中藥膏方的制備及應(yīng)用

一、概述二、臨床應(yīng)用三、膏方的制備四、現(xiàn)狀與發(fā)展主要內(nèi)容當(dāng)前1頁(yè)，總共34頁(yè)。一、膏方的認(rèn)識(shí)何謂膏方膏方又稱膏滋，是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)、辯證論治為基礎(chǔ)，運(yùn)用中藥、滋補(bǔ)品或食品等依法熬制而成的膏類制劑。中藥膏方淵源悠久，從傳統(tǒng)的認(rèn)知和臨床經(jīng)驗(yàn)角度來(lái)看，膏方是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的中醫(yī)傳統(tǒng)劑型。它是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同處方，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。其中，處方中藥物盡可能選用道地藥材，全部制作過(guò)程操作嚴(yán)格，只有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的膏方最終才能成為上品。

當(dāng)前2頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方起源及發(fā)展

膏方歷史悠久，起于漢唐，在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于膏劑的記載。到了明清，膏方的應(yīng)用更為廣泛和成熟,但始終只是達(dá)官貴人和大戶人家才能享受的佳品。到了近現(xiàn)代，特別是在江浙滬一帶，膏方發(fā)展的更為普及，每年入冬，很多民眾到中醫(yī)院進(jìn)行冬令進(jìn)補(bǔ)，其中膏方是最主要的內(nèi)容。當(dāng)前3頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方歷史悠久，起于漢唐，在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于膏劑的記載，如馬膏，主要供外用，東漢張仲景《金匱要略》記載的大烏頭膏、豬膏發(fā)煎是內(nèi)服膏劑的最早記載。唐代《千金方》中個(gè)別“煎”已與現(xiàn)代膏方大體一致，如蘇子煎，王燾《外臺(tái)秘要》有“煎方六首”。宋朝膏逐漸代替煎，基本沿襲唐代風(fēng)格，用途日趨廣泛，如南宋《洪氏集驗(yàn)方》收載的瓊玉膏，沿用至今，同時(shí)膏方中含有動(dòng)物類藥的習(xí)慣也流傳下來(lái)，如《圣濟(jì)總錄》栝萎根膏，此時(shí)膏方兼有治病和滋養(yǎng)的作用。明清膏方更趨完善和成熟，表現(xiàn)為膏方的命名正規(guī)、制作規(guī)范，膏專指滋補(bǔ)類方劑，煎指水煎劑；數(shù)量大大增加，臨床運(yùn)用更加廣泛。明朝膏方即廣為各類方書記載，組成多簡(jiǎn)單，流傳至今的膏方有洪基《攝生總要》“龜鹿二仙膏”、龔?fù)①t《壽世保元》“茯苓膏”以及張景岳的“兩儀膏”等。清代膏方不僅在民間流傳，宮廷中亦廣泛使用，如《慈禧光緒醫(yī)方選議》有內(nèi)服膏滋方近30首。晚清時(shí)膏方組成漸復(fù)雜，如張聿青《膏方》中膏方用藥往往已達(dá)二、三十味，甚至更多，收膏時(shí)常選加阿膠、鹿角膠等，并強(qiáng)調(diào)辨證而施，對(duì)后世醫(yī)家影響較大。近現(xiàn)代膏方在上海、江浙及廣東廣泛使用，尤以上海為甚。

當(dāng)前4頁(yè)，總共34頁(yè)。近代膏方近代，膏方續(xù)有發(fā)展，歷史悠久的中藥店，如北京同仁堂、杭州胡慶余堂、上海雷允上、童涵春堂等均有自制膏滋藥，如首烏延壽膏、八仙長(zhǎng)壽膏、葆春膏、參鹿補(bǔ)膏等，制合方法，皆有其獨(dú)特之長(zhǎng)，在臨床被廣泛應(yīng)用，在國(guó)內(nèi)外都享有一定的聲譽(yù)。其中固元膏最為坊間常用。許多著名中醫(yī)專家，均有配制和應(yīng)用膏滋防治疾病的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，如秦伯末老，在運(yùn)用膏方上卓有成效。蒲輔周老中醫(yī)，在調(diào)理慢性病時(shí)，喜用膏丸緩圖，臨床治驗(yàn)甚多。近代名家丁甘仁亦擅長(zhǎng)以膏論治，頗具影響。當(dāng)前5頁(yè)，總共34頁(yè)。1、膏方均系根據(jù)患者不同的體質(zhì)特點(diǎn)和不同癥狀、體征，不同的理化結(jié)果而組方，充分體現(xiàn)辯證論治和因人、因時(shí)制宜的個(gè)體化治療原則，而且一人一方，針對(duì)性強(qiáng)。2、膏方以扶正為主，祛邪為輔，通過(guò)調(diào)補(bǔ)臟腑的虛損和陰陽(yáng)氣血的不足，人體陰平陽(yáng)秘，氣血調(diào)暢，從而達(dá)到補(bǔ)中寓治，治中寓補(bǔ)的目的。3、每料膏方可以連續(xù)服用一至兩個(gè)月，與湯劑相比，省略了每天煎煮的步驟。根據(jù)各人需要，可適當(dāng)添加糖、蜜或甜味劑調(diào)味，口感怡人。膏方體積小，攜帶和服用均比湯劑方便，適合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣。

膏方的特點(diǎn)當(dāng)前6頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方的分類根據(jù)膏方中是否含有動(dòng)物膠或胎盤、鹿鞭等動(dòng)物藥，可將其分為素膏和葷膏；根據(jù)制作過(guò)程是否加入蜂蜜或糖等輔料將膏方分為清膏和蜜膏，中藥煎煮濃縮后直接收膏者為清膏，收膏時(shí)加入蜂蜜稱為蜜膏，加糖稱為糖膏按作用可分為滋補(bǔ)性膏方和治療性膏方當(dāng)前7頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方的組成1.中藥飲片:一般需辯證施治，根據(jù)個(gè)人情況而不同，一人一方。2細(xì)料藥即指貴重藥材，使用時(shí)要注意煎、燉、研粉等方法的選擇。參茸、蟲草可燉汁后沖入膏方，也可研粉拌入膏劑。動(dòng)物：羚羊角、鹿茸、海龍、海馬、珍珠、紫河車、蛤蚧、熊膽等植物：西紅花、三七、冬蟲夏草、人參、紅參、西洋參等3藥食兩用的補(bǔ)益藥：黑芝麻、核桃仁、桂圓等4膠類藥，一方面供制作過(guò)程中收膏成型用，另一方面具有滋補(bǔ)作用，如阿膠養(yǎng)血止血、滋陰潤(rùn)肺，鹿角膠可溫腎助陽(yáng)、生精補(bǔ)髓、活血散結(jié)等；當(dāng)前8頁(yè)，總共34頁(yè)。5、糖類：有蜂蜜、白糖、紅糖、冰糖、飴糖、甜菊糖、木糖醇元貞糖等，起矯味補(bǔ)益作用。對(duì)陽(yáng)虛氣虛者用紅糖，陰虛者用冰糖，糖尿病、心血管病者宜用木糖醇。蜂蜜有滋潤(rùn)、補(bǔ)中解毒防腐的作用。在膏方配伍時(shí)應(yīng)根據(jù)不同病情和體質(zhì)，及各種糖在品質(zhì)和功效的差異，可選擇單用糖或單用蜜，也可糖蜜并用。6、其他輔料：常用黃酒，浸泡葷膠。其味甘辛，大熱，具有活血通絡(luò)，散寒，矯味去腥功效。當(dāng)前9頁(yè)，總共34頁(yè)。二、膏方的臨床應(yīng)用既然膏方只是一種劑型，其功效只能根據(jù)組成膏方的藥味來(lái)確定，那么，只要辨證組方，理論上應(yīng)該可以用于人多數(shù)疾病。l、治外科疾?。骸妒?jì)總錄》“一醉膏”，以沒(méi)藥、瓜蔞、甘草，酒煎成膏，治“發(fā)背、腦疽及一切惡瘡”再如《洞大奧旨》“文武膏”，剛桑椹、夏枯草兩昧熬膏，每服二匙，白湯化下，一日三次，治“瘰疬，一月即愈”。2、治五官科疾病，如《圣濟(jì)總錄》“天門冬煎”用天門冬汁、人參、麥門冬汁、生姜汁、生地黃汁、肉桂、赤苓、甘草、牛黃等同煎為膏，每服一匙，治療“喉癰，咽嗌不利”。《扁鵲心書》“一醉膏”則以麻黃熬膏，治“耳聾”。3、治內(nèi)科疾病，如《干金要方》“一味百部膏”，用百部治膏，治“久嗽”?！锻瑝垆洝贰捌咧让唷保妹└?、竹瀝、蘿卜汁、韭菜汁、生藕汁、梨汁、人乳、童便、川貝、硼砂制成膏，治療肺結(jié)核咳嗽?！度f(wàn)病回春》“八仙膏”也是用藕、梨等液汁制膏來(lái)治療食管癌(噎膈)。當(dāng)前10頁(yè)，總共34頁(yè)。4、治男科疾?。喝纭侗孀C錄》“三仙膏”，用熟地、人參、丹皮、制成膏，治療男子“血精”。5、治婦產(chǎn)科疾病，如《千金要方》有一首預(yù)防難產(chǎn)的膏方，叫“滑胎丹參膏”，組成為丹參、川芎、當(dāng)歸、蜀椒”等。功效為“養(yǎng)胎，令滑易產(chǎn)”。6、治兒科疾病，如《千家妙方》“二冬膏”，用“天麥冬、瓜蔞仁、橘紅、百部、天竺黃等制膏，用于清熱化痰，潤(rùn)肺止咳，治療百日咳。當(dāng)然，古書中也記載著大量治療各科虛證的膏方，如著名的“十全大補(bǔ)膏”、“三才膏”、“瓊玉膏”、“兩儀膏”等等。當(dāng)前11頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方適用人群膏方的適用人群有以下7類。1)慢性病患者：冬季可以對(duì)慢性病患者采用邊補(bǔ)邊治的方法，以促進(jìn)疾病的治療和康復(fù)；2)亞健康者：現(xiàn)代社會(huì)中青年人的工作、生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度都很大(主要為精神緊張、腦力透支)，同時(shí)不良的生活習(xí)慣也可造成人體各項(xiàng)正常生理功能大幅度地變化，使機(jī)體處于亞健康狀態(tài)，這就非常需要適時(shí)進(jìn)行整體調(diào)理；3)老年人：他們的各項(xiàng)生理功能都趨向衰退，冬令進(jìn)補(bǔ)，能增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老；4)女性人群：脾胃主全身元?dú)猓⑽柑撊鮿t元?dú)獠蛔?，易致女性衰老，脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，全身的營(yíng)養(yǎng)不斷得到補(bǔ)充，人的抗衰老能力、生命力隨之增強(qiáng)，臉部就會(huì)紅潤(rùn)，皮膚就會(huì)充滿光澤和彈性；5)兒童：尤其是有反復(fù)呼吸道感染、厭食、貧血等癥的體虛患兒宜調(diào)補(bǔ)；6)疾病康復(fù)期患者：病后、手術(shù)后、出血后處于康復(fù)階段者，包括腫瘤患者手術(shù)、化療、放療后；7)性功能減退者。當(dāng)前12頁(yè)，總共34頁(yè)。慎用膏方或不適宜人群孕婦；嬰幼兒；急性疾病和有發(fā)熱者、肝炎、結(jié)核等傳染病活動(dòng)期患者、脘腹疼痛、腹瀉、膽囊炎、膽石癥發(fā)作者當(dāng)前13頁(yè)，總共34頁(yè)。常見(jiàn)的不良反應(yīng)（一）病情出現(xiàn)被動(dòng)或反復(fù)（二）食欲缺乏、胸悶、腹脹、腹瀉：這是服用膏方后最常出現(xiàn)的不良反應(yīng)，通常是服用者脾胃運(yùn)化功能差，藥不對(duì)癥所致；或服膏方期間遇到感冒、感染、外傷、月經(jīng)等變故，體質(zhì)發(fā)生改變所致。（三）出現(xiàn)上火現(xiàn)象（四）失眠、多夢(mèng)、興奮、多汗（五）過(guò)敏反應(yīng)（六）性早熟當(dāng)前14頁(yè)，總共34頁(yè)。怎樣正確服用膏方臨床上膏方的具體服法，一是根據(jù)病人的病情決定；二是考慮病人的體質(zhì)、應(yīng)時(shí)的季節(jié)、氣候、地理?xiàng)l件等因素，做到因人、因時(shí)、因地制宜。原則上一年四季皆可服用，但以冬季服用為多，服用時(shí)間多由冬至前一周至立春結(jié)束。冬天為封藏的季節(jié)，滋補(bǔ)為主的膏方容易被機(jī)體吸收儲(chǔ)藏，所以冬令是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。當(dāng)前15頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方服用方式1．噙化膏方亦稱“含化”。將膏方含在口中，讓藥慢慢在口中溶化，慢慢咽下，以發(fā)揮藥效，如治療慢性咽炎所用的青果膏等。2．沖服膏方取適量膏方，放在杯中，將白開(kāi)水沖人攪勻，使之溶化，服下。3．調(diào)服膏方膠質(zhì)黏稠難化的膏方加黃酒或湯藥或開(kāi)水用碗、杯隔水燉熱，調(diào)勻后服下。當(dāng)前16頁(yè)，總共34頁(yè)。1．飯前服膏方：一般在飯前30～60分鐘時(shí)服藥。治療胃腸道疾病，宜飯前服。2．飯后服膏方：一般在飯后15～30分鐘時(shí)服藥。病在上焦（心肺），欲使藥力停留上焦較久者，宜飯后服。3．睡前服膏方：一般在睡前15～30分鐘時(shí)服用。補(bǔ)心脾、安心神、鎮(zhèn)靜安眠的藥物宜睡前服。4．空腹服膏方：《本草經(jīng)》謂：“病在四肢血脈者宜空腹而在旦。”其優(yōu)點(diǎn)是可使藥物迅速入腸，并保持較高濃度而迅速發(fā)揮藥效。滋膩補(bǔ)益藥，宜空腹服，如空腹時(shí)服用腸胃有不適感，可以改在半饑半飽時(shí)服用。膏方服用時(shí)間當(dāng)前17頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方服用劑量膏方服藥劑量的多少，應(yīng)根據(jù)膏方的性質(zhì)、疾病的輕重以及病人體質(zhì)強(qiáng)弱等情況而決定。一般每日2次，每次服用1湯匙(約合20～30克)。病情較重、體質(zhì)較強(qiáng)的人，劑量可以稍大；病輕或老年人、婦女兒童等用量宜小。有滋補(bǔ)作用、藥性較平的膏方，用量可大些；含藥性劇烈的膏方，用量宜小，應(yīng)從小劑量開(kāi)始，逐步增加。當(dāng)前18頁(yè)，總共34頁(yè)。服用注意事項(xiàng)①服藥時(shí)方中有人參忌食蘿卜、萊菔子、濃茶等；如遇感冒發(fā)熱、咳嗽、大便溏薄或胃口不佳時(shí)，暫停數(shù)日，待病愈后再進(jìn)服。忌生冷油膩及辛辣刺激性食物，以免阻礙脾胃運(yùn)化，影響膏藥吸收。②若沖服時(shí)有微量沉淀(為藥粉)，請(qǐng)攪勻再服。③所用湯匙應(yīng)洗凈，烘干，避免生水進(jìn)入盛藥容器；每次開(kāi)蓋的時(shí)間要短，避免污染；為防止霉變應(yīng)放入冰箱內(nèi)貯存。當(dāng)前19頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方保存膏方啟用后，必須妥善保存，及時(shí)放入冰箱或陰涼干燥的地方，不要放在溫?zé)岢睗竦沫h(huán)境中，以防霉變。在每天服用膏方時(shí)，應(yīng)該倒在一個(gè)固定清潔的湯匙里，以免把水分帶進(jìn)鍋罐里造成變質(zhì)。一旦天氣變暖，或者氣候潮濕，膏方上出現(xiàn)一些霉點(diǎn)，此時(shí)宜用清潔水果刀刮去表面一層，再用高溫隔水蒸烊。當(dāng)前20頁(yè)，總共34頁(yè)。三、膏方的制備當(dāng)前21頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方制作的場(chǎng)地和設(shè)備膏方制作場(chǎng)地一般分為準(zhǔn)備間、制作間、涼膏間、成品間準(zhǔn)備間：每料膏方中藥飲片核對(duì)、細(xì)料貴重藥稱量核對(duì)等。制作間：有煤氣灶或不銹鋼蒸汽夾層鍋，良好排風(fēng)排水設(shè)備涼膏間：溫度應(yīng)控制在20℃以下，相對(duì)濕度應(yīng)控制在55%-75%,并保持整潔。每天不少于2次的紫外線消毒，每次不少于半小時(shí)。制作間（熬膏方的場(chǎng)地）面積一般不少于20㎡,涼膏室面積一般不少于5㎡，膏方量大的單位，面積應(yīng)相當(dāng)擴(kuò)大。地面要求輔設(shè)防滑易清潔的地磚，并有排水設(shè)施。均必須裝有紗門紗窗以防蚊蠅或其他昆蟲進(jìn)入。墻面必須貼有白色瓷磚，頂面應(yīng)用合適材料（無(wú)毒、不易脫落、易清潔處理的材料）吊頂。除照明燈具外，制作室須安裝8支紫外燈，每天開(kāi)工前半小時(shí)進(jìn)行紫外消毒。（工作人員進(jìn)入前必須關(guān)閉紫外燈，防止紫外線灼傷）。涼膏間所用貨架應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，盛膏容器應(yīng)經(jīng)消毒烘干后備用。當(dāng)前22頁(yè)，總共34頁(yè)。常用的設(shè)備有：煎藥機(jī)、膏方包裝機(jī)常壓（直火）煎制膏方的鍋具須采用不銹鋼制品或傳統(tǒng)的銅鍋不銹鋼篩網(wǎng)：藥液粗濾根據(jù)藥液稠度和過(guò)濾的難易，可選用24-40目的不銹鋼篩，合并兩次或三次藥液經(jīng)過(guò)沉淀后再選用80-100目（也可使用120目）的不銹鋼篩過(guò)濾

藥液存放用具：應(yīng)首先選用不銹鋼桶，其次選用無(wú)毒的塑料桶如聚乙烯、聚丙烯桶，均須帶蓋。嚴(yán)禁使用聚氯乙烯桶，藥液不能久貯，特別是溫度很高的煎液，最好不要用塑料桶存放，以免藥液的某些成分與塑料起化學(xué)反應(yīng)，既影響效果，又有可能產(chǎn)生有害人體健康的化合物。攪拌片（木質(zhì)或竹制均可，亦可使用不銹鋼制品）數(shù)片，用來(lái)在藥物煎煮過(guò)程中的攪拌，多攪拌有利于藥材中有效成分的溶出。當(dāng)前23頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方的制作流程

中醫(yī)在膏方的制備方面，積累了豐富的理論知識(shí)和加工經(jīng)驗(yàn)。膏方的制作過(guò)程需要經(jīng)過(guò)浸泡、煎煮、濃縮、收膏、盛裝存放等幾道工序。膏方的制作比較復(fù)雜，有特定的程序，嚴(yán)格的操作過(guò)程。一般不提倡自制。當(dāng)前24頁(yè)，總共34頁(yè)。浸泡加8-10倍量清水（一般加水量應(yīng)高于藥面2cm），常規(guī)煎煮方法煎藥，浸泡時(shí)間應(yīng)大于8小時(shí)；加壓煎藥法，通常要12個(gè)小時(shí)左右。煎煮常規(guī)煎煮方法，煎煮二次，第一次大于1.5小時(shí)，第二次大于1小時(shí)。采用煎藥機(jī)煎煮，第一次大于1小時(shí)，第二次大于半小時(shí)。每次藥液靜置取上清液，混合后，再靜置取上清液過(guò)80目篩，備用。濃縮

將煎煮液濃縮，水沸騰后，用勺不斷撈去浮沫，隨水分不斷地減少，藥汁也越來(lái)越稠厚，因而藥汁漸濃時(shí)要注意調(diào)整火候，不能太猛。收膏在上述濃縮的藥汁中加入處方規(guī)定的糖和膠類（事先加熱煉制或烊化），同時(shí)適當(dāng)調(diào)節(jié)火候，充分?jǐn)嚢瑁悦庹车灼鸾梗谑崭嘈袑⒔Y(jié)束前兌入細(xì)料藥粉，以及其他經(jīng)加工備用的輔料（核桃肉等），邊加邊攪拌，混合均勻后，直至成膏。成膏的判定：藥汁在竹片上掛旗或掛絲或滴水成珠；膏體加熱時(shí)呈蜂窩狀，習(xí)稱翻云頭盛裝將成膏趁熱移入藥罐、藥瓶或盒（經(jīng)過(guò)洗凈消毒干燥），貼上標(biāo)簽，移入涼膏間，自然放涼，時(shí)間大約需12小時(shí)，涼透加蓋。如未涼透加蓋，極易霉變。采用膏方包裝機(jī)包裝時(shí)應(yīng)趁熱當(dāng)前25頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方制備全過(guò)程

當(dāng)前26頁(yè)，總共34頁(yè)。當(dāng)前27頁(yè)，總共34頁(yè)。當(dāng)前28頁(yè)，總共34頁(yè)。注意事項(xiàng)膏方加工過(guò)程應(yīng)設(shè)置一名有經(jīng)驗(yàn)的具有中藥師以上資質(zhì)的人員擔(dān)任質(zhì)量員，負(fù)責(zé)膏方加工過(guò)程的質(zhì)量管理。應(yīng)嚴(yán)格按照膏方操作規(guī)程核對(duì)處方姓名，加工單、加工原料、輔料，并簽名確認(rèn)整個(gè)加工過(guò)程中，各種容器、煎藥鍋上應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)與狀態(tài)標(biāo)記，避免混淆。每個(gè)加工時(shí)段完成后，應(yīng)有操作人員進(jìn)行清場(chǎng)并記錄。當(dāng)前29頁(yè)，總共34頁(yè)。膏方的質(zhì)量控制由于膏方是一人一方單獨(dú)制作，因而成品差異明顯，一般通過(guò)目測(cè)、鼻聞的直觀方法判斷：無(wú)焦臭、異味、無(wú)糖的結(jié)晶析出，膏體細(xì)膩、黑潤(rùn)而光澤，有藥物的清香氣味。現(xiàn)階段，可根據(jù)中國(guó)藥典附錄煎膏劑項(xiàng)下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行抽檢，達(dá)到控制膏方質(zhì)量要求。當(dāng)前30頁(yè)，總共34頁(yè)。四、現(xiàn)狀與發(fā)展當(dāng)前31頁(yè)，總共34頁(yè)。全國(guó)膏方應(yīng)用情況近年來(lái)，隨著