酸鏈一條為飽和脂肪酸，是直的，另一條起碼有一個(gè)雙鍵，是折的，這樣可以保證兩條脂肪酸無法組合在一起，保持膜的流動(dòng)性

結(jié)果：磷脂分子形成脂雙層，親水頭在外側(cè)，疏水尾在內(nèi)側(cè)——

保證膜在兩側(cè)都是極性液體的環(huán)境中的穩(wěn)定性

起到內(nèi)外隔離，提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境的作用第61頁/共81頁

脂肪酸的碳鏈越短、其上的雙鍵越多，其熔點(diǎn)就越低，流動(dòng)性就越大

磷脂與脂肪不同之處——

甘油的一個(gè)羥基與磷酸及其衍生物（磷酸膽堿）結(jié)合，形成卵磷脂第62頁/共81頁2、膽固醇，為親水的極性分子，僅在動(dòng)物細(xì)胞中存在，可防止磷脂的碳?xì)滏I相互接觸而結(jié)晶——

保證膜的流動(dòng)性第63頁/共81頁二、膜蛋白在不同的生物膜中，蛋白質(zhì)的含量和種類是各不相同的，它們作為載體、受體、酶、細(xì)胞識(shí)別信號(hào)存在細(xì)胞膜上固有蛋白外在蛋白第64頁/共81頁1、固有蛋白，又稱內(nèi)在蛋白（intergralprotein）與脂雙層的結(jié)合方式：由蛋白質(zhì)的疏水部分和磷脂的疏水部分非共價(jià)結(jié)合分布：蛋白質(zhì)兩端為極性，貫穿于膜外，中間疏水，插入膜中，大多為多次穿膜

2、外在蛋白（extrinsicprotein），以非共價(jià)鍵結(jié)合于固有蛋白或磷脂的親水端第65頁/共81頁三、糖和糖萼

一般為多分支的寡聚糖，由半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖胺、葡萄糖胺及唾液酸構(gòu)成，一般唾液酸（帶負(fù)電荷）位于糖鏈末端大部分的糖與膜蛋白共價(jià)結(jié)合成糖蛋白，少數(shù)與脂類共價(jià)結(jié)合成糖脂，一般僅存在細(xì)胞質(zhì)膜外側(cè)，與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)，一些細(xì)胞器的膜上無糖鏈糖萼（glycocalys）——細(xì)胞表面的寡糖鏈和蛋白質(zhì)共同構(gòu)成的結(jié)構(gòu)，帶負(fù)電荷，形成細(xì)胞表面特化的結(jié)構(gòu)，各種細(xì)胞的糖萼具有組織特異性第66頁/共81頁§2·3物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸

物質(zhì)的穿膜運(yùn)輸可歸納為三種形式：被動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞胞吐一、被動(dòng)運(yùn)輸（passivetransport）特點(diǎn)：不需消耗化學(xué)能，順著濃度梯度運(yùn)輸1、單純擴(kuò)散（simplediffusion）針對(duì)的物質(zhì)：分子量小，脂溶性強(qiáng)的物質(zhì)，如O2、CO2、烴類、乙醇等水的單純擴(kuò)散又稱滲透（osmosis）第67頁/共81頁第68頁/共81頁低滲溶液低滲溶液第69頁/共81頁2、易化擴(kuò)散（facilitateddiffusion）

特點(diǎn)：需要跨膜蛋白的協(xié)助、速度遠(yuǎn)大于單純擴(kuò)散載體蛋白——又稱透性酶，它與特定的分子結(jié)合后，蛋白分子構(gòu)象發(fā)生改變，完成物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，具特異性通道蛋白——與轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的結(jié)合力弱，不改變其構(gòu)象，能在脂雙層的疏水部分形成一條親水通