江蘇省啟東市2023屆高考生物專項(xiàng)復(fù)習(xí)酶的研究與應(yīng)用酵母細(xì)胞的固定化基礎(chǔ)知識(shí)固定化細(xì)胞技術(shù)（2）練習(xí)蘇教版

PAGEPAGE1根底知識(shí)：固定化細(xì)胞技術(shù)1．研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌得到的三磷酸三酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的〔〕

A．溫度B.pHC.水分D.營養(yǎng)2．關(guān)于固定化酶中用到的反響柱的理解，其中正確的選項(xiàng)是()

A．反響物和酶都可以自由通過

B．反響物能通過，酶不能通過

C．反響物和酶都不能通過

D．反響物不能通過，酶能通過3．研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不需要適宜的〔〕

A．溫度B．pHC．水分D．營養(yǎng)4．固定化酶和固定化細(xì)胞的主要區(qū)別是〔〕

A．前者只能固定胞外酶，后者只能固定胞內(nèi)酶

B．前者只能固定胞內(nèi)酶，后者只能固定胞外酶

C．前者可以固定胞內(nèi)酶和胞外酶，后者只可以固定胞內(nèi)酶

D．前者只可以固定胞外酶，后者可以固定胞外酶和胞內(nèi)酶5．研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與微生物降解相比，其作用不需要適宜的〔〕

A．溫度 B．酸堿度

C．水分 D．營養(yǎng)6．關(guān)于固定化酶中酶的說法，正確的選項(xiàng)是〔〕

A．酶的種類多樣，可催化一系列的酶促反響

B．酶被固定在不溶于水的載體上，可反復(fù)利用

C．酶作為催化劑，反響前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠(yuǎn)利用下去

D．固定化酶由于被固定在載體上，所以喪失了酶的高效性和專一性特點(diǎn)7．制備固定化酵母細(xì)胞，常用的材料和方法依次是()

A．海藻酸鈉，化學(xué)結(jié)合法

B．氯化鈣，物理吸附法

C．海藻酸鈉，包埋法

D．氯化鈣，化學(xué)結(jié)合法8．芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關(guān)于提取方法的選取認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()

A．水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油

B．壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取

C．假設(shè)植物有效成分易水解，應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法

D．提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是分液9．以下有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的說法，正確的選項(xiàng)是〔〕

A．某種固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列生化反響

B．固定化細(xì)胞技術(shù)只能固定一種酶

C．固定化酶和固定化細(xì)胞都能反復(fù)使用，但酶的活性迅速下降

D．固定化細(xì)胞常用包埋法，固定化酶常用物理吸附法10．pH對(duì)果膠酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中,不正確的選項(xiàng)是〔〕

A．自變量是pH

B．控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反響時(shí)間等

C．可通過測(cè)定濾出的果汁體積判斷果膠酶的最適pH

D．pH過低時(shí),果膠酶活性變小,但不失活參考答案：1．答案：D解析：酶的催化作用需要適宜的溫度、pH及提供水環(huán)境。2．答案：B解析：在固定化技術(shù)中，酶都是被固定的，并且不與產(chǎn)物混合在一起。生產(chǎn)高果糖漿時(shí)，反響物從反響柱中通過，有利于酶與反響物接觸，但是生成物(產(chǎn)物)中不含有酶。3．答案：D解析：固定化酶技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，利用了酶的高效性和專一性。酶與微生物比擬來說，它的活性發(fā)揮不需要營養(yǎng)。4．答案：C解析：微生物產(chǎn)生的酶的種類很多，有的存在于細(xì)胞內(nèi)，有的分泌到細(xì)胞外。固定化酶可以固定胞內(nèi)酶和胞外酶，而固定化細(xì)胞只能固定胞內(nèi)酶。5．答案：D解析：大腸桿菌中的三酯磷酸酶可以催化有機(jī)磷農(nóng)藥分解，需要適宜的溫度和pH，同時(shí)反響離不開水，但是，不需要提供營養(yǎng)。6．答案：B解析：固定化酶不能催化一系列酶促反響的進(jìn)行；固定化酶被固定在不溶于水的載體上，可以重復(fù)利用，但是隨著利用次數(shù)的增加，受到外界因素的影響，其活性會(huì)逐漸降低；固定化酶具有高效性和專一性的特點(diǎn)。7．答案：C解析：酵母細(xì)胞體積大，宜采用包埋法。固定細(xì)胞時(shí)應(yīng)中選用不溶于水的多孔性載體材料，常用的是海藻酸鈉。8．答案：C解析：水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，假設(shè)水中蒸餾法導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解時(shí)，那么不宜采用此法。但可以采用壓榨或萃取的方法來提取