2023年古敢小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告

古敢小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告自檢自查報(bào)告

為確保我?！盃I(yíng)養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)早餐自檢自查工作，現(xiàn)就我校開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)早餐工作”實(shí)施情況報(bào)告如下。

一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營(yíng)養(yǎng)早餐工作實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)分解到人。

2、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)部門的監(jiān)管和安排，建立了《營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度》、《儲(chǔ)存保管制度》、《加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)入庫(kù)、領(lǐng)料出庫(kù)、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)早餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施學(xué)校免費(fèi)提供價(jià)值3元的早

餐，主要以米線、面條加肉末、豬骨湯等為主料，佐料有油

辣子、醬油、醋、味精、雞精、香蔥、大蒜等由學(xué)生自由選

用。米線、面條、雞蛋、豬油、米、蔬菜、肉食等原材料由

中心學(xué)校組織食品采購(gòu)小組成員與各經(jīng)銷商簽訂了直接供

貨協(xié)議，確保質(zhì)量關(guān)，保證了食品源頭的安全。

2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天

對(duì)第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時(shí)清

除。

3、食堂監(jiān)管人員每天對(duì)食品做到按時(shí)取樣留樣，留樣

保存48小時(shí)以上。

5、“營(yíng)養(yǎng)早餐工程”分管人員在每天規(guī)定營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)

間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用情況的

記錄。并做到一有異常情況就在第一時(shí)間進(jìn)行匯報(bào)處理，保

證學(xué)生飲食安全。

三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)早餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，

每天堅(jiān)持過(guò)秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄，月末組織食堂管理人員

對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐賬務(wù)進(jìn)行審計(jì)。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂?duì)

營(yíng)養(yǎng)早餐的就餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做

到日清月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

學(xué)校質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。

古敢小學(xué)

二0一三年四月一日

第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐自檢自查報(bào)告瓦窯鎮(zhèn)克恭小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程

自檢自查報(bào)告

瓦窯鎮(zhèn)克恭小學(xué)2012-12-11

瓦窯鎮(zhèn)克恭小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程

自檢自查報(bào)告

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦通報(bào)了2012年6月15日安徽XX縣區(qū)兩所小學(xué)部分學(xué)生使用營(yíng)養(yǎng)餐出現(xiàn)不適事件，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，瓦窯鎮(zhèn)中心學(xué)校轉(zhuǎn)發(fā)了全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦函（2012）48號(hào)文件《關(guān)于XX省上穎縣兩所小學(xué)部分學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐出現(xiàn)不是事件的通報(bào)》，我校全體教師對(duì)此次事件高度重視，組織了全體教師開(kāi)會(huì)通報(bào)，提高對(duì)學(xué)生食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真開(kāi)展自檢自查，以期從此類事件中汲取教訓(xùn)、引以為戒，舉一反三，避免類似事故在學(xué)校發(fā)生?，F(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程自檢自查情況總結(jié)如下：

一、完善營(yíng)養(yǎng)餐管理機(jī)制。

我校自實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐制度以來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷完善，現(xiàn)已基本形成效成熟的管理體系。

1、嚴(yán)格按照中心校有上級(jí)有關(guān)部門的要求，制定相關(guān)實(shí)施和管理辦法；

2、建立和健全相關(guān)檔案，以備上級(jí)相關(guān)部門檢查指導(dǎo)。

二、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理

1、營(yíng)養(yǎng)餐帳目檔案管理及食品儲(chǔ)藏由專人負(fù)責(zé)，做到一個(gè)人、一把鎖、一把鑰匙；

2、每周各班發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐就餐登記表，由學(xué)生簽字按手印交營(yíng)養(yǎng)餐管理員存檔，真正做到日清、月結(jié)、配合做好上級(jí)的檢查、審記及校務(wù)公開(kāi)工作。

三、強(qiáng)化食品安全管理

1、食品儲(chǔ)藏室一個(gè)人、一把鎖、一把鑰匙，除營(yíng)養(yǎng)餐管理員外，無(wú)關(guān)人員一律不得入內(nèi)；

2、值周教師及各班主任做好食品安全常識(shí)宣傳，確保無(wú)食品中毒等食品安全事故的發(fā)生；

3、值周教師及班主任在發(fā)現(xiàn)學(xué)生有嘔吐、頭暈等不良反應(yīng)時(shí)都認(rèn)真詢問(wèn)是束有集體性的不良反應(yīng)。

4、我校食品儲(chǔ)藏室設(shè)在三校干燥通風(fēng)處，并由營(yíng)養(yǎng)餐管理員定期檢查是否有受潮，蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象。

四、存在問(wèn)題

由于地處山區(qū)，垃圾處理等方面的基礎(chǔ)設(shè)施落后，我校學(xué)生的牛奶包裝盒統(tǒng)一倒在村里垃圾場(chǎng)，日積月累，堆放的越來(lái)越多，給校園周邊環(huán)境帶來(lái)一些不良影響。

四、今后工作方向

1、繼續(xù)完善營(yíng)養(yǎng)餐管理制度；

2、繼續(xù)加強(qiáng)賬目、經(jīng)費(fèi)管理；

3、繼續(xù)強(qiáng)化食品安全管理及食品安全教育；

4、針對(duì)垃圾處理方面的問(wèn)題，經(jīng)我校各位教師協(xié)商研究，決定上報(bào)中心校，新建一個(gè)垃圾池，定期（每周一次）統(tǒng)一焚燒牛奶盒，以凈化校園及周邊環(huán)境，減少對(duì)村容村貌的影響。

瓦窯鎮(zhèn)克恭小學(xué)

2012年12月10日

第三篇：古敢水族鄉(xiāng)古敢小學(xué)安全工作自檢自查古敢小學(xué)開(kāi)展校園安全自檢自查

情況匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《XX市教育局轉(zhuǎn)發(fā)XX省教育廳辦公室關(guān)于加強(qiáng)校園安全防范的通知》（曲教保明電[2014]10號(hào)）文件精神及XX縣區(qū)教育局關(guān)于開(kāi)展校園安全自檢自查的通知精神，現(xiàn)將古敢小學(xué)開(kāi)展校園安全自檢自查的具體情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視、提高認(rèn)識(shí)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員，牢固樹(shù)立校園安全責(zé)任重于泰山的思想，增強(qiáng)責(zé)任感，層層落實(shí)，對(duì)安全工作的重要性進(jìn)一步加以宣傳強(qiáng)調(diào)。

為切實(shí)抓好此項(xiàng)工作，特成立古敢水族鄉(xiāng)古敢小學(xué)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：

組長(zhǎng)：肖本林（古敢小學(xué)校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：尹銳（古敢小學(xué)副校長(zhǎng)）

黃志莉（古敢小學(xué)副校長(zhǎng)）

成員：陳松（古敢小學(xué)教導(dǎo)主任）

王德彬（古敢小學(xué)總務(wù)主任）羅娟（古敢小學(xué)少先隊(duì)輔導(dǎo)員）楊永云（古敢小學(xué)出納員）張維家（箐腳小學(xué)負(fù)責(zé)人）

劉洪興（扯鲊小學(xué)負(fù)責(zé)人）

二、健全制度，層層落實(shí)

組織機(jī)構(gòu)人員認(rèn)真研究過(guò)去的安全制度，逐條做到加細(xì)加密，堅(jiān)決杜絕制度上的遺漏導(dǎo)致的失誤。分工明確，責(zé)任到人。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，立即采取措施予以加強(qiáng)、完善，切實(shí)落實(shí)了學(xué)校安全工作“四定”方案中的崗位責(zé)任制。健全下班前的檢查制度和下班后的值班制度，并把各項(xiàng)制度落到實(shí)處。安全工作實(shí)行責(zé)任追究制。

三、全面排查，消除隱患

1、校園治安安全（門衛(wèi)值班和巡邏情況、學(xué)校管制刀具收繳情況、校園內(nèi)各種矛盾排查化解情況等）。

（1）學(xué)校治安力量配置。學(xué)校門衛(wèi)室有保衛(wèi)2名，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)登記、排查制度，建立了工作日值周制度，節(jié)假日學(xué)校教師、校領(lǐng)導(dǎo)值班制度，夜間門衛(wèi)實(shí)行24小時(shí)值班制。整個(gè)校內(nèi)內(nèi)實(shí)行24小時(shí)視頻監(jiān)控管理。實(shí)行人防、物防、技防。

（2）認(rèn)真落實(shí)安全工作“四定”責(zé)任制。層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。建立健全了安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)；建立健全了安全工作的規(guī)章制度；實(shí)行了安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制；學(xué)校制定了各類安全事故應(yīng)急預(yù)案。

（3）對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。學(xué)校有計(jì)劃系統(tǒng)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行了各種安全知識(shí)教育，定期舉辦安全法制講座，安全教育進(jìn)課堂，要求教師日日講安全，時(shí)時(shí)說(shuō)安全，并做好相關(guān)

2的痕跡記錄；利用校園廣播站，校園宣傳櫥窗，教室黑板報(bào)及教師每周的政治學(xué)習(xí)，學(xué)生的班會(huì)，團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等，大力宣傳安全工作的重要性和必要性，增強(qiáng)師生參與學(xué)校安全工作的積極性。學(xué)校舉行安全知識(shí)，交通法規(guī)等方面的講座，使學(xué)生學(xué)法，懂法，守法，用法。請(qǐng)交警、司法等有關(guān)政法部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行法制報(bào)告，還通過(guò)電視、多媒體教室放錄象和典型案例圖片播放等對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全防范，自我保護(hù)等教育。學(xué)校組織學(xué)生舉行緊急疏散應(yīng)急演練，使學(xué)生掌握了必要的自救自護(hù)知識(shí)；并在節(jié)假日放假前和開(kāi)學(xué)后以及各種大型活動(dòng)前對(duì)學(xué)生進(jìn)行系列的安全教育。

（4）學(xué)生管理情況。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)生日常管理，利用周一升旗時(shí)向全校師生進(jìn)行安全教育演講，及時(shí)了解和掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，通過(guò)管制刀具收繳、學(xué)生心理咨詢、輔導(dǎo)、談心、交流等多種形式，及時(shí)化解學(xué)生之間的矛盾；學(xué)生間無(wú)因小事發(fā)生口角引起斗毆并造成人員傷亡事故。加強(qiáng)了課間和自習(xí)課等管理，學(xué)生下課、上課無(wú)打鬧現(xiàn)象，有領(lǐng)導(dǎo)、教師值班值崗維持秩序防止踩塌事故發(fā)生。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全（學(xué)校飲水安全，食堂操作間及餐廳防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防投毒安全，食品物品索證索票等）。

（1）加強(qiáng)學(xué)校飲用水安全管理。學(xué)校重點(diǎn)自查了學(xué)校飲用水供應(yīng)環(huán)節(jié)質(zhì)量。學(xué)校目前辦公室使用桶裝水，有供貨單位的衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證和

3產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告。學(xué)校食堂飲用水屬鄉(xiāng)政府管道供水系統(tǒng)供水，全民飲用，無(wú)污染源，安全有保障。

（2）食堂操作流程的管理

食堂食品衛(wèi)生安全工作及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生的切身利益，關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，辦好食堂是學(xué)校管理的一個(gè)重要組成部分。學(xué)校食堂由學(xué)校自行請(qǐng)工人加工，學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食堂食品采購(gòu)，專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收入庫(kù)管理和出庫(kù)，并做好相關(guān)的記錄，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按照中心學(xué)校制定的營(yíng)養(yǎng)餐食譜為學(xué)生提供合格的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。

學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》；從業(yè)人員辦理了健康證；學(xué)校食堂制定了防蚊蠅、防鼠、防疫、防傳染病、防中毒和預(yù)防人感染高致病性禽流感的措施并認(rèn)真執(zhí)行，學(xué)校規(guī)定值周教師和值周領(lǐng)導(dǎo)每日不定時(shí)必須三次以上到食堂檢查，并對(duì)檢查情況做詳細(xì)記錄，需整改的及時(shí)整改；要求食堂必須遵守規(guī)定禁售任何不允許出售的劣質(zhì)食品，嚴(yán)格杜絕剩飯菜出售現(xiàn)象。食堂工作及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從保學(xué)生健康平安的宗旨出發(fā)，事事處處嚴(yán)格管理、嚴(yán)格操作，無(wú)一例事故發(fā)生，學(xué)生和家長(zhǎng)比較滿意。

（3）從其他學(xué)校發(fā)生的多起食物中毒事件中，我們從中吸取教訓(xùn)，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生的管理，做到：

4①按照“十必須”要求，食堂規(guī)范布局、消毒和防蠅防鼠等設(shè)施配備到位、食堂從業(yè)人員能持證上崗，食品的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏、留樣、添加劑使用等制度的建立健全并能按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，并做到臺(tái)帳、發(fā)票、清單、記錄樣樣齊全。

②“四要”——要專人管理，要完善制度，要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，要嚴(yán)把操作關(guān)。

③各項(xiàng)衛(wèi)生制度上墻，非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，工作人員要穿戴好工作服，不得供應(yīng)涼拌菜、土豆、四季豆、出芽、綠皮洋芋等。各種蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分池清洗。各種容器分開(kāi)使用存放。餐具等用品進(jìn)行了嚴(yán)格的消毒。

④具備了衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員具備了健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，堅(jiān)持食品采購(gòu)索證和定點(diǎn)采購(gòu)制度，對(duì)貨物來(lái)源做到天天登記，同時(shí)，堅(jiān)決禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂的廚房和倉(cāng)庫(kù)，所有工作人員也要嚴(yán)格按照規(guī)程進(jìn)行操作。

3、校舍及消防安全（是否有學(xué)校尚在使用d級(jí)危房的情況、學(xué)校是否對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全宣傳教育、消防設(shè)備設(shè)施是否完好等）。

（1）消防設(shè)施、消防通道全部進(jìn)行了整改，消防疏散通道暢通，消控系統(tǒng)正常運(yùn)作，滅火設(shè)施按要求配備到位并能有效使用。

（2）學(xué)校經(jīng)常性開(kāi)展隱患排查整治。重點(diǎn)排查整治在教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等師生聚集場(chǎng)所，無(wú)違規(guī)使用明火、大

5功率電器、私接亂拉電線、油煙管道清理及時(shí)、無(wú)堆放易燃易爆物品等問(wèn)題。

（3）消防安全教育和應(yīng)急避險(xiǎn)演練。學(xué)校按要求制訂消防應(yīng)急處置預(yù)案和應(yīng)急避險(xiǎn)演練實(shí)施方案，定于每月舉行兩次演練。2014年3月17日、28日，4月11日舉行全校地震應(yīng)急疏散演練和消防應(yīng)急疏散演練，并通過(guò)校本課程《三生教育》開(kāi)展主題班會(huì)等活動(dòng)，師生的消防安全意識(shí)、逃生自救能力以及處置校園初起火災(zāi)事故的能力初步具備。

（4）校園設(shè)施、校舍安全情況。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校園內(nèi)的房舍、圍墻、食堂、廁所及各種建筑物進(jìn)行檢查和維護(hù)，基本排除危房隱患；經(jīng)排查，我村扯鲊小學(xué)教學(xué)樓、廁所，箐腳小學(xué)廁所屬d級(jí)危房，但我們無(wú)力解決，只能督促校點(diǎn)負(fù)責(zé)人每日認(rèn)真觀察，若發(fā)現(xiàn)不利于教學(xué)的險(xiǎn)情，即可停課并立即逐級(jí)上報(bào)解決。學(xué)校校園場(chǎng)地沒(méi)有出租用于停放車輛、從事易燃易爆有毒有害危險(xiǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等可能危機(jī)學(xué)生安全的情況。

4、校車及交通安全（私立學(xué)校校車是否存在超員及違章情況、學(xué)生是否按規(guī)定乘車、學(xué)校是否進(jìn)行交通安全宣傳教育等）。

（1）我校無(wú)校車和學(xué)生接送車，大部分的學(xué)生均由家長(zhǎng)接送回家或步行回家，學(xué)校不組織郊游等外出活動(dòng)，周末放假學(xué)生需要乘車的，也均由班主任仔細(xì)登記車輛狀況、駕

6駛員資質(zhì)等，嚴(yán)格做到一人一座，每輛車上堅(jiān)決杜絕超員超載。

（2）學(xué)校門口交通秩序情況。學(xué)校實(shí)行低、高段錯(cuò)時(shí)放學(xué)，一年級(jí)小同學(xué)每天最后一節(jié)課可以提前十分鐘放學(xué)，在校門口專設(shè)一年級(jí)家長(zhǎng)接送區(qū)，學(xué)校通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)告知家長(zhǎng)不要聚集在校門口，分路段等候接送，學(xué)校根據(jù)回家路線實(shí)行排隊(duì)放學(xué)，校門口有2位保安人員、2名值周教師負(fù)責(zé)學(xué)生放學(xué)秩序的維持。

（3）交通安全情況。利用校會(huì)、班會(huì)經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通安全教育，出行安全教育。對(duì)學(xué)生的乘車安全，學(xué)校嚴(yán)格把好五關(guān)：一是司機(jī)資格關(guān)；二是車況關(guān)；三是學(xué)生乘車秩序關(guān)；四是禮儀護(hù)送學(xué)生乘車責(zé)任關(guān)；五是家長(zhǎng)教師交接關(guān)。學(xué)校經(jīng)常教育學(xué)生不乘座報(bào)廢車、超員車、證照不全車及載貨車等；周末學(xué)生回家時(shí)教師禮儀護(hù)送學(xué)生別校時(shí)做好相關(guān)乘車記錄。保證學(xué)生乘安全車、不超員的車和車況良好的車，保證路途安全。

四、整改措施

1、進(jìn)一步加強(qiáng)安全工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，制定有關(guān)制度，落實(shí)教室、辦公室等安全負(fù)責(zé)人。

2、對(duì)學(xué)校安全堅(jiān)持一日一查，并加強(qiáng)檢查的力度，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)，常抓不懈。

3、對(duì)于存在的安全隱患，及時(shí)整改，維修電路，下班

7后關(guān)閉電源。撤除危險(xiǎn)校舍，加強(qiáng)校舍維修、管理和使用，杜絕安全隱患。

4、對(duì)學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全責(zé)任制的落實(shí)情況進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查，確保師生員工的飲食、飲水安全。

總之，我校從保護(hù)未成年人的角度，從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，盡力抓好做好安全工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，不斷拓寬學(xué)校安全教育思路，堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣來(lái)抓安全，以豐富學(xué)生的生活來(lái)抓安全，以建立正常的教學(xué)秩序來(lái)抓安全，以形成良好的校風(fēng)、學(xué)風(fēng)來(lái)抓安全。堅(jiān)持把安全教育納入學(xué)校正常的教育教學(xué)內(nèi)容之中，滲透到每一位教師的教育理念中，滲透到學(xué)校各個(gè)活動(dòng)中，加大“平安校園”創(chuàng)建力度，全面培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。

綜上所述，我校在安全管理中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)要求和精神，發(fā)動(dòng)全體師生，依靠社會(huì)各界的力量，扎實(shí)工作，無(wú)重大事故發(fā)生，確保了我校各方面的安全，在今后的工作中我們還要繼續(xù)努力。

古敢水族鄉(xiāng)古敢小學(xué)二〇一四年四月二十三日

第四篇：河尾小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告綠汁鎮(zhèn)河尾小學(xué)

營(yíng)養(yǎng)早餐工作自檢自查報(bào)告

為確保我?！盃I(yíng)養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)早餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“養(yǎng)早餐工作”實(shí)施情況報(bào)告如下。

一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營(yíng)養(yǎng)早餐工作實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)分解到人。

2、建立了《營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度》、《儲(chǔ)存保管制度》、《加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)入庫(kù)、領(lǐng)料出庫(kù)、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)早餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施學(xué)校免費(fèi)提供價(jià)值3元的早餐，主要以米線、面條加肉醬、豬骨湯或雞湯為主料，作料有油辣子、醬油、醋、韭菜、香菜、腌菜等由學(xué)生自由選用。肉食原材料由我校食品采

1買小組成員到周圍村社購(gòu)買生豬而來(lái)，飼養(yǎng)一段時(shí)間后由學(xué)校雇人宰殺進(jìn)行供應(yīng)，確保了食品源頭的安全。

2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對(duì)第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時(shí)清除。

3、對(duì)于學(xué)校周圍無(wú)法采買的米線、醬、部分作料每一星期到易門市場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu)一次，由班車帶回學(xué)校。

4、食堂工作人員每天對(duì)食品做到按時(shí)留樣，留樣保存24小時(shí)以上。

5、“營(yíng)養(yǎng)早餐工程”分管人員在每天規(guī)定營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用情況的記錄。

三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)早餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每天堅(jiān)持過(guò)秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄，月末組織學(xué)生生活委員會(huì)成員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐賬務(wù)進(jìn)行審計(jì)。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的就餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

學(xué)校質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。

河尾小學(xué)

二零一二年五月二十三日

第五篇：張維小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告張維小學(xué)2012年春季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告

張家灣鎮(zhèn)中心學(xué)校：

為確保“營(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自檢自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況報(bào)告如下。

一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、由于我校辦學(xué)模式的特殊性，學(xué)校食堂并入大姚二中，但對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工作我們卻不敢有絲毫的放松。學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與大姚二中營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)都到二中食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了《營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)制度》、《儲(chǔ)存保管制度》、《加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《工程資金的管理與使用制度》和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐接受入庫(kù)、留樣和學(xué)生食用三類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、肉食品和奶制品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施學(xué)校免費(fèi)提供價(jià)值3