中考飲食吃什么才健康

WORD（可編輯版本）———中考飲食吃什么才健康身體是我們迎戰(zhàn)中考的本錢，而健康是自然所能給我們準(zhǔn)備的最公平最珍貴的禮物!祝各位中考順暢，一路高升!下面是我給大家?guī)淼闹锌硷嬍吵允裁床沤】?，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

吃什么才健康?中考考生營(yíng)養(yǎng)餐

【第一篇：早餐：玉米面紅豆包】

材料

玉米面200克，小麥平凡面粉300克，紅豆餡適量，酵母粉5克。

做法

1.酵母粉用50克溫水和開，盆中放入平凡面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵;

2.當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，把面團(tuán)拿出來放案板上，用手揉面團(tuán)，多揉一會(huì)蒸出來的會(huì)口感好，賣相好;

3.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟皮，包入紅豆沙餡，團(tuán)成圓形，依次做好;

4.放入事先抹了油的籠屜中，醒發(fā)20分鐘;

5.大火蒸上汽后，轉(zhuǎn)中火20分鐘即可。停3分鐘再開鍋蓋。

【第二篇：午餐：油豆腐炒青椒】

材料

油豆腐，青椒。

做法

1.油豆腐用熱水洗一下后切絲;青椒也洗凈切絲待用。

2.鍋中放適量油，油熱后放入蔥姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣;然后倒入待用的油豆腐翻炒。

3.加鹽大火翻炒幾下，然后加少許水燜1到2分鐘這樣。

【第三篇：晚餐：清炒南瓜片】

材料

油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽

做法

1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這里就沒有放任何輔料;

2.油鍋燒熱后直接放入南瓜片翻炒;

3.然后加水，小火煮一下;

4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉;

5.收汁就可以了，香味已經(jīng)飄出鍋了。

中考前10天，吃什么才能保持最佳狀態(tài)?

中考前保證考生蛋白質(zhì)的豐富供給

高溫條件下，人體蛋白質(zhì)分解增加，尿氮排出增多，從而引起負(fù)氮平衡。因此蛋白質(zhì)的攝入要適量增加，但不宜過多，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。其中以魚、肉、蛋、奶和豆類為優(yōu)質(zhì)蛋白，且要占蛋白質(zhì)攝入量的50%。

在中考前，考生要盡量多吃蔬菜水果提供豐富的維生素

高溫出汗引起水溶性維生素的大量丟失，尤其是維生素C需要量比標(biāo)準(zhǔn)高一倍，同時(shí)也應(yīng)補(bǔ)充維生素B族。在新鮮蔬菜及夏熟水果中如西紅柿、西瓜、楊梅、桃、李等維生素C含量極為豐富。維生素B族在谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、肉、蛋類含量較多，夏季人們可適當(dāng)補(bǔ)充這些食物，也可適當(dāng)口服些酵母片。

中考期間補(bǔ)充水和無機(jī)鹽對(duì)考生身體很重要

當(dāng)人體大量出汗或體溫過高時(shí)，不但可造成體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀等元素。缺鈉又可加重缺水，所以要注意補(bǔ)充水和無機(jī)鹽。水和鹽的補(bǔ)充以湯的形式較好，菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對(duì)大量出汗的人群，應(yīng)在兩餐之間補(bǔ)充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、紅棗等。

中考階段，考生要多吃些清熱利濕的食物

清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃，常用的清熱食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等調(diào)味品以增強(qiáng)食欲;健脾利濕的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、蓮藕、薏米、山藥等。

中考飲食以清淡為主

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱導(dǎo)致食欲不佳，再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素，如果再進(jìn)油膩食物，勢(shì)必加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。因此，宜少吃油膩食物，夏季的飲食應(yīng)以清淡平和為主。另外早晚餐喝點(diǎn)粥，既能生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。

中考飲食還要講究烹調(diào)方法

膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調(diào)味品來調(diào)整口味，以增加食欲。吃飯時(shí)還可以佐食咸菜和風(fēng)味小菜，既援助下飯，又可以補(bǔ)充鹽分。

考試之前，怎么吃才好?五大要點(diǎn)要記住

1.堅(jiān)決保證食品安全，消除細(xì)菌性食物中毒隱患，不讓孩子拉肚子狀態(tài)上考場(chǎng)。

——出門吃飯時(shí)，先看一下餐館的食品衛(wèi)生等級(jí)。這個(gè)等級(jí)就在餐館懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照的地方。也許你從未注意過，但它真的很重要。ABC級(jí)中，選級(jí)別高點(diǎn)的。

——如果考生身體較弱，胃腸功能不是很強(qiáng)，夏天外食盡量不要點(diǎn)涼菜。

餐館往往會(huì)把提前做好的冷盤涼菜放在室溫下而不是冰箱里，細(xì)菌超標(biāo)的比例特別大。

——不要隨便吃燒烤。很多食材就在炎熱的溫度下放著，而炭火烤制并不能保證溫度勻稱。

有些地方加熱過度產(chǎn)生致癌物，有些部位細(xì)菌病毒和寄生蟲還沒有殺滅。

——家里的剩飯剩菜一定要熱透，大火蒸幾分鐘或煮沸幾分鐘才好。細(xì)菌和病毒可不會(huì)因?yàn)樵谀慵曳敝扯疹櫮愕暮⒆印?/p>

——體弱者飯前不要吃冷飲喝甜飲料，以免降低消化系統(tǒng)的反抗力。

2.避免各種食物過敏和不耐受的可能性。皮膚瘙癢、肚子脹氣都會(huì)影響成績(jī)。

——所有以前發(fā)生過食物過敏的東西，或者吃了之后有消化不良身體不適的東西，一律不要吃。營(yíng)養(yǎng)再好也不吃。

——日常不吃或很少吃的東西，考試期間不要吃。因?yàn)橄啦皇煜に鼈?，有風(fēng)險(xiǎn)。

——如果想用一些不太熟悉的東西犒勞孩子，等到考完之后也來得及。

3.早餐要吃得質(zhì)量足夠高，保證上午三個(gè)小時(shí)豐富精力。

——早餐宜有兩種蛋白質(zhì)食物，配合主食，最好能有點(diǎn)蔬菜。

蛋白質(zhì)食物可以是：

牛奶+雞蛋，雞蛋+豆腐腦，醬牛肉+酸奶，或者兩個(gè)雞蛋，等等。

蛋白質(zhì)豐富可以延緩午前出現(xiàn)饑餓感。

——如果早餐情緒緊張，或睡眠不足，吃不下太多，可以帶瓶酸奶在路上，進(jìn)考場(chǎng)之前喝。低血糖嚴(yán)重影響大腦思維能力，早餐務(wù)必保證交卷之前的血糖穩(wěn)定。

4.午餐要控制精白主食，避免下午昏昏欲睡。

——上午考試精神疲勞，最好在午餐之前休息半個(gè)小時(shí)。戴上眼罩和耳塞休息最好。然后吃午餐，要比午餐后帶著滿滿的食物午休效果好得多。

——平日運(yùn)動(dòng)比較少、胃腸比較弱的人，午餐不要吃過多的精白主食，血糖高升容易導(dǎo)致餐后昏昏欲睡，影響大腦工作效率。

可以飯前先吃些蔬菜，再一口菜、一口魚/肉/蛋、一口主食這么吃，吃到飽就停下來。

5.晚餐不要油膩，可以少量夜宵，10點(diǎn)休息睡覺。

——晚餐過于油膩影響休息質(zhì)量，過于濃味刺激使神經(jīng)興奮，也不利于睡眠。故而晚餐要調(diào)味清淡一點(diǎn)。睡不好的時(shí)候，頭腦昏昏沉沉，會(huì)嚴(yán)重影響考試