酒店經(jīng)理年度工作計(jì)劃

—酒店經(jīng)理年度工作計(jì)劃日子猶如白駒過(guò)隙，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，是時(shí)分開(kāi)頭寫(xiě)方案了。方案怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面給大家共享酒店經(jīng)理年度工作方案內(nèi)容，希望能夠幫忙大家!酒店經(jīng)理年度工作方案1當(dāng)前顯現(xiàn)了許多酒店衛(wèi)生安全大事，酒店的衛(wèi)生引起了社會(huì)的關(guān)注。對(duì)于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作，另一方面我們還要管理好部門(mén)人員。在X年即將結(jié)束，X年向我們招收之際，特做了一下X年工作方案：一、培育員工的觀看力量，提供獨(dú)特化效勞，創(chuàng)效勞品牌伴著行業(yè)進(jìn)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供獨(dú)特化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供獨(dú)特化效勞。在日常工作中通過(guò)激勵(lì)培育、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的提高。1、激勵(lì)培育對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培育，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2、搜集整理部門(mén)管理人員在日常工作中強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線(xiàn)效勞中發(fā)現(xiàn)獨(dú)特化效勞的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。3、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4、培訓(xùn)嘉獎(jiǎng)?wù)砗玫馁Y料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此提高員工的熟悉。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎(jiǎng)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造效勞。日常效勞中要求員工根據(jù)簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)潔明了，看法反應(yīng)要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到便利?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)意。捷：效勞員的反應(yīng)要機(jī)敏，對(duì)客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行效勞好：客人接受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人細(xì)心效勞、為一般客人全心效勞、為特別客人貼心效勞、為挑剔的客人耐煩效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已顯現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，恰當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù)，給酒店增加一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。三、削減效勞環(huán)節(jié)，提高效勞效率效勞效率是效勞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫忙其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”效勞勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院?，對(duì)各種效勞電話(huà)均不清晰，雖然我們?cè)陔娫?huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)仔細(xì)看，需要效勞時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號(hào)碼，而電話(huà)也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對(duì)我們的效勞滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從削減效勞環(huán)節(jié)來(lái)提高效勞效率。酒店經(jīng)理年度工作方案2一、指導(dǎo)思想以酒店安全運(yùn)營(yíng)，提升提升優(yōu)質(zhì)效勞力量，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力為核心，優(yōu)化效勞力量，將培育“一專(zhuān)多能的員工”的為宗旨，打造一支能打能戰(zhàn)的管理團(tuán)隊(duì)，效勞團(tuán)隊(duì)。不斷提升酒店的盈利力量，管理水平。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前面臨著疫情反復(fù)，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)提升，更需要強(qiáng)化酒店員工效勞技能及效勞熟悉，酒店目前也存在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞熟悉不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面確實(shí)定，需要強(qiáng)化組織管理和培訓(xùn)。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)20X年度的工作方案以酒店進(jìn)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提員工自我培訓(xùn)和接受培訓(xùn)的意識(shí)，管理層要有引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加崗位技能和效勞水平的覺(jué)悟和行動(dòng)；著重為酒店培育一支高質(zhì)量效勞水平、擁有特別技能的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，努力打造智能型員工，全優(yōu)高能員工。優(yōu)化一線(xiàn)管理，提升全酒店效勞和產(chǎn)品質(zhì)量。四、創(chuàng)新管理求實(shí)效1、做好衛(wèi)生防疫工作嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來(lái)賓提供舒適環(huán)境。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，連續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，并進(jìn)行不定期的檢查。嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，施行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增加各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動(dòng)工的主動(dòng)性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大管理力度，切實(shí)毀滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“溫馨安全港灣”宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“溫馨安全港灣”。第一、要有一個(gè)干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，布置催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。第二、要強(qiáng)化寢室的安全管理，時(shí)辰不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員任意進(jìn)出宿舍，施行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第三、要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年輕人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏；因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照料，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情改變，關(guān)懷他們的生活，使他們感受到家庭般的暖和。3、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換花草是美化酒店不行缺少的點(diǎn)綴品，強(qiáng)化花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給來(lái)賓以溫馨、舒適之感。4、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)商務(wù)樓層客用品的更換后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。方案將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。酒店經(jīng)理年度工作方案320X年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅行飯店與完成經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素養(yǎng)，提高效勞技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在～年度以培育“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好～年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，仔細(xì)學(xué)習(xí)深入領(lǐng)悟當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動(dòng)工整體素養(yǎng)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)與任務(wù)20X年度的員工培訓(xùn)以酒店進(jìn)展與崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信念，培育一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作與生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)則不成方圓”。所以，總辦要搞好20X年的`全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著裝扮要標(biāo)準(zhǔn)，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。五、創(chuàng)新管理求實(shí)效1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來(lái)賓提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，施行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增加各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動(dòng)工的主動(dòng)性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大管理力度，切實(shí)毀滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害?；ú菔敲阑频?、營(yíng)造“溫馨家園”不行缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，強(qiáng)化花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給來(lái)賓以溫馨、舒適之感。2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室建立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)布置催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。第二要強(qiáng)化寢室的安全管理，時(shí)辰不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員任意進(jìn)出宿舍，施行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照料，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情改變，關(guān)懷他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的暖和。六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、強(qiáng)化酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并依據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。2、強(qiáng)化車(chē)輛乘車(chē)卡及電話(huà)的管理建立車(chē)輛運(yùn)用制度，施行派車(chē)制，嚴(yán)禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿，并強(qiáng)化車(chē)輛的油耗、修理管理以及車(chē)輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車(chē)及用車(chē)安全。對(duì)乘車(chē)卡與撥打長(zhǎng)途電話(huà)也要施行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。七、宣揚(yáng)、推介亮品牌1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量，按時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要強(qiáng)化檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管，不得損壞、喪失。2、按時(shí)宣揚(yáng)報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣揚(yáng)力度，大力宣揚(yáng)酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，竭力推介酒店，樹(shù)立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。八、新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（詳細(xì)情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間布置避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn)。酒店經(jīng)理年度工作方案4在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作方案：一、加大本錢(qián)掌握力度，建立本錢(qián)質(zhì)量掌握分析制度通過(guò)分析比擬某某年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面，本錢(qián)掌握工作應(yīng)當(dāng)更加細(xì)化。今年，我部將建立本錢(qián)分析掌握體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比擬分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有某某萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用本錢(qián)為某某元，約占房間本錢(qián)的某某。從某某月份起，我們要求樓面要強(qiáng)化一次性用品用量掌握，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比擬分析，查疏補(bǔ)漏，降低耗用本錢(qián)。某某地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在掌握藥劑用量上比擬洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑本錢(qián)。某某年，我部各項(xiàng)修理費(fèi)用達(dá)某某萬(wàn)元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的某某。今年，我部在保證客房裝備設(shè)備正常運(yùn)用的同時(shí)，嚴(yán)格掌握修理本錢(qián)，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件運(yùn)用情況的登記，每月匯總修理單與工程部核對(duì)，反應(yīng)質(zhì)量效果，降低修理本錢(qián)。二、細(xì)化責(zé)任，施行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制今年，我們將強(qiáng)化部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、裝備設(shè)備修理、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作施行全面負(fù)責(zé)，并到場(chǎng)監(jiān)督，削減投訴率，對(duì)所管區(qū)域效勞質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班擔(dān)當(dāng)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。三、激發(fā)員工工作熱忱，試行員工工作嘉獎(jiǎng)機(jī)制今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的嘉獎(jiǎng)機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作看法、聽(tīng)從意識(shí)、效勞標(biāo)準(zhǔn)等根本考核工程良好的根底上，建立“工作效率獎(jiǎng)——指工作精確，快速，根本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間裝備設(shè)備正常，衛(wèi)生潔凈，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)聽(tīng)從獎(jiǎng)——指聽(tīng)從上級(jí)工作布置，團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)聽(tīng)從方面表現(xiàn)杰出，根本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代從前綜合打分的考核方式，以欣賞來(lái)激發(fā)員工工作熱忱，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測(cè)算，某某年，我部平均每間房（不含折舊）的出售本錢(qián)為某某元，平均房?jī)r(jià)為某某某元，出售一間房的毛利為某某元。通過(guò)比擬分析，我們初步想象對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售嘉獎(jiǎng)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中方案出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的嘉獎(jiǎng)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí)，調(diào)發(fā)動(dòng)工售房主動(dòng)性。四、做好常客信息搜集及效勞回訪(fǎng)工作對(duì)酒店?？?、大客戶(hù)，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪(fǎng)制度，對(duì)常客、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可恰當(dāng)賜予更大折扣，以?xún)?yōu)待措施來(lái)留住老客戶(hù)。酒店經(jīng)理年度工作方案520X年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細(xì)貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點(diǎn)，制定X年度工作要點(diǎn)如下：第一季度（1-3月）：1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，主要是針對(duì)新入職人員及在實(shí)際工作中顯現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn)，培訓(xùn)前廳部員工對(duì)客效勞技巧，提高員工的對(duì)客效勞意識(shí)，方式偏向模擬操作培訓(xùn)。2、幫助營(yíng)銷(xiāo)部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動(dòng)推銷(xiāo)及接待工作。合理布置員工休假。3、2月中旬將對(duì)部門(mén)的員工進(jìn)行一次筆試，主要是測(cè)試員工前期所接受崗位的學(xué)問(wèn)面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對(duì)工作的主動(dòng)性。4、準(zhǔn)備部門(mén)內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對(duì)象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能競(jìng)賽，針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門(mén)重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象。5、3月中旬依據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平常對(duì)客效勞意識(shí)，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理。6、親密合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密合作，依據(jù)來(lái)賓的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充足發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，制造效益。7、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。為酒店新的一年開(kāi)一個(gè)好局。第二季度（4-6月）1、依據(jù)員工的愛(ài)好愛(ài)好，本職方案在4月中旬進(jìn)行一個(gè)野外拓展的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與溝通。強(qiáng)化員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、主動(dòng)的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。2、幫助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅行周及端午節(jié)各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作，將合理布置人員上崗，爭(zhēng)取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。3、假如工作檔期答應(yīng)，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，主要的目的是強(qiáng)化員工防火意識(shí)，并對(duì)預(yù)防為主，防消結(jié)合的思想能真正貫徹究竟。4、方案在6月中旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)行一次飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線(xiàn)，都是正面同客人溝通、效勞。由于人都是情感動(dòng)物，有時(shí)很簡(jiǎn)單由于語(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，假如在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會(huì)顯現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，許多的員工都是很難把握，依據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通溝通分析會(huì)，做好部門(mén)之間的溝通，處理好工作中的沖突，并搜集客人看法，同時(shí)研討客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷(xiāo)售技巧力量。第三季度（7-9月）1、七、8月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅行季節(jié)的啟動(dòng)期，因此，為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓每一位在好來(lái)登酒店下榻過(guò)的來(lái)賓都能感受到酒店每一位成員付出誠(chéng)意的效勞，本職方案在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn)，主要的目的是穩(wěn)固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店工的努力，真正讓來(lái)賓體驗(yàn)家外之家的暖和。2、做好中秋節(jié)客房促銷(xiāo)活動(dòng)的推銷(xiāo)，力爭(zhēng)完成任務(wù)。3、方案出臺(tái)一個(gè)員工的評(píng)比活動(dòng)，內(nèi)容由部門(mén)管理層商定，依據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)批閱，批閱通過(guò)后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅行季節(jié)繁忙的接待能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力，同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持主動(dòng)的心態(tài)。4、方案給部門(mén)員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見(jiàn)案例的分析與講解，為了防止接待過(guò)于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。5、幫助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話(huà)訂房等各項(xiàng)工作，完善部門(mén)間的溝通、協(xié)調(diào)工作。6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在9月份對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的探討（主要是互動(dòng)式），主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。第四季度（10-12月）1、十月份是黃金周的旅行期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效