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傘的設(shè)計1學(xué)情分析九年級學(xué)生經(jīng)過初中兩年的美術(shù)學(xué)習(xí),具有一定的繪畫表現(xiàn)能力和個人審美能力,對設(shè)計領(lǐng)域更是充滿這好奇心,但沒有掌握科學(xué)的設(shè)計方法,設(shè)計思維也比較局限。因此,本課通過讓學(xué)生掌握傘面圖案之美和造型之美,提高學(xué)生動手能力,開拓學(xué)生思維,提升學(xué)生設(shè)計和創(chuàng)新意識。2三維目標(biāo)1、知識與技能:了解傘的構(gòu)造,知道并掌握傘面圖案之美和造型之美,提高學(xué)生觀察能力、動手能力。2、過程與方法:掌握傘面圖案設(shè)計和造型設(shè)計的方法。3、情感、態(tài)度與價值觀:提高學(xué)生審美能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造激情,提高學(xué)生設(shè)計和創(chuàng)新意識。3教學(xué)重點掌握傘面圖案設(shè)計與造型設(shè)計的方法。4教學(xué)難點激發(fā)學(xué)生設(shè)計和創(chuàng)新意識。5教學(xué)工具1、多媒體課件2、傘(工藝傘、現(xiàn)代傘、紙傘)3、剪刀、膠水等工具6教學(xué)過程第一學(xué)時教學(xué)活動活動1【導(dǎo)入】傘的設(shè)計一.圖片導(dǎo)入,激發(fā)興趣(1分鐘).PPT:圖片〃爵士鼓傘〃問:〃猜一猜〃是什么?想圖片揭秘:〃爵士鼓傘〃。問:它有什么特別之處?(〃爵士鼓傘〃造型新穎,色彩亮麗,是一把具有趣味性的現(xiàn)代傘。).出示課題《傘的設(shè)計》板書:傘的設(shè)計。(設(shè)計意圖:利用新奇的現(xiàn)代傘,引起學(xué)生注意,提高觀察能力,激發(fā)想象,引出課題。)二.感受傘的裝飾之美(15分鐘).展示傘,觀察傘的構(gòu)造。(1分鐘)請兩位學(xué)生觀察工藝傘和現(xiàn)代傘,并說一說傘有哪幾部分組成?察(傘的構(gòu)造:傘柄、傘骨、傘面。)板書:傘的構(gòu)造:傘柄、傘骨、傘面。(設(shè)計意圖:讓學(xué)生自己觀察并找出傘的構(gòu)造,直觀、明了,調(diào)動學(xué)生積極性。).賞析傘面圖案之美,掌握設(shè)計方法。(8分鐘)⑴賞析傘面,尋找圖案來源。(4分鐘)①問:大家覺得傘最吸引眼球的是哪個部分?想(傘面)出示一把傘面圖案特別的傘問:除此之外你還有沒有見過其他一些圖案非常漂亮、特別的傘呢?請你形容一下。PPT:其他圖案漂亮的傘(圖案內(nèi)容來源于生活。)板書:傘面裝飾圖案-----生活(設(shè)計意圖:讓普通傘與裝飾傘形成對比,引出傘面圖案之美,激發(fā)學(xué)生回憶生活中美好事物,激發(fā)想象,最后總結(jié)出傘面裝飾圖案來自于生活。)②通過〃找傘的主人〃連線環(huán)節(jié),探討傘的適用人群。(傘面的圖案設(shè)計要符合使用對象。)察板書:使用對象(設(shè)計意圖:通過連線環(huán)節(jié),增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性,提高觀察能力。)⑵師生共探索,掌握色彩搭配原則。(4分鐘)PPT:展示各類彩色傘。察〃找一找〃,你能找出這些傘在用色方面有什么特點?(色彩搭配基本原則:色調(diào)配色、相同色系搭配色等。)板書:色彩搭配基本原則:色調(diào)配色、相同色系配色。(設(shè)計意圖:通過圖片的歸類對比,探索并掌握色彩搭配基本原則,為學(xué)生創(chuàng)作打下基礎(chǔ)。)(設(shè)計意圖:從兩個小環(huán)節(jié)探索和賞析傘面圖案的裝飾之美,并學(xué)習(xí)和掌握圖案的來源、色彩搭配兩方面的設(shè)計方法,提高學(xué)生觀察能力并激發(fā)想象,同時為課堂作業(yè)做準(zhǔn)備。).賞析傘的造型之美,掌握仿生設(shè)計方法。(6分鐘)⑴找不同,造型吸引眼球。(2分鐘)PPT:〃找不同〃,出示圖片,讓學(xué)生找一找,這么多傘中,哪些傘特別不一樣?不一樣在哪里?(造型)察引出傘的造型。(傘除了傘面的圖案裝飾設(shè)計之外,我們還可以對傘的造型進(jìn)行設(shè)計。)板書:傘的造型之美。(設(shè)計意圖:通過〃找不同〃集中學(xué)生注意力,并且能自己總結(jié)出傘的造型的重要性,引出傘的造型之美。)⑵仿生設(shè)計(4分鐘)PPT:外形不同的傘。想問:除了外形的改變,還有沒有其他方法對傘的造型進(jìn)行設(shè)計?PPT:出示造型不同的傘。問:這些傘像什么?設(shè)計靈感來源于哪里?(仿生設(shè)計,仿生自然界萬物的形、色等。)(仿生設(shè)計是設(shè)計的重要方法。)板書:仿生設(shè)計。(設(shè)計意圖:通過實物圖片與仿生設(shè)計成品的對比,激發(fā)學(xué)生想象力,形成強(qiáng)烈的視覺沖擊。)三.裝飾設(shè)計,教師示范。(1分鐘)教師示范,對傘進(jìn)行裝飾設(shè)計。察提示:畫、剪、黏貼、拼接等基本技巧。(設(shè)計意圖:起到示范作用,讓學(xué)生注意觀察并為下一環(huán)節(jié)學(xué)生體驗打下基礎(chǔ)。)四.學(xué)生體驗,設(shè)計暢想。(20分鐘)〃傘的創(chuàng)新〃要求:1、分組(四人一組)對老師提供的傘進(jìn)行裝飾設(shè)計(傘面圖案設(shè)計或傘的造型設(shè)計)。察、想、做2、注意〃畫〃、〃剪〃、〃黏貼〃、〃拼接〃等技巧。3、小組合作,注意分工(設(shè)計、畫、剪、貼等分工)4、為自己組設(shè)計的傘取一個名字。(設(shè)計意圖:突出學(xué)生主體地位,在創(chuàng)作過程中培養(yǎng)學(xué)生動手能力,培養(yǎng)學(xué)生合作意識與交流能力,提高學(xué)習(xí)效率。).作品展示,師生共評。(2分鐘)各組展示自己的設(shè)計作品,談?wù)勗O(shè)計創(chuàng)意,師生共評。(設(shè)計意圖:相互賞析,提高評價能力。).課外拓展(1分鐘)PPT:出示各類多功能傘。問:你認(rèn)為一個好的設(shè)計需要符合哪些要求(功能)?(一個好的設(shè)計作品,除了要有非常漂亮,新穎的審美功能之外,還應(yīng)該具備使用功能。)板書:設(shè)計原則二審美功能+實用功能想師:除了這些課外繼續(xù)找找看還有沒有其他的功能傘。(設(shè)計意圖:引出設(shè)計原則,為下節(jié)課傘的功能設(shè)計做準(zhǔn)備。)結(jié)束語:我們的設(shè)計源于生活,希望同學(xué)們在平時的生活中帶著設(shè)計的眼光去看待身邊的事物。、提升部分主題宴會服務(wù)的質(zhì)量,從菜單的設(shè)計打印到配套餐具與調(diào)料的準(zhǔn)備,特別是上菜的語言服務(wù)設(shè)計將是整個服務(wù)的點綴和裝飾,開盤菜的歡迎詞導(dǎo)入,餐中重頭菜肴的介紹宣傳,主食供應(yīng)時的再次祝福,將時刻突出主人對主賓的尊敬熱情,也通過此舉服務(wù)讓客人在心里更加加強(qiáng)對朋友盛情的美好回憶,真正達(dá)到客人宴請的物質(zhì)精神雙重享受。、建立完善信息收集制度,降低投訴與提高存酒的信賴度根據(jù)上半年收集的案例匯總看基本集中在客人對存酒的凝慮,由于當(dāng)時信息記錄單一不全面導(dǎo)致客人對自己的酒水存放不放心,后經(jīng)部門開會加強(qiáng)細(xì)化存酒服務(wù)流程,特別注重值臺員、吧臺的雙向記錄要求及自帶酒水的飲用與存放的書面記錄,以此避免了客人心中的顧慮,查詢時可以第一時間告知客人排除凝慮。吧臺人員在貨架的分類上創(chuàng)新編號排放便于快速查找,起到了良好的效果。、班會組織趣味活動,展示餐廳各項技能為營造快樂班會快樂工作的氛圍,餐廳經(jīng)常以活動的形式來組織趣味游戲,雖然時間短暫但是收獲多多,拓展PK小游戲配備獎勵式處罰,融洽氣氛、消除工作中的隔閡,提高相互之間的信賴度有著推波助瀾的作用,包括每月的消防突擊演練以真正檢驗全員的真實性效果,提高處變不驚的能力和處理突發(fā)事件的反應(yīng),當(dāng)然托盤擺臺技能的比拼才是我們真正的專業(yè),從時間與質(zhì)量考驗選手的日?;竟?,提高服務(wù)效率。、開展各類員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了班會全員培訓(xùn)相對多一點達(dá)到46場次,業(yè)務(wù)式技能培訓(xùn)11場,新人入職培訓(xùn)場,領(lǐng)班主管的自主專題培訓(xùn)海底撈進(jìn)行場,通過培訓(xùn)來達(dá)到思想意識的提高,拓展管理思路,開闊行業(yè)視野。、全員齊努力,銷售新突破根據(jù)年初部門設(shè)定的果汁飲料銷售新目標(biāo),全員不懈努力,在客源市場不是很景氣的條件下發(fā)揮你追我趕寧創(chuàng)銷售新高不傷相互感情的比拼精神,使我們的果汁數(shù)量屢創(chuàng)新高,到目前已銷售11900多扎數(shù),每月銷售之星獎勵的喜悅眾人分享,從二連冠三連冠到現(xiàn)在的年終四連冠都是自身努力和實力的象征,餐廳也因此涌現(xiàn)出了一批銷售之星。但是也有在銷售中因沒有注意語言技巧的把握而導(dǎo)致客人感覺有強(qiáng)買強(qiáng)的嫌疑。、提升部分主題宴會服務(wù)的質(zhì)量,從菜單的設(shè)計打印到配套餐具與調(diào)料的準(zhǔn)備,特別是上菜的語言服務(wù)設(shè)計將是整個服務(wù)的點綴和裝飾,開盤菜的歡迎詞導(dǎo)入,餐中重頭菜肴的介紹宣傳,主食供應(yīng)時的再次祝福,將時刻突出主人對主賓的尊敬熱情,也通過此舉服務(wù)讓客人在心里更加加強(qiáng)對朋友盛情的美好回憶,真正達(dá)到客人宴請的物質(zhì)精神雙重享受。、建立完善信息收集制度,降低投訴與提高存酒的信賴度根據(jù)上半年收集的案例匯總看基本集中在客人對存酒的凝慮,由于當(dāng)時信息記錄單一不全面導(dǎo)致客人對自己的酒水存放不放心,后經(jīng)部門開會加強(qiáng)細(xì)化存酒服務(wù)流程,特別注重值臺員、吧臺的雙向記錄要求及自帶酒水的飲用與存放的書面記錄,以此避免了客人心中的顧慮,查詢時可以第一時間告知客人排除凝慮。吧臺人員在貨架的分類上創(chuàng)新編號排放便于快速查找,起到了良好的效果。、班會組織趣味活動,展示餐廳各項技能為營造快樂班會快樂工作的氛圍,餐廳經(jīng)常以活動的形式來組織趣味游戲,雖然時間短暫但是收獲多多,拓展PK小游戲配備獎勵式處罰,融洽氣氛、消除工作中的隔閡,提高相互之間的信賴度有著推波助瀾的作用,包括每月的消防突擊演練以真正檢驗全員的真實性效果,提高處變不驚的能力和處理突發(fā)事件的反應(yīng),當(dāng)然托盤擺臺技能的比拼才是我們真正的專業(yè),從時間與質(zhì)量考驗選手的日?;竟Γ岣叻?wù)效率。、開展各類員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了班會全員培訓(xùn)相對多一點達(dá)到46場次,業(yè)務(wù)式技能培訓(xùn)11場,新人入職培訓(xùn)場,領(lǐng)班主管的自主專題培訓(xùn)海底撈進(jìn)行場,通過培訓(xùn)來達(dá)到思想意識的提高,拓展管理思路,開闊行業(yè)視野。、全員齊努力,銷售新突破根據(jù)
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