企業(yè)管理手冊德青源有機蔬菜基地生產(chǎn)管理手冊

企業(yè)管理手冊德青源有機蔬菜基地生產(chǎn)管理手冊北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司有機種植基地生產(chǎn)管理手冊二零零七年十一月七日目錄第一章有機蔬菜種植的目標第二章發(fā)展的計劃第三章有機蔬菜基地的建設環(huán)境要求一、基地環(huán)境二、對環(huán)境的監(jiān)測三、污染源的杜絕第四章、有機蔬菜加工中心區(qū)域的環(huán)境要求一、加工中心周圍環(huán)境要求二、生產(chǎn)區(qū)的要求第五章、有機蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和管理標準一、種子的選擇標準二、農(nóng)藥的選擇和使用標準三、肥料的選擇和施用標準四、農(nóng)業(yè)投入品的管理標準第六章、有機蔬菜生產(chǎn)栽培技術概論一、有機蔬菜的種子處理、催芽二、有機蔬菜的定植三、有機蔬菜病害防治技術規(guī)程四、有機蔬菜生產(chǎn)過程中發(fā)生異常問題時的處理方法第七章、有機蔬菜生產(chǎn)栽培各論一、有機黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程二、迷你黃瓜的栽培管理三、有機番茄生產(chǎn)操作規(guī)程四、有機辣椒生產(chǎn)操作規(guī)程五、有機茄子生產(chǎn)操作規(guī)程六、有機人參果生產(chǎn)操作規(guī)程七、有機甘藍生產(chǎn)操作規(guī)程八、有機冬瓜生產(chǎn)操作規(guī)程九、有機豆類生產(chǎn)操作規(guī)程十、有機大蔥生產(chǎn)操作規(guī)程十一、抱子甘藍栽培管理十二、芹菜無公害栽培技術規(guī)程

十三、蕪菁栽培技術十四、有機蔬菜胡蘿卜栽培技術精品文檔放心下載第八章、有機蔬菜種植過程中田間檔案記錄與管理一、有機蔬菜生產(chǎn)基地的分級管理檔案管理第九章有機蔬菜的采收標準及操作規(guī)程一、有機蔬菜的采收標準二、采收方法及技術三、有機蔬菜采收后的處理方法第十章、蔬菜采收后到加工廠的運輸方式方法。第十一章、蔬菜采收后處理技術一、有機蔬菜的整理和清洗二、蔬菜產(chǎn)品包裝三、有機蔬菜的預冷第十三章、蔬菜的貯存技術規(guī)范及操作規(guī)程一、有機蔬菜貯藏技術規(guī)范第十四章、有機蔬菜基地生產(chǎn)管理制度一、德青源有機蔬菜基地生產(chǎn)區(qū)的消毒制度二、德青源有機蔬菜基地農(nóng)業(yè)投入品采購制度三、德青源有機蔬菜基地農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理制度四、德青源有機蔬菜基地田間檔案管理制度五、德青源有機蔬菜基地農(nóng)藥使用管理制度六、德青源有機蔬菜基地的環(huán)境監(jiān)察保護制度七、德青源有機蔬菜基地產(chǎn)品的標志、包裝、貯存制度第十五章人員的配置管理及各崗位人員的工作職責。一、德青源蔬菜基地經(jīng)理工作職責二、德青源蔬菜基地經(jīng)理助理工作職責三、蔬菜加工廠主管工作職責四、德青源蔬菜基地技術員工作職責五、蔬菜基地統(tǒng)計員的工作職責六、德青源蔬菜種植員的工作職責七、德青源北京蔬菜基地巡夜保安員職責第一章有機蔬菜種植的目標精品文檔放心下載場，使德青源蔬菜到達百姓的餐桌上。第二章發(fā)展的計劃2007年：建成溫室8棟，起到德青源有機種植基地的示范作用，為以后的發(fā)展打下基精品文檔放心下載礎。2008年：在8棟溫室的基礎上，繼續(xù)建設春秋棚和大田，爭取規(guī)?；a(chǎn)。精品文檔放心下載2009年：將德青源有機蔬菜推上市場。第三章有機蔬菜基地的建設環(huán)境要求一、基地環(huán)境產(chǎn)地必須選擇在周圍無污染源，水源充足，水質(zhì)良好，進、排水方便，日照充足，交通精品文檔放心下載謝謝閱讀合國家、地方和企業(yè)的最低要求。二、對環(huán)境的監(jiān)測對周圍及基地內(nèi)部的空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量進行有力的監(jiān)控，定期進行檢測，感謝閱讀一般為6個月做一次，12個月中必須有一次全套的檢測，以確保環(huán)境的有效監(jiān)控。如果周感謝閱讀謝謝閱讀標檢測。三、污染源的杜絕精品文檔放心下載精品文檔放心下載感謝閱讀圾第四章、有機蔬菜加工中心區(qū)域的環(huán)境要求一、加工中心周圍環(huán)境要求整個加工中心周圍無有害或毒性氣體產(chǎn)生，以及危害衛(wèi)生的場地與設施。精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載整不積水，在加工中心周圍應有一定的綠化。二、生產(chǎn)區(qū)的要求生產(chǎn)區(qū)應配備消毒器械等并建立嚴格的生產(chǎn)區(qū)消毒制度及設備和車輛清洗制度，并保證謝謝閱讀執(zhí)行度。第五章、有機蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和管理標準一、種子的選擇標準種子應向具有種子經(jīng)營權的單位購買。所選購的種子必須符合GB16715.2～GB16715.5謝謝閱讀或DB31/211標準的要求。選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的品種，適合北方日光溫室栽培的優(yōu)良的謝謝閱讀蔬菜品種。二、農(nóng)藥的選擇和使用標準感謝閱讀感謝閱讀記注冊的產(chǎn)品。嚴格按照《農(nóng)藥合理使用準則》的要求，科學合理選擇使用農(nóng)藥。感謝閱讀精品文檔放心下載用標準。有機蔬菜基地允許施用的農(nóng)藥種類如下：1生物源農(nóng)藥1.1微生物源農(nóng)藥1.1.1農(nóng)用抗生素120，中精品文檔放心下載生菌素等。防治螨類：瀏陽霉素，華光霉素1.1.2活體微生物農(nóng)藥真菌劑：蠟蚧輪枝菌等。細菌劑：蘇云金桿菌，蠟質(zhì)芽孢桿菌等。拮抗菌劑。昆蟲病原線蟲。微孢子。病毒：核多角體病毒。1.2動物源農(nóng)藥昆蟲信息素（或昆蟲外激素）：如性信息素；1.3植物源農(nóng)藥殺蟲劑：除蟲菊素、魚藤酮、煙堿、植物油等。殺菌劑：大蒜素。拒避劑：印楝素、苦楝、川楝素。增效劑：芝麻素。1.2礦物源農(nóng)藥1.2.1無機殺螨殺菌劑硫制劑：硫懸浮劑，可濕性硫，石硫合劑等。銅制劑：硫酸銅，王銅，氫氧化銅，波爾多液等。1.2.2礦物油乳劑4.3有機合成農(nóng)藥有機蔬菜基地農(nóng)藥使用準則如下：感謝閱讀精品文檔放心下載病蟲草害的作用。感謝閱讀草害。特殊情況下，必須使用農(nóng)藥時，應遵守以下準則：在AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥精品文檔放心下載及方法：1謝謝閱讀水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。2釋放寄生性捕食性天敵動物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。精品文檔放心下載3在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑。4使用礦物油和植物油制劑。5使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。6精品文檔放心下載制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲、原蟲等。7謝謝閱讀井崗霉素、農(nóng)抗120、中生菌素等，瀏陽霉素等。5.1.3謝謝閱讀長調(diào)節(jié)劑。5.1.4禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機合成農(nóng)藥的各種制劑。謝謝閱讀5.1.5嚴禁使用基因工程品種及制劑。三、肥料的選擇和施用標準感謝閱讀業(yè)執(zhí)照、無農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營許可證的企業(yè)購買未經(jīng)登記注冊的產(chǎn)品。精品文檔放心下載嚴禁施用有機蔬菜基地明令禁止的化學肥料。精品文檔放心下載精品文檔放心下載要的是可連年增加土壤的有機質(zhì)，并提高地力。1、沼液的合格標準和施用方法所使用的沼液沼渣等自制肥料必須經(jīng)過嚴格的無害化處理和檢驗后，方可進行施用。感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀狀物時沼液也不能使用。謝謝閱讀用噴霧器時堵塞噴頭。沼液施用的濃度不能過大，否則會燒傷植株，1份沼液加2～3份清水即可。感謝閱讀謝謝閱讀氣孔，易于吸收有利于吸收。(約10時)精品文檔放心下載進行，而夏季以傍晚為好，中午高溫及暴雨前不要噴施。在沼液的施用過程中可以適量加入一定數(shù)量的加入0.3%的磷酸二氫鉀，可增加效果。謝謝閱讀沼液噴施時，沼液必須要在沼氣池外停置半天；蔬菜上市前七天，不準施用沼液。謝謝閱讀沼液肥的施用必須每隔10天噴施一次，以免影響蔬菜植株的生長。感謝閱讀2、沼渣的檢測標準和使用方法沼渣不要出池后立即施用。一般應先在儲糞池中存放5-7感謝閱讀照10:1的比例堆漚5-7天后再用效果更好。感謝閱讀沼渣中含有較多腐殖酸，對土壤有改良作用，并且沼渣能增加土壤有機質(zhì)。謝謝閱讀謝謝閱讀的損失，降低肥效。四、農(nóng)業(yè)投入品的管理標準1農(nóng)業(yè)投入品的存儲感謝閱讀變質(zhì)、受潮、結塊。并有專人管理和看護，做好放火、防盜、防水等工作。感謝閱讀2農(nóng)業(yè)投入品的登記精品文檔放心下載精品文檔放心下載業(yè)投入品倉庫管理制度。3農(nóng)業(yè)投入品及其包裝物的回收謝謝閱讀感謝閱讀環(huán)境的二次污染。第六章、有機蔬菜生產(chǎn)栽培技術概論一、有機蔬菜的種子處理、催芽1、所用蔬菜種子和種苗的選擇感謝閱讀及以色列和荷蘭等正規(guī)科研院所及公司品質(zhì)優(yōu)良的有機蔬菜品種或反映良好的普通的蔬菜感謝閱讀品種。所用的全部蔬菜種苗均為自行培育的優(yōu)良蔬菜種苗，達到壯苗的標準。精品文檔放心下載2、蔬菜種子播種前的處理方法2.1溫水浸種用50～55℃（2份開水，l份涼水）的溫水浸泡7～8分鐘，并不斷攪拌，然后再加入精品文檔放心下載涼水。喜溫菜籽降至25～30℃，喜涼菜籽降至20～25℃。浸泡時時間因種子不同而異，黃精品文檔放心下載瓜、南瓜、甜瓜浸泡3～4小時；茄果類、絲瓜、冬瓜浸泡8～10小時；西瓜、胡蘿卜、菠感謝閱讀菜浸泡24小時；蘿卜、白菜浸泡個1～3小時；甘藍、菜花、豆類浸泡l～2小時。溫水浸謝謝閱讀種應注意：浸泡用的容器要干凈。用水量應適中，以水剛剛淹沒種子為宜。浸泡4～5小時謝謝閱讀要換水一次。浸泡過程中要清除飄浮在水面上的秕籽。2.2沼液浸種2.2.1用于浸種的沼液應具備的條件謝謝閱讀液。廢棄不用的沼氣池的沼液不能用來浸種。感謝閱讀物的沼液不能用。出料間表面起白色膜狀的沼液不宜于浸種。感謝閱讀③發(fā)酵充分的沼液為無惡臭氣味、深褐色明亮的液體，PH值在7.2～7.6之間，比重在精品文檔放心下載1.044～1.077之間。2.2.2浸種前的準備謝謝閱讀精品文檔放心下載1～26感謝閱讀應將種子在曬席上薄薄攤開，每日翻動3～4次。②清理浮渣。將沼氣池出料間內(nèi)的浮渣和雜物清理干凈。③揭蓋透氣。加有蓋板的出料間應清渣前1～2天揭開透氣，并攪動料液幾次，讓硫化氫氣感謝閱讀體逸散，以便于浸種。④浸種工具。常用透水性較好，結實的塑料紡織袋。2.3浸種的技術要點2.3.1種子包裝15～20kg精品文檔放心下載1/31/2或2/3謝謝閱讀袋口。2.3.2浸種位置將裝有種子的袋子用繩子吊入正常產(chǎn)氣的沼氣池出料間中部料液中。精品文檔放心下載2.3.3浸種時間有殼種子浸種24～7212～24精品文檔放心下載反之，則時間相應縮短。春末夏初，沼氣池出料間內(nèi)沼液溫度為15℃左右時，浸種時間可精品文檔放心下載稍長；夏末秋初，出料間內(nèi)沼液溫度為18℃左右時，浸種時間可適當縮短。以種子吸飽水感謝閱讀為度，最低吸水量以23%為宜。2.3.4浸種后處理精品文檔放心下載播種。2.4蔬菜種子的催芽精品文檔放心下載喜溫菜為25～30℃，喜涼菜為20～25℃。催芽時間：白菜類12小時；番茄2～3天；茄子精品文檔放心下載3～6天；青椒2～3天；西瓜3～6天；甜瓜和絲瓜17小時。謝謝閱讀催芽后，出芽率達到95％以上，馬上進行播種。3、蔬菜的播種及苗期管理3.1基質(zhì)的準備基質(zhì)用量：每m3育苗基質(zhì)，分裝72孔穴盤200盤；分裝128孔穴盤260盤。精品文檔放心下載有機蔬菜育苗基質(zhì)的物理性狀指標如下：容重(g/cm3)總孔隙(%)大孔隙(%)小孔隙(%)謝謝閱讀0.3566.519.946.93.2基質(zhì)裝盤基質(zhì)的配比如下3.2.1基質(zhì)預濕調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至35%～40%，即用手緊握基質(zhì)，可成形但不形成水滴。謝謝閱讀3.2.2裝盤謝謝閱讀質(zhì)，裝盤后各個格室應能清晰可見。3.3播種3.3.1壓穴將裝滿基質(zhì)的穴盤3～4個疊在一塊進行壓穴，穴深約0.5cm。感謝閱讀3.3.2播種每穴播種1～2粒種子，播種深度0.5cm～1cm。多播種3盤左右備用苗，用作補缺。精品文檔放心下載3.3.3蓋種、澆水精品文檔放心下載噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。3.4苗期管理3.4.1水分的管理謝謝閱讀謝謝閱讀3.4.2溫度的管理感謝閱讀“二膜一簾精品文檔放心下載管道加溫。3.4.3壯苗的標準①壯苗的感官標準感謝閱讀黃葉，無病蟲害。②幼苗期的溫度管理指標如下：幼苗期溫度管理標準蔬菜種類白天（℃）夜晚(℃)茄子25～2818～21辣(甜)椒25～2818～21番茄20～2315～18黃瓜25～2815～16甘藍18～2212～16抱子甘藍18～2212～16大白菜18～2212～16西甜瓜25～2817～20西葫蘆20～2315～18西瓜25～3018～21生菜15～2212～16芹菜18～2415～18③成苗的標準及苗齡如表所示：成苗的標準及苗齡蔬菜種類穴盤類型（孔）苗齡（天）成苗標準（葉片數(shù)）感謝閱讀春黃瓜7220～252～3伏秋黃瓜7212～152～3甜瓜7230～353～4春辣椒7260～708～9夏辣椒7225～306～7春茄子5060～706～7秋茄子7225～304～5春番茄7235～404～5夏秋番茄7220～254～5花菜12825～305～6結球甘藍12825～305～6抱子甘藍12825～305～6大白菜12815～203～4西芹菜12850～555～6生菜12835～404～5二、有機蔬菜的定植1、土壤栽培地塊的準備667m2腐熟感謝閱讀沼渣2000kg施入定植穴內(nèi)，與開穴挖出的園土混合進行定植。對采用點播或大面積種植的謝謝閱讀蔬菜，基肥一般采用條施條播方法進行。667平方謝謝閱讀米用沼渣3000kg、過磷酸鈣35kg、草木灰100kg和適量生活垃圾混合后施入穴內(nèi)，蓋上一謝謝閱讀層厚約5～10cm的園土，定植后立即澆透水分，及時蓋上稻草或麥稈。感謝閱讀用沼渣做基肥時，每畝用沼渣1500～3000kg，在土地翻耕時撒施，深翻30cm后作畦，感謝閱讀畦寬1～1.2m15～20cm感謝閱讀畦。蔬菜種類畦底寬(cm)畦頂寬(cm)畦溝寬(cm)畦高(cm)布道溝寬(cm)感謝閱讀茄子1308515cm2050辣(甜)椒1008015cm1045番茄10080151245黃瓜11065151045抱子甘藍12085151845西甜瓜100851510452、基質(zhì)栽培地塊的準備2.1栽培槽的設置3cm精品文檔放心下載左右，槽內(nèi)凈寬50cm，槽四邊是半磚寬12cm，槽高三層磚20cm左右，走道寬90cm；槽底謝謝閱讀部中間略低3cm精品文檔放心下載設一層厚不低于0.1mm的聚乙烯農(nóng)用膜，塑料四邊固定在槽的四邊，槽的長度在內(nèi)跨7m溫謝謝閱讀室內(nèi)槽的長度為5.5m。2.2滴灌系統(tǒng)的安裝精品文檔放心下載300～4001500精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載力要與水源壓力配套。2.3基質(zhì)的配制精品文檔放心下載下：爐渣：草炭：沼渣＝1：1：1。同時，每立方米基質(zhì)加0.5kg多元復合肥，摻拌均勻后裝槽。精品文檔放心下載3、有機蔬菜定植的技術要點3.1移苗前灌水精品文檔放心下載幼苗更好的纏繞基質(zhì)易成塊，利于蔬菜幼苗根塊的提出。3.2定植時間的選擇定植土壤或基質(zhì)過干應選晴天下午或陰天定植。若土壤過干，宜上午在穴內(nèi)淋足底水。謝謝閱讀三、有機蔬菜病害防治技術規(guī)程精品文檔放心下載菜中允許使用的礦物源農(nóng)藥進行綜合防治，所采取的防治措施如下：謝謝閱讀1農(nóng)業(yè)防治1.1選用抗(耐)病蟲的優(yōu)良品種245感謝閱讀7號、中農(nóng)1101、龍雜黃3號、魯黃瓜4號、夏青4號等；謝謝閱讀抗煙草花葉病毒和葉霉病的番茄品種有中蔬7891精品文檔放心下載粉15、申粉3號等；抗煙草花葉病毒和耐黃瓜花葉病毒的甜椒品種有中椒464感謝閱讀3號、農(nóng)樂、吉椒2號等。生產(chǎn)者可因地制宜選擇抗病品種。精品文檔放心下載對不通的蔬菜品種進行合理搭配或不斷更新。1.2苗床地的選擇精品文檔放心下載床最好避風向陽，夏秋季和南菜北運基地育苗苗床最好選擇易通風散熱的地塊。精品文檔放心下載1.3加強苗床管理①冬春季使用營養(yǎng)缽和穴盤進行育苗，采取防凍保溫措施，適時揭蓋覆蓋物，只要感謝閱讀苗床溫度許可，就應及時揭去覆蓋物，增加光照，以提高幼苗抗病能力。謝謝閱讀②夏秋季使用防蟲網(wǎng)結合遮陽網(wǎng)進行避雨育苗，減少育苗過程中遭受不良天氣的影謝謝閱讀響，實行科學管理。④嚴格控制好苗床水分。無論是冬春季還是夏秋季育苗，苗床土壤濕度和空氣濕度謝謝閱讀1000～感謝閱讀12：00，澆水后中午應放風降濕。⑤降低土壤濕度，提高土溫是減輕冬春季蔬菜幼苗漚根。感謝閱讀制苗期病害蔓延的效果。1.4輪作感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀黃瓜枯萎病、豇豆根腐病、番茄病毒病、晚疫病、辣椒立枯病等。這些病害均與連作有關。謝謝閱讀1.5人工增強品種抗性的方法精品文檔放心下載是通過嫁接時切口誘導黃瓜苗產(chǎn)生植株系，可以抗多種病害。謝謝閱讀1.6調(diào)整栽培措施感謝閱讀濕度，縮短作物莖葉表面結露時間，控制病源生物的侵入和病害的蔓延。精品文檔放心下載1.7設施蔬菜“兩網(wǎng)一膜”安全生產(chǎn)技術設施蔬菜“兩網(wǎng)一膜”技術是采用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和塑料薄膜的有效利用。精品文檔放心下載一是在日光溫室內(nèi)加蓋地膜，可使地溫增高2℃～3℃；設置小拱棚可使小拱棚內(nèi)溫度感謝閱讀保持在10℃以上，一膜可起到良好的保溫、增溫效果，能保證喜溫果菜在寒冷季節(jié)的正常謝謝閱讀生長。二是設置防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)。隨著氣溫升高，在放風口處覆蓋防蟲網(wǎng)，減少害蟲傳播，謝謝閱讀感謝閱讀是一項無公害蔬菜生謝謝閱讀產(chǎn)的重要措施，適宜于全省范圍內(nèi)推廣。1.8深耕曬白，改善土壤環(huán)境條件謝謝閱讀感謝閱讀殘體分解和腐爛。1.9清潔田園，清除病蟲源2物理防治2.1土壤的熱力消毒謝謝閱讀感謝閱讀2.2利用顏色趨性日光溫室中懸掛黃板或藍板，涂上機油，誘殺對黃色和藍色有趨性的害蟲。感謝閱讀2.3實施防蟲網(wǎng)全程覆蓋為主體的防蟲技術措施使用225目白色防蟲網(wǎng)。在春秋多種蔬菜害蟲旺發(fā)階段對日光溫室進行全程覆蓋。感謝閱讀3生物防治3.1農(nóng)抗120的施用生物農(nóng)藥農(nóng)抗120謝謝閱讀治猝倒病、白絹病等。3.2利用弱毒性病毒噴灑植株在生長期利用83N14S52A等弱毒疫苗)感謝閱讀蔬菜對病毒病的抵抗力。3.3顆粒體病毒的應用農(nóng)藥蘇云金桿菌、白僵菌以及顆粒體病毒等可用于防治菜青蟲、小菜蛾。謝謝閱讀3.4麗蚜小蜂的懸掛在日光溫室內(nèi)懸掛寄生蜂麗蚜小蜂的卵卡或釋放麗蚜小蜂，能減輕白粉虱的危害。謝謝閱讀3.5赤眼蜂防治棉鈴蟲、菜青蟲3.6植物源農(nóng)藥的使用：百草一號、苦參堿、煙堿4有機蔬菜生產(chǎn)的雜草防治技術4.1通過夏季悶棚進行土壤消毒得到防治雜草的效果4.2對土壤和基質(zhì)實行全膜覆蓋，控制雜草的生長4.3噴施酸度4～10%的食用釀造醋消除雜草四、有機蔬菜生產(chǎn)過程中發(fā)生異常問題時的處理方法1惡劣天氣發(fā)生過程中的管理1.1連陰雪天的揭蓋保溫被連陰天不下大雪時，都要揭蓋草苫，爭取寶貴的散射光。比晴天晚揭早蓋一個小時。謝謝閱讀1.2溫度過低管理謝謝閱讀必須降低溫度。夜間一般比晴天要低2～3攝氏度。1.3中午放風換氣感謝閱讀體，因此在連陰天三天以上，中午要放頂風1～2個小時。感謝閱讀1.4陰天時的防病措施陰雨天氣大棚內(nèi)濕度大，不宜噴藥，可選用煙熏劑防病，降低濕度。精品文檔放心下載1.5覆蓋物的固定感謝閱讀精品文檔放心下載免冷風從通風口直接吹入畦內(nèi)，以免損傷秧苗。1.6低溫天氣的灌水精品文檔放心下載2在惡劣天氣過后，晴天時管理精品文檔放心下載感謝閱讀行回苫。一般三天以后才能真正放心。附表：蔬菜采收的第七章、有機蔬菜生產(chǎn)栽培各論一、有機黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1品種與砧木選擇301號、感謝閱讀長春密刺、中農(nóng)13、農(nóng)大秋棚。嫁接砧木選擇與黃瓜親和力強，耐低溫，能夠保持黃瓜風精品文檔放心下載味的云南黑籽南瓜。2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水精品文檔放心下載中浸泡4～6小時。2.3催芽25～30℃的條件下經(jīng)24～謝謝閱讀36小時出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加雞糞沼渣10kg，將催好芽的種感謝閱讀508*81.0cm謝謝閱讀透水，放入苗床。2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173精品文檔放心下載1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500精品文檔放心下載500感謝閱讀齡30～35天。2.6嫁接育苗感謝閱讀南瓜為砧木。3定植與密度70cm60cm30～謝謝閱讀35cm300025精品文檔放心下載18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。感謝閱讀4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～謝謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高10～15cm時吊繩、盤頭、打須、打杈。精品文檔放心下載4.2收獲期管理溫度白天25～30155～7天澆精品文檔放心下載3～41～2天澆水一次。感謝閱讀每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液滴灌一次。或每畝穴施精品文檔放心下載雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》謝謝閱讀技術要求的葉面肥。5病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治霜霉病、白粉病、炭疽病等。精品文檔放心下載C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧。謝謝閱讀d.細菌性角斑病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。精品文檔放心下載e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。感謝閱讀ｆ.灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。感謝閱讀6蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、感謝閱讀紅蜘蛛、茶黃螨、白粉虱等害蟲。7草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。精品文檔放心下載二、迷你黃瓜的栽培管理1品種選擇2培育壯苗2.1種子選擇謝謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水感謝閱讀中浸泡4～6小時。2.3催芽25～30℃的條件下經(jīng)24～謝謝閱讀36小時出芽。2.4播種育苗時一般采用穴盤進行精量點播，生產(chǎn)上常采用黑籽南瓜進行嫁接育苗。謝謝閱讀2.5苗期管理謝謝閱讀理工作，培育壯苗，適時定植。3整地、施肥、定植5精品文檔放心下載耙平起畦，做20～30cm高的畦，鋪上地膜。當10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時即可定植。每謝謝閱讀畝栽2000～2500株，一般選擇在晴天上午進行定植。謝謝閱讀4田間管理4.1溫度管理25～3018～2035℃不放謝謝閱讀風，以促進緩苗。緩苗后可適當放風以降低溫度，一般保持白天22～25℃，夜間16～18℃感謝閱讀即可。進入盛果期后，白天溫度應保持在25～30℃，夜間15～17℃，擴大溫差有利于果實精品文檔放心下載生長。4.2肥水管理在定植7天后應澆緩苗水，在根瓜坐住前應控制澆水，一般不澆水，根瓜坐住后每隔謝謝閱讀3～5天即可澆一次小水，每隔一次隨水追肥一次，每畝施復合肥10～15kg。在生長期內(nèi)還感謝閱讀應追施葉面肥3～4次，一般以0.2%的磷酸二氫鉀配合微量元素肥結合施藥噴施。感謝閱讀4.3植株調(diào)整方法與普通黃瓜基本相同。5病蟲害防治迷你黃瓜的病蟲害與普通黃瓜基本相同，防治方法也相同。精品文檔放心下載三、有機番茄生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強品種，大型品種主要選擇中雜9號、佳粉16、R～144、精品文檔放心下載金棚一號、毛粉802、卡魯索；小型品種主要選擇圣女、千禧、京丹5號等品種。謝謝閱讀2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水精品文檔放心下載中浸泡6～8小時。2.3催芽浸泡種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)精品文檔放心下載2～3天出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加生物雞糞10kg，將催好芽的種謝謝閱讀子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（721.5cm厚營養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。感謝閱讀2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173感謝閱讀1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500謝謝閱讀500精品文檔放心下載一般苗齡30～35天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。感謝閱讀3.2定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株距謝謝閱讀35cm，畝定植2800～3000株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～謝謝閱讀30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。謝謝閱讀4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～感謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高15～20cm時吊繩、盤頭、打杈。謝謝閱讀4.2收獲期管理溫度白天25～30155～7謝謝閱讀4～51～2天澆水謝謝閱讀一次。根據(jù)生長期長短，每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾謝謝閱讀100kg3～5kg謝謝閱讀微量元素葉面肥料》技術要求的葉面肥。5病蟲草害管理謝謝閱讀謝謝閱讀5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治晚疫病、白粉病、葉霉病等。感謝閱讀C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治晚疫病、白粉病、葉霉病。謝謝閱讀d.軟腐病、皰疹病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。感謝閱讀e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。感謝閱讀f．病毒病用5%菌素清水劑200～300倍噴霧。謝謝閱讀g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。謝謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、感謝閱讀紅蜘蛛、白粉虱等害蟲。棉蛉蟲可用100億活芽孢/克蘇云金桿菌BT800～1000倍噴霧。感謝閱讀四、有機辣椒生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強的優(yōu)良品種。甜椒主要選擇中椒7號、中椒12、紅羅精品文檔放心下載丹、甜雜66號、山東羊角黃、湘研9精品文檔放心下載擇天鷹朝天椒。2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水謝謝閱讀中浸泡10～12小時候。2.3催芽浸水種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下催謝謝閱讀芽，3～5天出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加生物雞糞10kg，將催好芽的種謝謝閱讀子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（501.5cm厚營養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。謝謝閱讀2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173精品文檔放心下載1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500謝謝閱讀500感謝閱讀齡35～45天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。感謝閱讀3.2定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距感謝閱讀35cm，畝定植2880～3000株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～感謝閱讀30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。精品文檔放心下載4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～感謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高50cm時吊繩、盤頭、打杈、疏枝。謝謝閱讀4.2收獲期管理溫度白天25155～7天澆精品文檔放心下載3～410～15100kg雞糞加200kg水浸感謝閱讀100kg3～5kg精品文檔放心下載酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術要求的葉面肥。感謝閱讀5病蟲草害管理感謝閱讀謝謝閱讀5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治疫病、白粉病、炭疽病等。感謝閱讀C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治疫病、白粉病、炭疽病等。謝謝閱讀d.軟腐病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。謝謝閱讀e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。精品文檔放心下載f．病毒病用5%菌素清水劑200～300倍噴霧。精品文檔放心下載g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。感謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、精品文檔放心下載茶黃螨、白粉虱、甜菜夜蛾。煙青蟲可用100億活芽孢/克蘇云金桿菌BT800～1000倍噴霧感謝閱讀防治。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。精品文檔放心下載五、有機茄子生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強優(yōu)良的品種，選擇園雜2號、豐研2號、京茄10號、感謝閱讀黑龍長茄等品種。2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水謝謝閱讀中浸泡24小時。2.3催芽25～30℃的條件下經(jīng)5～精品文檔放心下載7天可出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加生物雞糞10kg，將催好芽的種謝謝閱讀508*81.5cm謝謝閱讀透水，放入苗床。2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173謝謝閱讀1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500感謝閱讀500謝謝閱讀齡40～55天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。感謝閱讀3.2定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距.80cm、小行距70cm、株距謝謝閱讀50cm200025謝謝閱讀18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。精品文檔放心下載4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～謝謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高50cm時吊繩、盤頭、疏枝節(jié)、打杈。精品文檔放心下載4.2收獲期管理溫度白天25～30155～7天澆感謝閱讀3～410～15100kg雞糞加200kg水浸精品文檔放心下載100kg3～5kg謝謝閱讀酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術要求的葉面肥。精品文檔放心下載5病蟲草害管理精品文檔放心下載感謝閱讀5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治褐紋病菌、綿疫病、白粉病、炭疽病等。感謝閱讀C.也可用50%800感謝閱讀炭疽病等。ｄ.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。謝謝閱讀f．病毒病用5%菌素清水劑200～300倍噴霧。感謝閱讀g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。謝謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、謝謝閱讀紅蜘蛛、白粉虱等害蟲。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。精品文檔放心下載六、有機人參果生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強優(yōu)良品種，選擇史密斯、改良園等。精品文檔放心下載2育苗2.1種子選擇（也可扦插育苗）謝謝閱讀未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。2.2溫水燙種配制1530℃的溫水感謝閱讀中浸泡24小時。2.3催芽25～30℃的條件下經(jīng)5～感謝閱讀7天出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽的種精品文檔放心下載子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（501.5cm厚營養(yǎng)土，澆透水，放入苗床。謝謝閱讀2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173感謝閱讀1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500精品文檔放心下載500感謝閱讀齡40～50天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。精品文檔放心下載3.2定植與密度概要品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株距感謝閱讀40cm250025謝謝閱讀18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。精品文檔放心下載4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～謝謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高10～15cm時吊繩、盤頭、打須、打杈。謝謝閱讀4.2收獲期管理溫度白天22～28155～7感謝閱讀3～41～2天澆水謝謝閱讀一次。每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液滴灌一次?；蛎恐x謝閱讀畝穴施雞糞100kg3～5kg謝謝閱讀肥料》技術要求的葉面肥。5病蟲草害管理感謝閱讀感謝閱讀5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治葉斑病、白粉病等。感謝閱讀C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治葉斑病、白粉病。謝謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、精品文檔放心下載茶黃螨、白粉虱等害蟲。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。謝謝閱讀七、有機甘藍生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強品種，主要選擇中甘11、8398等早熟品種。感謝閱讀2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。精品文檔放心下載2.2溫水消毒配制55℃0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。謝謝閱讀2.3播種育苗安排在33110kg，精品文檔放心下載1281.5cm厚營養(yǎng)土，感謝閱讀澆透水，放入苗床。2.4苗期管理出苗前保持溫度白天25173謝謝閱讀1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500精品文檔放心下載噴霧。定植前降溫練苗。一般苗齡30～40天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞2000～4000kg，雞糞300～400kg。謝謝閱讀3.2定植與密度50～60cm、感謝閱讀株距35～40cm，畝定植3500株。定植時澆足定植水。感謝閱讀4田間管理緩苗后10天左右，每畝穴施雞糞100kg，澆小水。然后中耕松土，促根控秧。夏秋季精品文檔放心下載節(jié)，注意排澇。生長中期和結球初期穴施雞糞每畝產(chǎn)100kg，并澆水。感謝閱讀5病蟲草害管理感謝閱讀謝謝閱讀5.1病害a.及時清潔菜地，夏秋防止?jié)碁?。b.軟腐病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。感謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈。b．用5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜謝謝閱讀蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾等害蟲。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。感謝閱讀八、有機冬瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強優(yōu)良品種，主要選擇一串鈴等品種。感謝閱讀2育苗2.1種子選擇精品文檔放心下載未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。謝謝閱讀2.2溫水燙種配制1530℃的溫水謝謝閱讀中浸泡12小時。2.3催芽25～30℃的條件下經(jīng)2～感謝閱讀3天小時出芽。2.4播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將催好芽的種感謝閱讀子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（508＊8中，每穴一粒，上覆1.5cm厚營養(yǎng)土，精品文檔放心下載澆透水，放入苗床。2.5苗期管理出苗前保持溫度白天25173感謝閱讀1000倍50%5%天然除蟲菊酯1000～1500精品文檔放心下載500感謝閱讀齡30～35天。2.6嫁接育苗感謝閱讀為砧木。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg。感謝閱讀3.2定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距謝謝閱讀35cm，畝定植2800～3000株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～感謝閱讀30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。感謝閱讀4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～謝謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高10～15cm時吊繩、盤頭、打須、打杈。精品文檔放心下載4.2收獲期管理溫度白天25～30155～7天澆感謝閱讀3～410～15100kg雞糞加200kg水浸精品文檔放心下載100kg3～5kg謝謝閱讀酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術要求的葉面肥。精品文檔放心下載5病蟲草害管理感謝閱讀精品文檔放心下載5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治白粉病、炭疽病等。精品文檔放心下載C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治白粉病、炭疽病。感謝閱讀d.細菌性角斑病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。感謝閱讀e.枯萎病用2%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。感謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、謝謝閱讀紅蜘蛛、茶黃螨、白粉虱等害蟲。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。精品文檔放心下載九、有機豆類生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強的優(yōu)良品種，主要選擇青豇80謝謝閱讀綠豐、四季豆等架豆品種。2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。2.2消毒配制55℃0.1%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。精品文檔放心下載2.3播種31的比例配制，每方營養(yǎng)土中加腐熟客雞糞10kg，將消毒好的謝謝閱讀508*81.5cm厚營養(yǎng)謝謝閱讀土，澆透水，放入苗床。2.4苗期管理出苗前保持溫度白天25173精品文檔放心下載1000倍50%5%天然除蟲菊酯1500感謝閱讀噴霧。定植前降溫練苗。一般苗齡30天。3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞2000～4000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥10kg，硫酸鉀15kg。精品文檔放心下載3.2定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株距感謝閱讀30cm,畝定植3000株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間謝謝閱讀18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風。感謝閱讀4田間管理4.1采收前管理緩苗后10100kg22～感謝閱讀27℃，夜間13～18℃。株高10～15cm時吊繩、盤頭。感謝閱讀4.2收獲期管理溫度白天25～30155～感謝閱讀73～410～15100kg雞糞加200kg精品文檔放心下載精品文檔放心下載料》技術要求的葉面肥。5病蟲草害管理謝謝閱讀精品文檔放心下載5.1病害a.及時清潔棚室,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。b.采用高溫45～50℃閉棚2小時的方法,防治葉斑病、炭疽病等。謝謝閱讀C.也可用50%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治葉斑病、炭疽病。精品文檔放心下載d.灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧。謝謝閱讀5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。b．安裝防蟲網(wǎng)。C5%天然除蟲菊酯1000～1500倍或0.6%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、感謝閱讀斑潛蠅、白粉虱等害蟲。5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。感謝閱讀十、有機大蔥生產(chǎn)操作規(guī)程1品種選擇選擇適應性廣、抗病、抗逆性強的優(yōu)良品種，主要選擇山東章丘大蔥等品種。謝謝閱讀2育苗2.1種子選擇感謝閱讀未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。感謝閱讀2.2播種每年9～10月份，選擇土壤疏松，肥沃，保水力強的地塊，每畝施熟牛糞4000kg，雞糞肥謝謝閱讀100kg，翻地摟平，撒播，每平方米15～20克種子，播后蓋1～2cm細土，澆水保濕，覆蓋感謝閱讀遮陽網(wǎng)。2.3苗期管理每畝用50kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液隨水澆灌一、二次。精品文檔放心下載3定植3.1整地施肥每畝施腐熟牛糞2000～4000kg，定植溝內(nèi)施入雞糞300kg。感謝閱讀3.2定植與密度第二年四月中下旬定植，溝深50cm，行距80～100cm、株距5cm。定植時澆足定植水。感謝閱讀4田間管理緩苗后15天左右，每畝施200kg雞糞，配合中耕。七、八月份，再施一次。生長期間謝謝閱讀進行3～4次培土。5病蟲草害管理謝謝閱讀感謝閱讀5.1病害a.及時清潔園田埂。b.0.5%波爾多液防治疫病、紫斑病、銹病原等。5.2蟲害a．采用頻振式殺蟲燈、黃板眼誘殺害蟲。b．用5%天然除蟲菊酯1000～1500倍防治潛葉蛾等害蟲。精品文檔放心下載5.3草害采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學除草劑。感謝閱讀十一、抱子甘藍栽培管理1品種選用大棚栽培宜選用早熟品種，如日本的早生子持。2育苗播種后苗床保持22℃左右，出苗后保持18℃，分苗前再降低2～3℃，緩苗前保持22℃，謝謝閱讀緩苗后保持18℃，定植前降至12～13℃煉苗。3定植25～640～5020天大棚扣棚，精品文檔放心下載2500kg40kg100kg，感謝閱讀1.240～50cm22000感謝閱讀時要多帶土塊，以保護根系，及早緩苗。4田間管理。4.1大棚溫濕度管理精品文檔放心下載為10～13℃，溫度高于25℃時對葉球形成不利。可按此目標進行管理。精品文檔放心下載4.2水肥管理精品文檔放心下載能過干過濕。除施足基肥外，生長期間，養(yǎng)分要求充足供給，多次追肥。第1次活棵肥，在精品文檔放心下載定植活棵后，澆輕糞水或尿素10kg；第2次催苗肥，在定植后半個月，每畝施15～20kg的復精品文檔放心下載合肥或2000kg的人糞尿；第3次，重施拔節(jié)肥；第4次腋芽蔭發(fā)肥，在拔節(jié)肥施后7～10天進精品文檔放心下載7.5～10kg0.3％磷酸二氫鉀，精品文檔放心下載每5天1次，連噴3次。4.3中耕培土結合澆水和施肥經(jīng)常中耕松土，由淺而深，當中部產(chǎn)生葉球時，應及時進行根際培土，感謝閱讀并設支架以免植株倒伏，影響葉球形成。5病蟲草害防治病害主要有立枯病、霜霉病、黑腐病等，蟲害主要是菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。感謝閱讀6采收當葉球長到4cm高，直徑2～2.5cm大小，結球緊實時即可采收。采收時自下而上順次進精品文檔放心下載感謝閱讀4月下～5月上開謝謝閱讀始上市，每株可收40～60個小球，畝產(chǎn)800～1200kg。謝謝閱讀十二、有機芹菜栽培技術規(guī)程1種子選擇品種選擇選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣商品性好的芹菜品種。謝謝閱讀2種子處理3培育無病蟲壯苗4育苗場地育苗場地應與生產(chǎn)田隔離，實行集中育苗或?qū)I(yè)育苗。精品文檔放心下載5育苗土配制用3年內(nèi)未種過芹菜的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有民混合，有機肥用量不低于30%。精品文檔放心下載3定植1施肥整地2施肥每667㎡施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4000～5000kg、過磷酸鈣50～100kg。感謝閱讀3整地施肥后，將土壤犁翻20cm后扣棚，高溫曬棚7天。感謝閱讀十三、有機蕪菁栽培技術1整地土壤的有機質(zhì)含量高、疏松、排灌良好。前作收獲后及時翻耕，每畝施2500kg腐熟的謝謝閱讀土雜肥或1500kg的人糞尿作底肥，土肥混勻，然后耙平，作成深溝高畦。感謝閱讀2育苗蕪菁在南方都行育苗移栽。在處暑前后（8月下旬）播種，一般每畝苗床播種量750～精品文檔放心下載1000g，可供4hm2大田栽培。種子下地后，可用40～50%的人糞尿澆地面，以后要保持土壤謝謝閱讀2～315～20%20～謝謝閱讀25天苗齡，4～5片真葉時即可定植大田。3管理謝謝閱讀5精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀10%2～3次。感謝閱讀4采收一般在定植后80～90天即可采收上市。第八章、有機蔬菜種植過程中田間檔案記錄與管理一、有機蔬菜生產(chǎn)基地的分級管理檔案管理1田間檔案的記錄內(nèi)容1.1總體概況的記錄謝謝閱讀植情況，包括播種、種子數(shù)量、前茬茬口、定植期等。1.2田間用藥情況的記錄感謝閱讀感謝閱讀子等進行消毒處理時，也應記載相應的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責任人。感謝閱讀1.3田間用肥情況的記錄精品文檔放心下載感謝閱讀人。1.4產(chǎn)品采收情況的記錄記錄產(chǎn)品分期分批采收時間、采收數(shù)量、銷售數(shù)量、銷售渠道（批發(fā)、零售、配送等）謝謝閱讀的情況。2田間檔案記錄的要求2.1田間檔案必須記錄完整、真實、正確、清晰，并對記錄員每年培訓1～2次。精品文檔放心下載2.2專人負責記錄管理感謝閱讀精品文檔放心下載檔案農(nóng)業(yè)，公布檔案記錄情況。2.3田間檔案的保存謝謝閱讀案記錄檢查、監(jiān)督、不定期抽查，并對記錄員每年給于適當報酬。精品文檔放心下載3田間檔案管理的分級機制3.1單個日光溫室檔案的建立精品文檔放心下載的栽培管理，人員的配置，記錄等均為一個大棚的檔案。感謝閱讀量，總之每一個操作都要記錄，包括換棚膜，3.2整個基地檔案的建立精品文檔放心下載在大雪等災害天氣到來前和到來后所采取的措施進行記錄。感謝閱讀第九章有機蔬菜的采收標準及操作規(guī)程一、有機蔬菜的采收標準蔬菜采收是指蔬菜的食用器官生長發(fā)育到有商品價值時進行收獲，是蔬菜栽培過程中最后的環(huán)精品文檔放心下載節(jié)。但對多次采收的蔬菜，在采收期間必須進行恰當?shù)奶镩g管理。謝謝閱讀蔬菜的采收標準是當蔬菜產(chǎn)品器官生長到適于食用的程度，具有該品種的形狀、色澤、大謝謝閱讀小和品質(zhì)。萵筍、芥菜應在葉變硬之前采收；番茄，為減少運輸過程中的機械損傷和腐爛，一般在綠熟期或頂紅期采收；感謝閱讀菜豆應在幼嫩時采收，硬度不能過高。菜豆、豌豆等，在成熟過程中，糖分逐漸轉(zhuǎn)化為淀粉，應在糖多淀粉少時采收精品文檔放心下載采收時還要特別注意應在使用農(nóng)藥后的一定的安全間隔期后采收，防止產(chǎn)品污染。感謝閱讀二、采收方法及技術蔬菜種類繁多，食用器官各不相同，采收方法和技術也比較復雜。采收方法不當會引起蔬精品文檔放心下載菜產(chǎn)品的損傷和腐爛，同時，特別是對供鮮食的多次采收的蔬菜，不正確的采收，也會給植株精品文檔放心下載帶來許多不良影響。如引起植株各部位生理失調(diào)，生長不平衡，或采收傷口感染病菌，使植株感謝閱讀發(fā)病等。因此，必須具有正確的采收方法和技術。1有機蔬菜的采收要求1.1蔬菜采收前的檢查1、精品文檔放心下載原菜無病害。2、原菜蟲子數(shù)量≤5條/1000kg。）謝謝閱讀對采摘所用刀具要進行檢查，確認合格后方可使用。（極限值：刀具無污染物）謝謝閱讀1.2蔬菜的采收時間采收時間上午5：00～10：00，下午15：00～17：00。精品文檔放心下載1.4發(fā)現(xiàn)異物處理的處理方法在收割地及周邊環(huán)境發(fā)現(xiàn)的異物必須清除，同時與裝有原菜的周轉(zhuǎn)筐隔離。感謝閱讀1.5葉類菜和花菜的采收規(guī)程感謝閱讀2～3謝謝閱讀柄在基部連在一起，而不分散?；ㄒ撕颓嗷ú嗽谑斋@時，用刀將花球割下，花椰菜花球周圍謝謝閱讀2～3片小葉。多年生的韭菜，收割時葉鞘基謝謝閱讀部要留5cm左右，不能割得過低，否則會傷害葉鞘的分生組織和幼芽，影響后期產(chǎn)量。謝謝閱讀1.6根菜、莖菜和果菜的采收規(guī)程蘿卜、胡蘿卜在采收時，先將土弄松然后拔出，有些蘿卜可以帶些葉出售，但大部分將葉感謝閱讀1～3感謝閱讀3～4精品文檔放心下載1cm謝謝閱讀左右，免傷花序。1.3蔬菜的采收批次同產(chǎn)地、同品種、同期收購的蔬菜為一個批次。其編制方法為精品文檔放心下載SC-HG-YU-06-12-07-15SC1206代表06HG07代表月份07月，精品文檔放心下載15代表日（15日）黃瓜，豆角三、有機蔬菜采收后的處理方法謝謝閱讀行入庫。第十章、蔬菜采收后到加工廠的運輸方式方法。有機蔬菜采收完畢后將將采收后的蔬菜進行產(chǎn)品編號，然后有統(tǒng)一的產(chǎn)品運送員統(tǒng)一謝謝閱讀運送到蔬菜加工廠，進行入庫，測產(chǎn)等。第十一章、蔬菜采收后處理技術一、有機蔬菜的整理和清洗采收后，要進行整理，去掉葉類菜的老黃葉，根菜類的須根等不能食用部分。清洗主要是精品文檔放心下載洗掉表面的泥土、雜物和農(nóng)藥等。但有的蔬菜則不能水洗，如洋芋水洗后就不耐貯運。蔬菜經(jīng)謝謝閱讀過清洗后一定要晾一下，去掉表面水分。1通過整理和清洗后凈菜感官標準①無殘留農(nóng)藥。②莖葉類菜無菜根。③無枯黃葉。④無泥沙。⑤無雜物。2各類蔬菜的凈菜要求①香料類（蔥、蒜、芹菜）：不帶泥沙、雜物，但可保留須根。感謝閱讀②塊根（莖）類（姜、紅白蘿卜）：去掉莖葉，不帶泥沙，紅白蘿卜可留少量葉柄。感謝閱讀③瓜豆類（節(jié)瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、豆角、荷蘭豆等）：不帶莖葉。精品文檔放心下載④葉菜類（白菜、茼蒿、生菜、菠菜、小白菜等）：不帶黃葉，不帶根，去菜頭或根。感謝閱讀⑤花菜類（菜花、西蘭花等）：無根，可保留少量葉柄。⑥芽菜類（大豆芽、綠豆芽等）：去豆衣。3有機蔬菜的涂被和催熟3.1涂被主要是在番茄和甜椒等果菜類的蔬菜上涂蠟，抑制呼吸，防止水分蒸發(fā)和病菌侵染。謝謝閱讀3.2催熟主要是針對某些季節(jié)栽培的少數(shù)蔬菜品種，如秋季栽培番茄，后期溫度較低，要從生理成精品文檔放心下載熟達到商品成熟，需要進行人工催熟才能完成。目前多采用乙烯利處理，用2000ppm乙烯利浸謝謝閱讀果，浸后稍晾干，用薄膜覆蓋密閉，保持28℃、3～4天催熟。感謝閱讀二、有機蔬菜的分級及標準蔬菜分級是發(fā)展蔬菜商品流通、提高市場競爭力的需要。上市前，蔬菜產(chǎn)品一般在產(chǎn)地進謝謝閱讀行分級。主要是根據(jù)產(chǎn)品的品質(zhì)、色澤、大小、成熟度、清潔度和損傷程度來進行分級。隨著謝謝閱讀蔬菜商品流通量的增加，為有利于優(yōu)級優(yōu)價，減少浪費，便于包裝運輸，就需要一個商品質(zhì)量謝謝閱讀標準，買賣雙方就可據(jù)此交易。目前，蔬菜的分級全國尚未有統(tǒng)一的標準，都是根據(jù)不同的消感謝閱讀費習慣和市場需要來決定。德青源有機蔬菜的分級標準作物種類商品性狀基本要求大小規(guī)格特級級標準一級標準二級標準謝謝閱讀·允許有少量干疤點?！ぁo蟲害，允許有1～2處干疤點。謝謝閱讀具本品種基本特征，長度·皮潤光亮。·皮潤光亮。

·允許彎曲。新鮮表皮無皺縮，大：30-35cm·彎曲度在1cm之內(nèi)?！澢仍?～2cm。謝謝閱讀·帶果柄。長茄無腐爛，無嚴重機中：325-30cm·果柄長1～2cm。·果柄長1～2cm。感謝閱讀械損傷，具商品價·粗細可不均勻，尚幼嫩。小：20-25cm·粗細均勻，幼嫩。·粗細基本均勻，幼嫩。感謝閱讀值?！ぁす鄮в状?，允許有少量病斑。感謝閱讀·果形端正?！す味苏蜉^端正。單果重(g)·果形允許不夠端正?！o病斑，無蟲害，無機械損·無機械損傷，瓜上可有1～2處微小干疤或感謝閱讀具本品種的基本特大：1300-1500·瓜上允許有干疤點或白斑。傷。白斑。南瓜征，無腐爛，具商中：1100-1300·色澤較光亮。品價值?！ど珴晒饬?，著色均勻。·色澤光亮，著色較均勻。小：800-1100·帶果柄。

·果柄長2cm?！すL2cm。謝謝閱讀·0.5～1cm··果形一般?！ご塘鲈试S不完整。精品文檔放心下載具本品種的基本特長度·帶刺，果刺幼嫩。果刺允許有少量不完整?！す掏暾?、幼嫩?！ど珴梢话恪！た捎懈砂袒蛏倭空?，無畸形，無嚴迷你黃大：10-12cm·色澤鮮嫩。蟲眼。重損傷，無腐爛，·色澤鮮嫩。瓜中：8-10cm·可有1～2處微小疵點。果頂不變色轉(zhuǎn)淡，

·允許彎曲，粗細不太均勻。

·帶花。精品文檔放心下載?。?-8cm·帶花。具有商品價值?！ぴ试S不帶花?！ご蟛糠謳Ч?。

·果柄長2cm。·果柄長2cm?！す味苏?。

·果形一般?！す屋^端正。單果重(g)·無病蟲害，無疤點。

·可有疵點、病斑、蟲害或機精品文檔放心下載具本品種的基本特·無病斑蟲害，可有1～2處微小干疤點械損傷。大：18-20cm·色澤鮮嫩。征，無畸形，無嚴·色澤鮮嫩。小黃瓜重損傷，無腐爛，中：16-18cm·白粉無損傷。精品文檔放心下載·色澤一般?！ぐ追墼试S有少量損傷。無老化，具有商品·白粉允許有損傷。?。?4-16cm·果直，粗細均勻。感謝閱讀·果直，粗細較均勻。價值?！ぴ试S彎曲?！すL2cm?！すL2cm。

·帶果柄?！Щā！ぴ试S外葉有少量蟲眼或病斑?！o蟲眼?！o蟲眼，允許外葉有少量斑點。具本品種的基本特感謝閱讀·允許有焦尾?！o焦尾?！o焦尾。征，無病斑，無黃生菜葉，無老葉，具有·單株重200g以上?！沃曛?00g以上。·單株重50g以上。感謝閱讀商品價值。·刀口平。·刀口平。單果重(g)青皮類型黃皮·果形端正或較端正。類型·果形直，端正，粗細均勻，·彎曲度0.5～1cm，粗細較均勻?！す卧试S不夠端正。具本品種的基本特大：500-600g謝謝閱讀具絨毛?！す峡捎?～2處微疤點?！す峡捎猩倭扛砂厅c。精品文檔放心下載征，無畸形，無嚴400-500g西葫蘆·無疤點。重損傷，無腐爛，·質(zhì)嫩?！ぴ试S彎曲。

300-400g黃皮·質(zhì)嫩，果皮光亮。具有商品價值。類型·彎曲度0.5～1cm，粗細較均勻。·果尚嫩?！すL1～2cm左右。感謝閱讀400-500g·果柄長1～2cm左右。300-400g?。?00-300g·允許有少量干疤點?！o機械傷，無病斑、無蟲眼?！o蟲害，允許有1～2處干疤點。感謝閱讀重量大：·皮潤光亮?！て櫣饬?。

·允許彎曲。具本品種的基本特1500-2000g·彎曲度在1cm之內(nèi)。·彎曲度在1～2cm。謝謝閱讀征，新鮮，無損傷，·帶果柄。甘蘭中：·果柄長1～2cm?！すL1～2cm。1000-1500g具有商品價值?！ご旨毧刹痪鶆颍杏啄??！ご旨毦鶆颍啄??！ご旨毣揪鶆颍啄?。

小：750-1000g感謝閱讀·果萼帶幼刺且無病斑、蟲口?！す鄮в状?，允許有少量病斑。謝謝閱讀重量·葉球緊實，無裂球?！と~球較緊實，無裂球。

具本品種的基本特單果重(g)謝謝閱讀·無裂球，允許葉球不夠緊實。南瓜征，無腐爛，具商品大：1300-1500·葉片無疵點、病斑、蟲害?！と~片可有少量小疵點，無病斑、蟲害。精品文檔放心下載·允許有疵點、病斑、蟲害。價值。中：1100-1300·具有1～2片青葉。·具有1～2片青葉。?。?00-1100·無病斑?！た捎?～2處微小疵點。

·果皮上可有干疤點謝謝閱讀具本品種基本特征，長度·果實全紅，無雜色斑塊?！すt，無雜色斑塊?！ゎ伾试S有雜色斑塊。大：15-20cm辣椒·果身直，允許果尖彎?！す韽澢?cm以內(nèi)。感謝閱讀無腐爛，無蟲眼，具中：12-15cm

·允許有彎曲。感謝閱讀·帶青蒂?！嗟?。

有商品價值?。?-12cm·大部分帶果柄?！す耆！す耆す屋^端正?！す味苏??！ぁす我话?。謝謝閱讀·果刺完整、幼嫩。具本品種的基本特長度(cm)·色澤鮮嫩。征，無畸形，無病大：35-40黃瓜斑，無損傷，無腐·果粉無損傷。中：30-35爛，果頂不轉(zhuǎn)色變·粗細均勻。?。?5-30淡。具商品價值?！す沃薄！ど珴甚r嫩。·可有1～2處干疤點。·果粉允許有損傷?！ご旨毦鶆??！ご塘霾煌暾！ぴ试S有干疤點或蟲眼?！す嬖试S無白粉?！ぴ试S彎曲?！澢?～2cm?！Ч??！すL2～3cm。·果柄長2～3cm?！ぶ鶆颉⑶嗑G。·色澤青綠。具本品種的基本特長度·果形較直?！す紊杂袕澢??！ぴ试S有少量病斑、蟲眼。精品文檔放心下載征，無機械損傷，大：15-20cm四季豆無斷裂，無腐爛，·無病斑、蟲害?！ぴ试S1處疤點?！ぴ试S有彎曲。謝謝閱讀中：10-15cm無老化果，具有商·帶柄?！Ч！て渌筮_不到一、二級標準

?。盒∮?0cm感謝閱讀品價值·長度15～20cm·長度10～15cm。·瓜鮮嫩。大小規(guī)格·瓜鮮嫩。·果形端正?！す仙心??！す我话恪！す味苏＞弑酒贩N基本特征，長度(cm)·無疵點、病斑、蟲害。·允許有疵點、病斑、蟲害。絲瓜無畸形，無損傷，無腐爛，無老化，大：30-35中：25-30·無疵點、病斑、蟲害。·果色亮麗。·帶花?！す聋?。·果色一般?！ЩāすL2～3cm?！ぴ试S帶花·帶果柄

具商品價值。?。?0-25感謝閱讀·果柄長2～3cm。果直，粗細·彎曲度0.5～1cm。粗細均勻?！ぴ试S彎曲、粗細不均勻。均勻。精品文檔放心下載長度(cm)白苦瓜油苦瓜·無機械損傷。無病斑蟲害，·1～精品文檔放心下載大：無疵點。2處微小疤點。

·瓜上允許有機械損傷、疵點。謝謝閱讀具本品種的基本特30-4025-30苦瓜征，無畸形，無腐·帶果柄?！すど珴晒饬粒啄??！す嫔珴奢^亮麗，幼嫩。中：爛，具商品價值。·果柄長3～4cm?！すL3～4cm。

·果形一般，允許彎曲。感謝閱讀25-3020-25·果形直且端正，粗細均勻?！す握＃瑥澢?cm以內(nèi)。粗細均勻。小：謝謝閱讀20-2515-25·果形標準?！す屋^標準。·果形標準。·無病斑。·可有1～2處疵點。具本品種基本特征，單果重·無病斑。·著色均勻，顏色一致，果?！ぶ试S不均勻。小西紅無畸形，無腐爛，大：15-20g飽滿。·著色均勻，果粒飽滿?！さ绞袌龀墒於?0～100%,硬度柿無機械損傷，具有中：12-15g·到市場成熟度85～90%·到市場成熟度80～90%，硬度強。中。

商品價值。?。?-12g謝謝閱讀強。·帶果蒂?！ぴ试S果肩有直徑0.5cm的青熟·果蒂完整。色。允許無果蒂?！け砥す饣！け砥す饣??！ど珴缮罹G，鮮嫩?！ば迈r，色澤尚可。單果重·色澤深綠，鮮嫩。具本品種基本特征，·無畸形，無病斑，無蟲眼?！ぴ试S具干疤點。

大：250-400g感謝閱讀甜椒無腐爛，無機械損中：200-250g?。?50-200g·果臍為四個瓣，果形端正?！す暾??！o畸形，無蟲眼，可有1～2處微小干疤。·允許果臍為3個瓣，果形較端正?！ぞ吖??！す卧试S不端正。·具果蒂。二、蔬菜產(chǎn)品包裝蔬菜的包裝對保證蔬菜商品的質(zhì)量有重要的作用。合理的包裝，可減輕貯運過程中的機械損傷，精品文檔放心下載減少病害蔓延和水分蒸發(fā)，保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，提高蔬菜產(chǎn)品的耐儲性。感謝閱讀蔬菜產(chǎn)品的包裝可以保持其安全衛(wèi)生，也便于運輸、貯藏和銷售。包裝前產(chǎn)品應經(jīng)整理，分級并精品文檔放心下載在冷涼的環(huán)境下進行包裝，包裝應有一定排列形式，嚴防滾動、碰撞或擠壓；既要通風，又要充分利精品文檔放心下載用容器的空間，對不耐擠壓的蔬菜應有支撐物或襯墊物。1蔬菜產(chǎn)品的包裝要點蔬菜產(chǎn)品必須按同品種、同規(guī)格進行包裝，包裝內(nèi)需排放整齊。感謝閱讀蔬菜產(chǎn)品的包裝一般應遵循以下幾點：一是蔬菜質(zhì)量好，重量準確；二是盡可能使顧客能看清包感謝閱讀裝內(nèi)部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度；三是避免使用有色包裝來混淆蔬菜本身的色澤；四是對一些稀有蔬菜精品文檔放心下載應有營養(yǎng)價值和食用方法的說明。塑料薄膜包裝一般透氣性差，應打一些小孔，使內(nèi)外氣體交換，減謝謝閱讀少蔬菜腐爛2對包裝材料的要求應實行統(tǒng)一規(guī)格的包裝盒、包裝箱或裝菜塑箱。小包裝蔬菜應采用無毒、清潔的包裝材料、食謝謝閱讀品袋或托盤、包裝袋包裝。一般用大包裝容器，應具有防潮、耐壓、通透性好的特性。包裝容器內(nèi)壁光滑、無異味、無有害謝謝閱讀化學物質(zhì)，不影響保鮮、保質(zhì)；體輕、成本低、原料來源豐富；容易回收等。包裝筐、包裝箱及包裝謝謝閱讀袋。包裝筐如荊條筐、竹筐、泡沫塑料筐、塑料筐等。包裝箱如木箱、紙箱等。包裝袋如草袋、麻袋、精品文檔放心下載編織袋、網(wǎng)眼袋和塑料薄膜袋等。而小包裝是以有利于定量、計價。選購、安全、衛(wèi)生和延長貨架期艄售為目的，包裝材料主要精品文檔放心下載是包裝有塑料袋包裝、泡罩包裝、貼體包裝。氣調(diào)包裝和冷藏包裝等。精品文檔放心下載3包裝材料的衛(wèi)生標準包裝材料應采用符合食品衛(wèi)生標準的包裝材料，包裝容器如塑料箱、紙箱等，應保持整潔、干精品文檔放心下載燥、牢固、透氣、無污染、無異味、內(nèi)壁無尖突物、無蟲蛀、無腐爛、無霉變，紙箱無受潮、離層謝謝閱讀現(xiàn)象。4包裝材料的標識包裝上應有標志標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、規(guī)格、凈重和包裝日期等。產(chǎn)品標精品文檔放心下載志上的字跡應清晰、完整、準確。5蔬菜包裝的器械6BS－40蔬菜包裝機三、有機蔬菜的預冷預冷就是通過人工制冷的方法迅速除去蔬菜采收后帶有的大量田間熱量，以延緩蔬菜的新陳代謝，保感謝閱讀持新鮮狀態(tài)。其方法主要有冷風預冷、真空預冷等。0感謝閱讀外，有些蔬菜，如黃瓜、甜椒等的溫度不能低于10℃。感謝閱讀第十三章、蔬菜的貯存技術規(guī)范及操作規(guī)程一、有機蔬菜貯藏技術規(guī)范1蔬菜倉庫在存放有機蔬菜前要進行嚴格的清掃和滅菌，周圍環(huán)境必須清潔和衛(wèi)生并遠離污染源。謝謝閱讀2禁止使用會對有機蔬菜產(chǎn)生污染或潛在污染的建筑材料與物品。嚴禁蔬菜與化學合成物質(zhì)接觸。謝謝閱讀3蔬菜入庫前應進行必要的檢查，嚴禁受到污染和變質(zhì)的蔬菜入庫。謝謝閱讀4蔬菜必須禁止不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混放。對有機蔬菜與普通蔬菜進行分別貯藏。謝謝閱讀5定期對貯藏室用物理或機械的方法消毒．不使用會對有機蔬菜有污染或潛在污染的化學合成物質(zhì)精品文檔放心下載進行消毒。6工作人員必須遵守衛(wèi)生操作規(guī)定。所有的設備在使用前均要進行滅菌。謝謝閱讀7蔬菜貯藏期限不能超過保質(zhì)期，包裝上應有明確的生產(chǎn)、貯藏日期．精品文檔放心下載8精品文檔放心下載9有機蔬菜在入倉堆放時，必須留出一定的墻距、柱距、貨距與頂距，不允許直接放在地面上，保感謝閱讀證貯藏的貨物之間有足夠的通風。禁止不同種類有機產(chǎn)品混放。謝謝閱讀10建立嚴格的倉庫管理情況記錄檔案，詳細記載進入、搬出蔬菜的種類、數(shù)量和時間。謝謝閱讀11根據(jù)不同蔬菜的貯藏要求，做好倉庫溫度、濕度的管理，采取通風、密封、吸潮；降溫等措施，謝謝閱讀并經(jīng)常檢測蔬菜溫濕度、水分以及蟲害發(fā)生情況。12倉庫管理必須采用物理與機械的方法和措施，有機(天然)蔬菜的保質(zhì)貯藏必須采用于燥、低溫、謝謝閱讀密閉與通風、缺氧(充二氧化碳或氮氣)、紫外光消毒等物理或機械方法，禁止使用人工合成的化學謝謝閱讀物品以及有潛在危害的物品。13保持有機(天然)謝謝閱讀蟲劑。1.2有機蔬菜貯藏技術操作規(guī)程德青源有機蔬菜出庫的檢驗流程第十四章、有機蔬菜基地生產(chǎn)管理制度一、德青源有機蔬菜基地生產(chǎn)區(qū)的消毒制度1.本制度適用于基地所有外來人員、基地進出車輛、廠（場）區(qū)以及基地人員的衛(wèi)生防疫消毒