《轉(zhuǎn)基因生物的安全性》

《轉(zhuǎn)基因生物的安全性》第一頁，共61頁。為什么強調(diào)這個呢？第二頁，共61頁。

這種標(biāo)志的出現(xiàn)，說明了什么呢？zxxk人們對轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注，以及擔(dān)心。第三頁，共61頁。4.1轉(zhuǎn)基因生物的安全性專題4:生物技術(shù)安全性和倫理問題學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，認同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。2.舉例說出對轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點及論據(jù)。3.形成對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性、求實的態(tài)度。汕頭市潮陽實驗學(xué)校任培勇2018.3第四頁，共61頁。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1972年美國斯坦福大學(xué)的伯格第一次重組DNA獲得成功.

第五頁，共61頁。1.微生物方面把某些重組DNA轉(zhuǎn)移到細菌中表達獲得成功,隨后,使出現(xiàn)了具有重要經(jīng)濟價值的各種重組微生物,如可以清除石油污染的一種假單孢桿菌即“超級細菌”等.

一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止第六頁，共61頁?；蚬こ讨扑幦〉昧梭@人的成就，已有不少藥物應(yīng)用于臨床。例如：人胰島素、人生長激素、干擾素（白細胞介素－2）、乙肝疫苗、人促紅細胞生成素（Epo）、

GM－集落刺激因子（GM－CSF）、組織溶纖酶原激活素、降鈣素基因相關(guān)因子、腫瘤壞死因子、表皮生長因子2.基因工程制藥：一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止第七頁，共61頁。3.轉(zhuǎn)基因動物方面:

想一想：為什么長得這快？科學(xué)家在培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面,不斷取得輝煌成就.同時,科學(xué)家還把轉(zhuǎn)基因動物變成生物反應(yīng)器。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止第八頁，共61頁。目前,科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物.4.轉(zhuǎn)基因植物方面:一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止第九頁，共61頁。轉(zhuǎn)入熒光素酶蛋白基因的發(fā)熒光煙草轉(zhuǎn)基因金大米（含胡羅卜素）第十頁，共61頁。改變花色增強觀賞價值的轉(zhuǎn)基因矮牽?；ǖ谑豁?，共61頁。

轉(zhuǎn)基因大豆移植了矮牽牛的一種基因。它可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。第十二頁，共61頁。好吃么？？第十三頁，共61頁。轉(zhuǎn)基因花菜第十四頁，共61頁。轉(zhuǎn)基因西紅柿抗乙肝西紅柿導(dǎo)入了轉(zhuǎn)基因疫苗，人如果每周生吃1-2個,每年吃2-3個月就能達到去醫(yī)院注射乙肝疫苗的效果。第十五頁，共61頁。彩色土豆（中）與紫色土豆（左）、普通土豆對比彩色土豆的營養(yǎng)價值更加豐富，含有花青素。普通土豆中并不含花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，可增強動脈、靜脈和毛細血管彈性，可抗心腦血管疾病，以及預(yù)防癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎等。第十六頁，共61頁。

其實，作為一名有責(zé)任感的科學(xué)家，伯格教授在DNA重組技術(shù)誕生之初就已經(jīng)敏銳地意識到這種技術(shù)潛在的影響力，他曾寫信給美國國家科學(xué)院，建議將重組DNA技術(shù)的研究工作先凍結(jié)一年，以便讓科學(xué)家們有時間討論這項技術(shù)的安全性。轉(zhuǎn)基因生物安全嗎？第十七頁，共61頁。基因一旦被改動，一方面可能引起生物體內(nèi)一系列未知的結(jié)構(gòu)與功能的變化；另一方面，轉(zhuǎn)基因操作對生物體的影響會通過遺傳傳遞。外源基因引入后，是否會影響其他重要的調(diào)節(jié)基因，甚至?xí)せ钤┗?？轉(zhuǎn)基因技術(shù)廣泛應(yīng)用是否會導(dǎo)致難以消滅的新病原物出現(xiàn)？是否會造成生態(tài)學(xué)災(zāi)難？人類攝食大量轉(zhuǎn)基因食品是否會影響人類及其后代的健康？二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論第十八頁，共61頁。二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論讀教材P88頁，回答1.爭論的原因是什么？2.爭論的焦點是什么？原因：科學(xué)水平的限制焦點：食物安全、生物安全、環(huán)境安全第十九頁，共61頁。1、轉(zhuǎn)基因生物與食物安全

a.轉(zhuǎn)基因食物引起食物安全性問題的理由（正方）

b.不必擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由（反方）①反對“實質(zhì)性等同”②安全性檢測問題③滯后效應(yīng)④擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原⑤擔(dān)心營養(yǎng)成分的改變⑥把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的權(quán)益⑤應(yīng)采取舉證排除法;無休止的爭論，貽誤生物技術(shù)發(fā)展的大好時機。②多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價,可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全。③科學(xué)家的負責(zé)態(tài)度可以防止新過敏原的產(chǎn)生。④至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的事例。①“實質(zhì)性等同”是評價的起點，而不是終點。第二十頁，共61頁。資料：英國的轉(zhuǎn)基因土豆事件1998年8月10日，蘇格蘭羅伊特研究所的普斯陶博士在接受電視臺WorldinAction節(jié)目采訪時聲稱他的老鼠喂養(yǎng)試驗表明，轉(zhuǎn)基因土豆遲滯了鼠的生長，降低了其免疫力；他建議不要食用轉(zhuǎn)基因土豆，認為轉(zhuǎn)基因食品需要更多的安全性測試。第二十一頁，共61頁。

2、轉(zhuǎn)基因生物與生物安全

a.引起生物安全的理由b.不引起生物安全的理由①轉(zhuǎn)基因植物可能會擴散到種植區(qū)以外，成為雜草②轉(zhuǎn)基因生物可能成為“入侵的外來物種”威脅生態(tài)其他生物的生存③外源基因可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細菌獲病毒雜交，重組出對人類或其他生物有害的病原體。④有可能使雜草成為除不掉的“超級雜草”①擴散到種植區(qū)以外的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物很快死亡。②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物要表現(xiàn)出新性狀，必須有一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)。③由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物很難與其他植物雜交。④花粉傳播的距離有限，時間有限。第二十二頁，共61頁。

3、轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全a.引起環(huán)境安全的理由:

b.不引起環(huán)境安全的理由:打破自然物種的原有界限,改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動和物質(zhì)循環(huán)。重組微生物在降解某些化合物過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能對人類的生活環(huán)境造成二次污染。重組DNA與微生物雜交,可能產(chǎn)生有害的病原微生物。轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過蜜蜂進入蜜蜂,再經(jīng)過食物鏈傳遞，有可能進入其他動物和人體內(nèi)。

轉(zhuǎn)基因不會改變生物原有的分類地位,不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植,減少了農(nóng)藥的使用量?？钩輨┺r(nóng)作物的種植,減輕了農(nóng)田管理的負擔(dān),保護了農(nóng)田的土壤環(huán)境。新聞報道不實，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼感。你如何看待轉(zhuǎn)基因生物呢？第二十三頁，共61頁。資料：轉(zhuǎn)基因棉花的負面影響

2006年8月4日，《科學(xué)時報》刊出新華社電，稱中美科學(xué)家聯(lián)合研究表明，轉(zhuǎn)基因棉花長期經(jīng)濟性欠佳早先科學(xué)家曾認為Bt轉(zhuǎn)基因棉花可能面對的最大挑戰(zhàn)是棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性，但研究結(jié)果表明，轉(zhuǎn)基因棉花無法對付的“第二害蟲”會造成更大的危害。歷時7年的跟蹤調(diào)查第3年，轉(zhuǎn)基因棉花種植的經(jīng)濟效益最好。第4年，開始情況發(fā)生逆轉(zhuǎn)，使用殺蟲劑數(shù)量上升，投入成本竟然比普通棉花種植戶高了3倍，而收入?yún)s低了8%。第7年，從到轉(zhuǎn)基因棉花種植戶所使用的殺蟲劑已經(jīng)明顯高于普通棉花種植戶。第二十四頁，共61頁。優(yōu)點缺點①解決糧食短缺問題②減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染③增加食物營養(yǎng)，提高附加值④增加食物種類，提升食物品質(zhì)⑤提高生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展①可能產(chǎn)生新病毒或新過敏原②可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草③可能使疾病的傳播跨越物種障礙④可能會損害生物多樣性⑤可能會干擾生態(tài)系統(tǒng)的多樣性1．轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點分析：三.理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)第二十五頁，共61頁。2.如何正確看待轉(zhuǎn)基因生物：(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，特別是基因工程在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。(2)要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實認識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害。(3)完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(4)增強科學(xué)家的法制意識，提高科學(xué)家的研究道德水平。第二十六頁，共61頁。轉(zhuǎn)基因食品是否“絕對安全”或“零風(fēng)險”？

風(fēng)險是一個相對的概念，即便是人們經(jīng)常食用的傳統(tǒng)食品，以及不少藥品，也不能說在任何情況下，對任何人都絕對沒有風(fēng)險，絕對安全。例如，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就把牛奶、雞蛋、魚、甲殼類（蝦、蟹、龍蝦）、花生、大豆、核果類（杏、板栗、腰果等）及小麥等8類食物列為常見過敏食物，因為盡管多數(shù)人吃了沒事，一部分人吃了也還存在一定風(fēng)險。二.風(fēng)險不等于現(xiàn)實存在的危險。如其它科學(xué)技術(shù)一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在其發(fā)展過程中也可能存在潛在的風(fēng)險，但實踐證明，通過規(guī)范管理、科學(xué)評價、嚴(yán)格檢測和深入研究，完全可以預(yù)測、消除和防范各種風(fēng)險。

食品是人們賴以生存的最基本條件，馬虎不得。轉(zhuǎn)基因食品端上餐桌，是科技進步的結(jié)果，但由于問世的時間不長，它的安全性是否可靠，還有待于時間考驗。第二十七頁，共61頁。消費者監(jiān)督按照規(guī)定，消費者在購買轉(zhuǎn)基因食品時，可向經(jīng)營者詢問商品的性能、質(zhì)地、有效期限、生產(chǎn)廠商等問題，經(jīng)營者有義務(wù)有責(zé)任向消費者說明情況。而生產(chǎn)廠商則要在標(biāo)牌上把產(chǎn)品的基本情況介紹清楚。有關(guān)專家提醒，消費者如果“吃”進了沒有粘貼標(biāo)識的轉(zhuǎn)基因食品，可以向衛(wèi)生、工商等部門舉報，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》的要求，對違反其規(guī)定的要進行處罰。

第二十八頁，共61頁。3.管理轉(zhuǎn)基因食品的措施①完善轉(zhuǎn)基因食品安全性的政策、法規(guī)建設(shè)②控制或限制轉(zhuǎn)基因動物或植物的種養(yǎng)植區(qū)域③保障消費者食品安全，提高消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)第二十九頁，共61頁。

在國外，出于對食品安全的考慮，許多國家尤其是歐盟對轉(zhuǎn)基因食品進行了嚴(yán)格管理。1.1998年4月，歐盟暫停批準(zhǔn)15個成員國經(jīng)營新的轉(zhuǎn)基因食品。1999年該組織還通過新法案，要求所有的轉(zhuǎn)基因食品必須有明顯的標(biāo)簽。2.韓國從2001年9月起，對所有的進口大豆、玉米以及含有轉(zhuǎn)基因成分的食品加貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)識，并出具轉(zhuǎn)基因檢測證明。3.日本、美國也都實施了類似的政策。給轉(zhuǎn)基因食品“貼標(biāo)簽”的目的，就是讓消費者明明白白地作出是否購買的選擇。資料：第三十頁，共61頁。4.我國政府對轉(zhuǎn)基因食品的上市態(tài)度慎重

2001年6月，我國發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，2006年3月頒布的“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法”是與之配套的法規(guī)之一。所有上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都經(jīng)過了嚴(yán)格的審批程序，都是經(jīng)過8到10年的安全性評定才會推向市場。

第三十一頁，共61頁。例1：下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因的敘述，錯誤的是：A、外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的。B、被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因，人們對他們的研究已經(jīng)相當(dāng)透徹，絕對不會引起安全性問題。C、在轉(zhuǎn)基因的過程中，必須用到工具酶。D、將目的基因?qū)肴~綠體DNA上，防止目的基因隨花粉逃逸。B花粉當(dāng)中沒有葉綠體,所以防止外源基因漂移就采用葉綠體轉(zhuǎn)化方式,將外源基因轉(zhuǎn)入葉綠體當(dāng)中,外源基因則不會通過花粉與其他非轉(zhuǎn)基因的同種或近緣種植物授粉受精而轉(zhuǎn)入基他植物中去.葉綠體轉(zhuǎn)化法是防止花粉轉(zhuǎn)移的一種方法。第三十二頁，共61頁。例2：對番茄的研究中發(fā)現(xiàn)，害蟲損傷番茄葉片后，葉上的細胞壁釋放出一種類激素因子；這種物質(zhì)通過細胞組織擴散到莖和其他葉片上，啟動了蛋白酶抑制劑的基因，開始高效合成蛋白酶抑制劑，并在莖葉中迅速積累，以對付害蟲的再次侵襲。蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，因此害蟲取食后，就會因無法消化食物而被殺死。人們嘗試著將番茄的蛋白酶抑制劑基因?qū)胗衩?，讓玉米獲得與番茄相似的抗蟲性狀，以對付異常猖獗的玉米螟(一種玉米害蟲)。試分析回答下列問題：(1)番茄的蛋白酶抑制劑很可能是在莖葉細胞的

處合成的。(2)將番茄的蛋白酶抑制基因成功地導(dǎo)入玉米內(nèi)，使玉米形成新的性狀，這種變異屬于

。核糖體基因重組第三十三頁，共61頁。(3)有人對食用的這種轉(zhuǎn)基因玉米的安全性感到擔(dān)憂。你認為這種擔(dān)憂有道理嗎?試以已學(xué)過的知識進行簡要的分析說明。①有道理。這種轉(zhuǎn)基因玉米的果實（種子）中也可能含有蛋白酶抑制劑，食用后可能抑制人體消化酶的活性，使人無法對食物進行消化而出現(xiàn)病患。②無必要。這種轉(zhuǎn)基因玉米的蛋白酶抑制劑主要集中在莖、葉中，而人類食用的是果實（種子）加工而成的食品，因此不會影響人體對食物的消化。③無必要。因為人與害蟲消化酶的結(jié)構(gòu)是存在差異的，玉米的蛋白酶抑制劑對害蟲的消化酶有抑制作用，但對人很可能無影響④無必要。人類食用的通常是煮熟的玉米食品，玉米蛋白酶抑制劑在高溫中已經(jīng)被破壞，因此不會對人的消化造成不良影響.第三十四頁，共61頁。1、所謂“實質(zhì)等同性”是指：()A.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中的成分完全沒有發(fā)生改變。B.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中的部分成分沒有發(fā)生改變。c.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種“沒有差別”。D.“實質(zhì)性等同”是對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性的最終評價。C當(dāng)堂訓(xùn)練第三十五頁，共61頁。2．20世紀(jì)90年代，烏干達木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊?？茖W(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實有力地支持了下列哪一觀點()A．轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種"，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B．導(dǎo)人轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細菌或病原體雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體C．轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級雜草”D．抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強，抗蟲棉有可能被淘汰B第三十六頁，共61頁。3.(多選)采用基因工程的方法培育抗蟲棉，下列導(dǎo)入目的基因的做法正確的是A.將毒素蛋白直接注射到棉受精卵中B.將編碼毒素蛋白的DNA序列，直接注射到棉受精卵中C.將編碼毒素蛋白的DNA序列，與質(zhì)粒重組，導(dǎo)入農(nóng)桿菌，用該細菌感染棉的體細胞，再進行組織培養(yǎng)D.將編碼毒素蛋白的DNA序列，與細菌質(zhì)粒重組，注射到棉子房并進入受精卵提示：基因的表達離不開啟動子和終止子，因此必須有構(gòu)建基因表達載體這一步。CD第三十七頁，共61頁。4．19世紀(jì)70年代基因工程技術(shù)剛興起的時候，都以微生物作為實驗材料，且必須在“負壓”(低于外界大氣壓)的實驗室里操作。這里“負壓”的作用主要是（）A．防止重組基因的生物進入人體或逃逸到外界，從而對環(huán)境造成基因污染B．提高微生物的基因突變頻率C．加快微生物的繁殖速度D．避免其他微生物對實驗材料的污染A第三十八頁，共61頁。5.運用現(xiàn)代生物技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因整合到棉花細胞中，為檢測實驗是否成功，最方便的方法是檢測棉花植株是否有

A抗蟲基因B.抗蟲基因的產(chǎn)物C新的細胞核D.相應(yīng)性狀D第三十九頁，共61頁。備選資料第四十頁，共61頁。6．自1984年第一例轉(zhuǎn)基因魚在我國誕生以來，對轉(zhuǎn)基因魚的研究取得了長期的進步。研究表明被轉(zhuǎn)移基因可以整合、表達，并能遺傳給后代。對轉(zhuǎn)生長激素(GH)基因研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)GH基因魚生長速度快，餌料轉(zhuǎn)化率高，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率也顯著高于非轉(zhuǎn)基因魚。但魚類易于逃逸、擴散，因此轉(zhuǎn)基因魚對生態(tài)系統(tǒng)的壓力及外源基因的擴散問題需要進行研究。只有解決了生態(tài)安全性問題，才能真正使轉(zhuǎn)基因魚廣泛應(yīng)用于漁業(yè)生產(chǎn)。在多倍體育種方面，我國自20世紀(jì)70年代中期開始，已在草、鯉、鰱、鳙、水晶彩鯽和白鯽等近20種魚類中獲得三倍體和四倍體試驗魚，從目前的研究來看，多倍體魚類對控制過度繁殖、促進生長、延長壽命以及改進魚肉品質(zhì)等都是有效的。請根據(jù)上述內(nèi)容，完成下列各題。第四十一頁，共61頁。

(1)轉(zhuǎn)基因魚成功的物質(zhì)基礎(chǔ)是：

。(2)已知人的GH是一個含有191個氨基酸的蛋白質(zhì)，若將人的GH基因轉(zhuǎn)移到魚體內(nèi)，則轉(zhuǎn)基因魚增加的脫氧核苷酸數(shù)至少是

并寫出遺傳信息傳遞和表達過程：(3)轉(zhuǎn)基因魚通過較高的能量轉(zhuǎn)化效率取得較高的特定生長率，以至其生長高于非轉(zhuǎn)基因魚，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率也顯著高于非轉(zhuǎn)基因魚。其原因是：

。(4)魚類易于逃逸、擴散，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題，試分析引起生態(tài)安全性問題的原因：遺傳物質(zhì)均為DNA1146轉(zhuǎn)基因魚合成了大量生長激素，生長激素能促進合成蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)基因魚與同種野生魚雜交，使野生魚帶有轉(zhuǎn)基因，具有生長優(yōu)勢，使其捕食對象大量減少，與其他物種競爭，引起生態(tài)危機。DNA（基因）RNA蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)錄翻譯第四十二頁，共61頁。(1)趨利避害，而不能因噎廢食。(2)完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。如我國1993年制定的《基因工程安全管理辦法》和2002年頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》。(3)增強科學(xué)家的法制意識，提高科學(xué)家的研究道德水平。2.如何正確看待轉(zhuǎn)基因生物：第四十三頁，共61頁。轉(zhuǎn)基因食物的不確定因素：1.基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，在基因食物進入人體后可能會影響抗生素對人體的藥效，作物中的突變基因可能會導(dǎo)致新的疾?。?.轉(zhuǎn)基因技術(shù)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移可能會引起人體對原本不過敏的食物產(chǎn)生過敏，分割重組后的新的蛋白質(zhì)性狀是否完全符合我們設(shè)想的需求有待考證；閱讀拓展第四十四頁，共61頁。3.基因的人工提煉和添加，有可能增加和積聚食物中原有的微量毒素，不可預(yù)見的生物突變.甚至?xí)乖瓉淼亩舅厮教岣?，或產(chǎn)生新的毒素；4.對于生態(tài)系統(tǒng)而言，轉(zhuǎn)基因食品是對特定物種進行干預(yù)，人為使之在生存環(huán)境中獲得競爭優(yōu)勢，這必將使自然生存法則時效性破壞，引起生態(tài)平衡的變化，且基因化的生物、細菌、病毒等進入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害更是不可逆轉(zhuǎn)。第四十五頁