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文檔簡介
年貨果盤美術(shù)教案
“水果拼盤”是湘版教材六年級下冊“豐盛的大餐”中的一課。本課通過學(xué)習(xí)制作水果拼盤,
使學(xué)生涉足應(yīng)用設(shè)計領(lǐng)域。在小組活動中,體驗到合作的樂趣,享受到成功的喜悅,同時在
生動的自我評價和相互評價中,提高評價能力。
教學(xué)目標(biāo):
了解掌握制作水果拼盤的方法和步驟,體驗制作樂趣,感受集體拼擺活動的愉悅和情趣,同
時鼓勵學(xué)生將之應(yīng)用到日常生活中去。
教學(xué)重點:
切、擺水果的方法
教學(xué)難點:
對材料進(jìn)行整體造型
師:同學(xué)們,你們的雙休是怎么度過的?
1、師:我昨天去參加了一個朋友的生日宴會。豐盛的午餐過后,熱情的主人給我們端上來
一盤時令水果,有新鮮的橘子、草莓、蘋果、奇異果,真誘人哪!可是,放在那里誰也沒有
吃,知道是什么原因嗎?
生:是因為很不好意思。(生:剝皮多麻煩?。?/p>
2、師:是啊!剝皮、切塊真麻煩,還得弄臟手。如果端上來的是一份水果拼盤,能省去所
有的麻煩,還能帶來視覺的美感,增進(jìn)食欲。這節(jié)課,我們將一起來學(xué)習(xí)制作——水果拼盤。
(出示課題)
三、初步感知
師:同學(xué)們以前見過水果拼盤嗎?課本上為咱們提供了一些漂亮的拼盤照片,我們?nèi)タ匆豢矗?/p>
同時請小聲地議一議:你覺得一份水果拼盤要經(jīng)過哪幾個制作步驟?
學(xué)生分組討論,統(tǒng)一他們對于水果拼盤制作的初步認(rèn)識。
[這樣的形式有利于讓高年級的學(xué)生學(xué)會主動思考、理性分析,培養(yǎng)他們對事物的分析辨別
能力,并從中獲得認(rèn)同感。]
2、師:說得真全面。可是,不同的水果是不是會有不一樣的切法呢?請同學(xué)們睜大眼睛,
看看老師課前搜集的一些圖片資料,呆會兒告訴我你有什么新發(fā)現(xiàn)。
播放課件——抽象圖案的水果拼盤圖片
[學(xué)生帶著問題欣賞著、判斷著美麗水果拼盤所使用的材料以及好看的形態(tài),思索著。]
3、師:你們發(fā)現(xiàn)了用來制作拼盤的哪些原材料?
生:草莓、橘子、西瓜、梨、哈密瓜……(生:除了水果還有一些是蔬菜,有黃瓜、胡蘿卜、
西紅柿)
4、師:因為使用的水果的多樣性,水果拼盤的造型才有形狀、色彩、大小的對比和變化。
你觀察注意到哪種水果的造型方法了嗎?
學(xué)生在實物投影儀上展示各自觀察到的適合水果外形特色的切的方法,教師一邊協(xié)助并說明。
[學(xué)生的觀察所得和推測在展示臺上得到驗證,不妥當(dāng)?shù)那械姆绞嚼蠋熂皶r糾正,高明的方
法得以推廣,有利于增強學(xué)生的自信心]
5、師:同學(xué)們真聰明,發(fā)現(xiàn)了這么多種水果的切的方法。老師也切來了足夠多的水果,可
是堆在盤子里不怎么好看,請名同學(xué)來幫幫我。
學(xué)生爭先恐后地舉手上臺做拼擺訓(xùn)練,其余的學(xué)生在課本的空盤子里畫出設(shè)計稿。
6、師:他沿著盤子的“圓形”造型,大的圓形橙片中央點綴小的紫色葡萄,真好看!再看
看你們的設(shè)計,有不一樣的嗎?
7、師:除了同學(xué)們拼擺的這種抽象圖案,水果拼盤還有許多種具體的形象造型,讓我們一
起去驚嘆一些同學(xué)的鬼斧神工之作吧!
播放課件,欣賞水果雕刻的生動形象。(師生共同辨認(rèn)它們所使用的蔬果材料)
8、師:經(jīng)過精心的構(gòu)思和切、雕加工,水果有了生命有了靈氣。老師這里有一份水果拼盤
——蝶舞,知道我使用了哪些材料嗎?
生:翅膀用的是蘋果、橙子,觸角是胡蘿卜
五、創(chuàng)造表現(xiàn)
師:同學(xué)們真是慧眼!不知道是不是都有一雙巧手呢?今天,請咱們班的8個小組利用現(xiàn)有
的材料展開構(gòu)思,制作一幅最能體現(xiàn)你們團結(jié)合作精神的水果拼盤,并為它取一個動聽的名
字,咱們火拼一場,看看哪組能夠勝出,好嗎?
(教室里頓時熱火朝天,每一位學(xué)生都在組長的帶領(lǐng)下策劃著,或切蘋果,或舀酸奶,或插
接或指揮,所有的個體都有參與到制作活動中來了。)
六、欣賞、評價
學(xué)生逐次將小組作品擺放到教室后的展臺上。
1、師:48位“評委們”!帶著你們的神圣小星,排好隊,咱們開始第1輪的——評分。把
小星放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面,最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長長的“評委”隊伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn),冠亞軍以10票、9票、8票的成績勝出。
教室里一片歡呼。老師拿出相機拍攝下學(xué)生的作品。
老師播放課件,傳來歡樂的音樂聲。
2、師:48位“廚師”們,桌上的水果拼盤十分精美、誘人,你們辛苦了!咱們現(xiàn)在進(jìn)行第
二輪——勞動果實分享!伸手品嘗一下最誘人的那塊水果吧!
[同學(xué)們首次肆意地在課堂上吃著水果,分享著彼此的勞動成果,甜絲絲的感覺在嘴里,油
然而生的自豪感、滿足感在心間。]
這節(jié)課熱熱鬧鬧地上完了,可是課上的若干細(xì)節(jié)若干笑臉在腦海里縈繞。有名叫丁松的男生
獨具創(chuàng)意,“晃來晃去的香蕉”的切法讓所有的人笑破肚皮;孩子們認(rèn)真地策劃,甚至手繪
出水果拼盤的設(shè)計稿;課上沒有提到的材料——酸奶、煉乳也在拼盤中得以合理利用;我為
他們的熱情感動、為他們的獨具匠心的創(chuàng)意感動、為他們開心的笑而感動。這節(jié)課我給他們
比較大的空間——8人小組
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